पिछले सीज़न में, मेरे पति बोरिस पेत्रोविच ने हमारी साइट पर अपनी दो नई परियोजनाएँ लागू कीं। मैं उनके नतीजों के बारे में बात करना चाहता हूं. पहला प्रोजेक्ट उनका लंबे समय से सपना था: तरबूज और तरबूज के पौधों को एक डिजाइन तत्व के रूप में उपयोग करना।

हमें साइट पर पांचवें वर्ष से इन लौकी की स्थिर फसल मिल रही है, लेकिन यह पर्याप्त नहीं है। मेरे पति लंबे समय से तरबूज और खरबूजे का उपयोग इस तरह करना चाहते थे कि उनकी सारी सुंदरता दिखे। पिछले सीज़न में, जो मौसम की स्थिति के कारण कठिन था, उनका सपना सच हो गया। यह सब इस तथ्य से शुरू हुआ कि 2008 में मेरे पति ने हमारे छोटे से घर में एक बरामदा जोड़ा। इसकी आवश्यकता लंबे समय से परिपक्व है: मेहमान अक्सर हमारे पास आते हैं, लेकिन उन्हें प्राप्त करने के लिए कहीं नहीं था। बरामदा 4x4 मीटर आकार का निकला। बारिश से बचाने के लिए बोरिस पेट्रोविच ने इसे 150 माइक्रोन मोटी पॉलीथीन फिल्म से ढक दिया। बरामदे में हवा आने और उसके अंदर आराम के लिए छत में एक बड़ी खिड़की बनाई गई थी और दो स्थानों पर हवा के बेहतर आवागमन और ठंडक के लिए दीवारों पर फिल्म भी चढ़ाई जा सकती थी।

बरामदा 2008 की शरद ऋतु में बनाया गया था, इसलिए हम केवल 2009 की आने वाली गर्मियों के मौसम में ही फिल्म के माध्यम से गुजरने वाली सूरज की किरणों की सुंदरता को महसूस कर सकते थे। और सारी सर्दियों में मेरे पति सोचते रहे कि गर्मियों में चिलचिलाती धूप से खुद को कैसे बचाया जाए और बरामदे पर एक असामान्य हरे रंग की पृष्ठभूमि बनाई जाए। वह चाहते थे कि हमारा बरामदा तेजी से बढ़ने वाली लताओं के साथ उष्णकटिबंधीय क्षेत्र जैसा दिखे। इसीलिए उनकी पसंद तरबूज़ और ख़रबूज़ पर पड़ी। जब उन्हें एहसास हुआ कि कौन से पौधे वांछित प्रभाव देंगे, तो परियोजना की पूरी तस्वीर तुरंत सामने आ गई - गर्म लकीरों के निर्माण से लेकर बरामदे पर पौधों की चाबुक और उनके चूल्हों की व्यवस्था तक।

परियोजना का बीमा करने के लिए, उन्होंने बरामदे को एक खुले उद्घाटन के साथ घर से जोड़ा। इसके माध्यम से अतिरिक्त गर्मी मई के ठंडे दिनों और जून की शुरुआत में बरामदे में आती थी, और फिर अगस्त के दूसरे भाग में, जब बड़ी संख्या में खरबूजे और लौकी पकने लगते थे।

मई की शुरुआत में सब्जियों और फूलों की उगाई गई पौध को रखने के लिए यह बरामदा हमारे लिए बहुत उपयोगी था। 15 मई से, युवा पौधों वाले लगभग सभी कंटेनर वहीं हैं।

मई में, मैं अभी भी देश में स्थायी रूप से नहीं रहता हूँ। और इसलिए, वहां मेरी अगली यात्रा पर, एक आश्चर्य मेरा इंतजार कर रहा था, जिसने पहले तो मुझे परेशान कर दिया। तथ्य यह है कि बरामदे के दक्षिण की ओर, प्रवेश द्वार के दाईं और बाईं ओर, पति ने 1.5 मीटर क्षेत्रफल के साथ दो गर्म लकीरें बनाईं? और 50 सेमी की ऊँचाई। मुझे ये संरचनाएँ पसंद नहीं आईं, क्योंकि वे यहाँ अरुचिकर और अनुपयुक्त लग रही थीं। इसके अलावा, इनमें से एक कटक दक्षिण और पश्चिम से उन फूलों के पौधों को सूरज से ढक देती है जो मैंने हाल ही में घर के पास लगाए थे। उस समय मुझे वास्तव में समझ नहीं आया कि उसके विचार का क्या परिणाम होगा? लेकिन एक प्रयोग तो एक प्रयोग है. और मैंने उसे इसके लिए दो कप तरबूज़ के पौधे और दो कप खरबूजे दिए। मामला नया था, इसलिए हमने नई किस्मों का उपयोग करने का फैसला किया। बरामदे को सजाने के लिए, हमने ज़ेमल्यानिन और सोरेंटो तरबूज़ों की पौध का उपयोग किया, जिन्हें हमने पहली बार खरीदा था, साथ ही रोक्सालाना तरबूज का एक नया संकर भी। कोई दूसरी तरबूज नवीनता नहीं थी; मुझे पहले से ही परीक्षण किए गए गेर्डा तरबूज संकर का उपयोग करना पड़ा। हमने 8 अप्रैल को रोपाई के लिए इन खरबूजों और तरबूजों के बीज बोए।

10 मई तक, गर्म चोटियों को कार्बनिक पदार्थों से भरकर, बोरिस पेट्रोविच ने उन्हें त्वरित हीटिंग के लिए प्लास्टिक की चादर से ढक दिया। एक दर्जन दिनों के बाद चोटियों ने गर्माहट की सांस ली। पति ने उनके ऊपर पॉलीथीन फिल्म से बने दीवार पर लगे मिनी-ग्रीनहाउस बनाए, जिन्हें पौधे रोपने, पौधों को हवा देने और उन्हें पानी देने के लिए खोला जा सकता था। 20 मई को मिनी-ग्रीनहाउस में पौधे लगाए गए।

दस दिन बाद, बोरिस पेट्रोविच ने अपने प्रयोग को जटिल बनाने का फैसला किया: उन्होंने दो तरबूज के पौधों के लिए एक गिलास खीरे के पौधे - इकोले हाइब्रिड - और दो तरबूजों के लिए एक गिलास कर्ली बीन्स लोबिया सब्जी किस्म काउंटेस लगाए। और बरामदे के बाहर सभी पौधे लगाना और उनकी देखभाल करना सुविधाजनक था, इसके लिए मिनी-ग्रीनहाउस पर केवल एक तिहाई फिल्म रोल करना पर्याप्त था।

तरबूज़ और खरबूजे के पौधे तीन तनों में बने: मुख्य और दो मजबूत प्रथम पार्श्व अंकुर। ककड़ी एक तने में बन गई, पति ने सभी पार्श्व प्ररोहों - दो अंडाशय और एक पत्ती - को चुटकी में काट लिया।

रोपण के बाद, सभी पौधों ने तेजी से जड़ें जमा लीं और बढ़ने लगे। 10 जून के बाद ही, खरबूजे और तरबूज़ की सारी लताएँ बरामदे के दक्षिणी हिस्से से ऊपरी हिस्से में आ गईं। एक सप्ताह बाद, सेम के अंकुर अपने पड़ोसियों को पकड़ कर बरामदे के अंदर चले गए।

