जब लहसुन खिलता है औषधीय पौधा लहसुन

" लहसुन

आज ऐसे कई पौधे हैं साथ ही वे अपनी सुंदरता और उत्कृष्ट स्वाद से आश्चर्यचकित करने में सक्षम हैं. उनमें से एक है सजावटी लहसुन।

सजावटी लहसुन सामान्य लहसुन के समान ही होता है, केवल इसके अविश्वसनीय रूप से सुंदर पुष्पक्रम में इससे भिन्न होता है। प्रजाति के आधार पर, इसमें 12 पत्तियाँ निकलती हैं और इसमें उत्कृष्ट पुष्पक्रम होते हैं।, जो विभिन्न रंगों से भरपूर हैं।

हालाँकि, सजावटी पौधे का बल्ब काफी छोटा होता है, इसका व्यास आमतौर पर 5 मिमी से कम होता है और इसका रंग भूरा या भूरा होता है।

यह पौधा भूखंडों को सजाता भी है और खाता भी है।

सबसे लोकप्रिय किस्में

दुनिया में लगभग 500 प्रकार की सजावटी वस्तुएं हैं फूलदार लहसुन. जिनमें से सबसे प्रसिद्ध हैं:

• नियपोलिटन;
• कीट;
• नार्सिसस फूल.

नियपोलिटन

यह है बेल के आकार के फूलों का सफेद असामान्य रूप से सुंदर पुष्पक्रम. यह ऊंचे फूलदानों और धूप वाले लॉन में बहुत अच्छा लगता है। यह किस्म जून में खिलती है।

मोली

अक्सर इसे स्वर्ण धनुष के रूप में जाना जाता है। यह अपेक्षाकृत कम है, 25 सेमी तक पहुंचता है, और पुष्पक्रम का व्यास 6 सेमी हो जाता है. पौधा जून के अंत या जुलाई में खिलता है। इसकी ख़ासियत यह है कि यह धूप और आंशिक छाया दोनों में उग सकता है।

नार्सिसस फूल

यह बिल्कुल भी अपने नाम के अनुरूप नहीं है, क्योंकि इसके फूलों में वाइन-लाल रंग होता है। यह किस्म अपनी मौलिकता से प्रतिष्ठित है। वह भी छोटा है, केवल 25 सेमी।.

लैंडिंग नियम, कब और कहाँ

सजावटी लहसुन की रोपाई के लिए धूप और सूखी जगह चुनें, क्योंकि यह अत्यधिक नमी बर्दाश्त नहीं करता है और छाया में अच्छी तरह से विकसित नहीं होता है। हर 3 साल में एक बार इसके उतरने का स्थान बदलें.

फलियां, पत्तागोभी या खीरे के स्थान पर लहसुन लगाएं। किसी भी स्थिति में इसे वहां नहीं उगाया जाना चाहिए जहां आलू या टमाटर हों। वह उनकी बीमारियों का अनुबंध कर सकता है।

यदि बीज का उपयोग रोपण के लिए किया जाता है, तो उन्हें ठंढ की शुरुआत से कम से कम डेढ़ महीने पहले मिट्टी में लगाया जाना चाहिए।

बीज बोने से 24 घंटे पहले भिगो दें. जो डूब गए उन्हें उतरने के लिए ले जाया जाता है और जो तैर ​​गए उन्हें फेंक दिया जाता है।

जमीन में बीज बोने के लिए, छेद 5 सेमी से अधिक गहरे नहीं बनाए जाते हैं। उन्हें मोटे रेत से ढक दिया जाता है, जिसकी गेंद की मोटाई 1.5 सेमी से अधिक नहीं होती है।

यदि लहसुन को लौंग का उपयोग करके प्रचारित किया जाता है, तो छेद की गहराई व्यास में 2-3 बल्ब से अधिक नहीं होनी चाहिए। छेद में स्लाइस लगाते समय, आप गीले अखबार भी डाल सकते हैं जिसमें छेद किया जाता है। ये समाचार पत्र वसंत ऋतु में खरपतवारों को अंकुरित होने से रोकेंगे।

सजावटी लहसुन की देखभाल - पानी कैसे दें और खिलाएं

सजावटी लहसुन देखभाल के मामले में काफी उपयुक्त है। इसे बार-बार पानी देने की जरूरत नहीं होती।. लेकिन आपको मिट्टी को लंबे समय तक सूखने नहीं देना चाहिए। सामान्य तौर पर, पौधे को प्रति मौसम में लगभग 3 बार पानी दिया जाता है। यह पौधा 22-25 डिग्री तापमान पर ही बहुत अच्छा लगता है।

पानी देने या बारिश के बाद मिट्टी को ढीला कर दें।

प्रति मौसम में कम से कम 7 बार ढीलापन किया जाता है।

यदि आप तीरों को काट देंगे तो लहसुन बड़ा हो जाएगा, अन्यथा यह छोटा होगा और इतना सुंदर नहीं होगा।

इस पौधे को भी खिलाने की जरूरत है। रोपण से 2 सप्ताह पहले मिट्टी में खाद डालें। ऐसा करने के लिए, लें:

• लकड़ी की राख - 400 ग्राम;
• सुपरफॉस्फेट - 300 ग्राम;
• ह्यूमस - 10 किलो;
• मैग्नीशियम सल्फेट - 300 ग्राम।

ऐसी मात्रा 1 वर्ग की गणना के साथ पेश की जाती है। भूमि का मी.

रोपण के बाद, अंकुरों को ह्यूमस या पीट की एक परत के साथ छिड़का जाता है।, जो उर्वरक के रूप में काम करेगा और फसल को ठंड और सूखने से बचाएगा।

रोग और कीट

सजावटी लहसुन, सभी पौधों की तरह, विभिन्न प्रकार की बीमारियों के प्रति संवेदनशील है, और कुछ कीट इसे खाने से गुरेज नहीं करते हैं। उनमें से सबसे आम हैं:

• गर्दन सड़ना;
• कोमल फफूंदी;
• तिल;
• जड़ घुन;
• प्याज मक्खी.

- यह एक ऐसी बीमारी है जो बल्बों के भंडारण के दौरान ही प्रकट होती है। वे नरम और पानीदार हो जाते हैं और फिर अचानक सूख जाते हैं। ऐसी परेशानियों से बचने के लिए भंडारण से पहले बल्बों को धूप में अच्छी तरह सुखा लेना चाहिए।

डाउनी मिल्ड्यू के संबंध में, तो इसकी उपस्थिति का कारण मशरूम हैं जो नम, आर्द्र मौसम पसंद करते हैं। इन कवकों से प्रभावित होने पर, पौधे की वृद्धि धीमी हो जाती है, हल्के हरे धब्बे दिखाई देते हैं, जो बाद में पीले हो जाते हैं और पौधा समय के साथ मर जाता है।

डाउनी फफूंदी की उपस्थिति को रोकने के लिए, आपको यह करना होगा:

• सिरों को 40 डिग्री पर अच्छी तरह सुखा लें;
• इसे धूप वाले शुष्क क्षेत्र में रोपें;
• खरपतवार हटाओ;
• हर 3 साल में नियमित रूप से लैंडिंग साइट बदलें।

जब कीट दिखाई देंजैसे, रूट माइट, मोथ या प्याज मक्खी, पौधे को 2% क्लोरोफॉस से उपचारित किया जाता है। राख, पीट और तंबाकू की धूल से भी छुटकारा मिलेगा।

प्याज कीट से लहसुन को नुकसान

अन्य पौधों के साथ इसका अनुप्रयोग एवं संयोजन

सजावटी लहसुन ने अपना आवेदन पाया है:

• खाना पकाने में;
• भूदृश्य डिज़ाइन में;
• एक कीटाणुनाशक के रूप में.