पति सप्ताह में दो बार बिस्तरों को गर्म, थोड़े पॉडज़ोलाइज़्ड पानी से सींचता था। उन्होंने लगातार लैंडिंग की निगरानी की ताकि वे अधिक न बढ़ें। बरामदे के अंदर, फिल्म की छत के नीचे, मैंने विकासशील पौधों की चाबुक को उनके साथ निर्देशित करने के लिए डोरियों को खींचा। बोरिस पेत्रोविच ने फल-सेटिंग के लिए विभिन्न प्रकार की अलमारियाँ और झूले बनवाए, ताकि वे इन कोस्टरों पर सुरक्षित और आराम से लेट सकें। मुझे कड़ी मेहनत करनी पड़ी, लेकिन बरामदा असामान्य रूप से दिलचस्प और सुंदर निकला - शीर्ष पर पौधे उग आए, और नीचे परिवार और मेहमानों के लिए आरामदायक बेंच और एक मेज थी।

पहला तरबूज 10 जून को शुरू हुआ, और पहला तरबूज 11 जून को परागित हुआ। नतीजतन, पिछले सीज़न में बरामदे पर चार तरबूज उगे: सोरेंटो किस्म के चाबुक से - एक तरबूज का वजन 18 किलोग्राम था, दूसरे का वजन 3 किलोग्राम था; ज़ेमल्यानिन किस्म के चाबुक से - एक तरबूज 11 किलो, दूसरा - 6 किलो। हमने 18 खरबूजे लिए, उनका औसत वजन 1.5 से 2 किलो तक था. तीन खरबूजे, जो हमने आखिरी बार तोड़े थे, उनमें से प्रत्येक पहले से ही 2.5 किलोग्राम के थे। और एक चाबुक पर बहुत सारे खीरे बन गए। बरामदे की छत के नीचे उनके फल बहुत प्रभावशाली लग रहे थे। सेम ने बरामदे की पश्चिमी दीवार पर अपनी पलकों से कब्ज़ा कर लिया, इसकी फलियाँ 70 सेमी तक लंबी थीं।

तरबूज़ों और ख़रबूज़ों के ढेरों ने ग्रीनहाउस के पूरे दक्षिणी हिस्से और शीर्ष को समान रूप से ढक दिया, जिससे अंदर एक सुंदर ओपनवर्क छाया बन गई। खरबूजे और लौकी को लगातार साफ किया गया: मुख्य टहनियों की वृद्धि सीमित नहीं थी, और दूसरी पत्ती के बाद सभी पार्श्व टहनियों को काट दिया गया। यदि हमने ऐसा नहीं किया, तो हमें पौधों के शीर्ष पर झाड़ियाँ और अंदर एक ठोस छाया मिलेगी। इसके अलावा, खरबूजे उगाने के वर्षों में, हमने महसूस किया कि तरबूज और खरबूजे के शक्तिशाली, छिलके वाले शीर्ष के कारण हमें इन फसलों की एक बड़ी फसल और बड़े फल मिलते हैं। हम आम तौर पर इन पौधों की मुख्य चाबुक को केवल अंतिम क्षण में - फलों के बड़े पैमाने पर पकने की अवधि के दौरान, चुटकी बजाते हैं।

पिछली बरसात की गर्मियों में हमारा बरामदा पोते के खेलने के लिए पसंदीदा जगह था। हम वयस्क भी अक्सर इसमें चाय पीने के लिए एकत्र होते थे। पकने वाले फलों का दृश्य, पकने वाले खरबूजों की सुगंध, बरामदे का दिलचस्प डिज़ाइन - यह सब उत्साहित हो गया और आगे के काम के लिए प्रेरित हुआ। वहां हमने जो भी फल तोड़े वे सभी पूरी तरह से पके हुए हैं। हमें लगता है कि पिछली गर्मियों में हमारी साइट पर आने वाले सभी मेहमान भी बरामदे पर जो कुछ देखा उससे प्रभावित हुए थे, अब वे जानते हैं कि उत्तर-पश्चिम की स्थितियों में वे तरबूज और खरबूजे उगा सकते हैं, पका सकते हैं, कि वे खूबसूरती से भी तैयार हो सकते हैं साइट परिदृश्य में प्रवेश किया।

मैं हमारे बरामदे पर विकसित हुए पौधों को खिलाने पर अलग से ध्यान दूंगा। आख़िर 1.5 मीटर क्षेत्रफल वाले दो बिस्तरों की क्या ज़रूरत थी? बरामदे को सजाने के लिए न केवल खरबूजे की पत्तियों की अधिकतम सतह प्राप्त करें, बल्कि फलों की अच्छी फसल भी प्राप्त करें। टॉप ड्रेसिंग के बिना ऐसा परिणाम प्राप्त नहीं किया जा सकता। एक साल पहले, बोरिस पेत्रोविच ने सूखी शीर्ष ड्रेसिंग की एक विधि विकसित की - गीली घास की एक मोटी परत के साथ। उन्होंने इस विधि का उपयोग तेजी से बढ़ने वाले खीरे के पौधों के लिए किया, अब उन्होंने इसे बरामदे के लिए उपयोग किया।

इसका सार यह है कि जुलाई के मध्य में, अधिकतम फल लगने और वृद्धि के समय, पौधों के नीचे एक पौष्टिक गीली घास रखी जाती थी, जिसमें जले हुए चूरा और घास, घोड़े की खाद और मूत्र के अवशेषों में भिगोया जाता था। 5-8 सेमी की परत वाले इस कूड़े को, जब गर्म पॉडज़ोलिज्ड पानी से सींचा गया, तो तेजी से बढ़ने वाले पौधों को संतुलित पोषण मिला। और पिछली गर्मियों में इसके नीचे खरबूजे और लौकी सफलतापूर्वक उग आए। इसके अलावा, गीली घास के नीचे उनकी जड़ प्रणाली ठंडी रातों के दौरान हाइपोथर्मिया से सुरक्षित रहती थी। वह वह थी जिसने हमें अन्य उर्वरकों के उपयोग के बिना तरबूज और खरबूजे की अच्छी फसल उगाने में मदद की। इसका एक और प्लस यह है कि पानी देने के बाद मेड़ों की सतह जल्दी सूख जाती है।

यह मेरे पति का पहला प्रोजेक्ट था, जिसे, मेरी राय में, वह सफलतापूर्वक लागू करने में सफल रहे। मैं पत्रिका के अगले अंक में दूसरे प्रोजेक्ट के परिणामों पर रिपोर्ट करूंगा।

गैलिना रोमानोवा, माली, माली संघ, कोल्पिनो की प्रतियोगिता की एकाधिक विजेता

* गणना रूस के लिए औसत डेटा का उपयोग करती है

खरबूजे की फसलों में लौकी परिवार (कुकुर्बिटेसी) के एक या बारहमासी पौधे शामिल हैं, जिनके तने लंबे फैले हुए हैं या टेंड्रिल के साथ चढ़े हुए हैं: तरबूज, तरबूज, कद्दू, तोरी, स्क्वैश, आदि। सबसे लोकप्रिय, स्पष्ट कारणों से, तरबूज और खरबूज हैं जिनकी खेती उच्च स्वाद वाले रसीले फलों के लिए की जाती है। तरबूज और खरबूज को मिठाई के रूप में ज्यादातर ताजा ही खाया जाता है। हालाँकि, इन लौकी के फलों से जैम, जैम, गुड़, तरबूज शहद (नारडेक, बेकम्स) भी पकाया जाता है, कैंडिड फल, मार्शमैलो और अचार तैयार किए जाते हैं, वे अभी भी कैनिंग और कन्फेक्शनरी उद्योग में काफी व्यापक रूप से उपयोग किए जाते हैं। लौकी परिवार के कई पौधों के बीजों से बहुमूल्य वनस्पति तेल प्राप्त होता है।

इस लेख में, हम मौसमी तरबूज़ उगाने के व्यवसाय पर नज़र डालेंगे। तरबूज अपनी उच्च लोकप्रियता का श्रेय अपने मूल्यवान आहार, स्वाद और पोषण संबंधी गुणों को देता है। तरबूज में उच्च मात्रा में सुक्रोज और फ्रुक्टोज होते हैं, जो इसे मिठास देते हैं, और तरबूज के गूदे और छिलके में विभिन्न लाभकारी अमीनो एसिड, मैक्रो- और सूक्ष्म पोषक तत्व होते हैं, जिनमें एंटीऑक्सिडेंट, फाइबर, कैल्शियम, लोहा, मैग्नीशियम, पोटेशियम, सल्फर, फोलिक एसिड और सोडियम शामिल हैं।

तरबूज़ के बारे में सामान्य जानकारी

हमारे देश में, तरबूज वोल्गा क्षेत्र और दक्षिणी क्षेत्रों के कुछ क्षेत्रों के साथ-साथ क्रीमिया में भी औद्योगिक पैमाने पर उगाए जाते हैं। तरबूज गर्मी से प्यार करने वाले पौधे हैं जिनकी खेती लंबे, गर्म, शुष्क ग्रीष्मकाल के साथ स्टेपी जलवायु में अच्छी तरह से की जाती है, इसलिए इन क्षेत्रों में वे उत्कृष्ट स्वाद प्राप्त करते हुए, खुली हवा में स्वतंत्र रूप से पकते हैं। रूस के मध्य ब्लैक अर्थ क्षेत्रों के साथ-साथ अधिक उत्तरी क्षेत्रों में, तरबूज आमतौर पर खेतों में नहीं उगाए जाते हैं (में) खुला मैदान), जहां उनके पास सीज़न के दौरान पकने का समय नहीं है, लेकिन ग्रीनहाउस (फिल्म के तहत) में। तरबूज में एक शक्तिशाली जड़ प्रणाली होती है, जो पौधे को बड़े रसीले फलों को पकाने के लिए पर्याप्त नमी और पोषक तत्व प्रदान करती है। तरबूज के पौधों की मुख्य जड़ मिट्टी में दो मीटर की गहराई तक प्रवेश कर सकती है, और पार्श्व जड़ें दूसरे और तीसरे क्रम की जड़ों की एक बड़ी संख्या बनाती हैं, जो 3-4 मीटर की गहराई तक पहुंचती हैं।

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सबसे पहले, पौधों का वानस्पतिक द्रव्यमान धीरे-धीरे विकसित होता है, क्योंकि इस अवधि के दौरान जड़ प्रणाली तीव्रता से बढ़ती है। लेकिन अंकुरण के 20-30 दिन बाद ही, पौधे सक्रिय रूप से बढ़ने लगते हैं, जिससे साइड शूट बनते हैं। उनकी वृद्धि सिर्फ एक दिन में दो मीटर तक पहुंच सकती है। तरबूज के फूल आने का समय उसकी शीघ्रता पर निर्भर करता है। एक नियम के रूप में, अंकुर निकलने के डेढ़ महीने बाद ही फूल देखे जा सकते हैं, और पौधे के बढ़ते मौसम के अंत तक फूल आना जारी रहता है।

तरबूज के फूल, एक नियम के रूप में, द्विअर्थी होते हैं, यानी नर और मादा दोनों फूल एक ही पौधे पर बन सकते हैं। हालाँकि, सबसे आम किस्मों में, उभयलिंगी, यानी उभयलिंगी और नर फूल अधिक बार बनते हैं, और कुछ प्रजातियों में, मादा, नर और उभयलिंगी फूल अधिक बनते हैं। मादा और नर फूलों को आकार के आधार पर अलग करना संभव है: पहले वाले, एक नियम के रूप में, बड़े होते हैं, छोटी शैली पर एक विस्तृत पांच-लोब वाला कलंक होता है। उभयलिंगी फूल दिखने में मादा फूलों के समान होते हैं। उनमें केवल इतना अंतर है कि वे पुंकेसर और स्त्रीकेसर दोनों एक साथ बनाते हैं। फूल सुबह भोर में खिलते हैं और 15-16 घंटे में मुरझा जाते हैं। मादा और उभयलिंगी फूल नर फूलों की तुलना में पहले खिलते हैं और, यदि निषेचन नहीं होता है, तो अगले दिन तक खुले रहते हैं। नर फूल कुछ घंटों के बाद मुरझा जाते हैं।

बढ़ते मौसम की अवधि (अर्थात अंकुरण के क्षण से लेकर पौधे की जैविक परिपक्वता की शुरुआत तक) के आधार पर, तरबूज की किस्मों और संकरों को कई मुख्य प्रकारों में विभाजित किया जाता है: अल्ट्रा-अर्ली (70 दिनों तक) , जल्दी पकने वाली (71-80 दिन), मध्य पकने वाली (81-90 दिन), मध्यम देर से पकने वाली (91-100 दिन) और देर से पकने वाली (100 दिन से अधिक)। ध्यान रखें कि मध्य और देर से पकने वाले तरबूज़ों की तुलना में बहुत जल्दी और जल्दी पकने वाले तरबूज़ कम मीठे और अधिक पानी वाले होते हैं। हालाँकि, औद्योगिक खेती के लिए इन किस्मों को अधिक बेहतर माना जाता है।

तरबूज़ के फल आकार, रंग और आकार में बहुत भिन्न हो सकते हैं। ज्यादातर मामलों में, उनका आकार अंडाकार-गोल होता है, जिसका औसत व्यास 20-25 सेमी और औसत वजन 3-6 किलोग्राम होता है। तरबूज की छाल की सतह आमतौर पर चिकनी होती है, लेकिन इसमें खंडित फल भी होते हैं, और छाल की मोटाई विविधता, खेती की विधि और मिट्टी की गुणवत्ता पर निर्भर करती है। अधिकांश फलों में छाल की मोटाई एक से डेढ़ सेंटीमीटर तक होती है। कुछ किस्मों में, छाल की मोटाई आधा सेंटीमीटर से अधिक नहीं होती है, और मोटी चमड़ी वाले तरबूजों में यह 4 सेमी तक पहुंच सकती है। 1-1.5 सेमी की औसत मोटाई वाले तरबूज अभी भी सबसे लोकप्रिय हैं। हालांकि मोटी चमड़ी वाले तरबूज परिवहन और लंबे समय तक भंडारण के लिए अधिक सुविधाजनक होते हैं, लेकिन खरीदार, एक नियम के रूप में, अखाद्य फलों की छाल के "अतिरिक्त" वजन के लिए अधिक भुगतान नहीं करना चाहते हैं। पतली चमड़ी वाले तरबूज़ बहुत ही गुणकारी होते हैं कम समयभंडारण और सावधानीपूर्वक परिवहन की आवश्यकता होती है।