इस प्रकार के तीर इसके स्लाइस को पूरी तरह से बदल सकते हैंइसलिए, इनका उपयोग अक्सर सबसे उत्तम व्यंजन तैयार करने की प्रक्रिया में किया जाता है।

अपने खूबसूरत गोलाकार फूलों की बदौलत यह पौधा अपनी सुंदरता में किसी भी साधारण फूल से कमतर नहीं है। अब इसे अपने पास रखना बहुत फैशनेबल है उपनगरीय क्षेत्रऐसे अल्लारिया प्याज के बगीचे हैं। फूलों की क्यारियाँ विशेष रूप से सुंदर लगती हैं, जिन पर इस पौधे की लगभग 5 किस्में उगती हैं।. हालाँकि, यह याद रखना चाहिए कि फूल आने के बाद पत्तियाँ मर जाती हैं और, ताकि साइट अपनी प्रस्तुत करने योग्य उपस्थिति न खोए, लहसुन के बगल में विभिन्न प्रकार के फूल लगाए जाते हैं। वे उन सूखे पत्तों को छिपा देंगे। गर्मियों की शुरुआत में खिलने वाले पौधे इसके बगल में बहुत अच्छे लगेंगे। सबसे उपयुक्त विकल्प हाइड्रेंजस, पेओनीज़, डेल्फीनियम, आईरिस और अन्य हैं।

एलियम सैटिवम एल.

लिली परिवार (लिलियासी) का एक बारहमासी शाकाहारी पौधा है। इसे हर जगह सब्जी की फसल के रूप में उगाया जाता है। औषधीय कच्चा माल बल्ब है। इसमें नाइट्रोजनयुक्त पदार्थ, पोटेशियम, कैल्शियम, सोडियम, मैग्नीशियम, एसिड, आयोडीन, विटामिन सी, बी, डी, आवश्यक तेल, फाइटोनसाइड्स आदि होते हैं। लहसुन का उपयोग चार हजार से अधिक वर्षों से एक विश्वसनीय उपाय के रूप में किया जाता रहा है।

ज़मीन पर - एक दांत,
पृथ्वी से - एक गेंद.
भोजन के लिए मसाला
रोगाणुओं पर नियंत्रण रखें.

प्राचीन रोमन लोग लहसुन को साहस और अच्छी आत्माएं देने का साधन मानते थे और अपने दिग्गजों के भोजन में प्याज और लहसुन को शामिल करते थे।

प्याज परिवार - ALUACEAE

विवरण. एक जटिल बल्ब के साथ 30-60 सेमी ऊँचा एक बारहमासी जड़ी-बूटी वाला पौधा, जिसे बहुत पहले संस्कृति में पेश किया गया था और कई लोगों द्वारा, विशेष रूप से पूर्वी, लोगों द्वारा उपयोग किया जाता था। दवा, और भोजन में तीखापन के लिए। बल्ब अंडाकार है. तना बेलनाकार, आधा पत्तीदार तक होता है। पत्तियाँ मोटे तौर पर रैखिक, चपटी, ऊपर से नालीदार, आधार पर योनियुक्त होती हैं। एक गोलाकार छतरी में बल्ब लगे होते हैं, जिनके बीच लंबी टांगों पर गंदे-सफ़ेद फूल लगे होते हैं। गर्मियों की दूसरी छमाही में खिलता है।

भौगोलिक वितरण. इसे हर जगह बगीचों में पाला जाता है, विशेष रूप से बल्बों द्वारा प्रचारित किया जाता है, क्योंकि लहसुन लगभग कभी भी बीज पैदा नहीं करता है।

प्रयुक्त अंग: बल्ब.

रासायनिक संरचना. इसमें बलगम, चीनी, डेक्सट्रिन, वाष्पशील तेल (0.15%) होता है, जिसका विशिष्ट गुरुत्व पानी से भारी होता है और जिसका मुख्य घटक एलिल सल्फाइड (C3H5)2S है। लहसुन के कंद में ग्लाइकोसाइड एलिसिन C6H10O5N2 पाया गया, जो विभाजित होकर एलीइन छोड़ता है। इसमें वसायुक्त तेल, फाइटोस्टेरॉल C22H36O2 और C32H54O2, फाइटोनसाइड्स, विटामिन सी, समूह बी भी होते हैं। लहसुन के आवश्यक तेल (0.5-2% का गठन) में असंतृप्त सल्फर यौगिक होते हैं, मुख्य रूप से डाइसल्फ़ाइड होते हैं।

औषधीय गुण और अनुप्रयोग. पुराने साहित्यिक आंकड़ों के अनुसार, लहसुन का उपयोग आंतरिक रूप से उत्तेजक, ज्वरनाशक, मूत्रवर्धक और कृमिनाशक के रूप में और बाहरी रूप से त्वचा में जलन पैदा करने वाले के रूप में किया जाता था। लहसुन को सबसे अच्छा एंटीसेप्टिक, "संक्रमण रोकने वाला" मानते हुए, पुराने दिनों में लहसुन के कई टुकड़े लगातार मुँह में रखने और समय-समय पर उन्हें चबाने का सुझाव दिया गया था।

व्यक्त लहसुन के रोगाणुरोधी गुण निर्विवाद हैं. बी.पी. टोकिन (1951) और उनके सहयोगियों के कई प्रयोगों ने साबित किया कि लहसुन फाइटोनसाइड्स स्टैफिलोकोकी, स्ट्रेप्टोकोकी, पैराकोलेरा विब्रियोस, डिप्थीरिया बैसिलस, टाइफाइड और पैराटाइफाइड समूहों के बैक्टीरिया को मारते हैं। ट्राइकोमोनास कोल्पाइटिस (ए. एम. फोय, 1944), कान के रोग (या. एल. कोट्स, 1946), और क्रोनिक पेचिश (एस. डी. बेलोखवोस्तोव, 1949) के उपचार में सकारात्मक परिणाम के प्रमाण हैं।

लहसुन का प्रयोग व्यापक रूप से किया जाता हैआंतों की कमजोरी के साथ, आंतों में पुटीय सक्रिय प्रक्रियाओं को दबाने के लिए, कोलाइटिस, पेचिश, आंत्रशोथ के साथ, एक बहुत ही प्रभावी कृमिनाशक के रूप में, उच्च रक्तचाप और एथेरोस्क्लेरोसिस के साथ। इन्फ्लूएंजा, टाइफाइड बुखार, पेचिश की रोकथाम के लिए लहसुन फाइटोनसाइड्स ब्रोन्कियल अस्थमा, क्रोनिक ब्रोंकाइटिस, ब्रोन्किइक्टेसिस, फोड़े, काली खांसी, साथ ही क्रोनिक कोलेसिस्टिटिस, अपच जैसे फेफड़ों के रोगों में प्रभावी हैं। दंत चिकित्सा में विकिरण अल्सर और शिराओं के फ़्लेबिटिस, केंद्रीय और परिधीय तंत्रिका तंत्र के घावों, जलन आदि से जुड़े ट्रॉफिक अल्सर के उपचार के लिए ताजा लहसुन की सिफारिश की जाती है।