आपके व्यवसाय के लिए तैयार विचार

तरबूज का गूदा आमतौर पर लाल होता है, लेकिन कुछ किस्मों में यह नारंगी, पीला या मोती जैसा भी हो सकता है। हालाँकि, अनुभवी उद्यमी विदेशी किस्मों के बजाय मुख्य रूप से पारंपरिक किस्मों पर भरोसा करते हैं। बीज आकार, रंग और साइज़ में भी भिन्न होते हैं। इनका वजन 30 से 150 ग्राम/1000 टुकड़े तक बड़ा, मध्यम या छोटा हो सकता है। काला, पीला, सफ़ेद, लाल भूरा या हरा भी। बीज का अंकुरण आमतौर पर 4-5 वर्षों तक बना रहता है।

इन लौकी की सभी प्रजातियों में से, आम तरबूज (सिट्रुलस लैनाटस) सबसे व्यापक है। यह एक जड़ी-बूटी वाला वार्षिक पौधा है जिसके फल गोलाकार, अंडाकार, बेलनाकार या चपटे आकार के होते हैं, जिनमें सफेद और पीले से लेकर गहरे हरे रंग तक विभिन्न रंगों की छाल और धारियों या धब्बों के रूप में एक पैटर्न होता है। इसका मांस आमतौर पर गुलाबी, लाल या लाल रंग का होता है, लेकिन सफेद या पीले मांस वाली भी किस्में होती हैं। इस संस्कृति के तने पतले, रेंगने वाले या घुंघराले, बहुत लचीले होते हैं। ये चार मीटर तक लंबे हो सकते हैं. आम तरबूज के बीज चपटे, अक्सर किनारे वाले, दाग वाले होते हैं। यह पौधा पूरे गर्मी के महीनों में खिलता है, जबकि फल आमतौर पर अगस्त-सितंबर से पहले नहीं पकते हैं।

खुले मैदान में तरबूज़ उगाना

आपके व्यवसाय के लिए तैयार विचार

आरंभ करने के लिए, आपको खरबूजे पर तरबूज उगाने के लिए उपयुक्त किस्मों का चयन करना होगा। इस मुद्दे पर बहुत सावधानी से विचार करें। साइटों पर चमकती तस्वीरों और विक्रेताओं के आश्वासनों पर ध्यान न दें। आरंभ करने के लिए, बढ़ते दिशानिर्देश पढ़ें या किसी अनुभवी कृषि विज्ञानी से परामर्श लें। चुनते समय इस बात पर ध्यान दें कि इस किस्म को पकने में कितने दिन लगेंगे।

सर्वोत्तम किस्में खरबूजा तरबूज़अस्त्रखान, या बायकोवस्की (सफ़ेद), मठवासी (सफ़ेद धारियों वाला हरा और लाल या भूरे बीज वाला), कामीशिन्स्की (एक ही रंग का), क्रिमसन स्वीट (प्रारंभिक) और कई अन्य पर विचार किया जाता है। बीज आमतौर पर पांच के पैक में 35-45 रूबल प्रति पैक के हिसाब से बेचे जाते हैं। उसी समय, कुछ आपूर्तिकर्ता न्यूनतम खरीद लॉट निर्धारित करते हैं - 500-700 रूबल से।

खरबूजे की फसल तभी लगाई जाती है जब अंततः गर्म मौसम शुरू हो जाता है। एक नियम के रूप में, यह मई के मध्य-अंत (दक्षिणी क्षेत्रों में) या जून की शुरुआत है। तरबूज गर्मी से प्यार करने वाले पौधों से संबंधित है, यह ठंढ का सामना नहीं करता है और 5-10 डिग्री सेल्सियस तक तापमान में गिरावट को सहन नहीं करता है। पौधे के सामान्य विकास के लिए तापमान 20-25 डिग्री सेल्सियस और इससे ऊपर (इष्टतम - 30 डिग्री सेल्सियस) होना चाहिए। हवा की नमी (यह आदर्श रूप से 60% होनी चाहिए) और मिट्टी का बहुत महत्व है। एक ओर, एक शक्तिशाली जड़ प्रणाली के कारण, तरबूज शुष्क क्षेत्रों में भी जीवित रहता है। हालाँकि, यदि आप बड़े, रसदार और स्वादिष्ट फल प्राप्त करना चाहते हैं, तो आपको मिट्टी की नमी को एक निश्चित स्तर पर बनाए रखना होगा।

जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, तरबूज के बीज 4-5 वर्षों तक व्यवहार्य रहते हैं। वहीं, दो साल पुराने बीजों को बुआई के लिए सबसे उपयुक्त माना जाता है, क्योंकि ताजे बीजों (पिछली फसल से) से उगाए गए पौधे विशेष रूप से उपजाऊ नहीं होते हैं। चरम मामलों में, वार्षिक बीज भी लगाए जा सकते हैं, लेकिन इस मामले में उन्हें कुछ घंटों के लिए 60 डिग्री सेल्सियस तक गर्म करने की सिफारिश की जाती है। एकसमान अंकुर प्राप्त करने के लिए खरबूजे के बीजों को पहले से अंकुरित किया जाता है। ऐसा करने के लिए, उन्हें धुंध में लपेटा जाता है, चार घंटे के लिए गर्म पानी में डुबोया जाता है, और फिर गीले बर्लेप पर बिछाया जाता है, कपड़े में लपेटा जाता है और दो दिनों के लिए उसमें रखा जाता है। उसके बाद, उन्हें जमीन में लगाया जा सकता है।

आपके व्यवसाय के लिए तैयार विचार

यदि आप सामान्य से पहले (मई के दूसरे पखवाड़े में) तरबूज लगाना चाहते हैं, तो आप उन्हें पीट कप का उपयोग करके रोपाई में उगा सकते हैं, क्योंकि लौकी रोपाई को बर्दाश्त नहीं करती है। तरबूज के बीज जल्दी बोते समय, ठंड के प्रति उनकी प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने के लिए उन्हें पहले सख्त किया जाना चाहिए। ऐसा करने के लिए, उन्हें पहले भिगोया जाता है, और फिर 0 से 20 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर 1-2 दिनों के लिए कठोर किया जाता है।

तरबूज यांत्रिक रूप से हल्की या रेतीली मिट्टी पसंद करता है जो धूप में जल्दी गर्म हो जाती है। यह सबसे अच्छा है अगर खरबूजे से पहले खेत में बारहमासी घास, शीतकालीन गेहूं, सिलेज के लिए मक्का, हरा चारा या फलियां उगाई जाएं। विशेषज्ञ तरबूज की फसल को उसी या कद्दू परिवार की अन्य फसलों की खेती के पिछले स्थान पर 5-8 साल से पहले वापस करने की सलाह देते हैं। हालाँकि, इस नियम का अक्सर सम्मान नहीं किया जाता है।

अनुभवी लोग तरबूज के बीजों को मिट्टी में लंबवत नहीं, बल्कि क्षैतिज रूप से उनके किनारे पर डालने की सलाह देते हैं। इस प्रकार, पत्तियों के लिए बीज के मोटे खोल को तोड़ना आसान हो जाएगा। खुले मैदान में तरबूज़ पंक्तियों में या घोंसलों में लगाए जाते हैं। इस तथ्य को ध्यान में रखें कि एक पौधे के लिए काफी बड़ी जगह होनी चाहिए। यह आवश्यकता, सबसे पहले, पलकों की लंबाई के कारण होती है, और दूसरी, फलों के आकार के कारण होती है, जिनके पकने के लिए पौधों को बहुत बड़ी मात्रा में पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है। तरबूज के बीज 4-6 सेमी गहरे उथले गड्ढों में मैन्युअल रूप से बोए जाते हैं। 2-3 बीज एक छेद में रखे जाते हैं, फिर इसे पानी से भर दिया जाता है और मिट्टी से ढक दिया जाता है।