स्त्री रोग संबंधी अभ्यास मेंउपचार लहसुन के घी के स्वाब से किया जाता है, सर्जरी में - घाव की सतह को 10 मिनट के लिए लहसुन के घी से भाप देकर भी किया जाता है (ई. यू. शास, 1962)।

प्राचीन ग्रीस में उन्हें बहुत प्रसिद्धि मिली, यूनानियों का मानना ​​था कि लहसुन में साहस बनाए रखने की क्षमता होती है। मध्य युग में, लहसुन का उपयोग प्लेग के उपचार के रूप में किया जाता था। लहसुन का उपयोग हैजा, टाइफाइड बुखार और एपिज़ूटिक्स (पशुधन की सामान्य मृत्यु) की महामारी में किया जाता था।

जर्मनी में लहसुन का प्रयोग किया जाता हैपेचिश के दौरान, आंतों के तपेदिक के साथ। फ्रांस में - टाइफाइड, डिप्थीरिया, फुफ्फुसीय तपेदिक के साथ। संयुक्त राज्य अमेरिका में - त्वचा रोगों के लिए। चीन में, लहसुन का उपयोग श्वसन, पाचन, संचार संबंधी रोगों, गठिया, त्वचा रोगों, मासिक धर्म संबंधी विकारों, बेरीबेरी, बुखार, मलेरिया के इलाज के लिए किया जाता है; बाह्य रूप से इसका उपयोग गंजापन, पपड़ीदार लाइकेन, कीड़े के काटने पर किया जाता है।

रूसी लोक चिकित्सा में, लहसुन का उपयोग गठिया, जलोदर, खांसी, घुटन, स्कर्वी, कोलाइटिस, आंतों की सुस्ती, गैस संचय और पुरानी कब्ज के लिए किया जाता है।

वोदका पर लहसुन का टिंचर फेफड़ों में शुद्ध प्रक्रियाओं के साथ, गुर्दे की पथरी के उपचार में लिया जाता है।

लहसुन भूख को उत्तेजित करता है, पाचन अंगों की स्रावी गतिविधि को बढ़ाता है, पाचन में सुधार करता है और गोनाड की गतिविधि को उत्तेजित करता है। इसमें मूत्रवर्धक, हल्का डायफोरेटिक, मजबूत कृमिनाशक, एंटीसेप्टिक (रोगाणुरोधी), एनाल्जेसिक प्रभाव होता है। लहसुन कई जहरों और जहरीले सांपों के काटने से बचाव का उपाय है।

पका हुआ लहसुन, कुचलकर गाय के मक्खन के साथ मिलाया जाता है या दूध के साथ उबाला जाता है, फोड़े की परिपक्वता को तेज करता है, सूजन को रोकता है और दर्दनाक कॉलस को कम करता है।

मक्खन या चरबी के साथ कुचले और तले हुए लहसुन को छाती पर रगड़ें और सर्दी, एनजाइना पेक्टोरिस, काली खांसी के साथ गले को चिकनाई दें।

लहसुन के रस का उपयोग लाइकेन और मस्सों के लिए किया जाता है।

लहसुन का जलीय और अल्कोहलिक अर्क रक्तचाप को कम करता है, हृदय संकुचन की शक्ति को बढ़ाता है, नाड़ी को धीमा करता है और मूत्राधिक्य (पेशाब) को बढ़ाता है।

लहसुन का उपयोग ल्यूपस और स्क्रोफुलोडर्मा, एथेरोस्क्लेरोसिस, हाथ-पैरों की सूजन, बहती नाक, कान के रोगों, पीप घावों, अल्सर (मखलायुक, 1992) के उपचार में किया जाता है।

लहसुन की तैयारी संक्रामक और सर्दी के प्रति शरीर की प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाती है, इन्फ्लूएंजा वायरस के खिलाफ सक्रिय होती है, भारी शारीरिक परिश्रम के बाद थकान से राहत देती है, रक्तचाप को कम करती है, हृदय की कार्यप्रणाली में सुधार करती है, रक्त शर्करा को कम करती है, क्रोनिक सीसा विषाक्तता के लिए संकेत दिया जाता है। इनका उपयोग मधुमेह, माइग्रेन, नेत्र रोगों के लिए किया जाता है (पास्टुशेनकोव, 1990)।

आधिकारिक चिकित्सा में इनका उपयोग किया जाता हैगैस्ट्रिक जूस की कम अम्लता के साथ क्रोनिक हेपेटाइटिस, हैजांगाइटिस, कोलेसिस्टिटिस का उपचार, यह पेट, यकृत, अग्न्याशय और आंतों के काम को सामान्य करने, अतिरिक्त कोलेस्ट्रॉल को हटाने में मदद करता है।

होम्योपैथी में, लहसुन का उपयोग पोलिनोसिस, ब्रोन्कियल अस्थमा, कैंसर, पैनारिटियम (राबिनोविच, 1991) के लिए किया जाता है।

लहसुन लाभकारी आंत्र वनस्पतियों के विकास में योगदान देता है (पेटकोव, 1988)।

लहसुन के प्रभाव से कैंसर ट्यूमर की वृद्धि धीमी हो जाती है।

चीन में, लहसुन का उपयोग कुपोषण, ट्राइकोमोनास कोल्पाइटिस (कोवालेवा, 1971) के लिए किया जाता है।

क्यूबा में, लहसुन के तेल का उपयोग पीलिया के लिए किया जाता है।

कोरिया में, लहसुन का उपयोग ट्रेकोमा, खुजली और दाद के इलाज के लिए किया जाता है (श्पिलेन्या, 1989)।

महामारी विज्ञानियों के अनुसार, जो बहुत अधिक लहसुन खाता हो, शायद ही कभी कैंसर होता है (गोरोडिन्स्काया, 1989)।

तैयारी. बनाने की विधि एवं उपयोग

1. एक बार रिसेप्शन में गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के विभिन्न रोगों के लिए और रोगनिरोधी के रूप में लहसुन की 2-3 कलियों का उपयोग करें।

2. कटा हुआ लहसुन (100 ग्राम) 100 मिलीलीटर डालें उबला हुआ पानीकमरे के तापमान पर, एक कसकर बंद बर्तन में 5-6 घंटे के लिए रखें, छान लें। गर्म रूप में, उनका उपयोग कोलेसिस्टिटिस के साथ ग्रहणी संबंधी प्रशासन, घावों और अल्सर को धोने, गरारे करने के लिए किया जाता है।

3. बारीक कटा हुआ छिला हुआ लहसुन 1:1 के अनुपात में 70% अल्कोहल के साथ डाला जाता है। बर्तन को कॉर्क से बंद कर दिया जाता है, पैराफिन से भर दिया जाता है और 7 दिनों के लिए गर्म स्थान पर रख दिया जाता है। फिर मिश्रण को फ़िल्टर किया जाता है और बोतलबंद किया जाता है। उच्च रक्तचाप, एथेरोस्क्लेरोसिस के लिए दिन में 3 बार दूध में 10-20 बूँदें लें।

4. ताजा निचोड़ा हुआ लहसुन का रस आसुत जल या 0.25% नोवोकेन घोल के साथ 1:3 के अनुपात में पतला किया जाता है (प्रतिदिन तैयार किया जाता है)। श्वसन पथ के रोगों में साँस लेने के लिए निर्धारित करें (एक साँस लेने के लिए 2 मिलीलीटर पतला रस की आवश्यकता होती है)।

5. इन्फ्लूएंजा से बचाव के लिए 10% लहसुन टिंचर, 10% यूकेलिप्टस टिंचर, 10% पुदीना टिंचर, 10% सेंट जॉन पौधा टिंचर और 2.5% नोवोकेन घोल के बराबर भागों का मिश्रण नाक में प्रतिदिन 3-5 बूंदें डालें।

6. लहसुन के तीन बड़े सिर और 3 नींबू को एक मांस की चक्की में कुचल दिया जाता है, 1¼ लीटर उबला हुआ पानी डाला जाता है, बर्तन को कसकर बंद कर दिया जाता है और इसे एक दिन के लिए गर्म छोड़ दिया जाता है, कभी-कभी हिलाया जाता है, फ़िल्टर किया जाता है और दिन में 3 बार 30 मिनट के लिए 1 बड़ा चम्मच निर्धारित किया जाता है। भोजन से पहले (उच्च रक्तचाप, एथेरोस्क्लेरोसिस के साथ)।

7. लैनोलिन पर लहसुन के रस का मरहम (50%) बाहरी रूप से प्रयोग किया जाता है।

8. एलोहोल तैयारी - लहसुन का सूखा अर्क (0.04 ग्राम), बिछुआ का सूखा अर्क (0.005 ग्राम), जानवरों का सूखा पित्त (0.08 ग्राम), सक्रिय चारकोल (0.024 ग्राम) युक्त गोलियां। क्रोनिक हेपेटाइटिस, कोलेसिस्टिटिस, पुरानी कब्ज के लिए दिन में 3 बार 2 गोलियाँ लें।

किंवदंतियाँ हमसे उतनी ही दूर चली जाती हैं लहसुन के चमत्कारी गुणों के बारे में, जितना अधिक विज्ञान अपनी उपचार शक्ति के लिए औचित्य प्राप्त करता है। और आज भी यह डॉक्टर कई बीमारियों के इलाज में बेजोड़ और अपरिहार्य बना हुआ है।

छोटी खुराक में भी, एक समय में एक टुकड़ा, लहसुनरक्त की संरचना में उल्लेखनीय रूप से सुधार करता है, इसे फिर से जीवंत करता है, खतरनाक रक्त के थक्कों के गठन को रोकता है। कई मामलों में, लहसुन एस्पिरिन से भी अधिक मदद करता है। यह संक्रमण के दमन में, उच्च रक्तचाप के खिलाफ लड़ाई में बहुत सक्रिय है। कुछ बीमारियों के इलाज में उनकी दवाएँ नवीनतम एंटीबायोटिक दवाओं से भी अधिक प्रभावी साबित हुईं। ह्यूस्टन में किए गए प्रयोगों से यह पता चला है लहसुन का तेलकैंसर रोधी गतिविधि हो सकती है। सक्रिय पदार्थलहसुन में मौजूद, कोशिकाओं को आनुवंशिक क्षति को रोकता है, जो वैज्ञानिकों के अनुसार, कैंसर ट्यूमर के विकास से जुड़ा होता है।

यह निश्चय किया लहसुन फाइटोनसाइड्सहैजा, टाइफाइड बुखार, गैस गैंग्रीन, पेचिश के रोगजनकों पर हानिकारक प्रभाव। ताजा लहसुन का रस इन्फ्लूएंजा वायरस को दबा देता है। इसके फाइटोनसाइड्स हृदय गतिविधि, ऊतक पुनर्जनन प्रक्रियाओं को उत्तेजित करते हैं, पाचन ग्रंथियों के स्राव पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं। लहसुन उच्च कोलेस्ट्रॉल के विकास को रोकता है, रक्तचाप को मामूली रूप से कम करता है, पुरानी सीसा विषाक्तता में चिकित्सीय और निवारक प्रभाव डालता है।

एलीसैट- लहसुन का अल्कोहल अर्क - पल्पिटिस और पेरियोडोंटाइटिस के उपचार में अत्यधिक प्रभावी है। लहसुन का अर्क एलोचोल का हिस्सा है, जिसका उपयोग क्रोनिक हेपेटाइटिस, कोलेसिस्टिटिस और आदतन कब्ज के लिए किया जाता है। गुर्दे की बीमारी से पीड़ित व्यक्तियों के लिए, लहसुन की तैयारी के साथ उपचार वर्जित है।

लहसुन का घोल बाहरी रूप सेअल्सर और घावों के लिए, पिनवॉर्म के लिए एनीमा में उपयोग किया जाता है। स्त्री रोग संबंधी अभ्यास में - ट्राइकोमोनास कोल्पाइटिस के साथ। सिरदर्द के लिए, कनपटी पर घी लगाया जाता है, इसका उपयोग मस्सों और कॉलस को हटाने के लिए किया जाता है (लहसुन को चरबी के साथ आधा कुचल दिया जाता है)।

वैज्ञानिकों का निष्कर्ष स्पष्ट है: लहसुन और प्याज के चिकित्सीय प्रभाव के बारे में लोक विचारों को गंभीरता से लिया जाना चाहिए।

विवरण, रासायनिक संरचना, औषधीय गुण

लहसुन - पौधे का विवरण

लहसुन की बुआई- बारहमासी बल्बनुमा पौधा।
लहसुन का कंद अंडाकार होता है, जिसके बाहर सफेद आवरण होता है और आमतौर पर कई डंठल वाले सफेद बल्ब होते हैं।
लहसुन के पौधे की पत्तियाँ चपटी, रैखिक, 1 मीटर तक लंबी होती हैं।
फूल आने से पहले फूल का तना अक्सर छल्ले के साथ शीर्ष पर मुड़ा हुआ होता है, जिसमें लंबे पेडीकल्स पर कई अपेक्षाकृत छोटे फूल होते हैं, जो एक छतरी द्वारा एकत्र किए जाते हैं, फूल आने से पहले एक लंबे नुकीले घूंघट के साथ एक म्यान से घिरा होता है जो पूरी तरह से गिर जाता है। लहसुन के पुष्पक्रम में पुष्प कलियों के स्थान पर असंख्य प्याज विकसित हो जाते हैं। पेरियनथ सफेद या बैंगनी, छह पत्तों वाला।
फल एक तीन-कोशिका वाला कैप्सूल है। उगाए गए लहसुन में बीज नहीं निकलते, बल्कि घुमावदार टोंटी वाली घनी टोपी में पुष्पक्रम बनता है। पुष्पक्रम में फूल और बल्ब (वायु बल्ब) विकसित होते हैं। फूल आमतौर पर बीज बने बिना ही सूख जाते हैं, और जैसे-जैसे बल्ब बढ़ते हैं, टोपी टूट जाती है।
पूरे पौधे में लहसुन की विशिष्ट गंध होती है। जुलाई-अगस्त में फूल खिलते हैं, अगस्त-सितंबर में फल पकते हैं।

औषधीय प्रयोजनों के लिए किसका उपयोग किया जाता है

लहसुन के बल्बों में औषधीय गुण होते हैं, जिनकी कटाई पतझड़ में की जाती है। लहसुन की कटाई में देर करना असंभव है। यदि इसे समय पर नहीं हटाया गया, तो बल्ब उखड़ जाएगा, दांत उजागर हो जाएंगे और यह भंडारण के लिए अनुपयुक्त हो जाएगा। लहसुन की कटाई बल्बों के पूरी तरह पकने की प्रतीक्षा किए बिना की जाती है, जब पत्तियां तीर वाले रूपों में पीली पड़ने लगती हैं, और गैर-शूटिंग रूपों में वे लेट जाती हैं।
शुष्क मौसम में कटाई करें. लहसुन को तोड़ने के बाद उसे 4-5 दिनों तक अच्छी तरह से सुखाया जाता है, जिसके बाद पत्तियों और जड़ों को काट दिया जाता है, फिर बल्बों को गुच्छों में बांध दिया जाता है और शेड के नीचे या अटारियों में सुखाया जाता है।