अंकुर, एक नियम के रूप में, बुवाई के दसवें - ग्यारहवें दिन दिखाई देते हैं। एक और सप्ताह के बाद, पहली पत्ती खिलती है, और मुख्य अंकुर कम से कम दो सप्ताह बाद, या उससे भी बाद में बनना शुरू होता है, यह विविधता पर निर्भर करता है। लौकी की देखभाल मानक है - निराई-गुड़ाई करना और मिट्टी को ढीला करना, खरपतवार निकालना और नियमित रूप से पानी देना। पूरे सीज़न के लिए, आपको कम से कम चार बार खरबूजे की निराई और गुड़ाई करने की ज़रूरत है, लेकिन मौसम और पौधों की स्थिति के आधार पर, इसे पानी दें - प्रति सीज़न 3-4 से 9-12 बार तक। जब पौधों की केंद्रीय पत्तियाँ मुरझाने लगती हैं, तो यह एक निश्चित संकेत है कि उन्हें पर्याप्त नमी नहीं मिल रही है। तरबूज को जड़ तक गर्म पानी (तापमान 15 डिग्री सेल्सियस) से सींचना चाहिए। पानी अपेक्षाकृत प्रचुर मात्रा में होना चाहिए ताकि नमी पूरी कृषि योग्य परत में गहराई तक प्रवेश कर सके। पानी की खपत 50 से 100 घन मीटर प्रति हेक्टेयर है। बहुत शुष्क मौसम में नहीं, अगला, अधिक प्रचुर मात्रा में पानी अंडाशय के गठन के बाद किया जाता है और जब फल 3-5 किलोग्राम वजन तक पहुंच जाते हैं। ऐसे में पानी की खपत 150 क्यूबिक मीटर प्रति हेक्टेयर हो सकती है. क्षेत्र और मौसम की स्थिति के आधार पर अपना खुद का शेड्यूल और पानी देने की दरें विकसित करना और उनका सख्ती से पालन करना बेहद महत्वपूर्ण है। नमी की कमी या अधिकता से उपज में आधे से अधिक की कटौती हो सकती है। अत्यधिक पानी देने से, पौधों में विभिन्न कवक रोगों के विकसित होने का खतरा अधिक होता है, और फलों के पकने के दौरान अतिरिक्त नमी उनकी गुणवत्ता पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकती है: तरबूज बिना मीठे और पानीदार हो जाएंगे।

विकास की शुरुआत में, खरबूजे और लौकी को गौशाला जलसेक (सड़ी हुई खाद) के साथ निषेचित करने की सिफारिश की जाती है। कटाई के बाद, खरबूजे की खुदाई के लिए पोटाश और फास्फोरस उर्वरकों (फॉस्फोरस और नाइट्रोजन की आधी खुराक और पोटेशियम की आधी खुराक) का उपयोग किया जाता है। कुछ मैनुअल में, आप नाइट्रोजन उर्वरकों के साथ वसंत ऋतु में खरबूजे के अतिरिक्त निषेचन के लिए सिफारिशें पा सकते हैं। हालाँकि, इनका उपयोग अत्यधिक सावधानी के साथ किया जाना चाहिए। नाइट्रोजन उर्वरकों की अत्यधिक बड़ी खुराक फलों के स्वाद को कम कर देती है, हालांकि वे बड़े हो जाते हैं, लेकिन उनमें विशिष्ट मीठा स्वाद नहीं होता है। इसके अलावा, नाइट्रेट का उच्च स्तर मानव स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकता है।

पर उचित देखभाल(खरपतवारों को नियमित रूप से हटाने के साथ), उपयुक्त जलवायु, अनुकूल मौसम की स्थिति, उपजाऊ मिट्टी और बोए गए क्षेत्र के प्रति हेक्टेयर सिंचाई, जब जमीन पर उगाया जाता है, तो आप 20-40 टन फसल काट सकते हैं, और जब फिल्म पर उगाए जाते हैं - 40-70 टन . जैसा कि हमने ऊपर बताया, जल्दी पकने वाले फलों को पकने की प्रक्रिया में 60-85 दिन लगते हैं, मध्य पकने वाले और देर से पकने वाले फलों को पकने में औसतन 100 दिन लगते हैं। आप भ्रूण की परिपक्वता उसके स्वरूप से निर्धारित कर सकते हैं - छाल की लोच और चमक, उसका रंग और पैटर्न की चमक। यदि आप किसी पके फल को अपनी हथेली से मारेंगे तो ध्वनि बहरी हो जाएगी। ऐसे तरबूज को निचोड़ने पर अंदर के गूदे की चटकने की आवाज सुनाई देती है। ठंडे मौसम में, पके तरबूज खरबूजे पर एक महीने तक रह सकते हैं। हालाँकि, अत्यधिक गर्मी में, सूरज की चिलचिलाती किरणों के तहत वे एक सप्ताह से भी कम समय में जल जाते हैं, इसलिए पके फलों के भंडारण के लिए जगह और समय पर कटाई का पहले से ही ध्यान रखें।

ग्रीनहाउस में तरबूज़ उगाना

यदि आप जल्दी और/या अधिक प्रचुर फसल प्राप्त करना चाहते हैं, यदि आप उन क्षेत्रों में तरबूज उगाने की योजना बना रहे हैं जहां की जलवायु लौकी के लिए उपयुक्त नहीं है, तो आप ग्रीनहाउस के बिना नहीं कर सकते। तरबूज़ की निम्नलिखित किस्में ग्रीनहाउस खेती के लिए उपयुक्त हैं: F1 गिफ्ट टू द नॉर्थ, सिंड्रेला, अल्ट्रा अर्ली, मॉस्को के पास F1 चार्ल्सटन, ओगनीओक, पन्नोनिया F1, F1 पिंक शैम्पेन, साइबेरियन, F1 क्रिमस्टार"।

ग्रीनहाउस के लिए पौध अप्रैल की दूसरी छमाही में बोने की सलाह दी जाती है। रोपाई को मजबूर करने के लिए, एक विशेष मिश्रण तैयार किया जाता है, जिसमें पृथ्वी के एक हिस्से के साथ ह्यूमस के तीन भाग, पोटाश और नाइट्रोजन उर्वरकों का एक बड़ा चमचा, फॉस्फोरस उर्वरक के तीन बड़े चम्मच शामिल होते हैं। इसके अलावा, यदि आप खनिज उर्वरकों का उपयोग नहीं करते हैं, तो आप प्रति बाल्टी मिट्टी के मिश्रण में एक गिलास लकड़ी की राख और एक चम्मच पोटेशियम सल्फेट मिला सकते हैं।

खुले मैदान में बीज बोने की तरह, रोपाई लगाते समय, उन्हें उथली गहराई तक - 2-3 सेमी तक बिछाया जाता है। अंकुरण से पहले, बीज वाली मिट्टी को 22-25 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर रखा जाना चाहिए। जब पहली शूटिंग दिखाई देती है, तो रात में तापमान अधिकतम 15-17 डिग्री सेल्सियस तक गिर सकता है।