लहसुन की रासायनिक संरचना

लहसुन के कंद में शामिल हैं: चीनी (27% तक), प्रोटीन (8% तक), विटामिन सी (30 मिलीग्राम% तक), आवश्यक तेल, फाइटोनसाइड्स, फाइटोस्टेरॉल, एलिन (0.3%), इनुलिन, लौह लवण, मैग्नीशियम, तांबा, आयोडीन, आदि। लहसुन की युवा पत्तियों में - विटामिन ए, बी, पीपी, सी (140 मिलीग्राम% तक), फोलासीन।
लहसुन में ऐसे पदार्थ होते हैं जो पुरुष और महिला दोनों के शरीर में सेक्स हार्मोन के संश्लेषण को उत्तेजित करते हैं, जो इसके "कायाकल्प" प्रभाव को निर्धारित करता है।

लहसुन के उपयोगी, औषधीय गुण

लहसुन पाचन तंत्र की स्रावी गतिविधि को बढ़ाता है, भूख और भोजन की पाचनशक्ति में सुधार करता है, आंतों में पुटीय सक्रिय प्रक्रियाओं में देरी करता है, नशा कम करता है, इसमें एंटीसेप्टिक, मूत्रवर्धक, एंटीसेप्टिक और एनाल्जेसिक प्रभाव होते हैं। लहसुन फाइटोनसाइड्स में एक मजबूत जीवाणुनाशक प्रभाव होता है। लहसुन का उपयोग आंतों में क्षय और किण्वन की प्रक्रियाओं को दबाने के साथ-साथ आंतों की कमजोरी और कोलाइटिस के लिए भी किया जाता है। एक प्रभावी कृमिनाशक. लहसुन का उपयोग रक्त वाहिकाओं की दीवारों को अधिक लचीला बनाता है और रक्तचाप को नियंत्रित करता है।
एक उपाय के रूप में लहसुन का उपयोग प्राचीन काल से श्वसन अंगों के रोगों, जठरांत्र संबंधी मार्ग के विभिन्न विकारों, सुस्त आंत्र समारोह, गैस संचय, पुरानी कब्ज, स्कर्वी के साथ-साथ गठिया और गुर्दे की पथरी की बीमारी के इलाज के लिए किया जाता रहा है। लहसुन पाचन अंगों पर एंटीसेप्टिक की तरह काम करता है।
लहसुन में यूरोलिथियासिस के साथ-साथ ऊपरी श्वसन पथ के रोगों, काली खांसी, निमोनिया में मूत्रवर्धक गुण होता है। लहसुन शरीर में वसा और चूने के जमाव को साफ करता है, नाटकीय रूप से समग्र चयापचय में सुधार करता है - शरीर में सभी वाहिकाएं, विशेष रूप से रक्त वाहिकाएं, लोचदार हो जाती हैं; उच्च रक्तचाप, रोधगलन, एनजाइना, स्केलेरोसिस, विभिन्न ट्यूमर के गठन को रोकता है। निकालता है सिरदर्द, टिनिटस, दृष्टि बहाल करता है।

लहसुन उपचार - लोक नुस्खे

• वोदका टिंचर: 0.5 या 1 लीटर वोदका, 10 बारीक कटा हुआ या कीमा बनाया हुआ लहसुन डालें, 9 दिनों के लिए छोड़ दें अंधेरी जगह.
  1/2 चम्मच पियें। आंतों में क्षय और किण्वन की प्रक्रियाओं को दबाने के लिए दिन में 3 बार, आंतों की कमजोरी और बृहदांत्रशोथ के साथ-साथ गठिया, गठिया, गुर्दे और मूत्राशय की पथरी के साथ।


• लहसुन का काढ़ा: एक तामचीनी कटोरे में 1 लीटर पानी उबालें और लहसुन की 6-7 कलियाँ डालें, कटोरे को ढक्कन से ढक दें और इसे 30 मिनट तक उबलने दें।
  बुखार ठीक करने के लिए हर दो घंटे पर 0.5 लीटर काढ़ा पिएं।
  प्रक्रिया को 1-2 दिन तक दोहराएँ।


• लहसुन को सावधानी से चबाकर और लार में भिगोकर घाव पर लगाने से सांप के काटने सहित डंक और काटने से होने वाले जहर का प्रभाव नष्ट हो जाता है।


• लहसुन के रस के फाइटोनसाइड्स जीनस कैंडिडा के यीस्ट जैसे कवक और कई रोगाणुओं के विकास को रोकते हैं। इनका उपयोग ब्रोन्कियल अस्थमा, क्रोनिक निमोनिया, तीव्र और क्रोनिक ब्रोंकाइटिस के लिए एरोसोल के रूप में किया जाता है। साँस लेने के लिए, ताजा तैयार लहसुन के रस का 1 मिलीलीटर नोवोकेन के 0.5% समाधान के 3 मिलीलीटर में पतला होता है; साँस लेने के लिए 1 - 1.5 मिली का उपयोग करें। उपचार का कोर्स 10-15 साँस लेना है।

ऐसा पौधा ढूंढना मुश्किल है जो लहसुन की तरह ऐसी विशिष्ट गंध फैलाए। लहसुन की बुआई (अव्य. एलियम सैटिवम) प्याज परिवार का 60 सेमी तक ऊँचा एक बारहमासी शाकाहारी पौधा है। इसके भूमिगत भागों में एक बल्ब होता है, जिस पर साहसी जड़ें बनती हैं, जो एक रेशेदार जड़ प्रणाली बनाती हैं। लहसुन का बल्ब अंडाकार होता है, इसमें कई कलियाँ होती हैं, जिनका व्यास लगभग 4 सेमी होता है। तना बेलनाकार, आधा पत्तीदार तक होता है। पत्तियाँ रैखिक, चपटी, लगभग 1 सेमी चौड़ी, पतली, किनारे सम, फूल छोटे, मटमैले सफेद, एक छतरी में एकत्रित होते हैं।

लहसुन जुलाई-अगस्त में खिलता है। पुष्पक्रम - एक गोलाकार छतरी में 20-25 वायु बल्ब होते हैं, जिनके बीच लंबे पैरों पर गंदे-सफेद फूल बैठते हैं। पूरा पुष्पक्रम आयताकार पत्तियों से घिरा होता है, जो बाद में गिर जाते हैं।

• विकास के स्थान: उर्वरित, लेकिन बहुत गीली मिट्टी नहीं।
• विवरण: प्याज परिवार का बारहमासी शाकाहारी पौधा, ऊंचाई में 60 सेमी तक पहुंचता है। पत्तियाँ रैखिक चपटी, छोटे फूल वाली होती हैं, बल्ब में लोब्यूल होते हैं।
• प्रयुक्त भाग: बल्ब.
• दुष्प्रभाव: एक अप्रिय गंध को छोड़कर, कोई नहीं।

लहसुन का जन्मस्थान दक्षिण एशिया है, वर्तमान में यह पौधा सब्जी बागानों में व्यापक रूप से उगाया जाता है। पौधे को अच्छी तरह से उर्वरित होना पसंद है, लेकिन बहुत अधिक गीली मिट्टी नहीं।

उपयोग के संकेत

• पाचन तंत्र के विकार.
• आंत के बैक्टीरियल, फंगल और हेल्मिंथिक रोग।
• रक्तचाप में वृद्धि.
• अनिद्रा, सुस्ती.
• एथेरोस्क्लेरोसिस के लिए एक उपाय के रूप में।
• मसाले के रूप में उपयोग किया जाता है।

औषधीय गुण

लहसुन का उपयोग सिर्फ मसाले के रूप में ही नहीं किया जाता है। पहले से ही प्राचीन काल में, इसका उपयोग थकावट, खांसी, पेट दर्द, त्वचा रोग और अन्य बीमारियों के लिए किया जाता था। चूंकि यह मसालेदार सब्जी आराम देती है और पेट के दर्द को कम करती है, इसलिए इसका उपयोग अक्सर पेट और आंतों के विकारों के इलाज के लिए किया जाता है। इसके अलावा, लहसुन पाचन एंजाइमों और पित्त के स्राव को बढ़ाता है, जो भोजन के बेहतर अवशोषण में मदद करता है। लहसुन मूत्र उत्सर्जन को अच्छी तरह से उत्तेजित करता है, गोनाड की गतिविधि को उत्तेजित करता है, परिधीय और कोरोनरी रक्त वाहिकाओं का विस्तार करता है, दिल की धड़कन को बढ़ाता है और हृदय गति को धीमा कर देता है।

लहसुन का मुख्य गुण है जीवाणुरोधी क्रिया. इस पर आधारित तैयारी सड़े हुए घावों और अल्सर, योनि की ट्राइकोमोनास सूजन का इलाज करती है, पिनवर्म और टेपवर्म को बाहर निकालती है और मस्सों को नष्ट करती है। लहसुन रक्त वाहिकाओं को चौड़ा करता है और निचले अंगों, मस्तिष्क और फंडस में रक्त के प्रवाह में सुधार करता है। इसके अलावा, यह रक्त में कोलेस्ट्रॉल की मात्रा को कम करता है, लाल रक्त कोशिकाओं के आसंजन को रोकता है और रक्तचाप को कम करता है। इसलिए, निवारक उद्देश्यों के लिए, इसे एथेरोस्क्लेरोसिस के खिलाफ लिया जाता है। इस पौधे का उपयोग अनिद्रा और सामान्य कमजोरी के लिए भी किया जाता है।

चिकित्सा में, केवल लहसुन के बल्बों का उपयोग किया जाता है। शरद ऋतु में कटाई की जाती है। जैसे ही लहसुन की पत्तियां सूख जाती हैं, बल्बों और पत्तियों को रिबन में बुना जाता है और सूखने के लिए लटका दिया जाता है। बहुत बारीक कटी हुई या कुचली हुई लहसुन की कलियाँ विभिन्न व्यंजनों में मसाला के रूप में उपयोग की जाती हैं।

सक्रिय पदार्थ

लहसुन में लगभग 65% पानी, 26% कार्बोहाइड्रेट, 7% प्रोटीन, 1.4% खनिज (पोटेशियम, कैल्शियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस, लौह, सोडियम, आयोडीन), साथ ही सेलूलोज़, आवश्यक तेल, वसा, एस्कॉर्बिक एसिड और अन्य विटामिन होते हैं ( उदाहरण के लिए, बी1, बी2, पीपी), कैरोटीन, फाइटोनसाइड्स, एसिड (फॉस्फोरिक, सल्फ्यूरिक, सिलिकिक)। लहसुन में मौजूद गार्लिकिन और एलिसिन प्राकृतिक एंटीबायोटिक हैं। एलिसिन की थोड़ी सी सांद्रता भी बीमारियों का कारण बनने वाले बैक्टीरिया (स्ट्रेप्टोकोकी, स्टेफिलोकोकी, टाइफाइड बैक्टीरिया, हैजा विब्रियो, ट्यूबरकल बेसिली और अन्य रोगाणुओं) को नष्ट कर देती है।

जो लोग लहसुन के स्वाद और गंध को बर्दाश्त नहीं कर सकते, उन्हें कैप्सूल और ड्रेजेज में गंधहीन तैयारी लेने की सलाह दी जाती है, जो एक ताजी सब्जी के समान काम करती है।

कई देशों में लोक चिकित्सा में लहसुन का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। जर्मनी में, इसका उपयोग हैजा, पेचिश और आंतों के तपेदिक के खिलाफ लड़ाई में किया गया था। संयुक्त राज्य अमेरिका में - त्वचा रोगों के साथ। फ्रांस में - टाइफस, हैजा, फुफ्फुसीय तपेदिक और डिप्थीरिया के साथ। चीन में, लहसुन का उपयोग पाचन तंत्र, श्वसन अंगों, रक्त परिसंचरण, त्वचा रोगों, गठिया, प्लेग, हैजा, बेरीबेरी के रोगों के इलाज के लिए, मलेरिया, मासिक धर्म संबंधी विकारों और ज्वर संबंधी रोगों की रोकथाम के लिए किया जाता है।

रूसी लोक चिकित्सा में, लहसुन, एक औषधीय पौधे के रूप में, मलेरिया, जलोदर, गठिया, स्कर्वी, खांसी, घुटन, गैस संचय, कोलाइटिस, दस्त, पेचिश, पुरानी कब्ज, आंतों की सुस्ती के लिए उपयोग किया जाता है।

1. पौधे का विवरण.

लहसुन 30-150 सेमी ऊँचा एक बारहमासी औषधीय पौधा है। यह प्याज परिवार से संबंधित है। बल्ब में एक अनियमित अंडाकार आकार होता है और इसमें एक भूरे-सफेद खोल से ढके बल्बों के 7-30 छोटे लौंग होते हैं। फूल को धारण करने वाला तना सीधा होता है, अक्सर शीर्ष पर एक अंगूठी में मुड़ जाता है, जो बाद में सीधा हो जाता है। पत्तियाँ 1 मीटर तक लंबी, रैखिक, चमकीली हरी, चपटी, नीले फूल से ढकी हुई, नुकीली हो सकती हैं। फूल नियमित, सफेद या बैंगनी रंग के होते हैं, लंबे डंठलों पर, कुछ फूलों वाली छतरी बनाते हैं। छतरीदार पुष्पक्रमों में पेडीकल्स के बीच, 1.5 - 3 मिमी आकार के कई छोटे प्याज-बच्चे विकसित होते हैं। लहसुन का फल एक डिब्बा होता है। लहसुन की खेती से बीज नहीं बनते। जून-जुलाई में खिलता है। पूरे पौधे में लहसुन की विशिष्ट गंध होती है।

2. जहां पौधा वितरित किया जाता है.

लहसुन दक्षिण एशिया का मूल निवासी है। सीआईएस में, एक साल पुरानी लहसुन की खेती आम है। रूस में, पौधे को सब्जी की फसल के रूप में उगाया जाता है।

3. यह कैसे प्रजनन करता है.

लहसुन दांतों द्वारा वानस्पतिक रूप से प्रजनन करता है। इसे उगाना काफी आसान है. अगस्त के महीने में, पके हुए लहसुन की कटाई की जाती है, और रोपण के लिए पर्याप्त संख्या में लहसुन के सिरों का चयन किया जाता है, और सितंबर में इन कलियों को फिर से जमीन में डुबो दिया जाता है। वनस्पति अवधि 2.5-6 महीने। और यह जलवायु विशेषताओं, विविधता, रोपण के समय पर निर्भर करता है। बल्ब गर्मियों के मध्य में पकते हैं।

लहसुन को पंक्तियों में दांतों के बीच की दूरी के साथ रिबन लगाकर लगाया जाता है - 10 सेमी तक, लाइनों के बीच - 20 सेमी और रिबन के बीच 50-60 सेमी। वसंत में, खरपतवार, खाद डालें, और पतझड़ में - कटाई एक नई फसल.