सामान्य तौर पर, तरबूज की पौध की देखभाल खीरे की पौध की तरह ही होती है। अंकुरों को लंबे दिन के उजाले घंटे प्रदान करना आवश्यक है - 12 से 14 घंटे तक, अन्यथा, यदि प्रकाश की कमी है, तो वे बहुत तेज़ी से फैलना शुरू कर देंगे, जिससे लंबी लेकिन कमजोर शूटिंग होगी। आप ग्रीनहाउस फसलों के लिए उपयोग किए जाने वाले विशेष लैंप की सहायता से आवश्यक प्रकाश व्यवस्था प्रदान कर सकते हैं। अंकुरण के एक सप्ताह बाद, 18 से 8 घंटे (शाम से सुबह तक) तक अंकुरों को काली फिल्म से छाया देने की सलाह दी जाती है। अंकुर दिखाई देने के दसवें दिन, पौधों को खनिज उर्वरक (10-15 ग्राम पोटेशियम क्लोराइड, अमोनिया सल्फर, 20-25 ग्राम सुपरफॉस्फेट प्रति 10 लीटर पानी) खिलाया जाता है।

पौध रोपण के लिए ग्रीनहाउस में मिट्टी पहले से तैयार करना न भूलें। इसे केवल "गर्म" क्यारियों में ही लगाया जाता है। उन्हें तैयार करने के लिए, रोपण से एक सप्ताह पहले, मिट्टी से 15-20 सेमी मोटी पृथ्वी की एक परत हटा दी जाती है। इस खाई में ह्यूमस के साथ घास बिछाई जाती है, जिसे नाइट्रोजन उर्वरकों के साथ छिड़का जाता है और गर्म पानी से भरपूर मात्रा में सिक्त किया जाता है, और फिर ढक दिया जाता है। मिट्टी और काली फिल्म. मिट्टी कम से कम 10-12 डिग्री सेल्सियस तक गर्म होने के बाद, इसमें 10 सेमी की गहराई तक रोपण करना संभव होगा - अप्रैल के तीसरे दशक में - मई के पहले दशक में। जब पलकें दिखाई देती हैं और जैसे-जैसे वे बढ़ती हैं, उन्हें जाली से बांध दिया जाता है, और फलों को, उनके बड़े वजन के कारण, जाल में लटकाने की सलाह दी जाती है। पौधों की तीव्र वृद्धि के लिए, पलकों को दबा दिया जाता है, फल के ऊपर तीन पत्तियाँ छोड़ दी जाती हैं और कमजोर टहनियाँ हटा दी जाती हैं।

ड्राफ्ट से बचने के लिए ग्रीनहाउस को नियमित रूप से हवादार होना चाहिए। यह वांछनीय है कि मादा फूलों को परागित करने वाले कीड़े ग्रीनहाउस में आ जाएं। हालाँकि, आप इसे स्वयं कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, नर फूलों की उपस्थिति की सावधानीपूर्वक निगरानी करें, जो बहुत जल्दी मुरझा जाते हैं। मैन्युअल परागण के साथ, उन्हें तोड़ दिया जाता है, पंखुड़ियों को सावधानीपूर्वक हटा दिया जाता है और परागकोशों को मादा फूलों के वर्तिकाग्र पर कई बार लगाया जाता है। विशेषज्ञ इसे सुबह लगभग 20 डिग्री सेल्सियस के हवा के तापमान पर करने की सलाह देते हैं, लेकिन केवल इस शर्त पर कि इससे एक रात पहले हवा का तापमान 12 डिग्री सेल्सियस से नीचे न जाए।

कटाई के बाद अगली फसल के लिए पर्याप्त बीज छोड़ना न भूलें। इन बीजों से उगने वाले तरबूज विभिन्न बीमारियों का बेहतर प्रतिरोध करते हैं और तेजी से बढ़ते हैं।

पके तरबूज थोक कंपनियों, निजी विक्रेताओं, सीधे अंतिम ग्राहकों को और फल और सब्जी की दुकानों के माध्यम से बेचे जाते हैं। छोटी मात्रा के साथ, अपने दम पर तरबूज बेचना सबसे अधिक लाभदायक है, क्योंकि थोक कीमतें कई बार खुदरा कीमतों से भिन्न होती हैं।

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उनकी विशिष्ट विशेषता एंटीना के साथ लंबे तने हैं। इस घटना में कि इन फसलों के बगल में समर्थन रखा गया है, चाबुक उनके साथ "चढ़ना" शुरू कर देंगे। खेती की तकनीक को सही ढंग से लागू करने के लिए, जिसका वर्णन लेख में नीचे किया जाएगा, आपको यह जानना होगा कि खरबूजे की कौन सी फसलें हैं।

ये तरबूज, कद्दू, तरबूज, स्क्वैश, तोरी और कुछ अन्य हैं।

लौकी में बुआई के लिए दो वर्ष पुराने बीज सबसे उपयुक्त माने जाते हैं। यदि ऐसी रोपण सामग्री प्राप्त करने का कोई अवसर नहीं है, तो आप वार्षिक का उपयोग कर सकते हैं। हालाँकि, इस मामले में, उन्हें 2 घंटे के लिए 60 डिग्री तक गर्म करने की आवश्यकता है। पौध अधिक अनुकूल हो इसके लिए लौकी के बीजों को भी अंकुरित किया जाता है। ऐसा करने के लिए, उन्हें धुंध में लपेटा जाता है और चार घंटे के लिए गर्म पानी में डुबोया जाता है। फिर उन्हें गीले बर्लेप में रखकर एक या दो दिन के लिए रख दिया जाता है।

अधिकांश लौकी धूप वाले स्थानों, गर्म मौसम को पसंद करते हैं और नमी की लंबे समय तक अनुपस्थिति के प्रति प्रतिरोधी होते हैं। बात यह है कि इन सभी संस्कृतियों की मातृभूमि ग्रह के गर्म क्षेत्र हैं। उदाहरण के लिए, तरबूज़ दक्षिण अफ़्रीका में और तरबूज़ और कद्दू एशिया में जंगली रूप से उगते हैं।

खरबूजे न केवल शुष्क हवा को अच्छी तरह सहन करते हैं, बल्कि ऐसी परिस्थितियों में अधिक स्वादिष्ट और मीठे फल भी पैदा करते हैं।

बीज जमीन में तभी बोए जाते हैं जब गर्मी का मौसम स्थिर हो जाता है, यानी जून की शुरुआत में। थोड़ी देर पहले फसल प्राप्त करने के लिए लौकी को पौध में उगाया जा सकता है। इसके लिए पीट कप का उपयोग किया जाता है, क्योंकि ये पौधे रोपाई को अच्छी तरह सहन नहीं करते हैं। खरबूजे को जमीन में घोंसला बनाकर या पंक्तियों में लगाया जाता है। ऐसे प्रत्येक पौधे को बहुत अधिक जगह की आवश्यकता होती है। सबसे पहले, उनकी पलकें लंबी होती हैं जिन्हें विकसित होने के लिए जगह की आवश्यकता होती है, और दूसरी बात, उनके पास बड़े फल होते हैं, यही कारण है कि उन्हें भारी मात्रा में पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है।

खरबूजे की फसल 2-3 टुकड़ों में लगाई जाती है. खरबूजे और तरबूज - 4 सेमी की गहराई तक, कद्दू - 6 सेमी। गर्म मौसम में, रोपण बुवाई के दसवें दिन दिखाई देते हैं, और पहला असली पत्ता - एक सप्ताह बाद। विविधता के आधार पर, मुख्य प्ररोह 15-40 दिनों में बनना शुरू हो सकता है।

फिर दूसरे क्रम, तीसरे आदि के अंकुर इससे अलग हो जाते हैं। इन पौधों के फूल अलग-अलग लिंग के होते हैं - मादा और नर दोनों नमूने एक ही पौधे पर खिलते हैं।

जहां तक ​​शीर्ष ड्रेसिंग का सवाल है, मौसम के दौरान विकास के प्रारंभिक चरण में खरबूजे को मुलीन जलसेक के साथ निषेचित किया जा सकता है। शरद ऋतु में, कटाई के बाद, पोटाश और फास्फोरस उर्वरकों को खुदाई के लिए लगाया जाता है, और नाइट्रोजन उर्वरकों को वसंत में बिस्तर तैयार करते समय लगाया जाता है। हालाँकि इस परिवार के पौधे सूखा-प्रतिरोधी हैं, फिर भी पानी देने पर वे अधिक उपज देते हैं। सीज़न के दौरान, उनके नीचे की मिट्टी को 9-12 बार अच्छी तरह से सिक्त किया जाता है। हालाँकि, फल के पकने के दौरान, पौधों को पानी जितना संभव हो उतना कम देना चाहिए। अन्यथा, फल पानीदार हो जायेंगे और ज्यादा मीठे नहीं होंगे।

लौकी उगाना एक जटिल मामला है, क्योंकि रूस की जलवायु उनके लिए बहुत उपयुक्त नहीं है। अक्सर, उचित देखभाल के बावजूद भी, माली को फसल नहीं मिलती है। आख़िरकार परिणाम कई मायनों में मौसम की स्थिति पर निर्भर करता है। यदि आप अभी भी अपनी साइट पर तरबूज़ या ख़रबूज़ उगाना चाहते हैं, तो आपको ऐसा करने का प्रयास करना चाहिए। यदि आप भाग्यशाली हैं, तो आप स्वादिष्ट और असामान्य रूप से स्वस्थ फलों के साथ अपने आहार में विविधता ला सकते हैं।

अक्सर बागवान अपने ऊपर पौधे लगाते हैं ग्रीष्मकालीन कॉटेजगर्मियों में अपने रसीले फलों का आनंद लेने के लिए तरबूज। हालाँकि, हर कोई उच्च गुणवत्ता वाली फसल प्राप्त करने में सफल नहीं होता है, क्योंकि लौकी उगाने के लिए विशेष ज्ञान की आवश्यकता होती है। इसलिए, तरबूज़ कैसे उगाए जाते हैं, इसके बारे में पहले से ही परिचित होना आवश्यक है।

तरबूज़ को गर्मी पसंद करने वाला पौधा माना जाता है जिसका मौसम लंबा होता है। जलवायु विशेषताओं में भिन्न क्षेत्रों में इस फसल को उगाने की तकनीक से खुद को परिचित करने की सिफारिश की जाती है। गर्म जलवायु वाले दक्षिणी क्षेत्रों के निवासी तुरंत खुले मैदान में लौकी लगा सकते हैं। उच्च तापमान के कारण झाड़ियाँ और फल तेजी से बढ़ेंगे। गर्म क्षेत्रों में पौधा उगाने पर अच्छी फसल प्राप्त करना बहुत आसान होता है।

उत्तरी क्षेत्रों में हवा का तापमान बहुत कम होता है, इसलिए तरबूज़ खराब पकते हैं। कठोर जलवायु के कारण, कई बागवान उच्च पैदावार प्राप्त करने में विफल रहते हैं।

ऐसे क्षेत्रों में लौकी उगाते समय कुछ नियमों का पालन किया जाता है:

• रोपण के लिए केवल जल्दी पकने वाली किस्मों का उपयोग करें;
• अंकुरों के अंकुरण के लिए अनुकूलतम स्थितियाँ बनाने के लिए, बीज को ग्रीनहाउस या फिल्म आश्रयों के नीचे लगाया जाना चाहिए;
• रोपण अंकुर विधि द्वारा किया जाता है;
• जड़ प्रणाली की वृद्धि में सुधार करने के लिए, सभी पौधों को पंक्तियों के बीच पानी पिलाया जाता है;
• मध्यम आकार के फल प्राप्त करने के लिए, प्रत्येक झाड़ी पर छह से अधिक पके हुए जामुन नहीं छोड़े जाते हैं, और सबसे बड़ी फसल लेने के लिए दो फल छोड़े जाते हैं।

बुआई के लिए तरबूज के बीजों का चयन एवं तैयारी

इससे पहले कि आप घर पर तरबूज़ बोना शुरू करें, आपको बीज का चयन और प्रारंभिक तैयारी करने की ज़रूरत है।

पसंद

भविष्य में बोए जाने वाले बीजों का पूर्व-चयन करने की अनुशंसा की जाती है। चयन करते समय, क्षति के किसी भी लक्षण को देखने के लिए प्रत्येक बीज का सावधानीपूर्वक निरीक्षण करें। क्षतिग्रस्त बीजों को तुरंत फेंक दिया जाता है, क्योंकि वे रोपण के लिए अनुपयुक्त होते हैं।

साथ ही उच्चतम गुणवत्ता वाले बीज का चयन करते समय उसकी किस्म पर भी ध्यान दें। अनुभवी माली संकर किस्मों को लगाने की सलाह देते हैं, क्योंकि वे मौसम परिवर्तन और सामान्य बीमारियों के प्रति प्रतिरोधी होती हैं।

तैयारी

मजबूत और स्वस्थ पौध प्राप्त करने के लिए, आपको बीजों की प्रारंभिक तैयारी पहले से करनी होगी, जिसमें कई गतिविधियाँ शामिल हैं:

1. कीटाणुशोधन. बुआई से पहले सभी बीजों को कीटाणुरहित करना होगा ताकि भविष्य में वे बीमारियों के संपर्क में न आएं। कीटाणुशोधन के दौरान, सभी बीजों को 25-30 मिनट के लिए मैंगनीज तरल में भिगोया जाता है। फिर उन्हें एक तौलिये पर लिटाया जाता है और अच्छी तरह सुखाया जाता है।
2. तैयार करना बागवान तरबूज के बीजों को गर्म करने की पुरजोर सलाह देते हैं, क्योंकि इससे उनके अंकुरण में मदद मिलती है। प्रक्रिया बहुत सावधानी से की जाती है ताकि गलती से बीज ज़्यादा गरम न हो जाएं। गर्म करने के लिए, सभी रोपण सामग्री को आधे घंटे के लिए 45 डिग्री तक गर्म पानी वाले कंटेनर में डाल दिया जाता है।
3. स्कारिकरण। ऐसी प्रक्रिया को अंजाम देते समय तरबूज के बीज के खोल को सावधानी से छेद दिया जाता है। इससे बीज के अंकुरण की प्रक्रिया कई गुना तेज हो जाती है। रोपण से 2-3 सप्ताह पहले स्कार्फिकेशन में संलग्न होना आवश्यक है।