4. कच्चे माल की खरीद और उनका भंडारण।

औषधीय प्रयोजनों के लिए, लहसुन के बल्बों का उपयोग किया जाता है। पत्तियाँ सूख जाने के बाद पके हुए बक्सों को जमीन से बाहर निकाल लिया जाता है। जमीन से निकाले गए लहसुन को 3-4 दिनों के लिए एक छतरी के नीचे सूखने के लिए रख दिया जाता है। इसे प्याज की तरह ही स्टोर करना बेहतर है - 0 डिग्री सेल्सियस के तापमान और लगभग 70% हवा की आर्द्रता पर।

5. औषधीय पौधे की रासायनिक संरचना।

लहसुन के बल्बों में आवश्यक तेल, एलिनिन, वसायुक्त तेल, फाइटोस्टेरॉल, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन बी1, बी2, सी, बी6, पीपी, कार्बनिक अम्ल, क्रिस्टलीय पदार्थ एलिन होते हैं, जो एलिनेज़ एंजाइम की क्रिया के तहत पाइरुविक एसिड में परिवर्तित हो जाते हैं। अमोनिया और एलिसिन.

6. औषधीय पौधों का चिकित्सा में उपयोग।

पारंपरिक चिकित्सा अंतःस्रावीशोथ, एथेरोस्क्लेरोसिस, वैरिकाज़ नसों और कोरोनरी हृदय रोग के लिए शहद के साथ लहसुन का उपयोग करती है।

वोदका में लहसुन से तैयार टिंचर का उपयोग राइनाइटिस और गैस्ट्रिक रोगों के लिए और नेफ्रोलिथियासिस के इलाज के लिए एक प्राचीन उपाय के साथ-साथ फेफड़ों में शुद्ध प्रक्रियाओं के लिए एक अच्छा ताज़ा एजेंट के रूप में किया जाता है।

उम्र से संबंधित श्रवण हानि के मामले में, जैतून का तेल और लहसुन के रस का मिश्रण कानों में डाला जाता है।

मधुमेह के रोगियों को कटा हुआ प्याज और हरी लहसुन की पत्तियां खाने की सलाह दी जाती है।

सेबोरहिया और ट्राइकोमोनास कोल्पाइटिस के इलाज के लिए, घावों को ठीक करना मुश्किल होता है, बहती नाक, गले में खराश के साथ, लहसुन का उपयोग बाहरी रूप से किया जाता है।

दूध में उबालकर या पके हुए लहसुन को घी के साथ मिलाकर खाने से फोड़े जल्दी पकते हैं, सूजन रुकती है और दर्दनाक कॉलस कम हो जाते हैं। इसके अलावा, बाह्य रूप से, लहसुन का उपयोग सोरायसिस, गंजापन और कीड़े के काटने के लिए किया जाता है।

लहसुन की तैयारी रक्तचाप को कम करती है, हृदय संकुचन के आयाम को बढ़ाती है, हृदय संकुचन की लय को धीमा करती है, हृदय की परिधीय, कोरोनरी वाहिकाओं का विस्तार करती है, कोलेलिनेस्टरेज़ गतिविधि को रोकती है, जठरांत्र संबंधी मार्ग के ड्यूरिसिस, स्राव और मोटर फ़ंक्शन को बढ़ाती है। इसके अलावा, लहसुन में जीवाणुनाशक, कवकनाशी और कृमिनाशक प्रभाव होता है।

बाह्य रूप से, जूस को माइग्रेन के लिए, कॉलस को हटाने के लिए, सोरायसिस, एलोपेसिया, बहती नाक, काली खांसी, टॉन्सिलिटिस, ट्राइकोमोनास कोल्पाइटिस, प्यूरुलेंट और लंबे समय तक ठीक होने वाले घावों, सेबोरिया, पायोडर्मा, बालों को मजबूत करने के लिए निर्धारित किया जाता है।

लहसुन के औषधीय पौधे का रस सितंबर में ताजी कलियों से निकाला जाता है। यह हृदय गति को धीमा कर देता है, गोनाड की गतिविधि को उत्तेजित करता है, कोरोनरी और परिधीय धमनियों को फैलाता है, एक स्पष्ट एंटी-स्क्लेरोटिक प्रभाव होता है, रक्त संरचना में सुधार करता है, एक घातक ट्यूमर के विकास को रोकता है, और रक्त के थक्कों के गठन को रोकता है।

7. औषधीय पौधे का शरीर पर प्रभाव।

लहसुन में एंटीफंगल, एंटीहेल्मिन्थिक, रोगाणुरोधी प्रभाव होता है, प्रोटोजोआ के प्रजनन और विकास को रोकता है, पित्त के स्राव को उत्तेजित करता है, जठरांत्र संबंधी मार्ग के मोटर और स्रावी कार्य को बढ़ाता है। लहसुन भूख बढ़ाता है, उच्च रक्तचाप को कम करने में मदद करता है, एथेरोस्क्लोरोटिक जमा से रक्त वाहिकाओं को साफ करता है, पेशाब और पाचन में सुधार करता है, गोनाड की गतिविधि को उत्तेजित करता है, संक्रामक रोगों के प्रति प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाता है और मधुमेह विरोधी प्रभाव डालता है।

यह हृदय के काम को उत्तेजित करता है, रक्त वाहिकाओं को फैलाता है, बलगम की ब्रांकाई को साफ करता है, त्वचा के छिद्रों के माध्यम से जहर की रिहाई को बढ़ावा देता है और अतिरिक्त कोलेस्ट्रॉल को हटाता है। इसमें हल्के डायफोरेटिक, एंटीस्कोरब्यूटिक, एंटीसेप्टिक और एनाल्जेसिक गुण होते हैं।

रस को बालों की जड़ों में अच्छी तरह मलने से रूसी और गंजेपन से बचाव होता है।

8. औषधीय पौधे के उपयोग की विधि।

सर्दी के लिए आसव.

लहसुन की 2-3 कलियाँ 250 मिलीलीटर उबलते पानी में डालें, 60 मिनट के लिए छोड़ दें, छान लें। गर्म उपयोग करने के लिए आसव.

फ्लू के साथ.

योजना के अनुसार रात में 2 - 4 बारीक कटे हुए टुकड़े खाएं - 2 दिन का सेवन, 2 दिन का ब्रेक।

उच्च रक्तचाप और एथेरोस्क्लेरोसिस के साथ।

लहसुन के रस और शहद को 1:1 के अनुपात में मिलाएं और 1 चम्मच दिन में तीन बार पियें।

एथेरोस्क्लेरोसिस के साथ।

1/4 किलो कटा हुआ लहसुन, 350 ग्राम तरल शहद डालें, 7-10 दिनों के लिए एक अंधेरी जगह पर रखें। भोजन से आधा घंटा पहले 1 बड़ा चम्मच पियें। दिन में तीन बार चम्मच।

श्रवण हानि के साथ.

लहसुन को पीसकर 1:3 के अनुपात में जैतून का तेल डालें। 2-3 सप्ताह के अंदर 1-2 बूंदें कान में डालें।

माइग्रेन के साथ.

लहसुन की 2 कलियाँ काट लें, ऊपर से जैतून का तेल डालें ताकि लहसुन ढक जाए। ढक्कन बंद करें और लगभग 10 दिनों तक धूप में रखें। मिश्रण को रोजाना 2-3 बार हिलाएं। फिर छानकर इसमें 3 बूंद ग्लिसरीन की मिलाएं। 1 सेंट. आधा लीटर वोदका में एक चम्मच लहसुन का तेल मिलाएं। माथे को टिंचर से चिकना करें।

ब्रोन्कियल अस्थमा में लहसुन का औषधीय टिंचर।

100 ग्राम कटा हुआ लहसुन 0.75 कप वोदका डालें, 2 सप्ताह के लिए एक अंधेरी, ठंडी जगह पर रखें, बीच-बीच में हिलाते रहें, फिर छान लें। अक्टूबर से शुरू करके छह महीने तक लगातार दिन में तीन बार, भोजन से 20 मिनट पहले गर्म दूध के साथ 25 बूँदें पियें।

जठरशोथ के लिए टिंचर।

0.5 और 0.7 लीटर की क्षमता वाली वोदका की दो बोतलों में 40 ग्राम कटा हुआ लहसुन डालें। 10 दिन आग्रह करें, छान लें। आप स्वाद के लिए पुदीना मिला सकते हैं। भोजन से आधा घंटा पहले 10 बूँदें दिन में तीन बार पियें।

पिनवॉर्म के निष्कासन के लिए.

10 ग्राम कटा हुआ लहसुन, 1/2 कप उबलता पानी या उबलता ताजा दूध डालें, ठंडा करें, छान लें, कच्चा माल निचोड़ लें। माइक्रोकलाइस्टर्स के लिए आवेदन करें, जो रात में लगाए जाते हैं।

कृमिनाशक के रूप में।

1 गिलास दूध में लहसुन की 5 कलियाँ डालें, धीमी आँच पर सवा घंटे तक पकाएँ, पकने दें। भोजन से पहले 1 चम्मच दिन में 4-5 बार लें। दिन में एक बार उसी काढ़े से रात में एक साथ माइक्रोकलाइस्टर बनाना उपयोगी होता है।

बहती नाक के साथ.

1/2 कप उबलता पानी - 4 कटी हुई लहसुन की कलियाँ और 1 चम्मच सेब का सिरका लें और डालें। दिन में 3-4 बार 10-15 मिनट के लिए लहसुन की भाप लें।

खुजली के लिए टिंचर.

3 कप लहसुन को 3 कप एप्पल साइडर विनेगर के साथ डालें, 2 सप्ताह के लिए छोड़ दें, छान लें। खुजली वाली त्वचा को धोने के लिए लगाएं।

पीपयुक्त घाव, कीड़ों और जहरीले सांपों के काटने से।

लहसुन को पीसें, धुंध में लपेटें और 3-4 दिनों के लिए 10 मिनट के लिए पीप वाले घावों पर लगाएं। कीड़े के काटने पर लहसुन का रस लगाएं।

बच्चों में एंटरोबियासिस।

कृमि संक्रमण के मामले में, एक गिलास उबले हुए गर्म पानी में 5-6 लौंग के रस को लहसुन के साथ मिलाकर एनीमा बनाया जाता है।

प्रोस्टेट एडेनोमा, प्रीकैंसरस और कैंसरयुक्त रोगों, यूरोलिथियासिस के साथ।

1-3 लौंग खाएं. इसके अलावा दिन में तीन बार 1 चम्मच लहसुन के रस में 1 चम्मच मिलाकर मौखिक रूप से लें। एल शहद।

तैलीय खोपड़ी और सेबोरहिया के लिए।

लहसुन के रस में भिगोई हुई धुंध को दिन में एक बार सवा घंटे के लिए लगाएं।

कम आंतों की गतिशीलता के साथ बृहदांत्रशोथ के साथ, थ्रोम्बोफ्लिबिटिस।

लहसुन की 1 कली को पीसकर गूदा बनाएं, 1 चम्मच पानी या दूध में मिलाएं और दिन में तीन बार पियें।

9. लहसुन के उपयोग के लिए मतभेद।

लहसुन का सेवन मोटे लोगों, मिर्गी के रोगियों, गर्भवती महिलाओं को नहीं करना चाहिए। मिर्गी और गुर्दे की बीमारी में वर्जित।

10. किसी फार्मेसी में औषधीय पौधे से दवाएं।

फार्मास्युटिकल उद्योग कई उत्पादन करता है दवाइयाँ. लहसुन टिंचर और एलिल्सैट (लहसुन के बल्बों से अल्कोहल निकालने) का उपयोग मुख्य रूप से आंतों के प्रायश्चित के साथ-साथ उच्च रक्तचाप और एथेरोस्क्लेरोसिस के साथ इसमें क्षय और किण्वन की प्रक्रियाओं को दबाने के लिए किया जाता है। सूखा अर्क एलोचोल का हिस्सा है जिसका उपयोग कोलेसीस्टाइटिस और हेपेटाइटिस के साथ-साथ कब्ज के लिए भी किया जाता है।

एलोहोल - लहसुन, बिछुआ, पशु पित्त, सक्रिय चारकोल के सूखे अर्क वाली गोलियाँ। क्रोनिक हैजांगाइटिस, कोलेसिस्टिटिस, हेपेटाइटिस के लिए भोजन के बाद दिन में तीन बार 2 गोलियाँ दें।

एलिलचेप लहसुन के बल्बों से निकलने वाला एक औषधीय अल्कोहल अर्क है। बृहदांत्रशोथ और आंतों की कमजोरी के लिए दिन में तीन बार दूध में 20-30 बूंदें डालें। 50 मिलीलीटर की बोतलों में उपलब्ध है। इसका उपयोग एथेरोस्क्लेरोसिस और उच्च रक्तचाप चरण I-II के लिए भी किया जाता है।

डॉक्टर उन्हीं बीमारियों के लिए लहसुन टिंचर लेने की सलाह देते हैं, प्रत्येक में 10-20 बूँदें।

अनुमान लगाएं और उत्तर चुनें!लहसुन के उपचारात्मक और जादुई गुण प्राचीन काल से ही प्रसिद्ध हैं। प्राचीन रोम में, लहसुन को "देवताओं का भोजन" माना जाता था और यह दृढ़ता से माना जाता था कि प्रतिदिन लहसुन की एक कली खाने से व्यक्ति का जीवन 15-20 साल तक बढ़ जाता है। मिस्रवासी गुलामों को जीवन शक्ति देने के लिए उनके भोजन में लहसुन मिलाते थे और मध्य युग में लोग पिशाचों से खुद को बचाने के लिए अपने गले में लहसुन का सिर लटकाते थे।

वह नंबर एक है. पोरफाइरिया के मरीज़ दिन के दौरान बाहर नहीं जा सकते क्योंकि उनके दुर्लभ यकृत रोग में लाल रक्त कोशिकाएं ठीक से उत्पन्न नहीं होती हैं, जिससे कोई भी बीमारी हो सकती है तेज प्रकाशवस्तुतः मानव त्वचा "जल जाती है"। और पोर्फिरी रोग में लहसुन खाने से लाल रक्त कोशिकाओं का प्रजनन और भी कम हो गया। इसलिए लोग यह मानने लगे कि जो लोग लहसुन नहीं खाते वे पिशाच हैं।