उतरने के लिए स्थान का चयन करना

खुले मैदान में उच्च गुणवत्ता वाली फसल उगाने के लिए, तरबूज के लिए सबसे उपयुक्त जगह का पहले से चयन करना आवश्यक है। बगीचे में जगह चुनते समय मिट्टी की विशेषताओं पर ध्यान दें। लौकी और लौकी के लिए रेतीली और बलुई दोमट मिट्टी आदर्श होती है, जो पोषक तत्वों से भरपूर होती है। साइट की रोशनी के स्तर को भी ध्यान में रखा जाता है, क्योंकि रोशनी की कमी के कारण उपज खराब हो सकती है। इसलिए, विशेषज्ञ पेड़ों या बाड़ के नीचे, छायादार क्षेत्रों में बीज या पौधे रोपने की सलाह नहीं देते हैं।

ग्रीष्मकालीन कुटीर में तरबूज लगाने के लिए जगह चुनते समय, अन्य पौधों के साथ इस फसल की अनुकूलता को ध्यान में रखना चाहिए।

तरबूज के पौधे उन बगीचों में अच्छी तरह विकसित होते हैं जहां लंबे समय से काली मूली उगाई जाती रही है। यह सब्जी मिट्टी को फाइटोनसाइड्स से संतृप्त करती है, जो फसलों को मकड़ी के कण और अन्य कीटों से बचाती है। बागवान भी टमाटर और अजमोद के पास लौकी लगाने की सलाह देते हैं, क्योंकि वे पतंगे और आरी को दूर भगाते हैं।

हालाँकि, ऐसे कई पौधे हैं जिनके साथ तरबूज असंगत हैं। आपको इन्हें मिर्च, आलू, स्ट्रॉबेरी और बैंगन के बाद नहीं लगाना चाहिए, क्योंकि ये सब्जियाँ मिट्टी से तरबूज के पौधों के लिए आवश्यक कई पोषक तत्वों को सोख लेती हैं।

मिट्टी तैयार करना और उसमें खाद डालना

पौधे लगाने के लिए एक जगह चुनने के बाद, वे उस मिट्टी की प्रारंभिक तैयारी और निषेचन शुरू करते हैं जिसमें तरबूज के पौधे उगाए जाएंगे। चेर्नोज़म ढीला होना चाहिए और इसमें पोषक तत्व होने चाहिए जो पौध के विकास में तेजी लाएंगे। मिट्टी तैयार करने की तकनीक में कई क्रमिक चरण होते हैं।

1. मिट्टी के ढीलेपन और उसकी अम्लता के स्तर का निर्धारण। यदि साइट पर भूमि है ऊंचा स्तरअम्लता, आपको इसे चाक या चूने के मोर्टार के साथ डालना होगा। भुरभुरापन बढ़ाने के लिए भारी मिट्टी में पहले से ही वर्मीकम्पोस्ट डाला जाता है।
2. पैदावार बढ़ाने के लिए खनिज अनुपूरक मिलाना। तरबूज़ लगाने के बाद पहले कुछ हफ्तों में, खनिज उर्वरकों को मिट्टी में मिलाया जाता है, जिसमें नाइट्रोजन की प्रधानता होती है। यह घटक पौध के विकास को सक्रिय करता है, जिसके कारण फल झाड़ियों पर पहले लगते हैं। इसके अलावा, साइट को फॉस्फोरस युक्त ड्रेसिंग के साथ खिलाया जाता है, जो अत्यधिक तापमान के प्रति अंकुरों के प्रतिरोध को बढ़ाता है।
3. कार्बनिक पदार्थ का परिचय. उपयोगी सूक्ष्म तत्वों के साथ मिट्टी को संतृप्त करने के लिए, इसे जैविक शीर्ष ड्रेसिंग के साथ निषेचित करना आवश्यक है। साइट पर ह्यूमस के साथ पक्षी की बूंदों को समान रूप से वितरित करने की सिफारिश की जाती है, फिर जमीन को ढीला करें और गर्म पानी डालें। तरबूज की उपज में सुधार करने के लिए, आप लकड़ी की राख के साथ मिश्रित हर्बल जलसेक के साथ मिट्टी को गीला कर सकते हैं।

पौध उगाना

पौध रोपण विधि का उपयोग करते समय, बागवानों को पौध उगानी होती है, जिसे भविष्य में बगीचे में प्रत्यारोपित किया जाएगा। बीज बोने और उगाए गए पौधों को स्थायी स्थान पर रोपने की विशेषताओं से पहले से परिचित होने की सिफारिश की जाती है।

तरबूज के बीज बोना

बीजों की बुआई तब की जाती है जब वे थोड़े से अंकुरित हो गए हों और उनकी सतह पर सफेद अंकुर दिखाई देने लगे हों। रोपण कार्य करते समय, सभी बीज सामग्री को मिट्टी के मिश्रण वाले गमलों में लगाया जाता है। प्रत्येक कंटेनर में लगभग 2-4 बीज बोए जाते हैं, ताकि भविष्य में आप कमजोर अंकुरों से छुटकारा पा सकें और केवल सबसे स्वस्थ अंकुर ही छोड़ सकें। बीज 3-5 सेंटीमीटर की गहराई तक बोये जाते हैं।

जब सभी तरबूज के बीज गमलों में लगाए जाते हैं, तो उन्हें प्लास्टिक की चादर से ढक दिया जाता है और एक अच्छी रोशनी वाले कमरे में स्थानांतरित कर दिया जाता है।

पहले 5-7 दिनों में, लगाए गए तरबूज़ वाले गमले कम से कम 23 डिग्री तापमान वाले कमरे में होने चाहिए। पहले अंकुरों की उपस्थिति के बाद, फिल्म को बर्तनों से हटा दिया जाता है, और अंकुर वाले कंटेनरों को 15-17 डिग्री के तापमान वाले कमरे में स्थानांतरित कर दिया जाता है।

अंकुर प्रत्यारोपण

तरबूज के पौधों को तब तक गमलों में उगाना चाहिए जब तक कि पौधों पर पहली तीन पत्तियाँ न आ जाएँ। इसके बाद, रोपे को एक स्थायी स्थान पर प्रत्यारोपित किया जाना चाहिए। ऐसा करने के लिए, पूरी साइट पर पंक्तियों को चिह्नित किया जाता है, जिस पर आगे रोपण के लिए छेद बनाए जाते हैं। प्रत्येक छेद की गहराई लगभग 8-10 सेंटीमीटर होनी चाहिए ताकि जड़ों को पूरी तरह से भूमिगत रखा जा सके।

प्रत्येक छेद को गर्म पानी से सींचा जाता है, जिसके बाद अंकुरों को सावधानीपूर्वक जमीन में लगाया जाता है। फिर छिद्रों को मिट्टी से ढक दिया जाता है और पानी से दोबारा सिक्त कर दिया जाता है।

आकार देना और पिंच करना

अनुभवी माली नियमित रूप से लौकी की चुटकी काटने की सलाह देते हैं। यह प्रक्रिया उपज में सुधार और तरबूज जामुन के विकास में तेजी लाने के लिए की जाती है। अधिकतर, खुले मैदान में पौधे उगाते समय पलकों की छंटाई की जाती है, क्योंकि ग्रीनहाउस स्थितियों में झाड़ियाँ बनाना आवश्यक नहीं होता है। रोपाई को ठीक से बनाने के लिए, आपको अतिरिक्त सौतेले बच्चों को हटाने की सुविधाओं से खुद को परिचित करना होगा।

पिंचिंग की तीन मुख्य विधियाँ हैं, जिनका उपयोग बागवान सबसे अधिक करते हैं:

1. Pasynkovanie पार्श्व शूट। इस विधि को सार्वभौमिक माना जाता है, क्योंकि यह किसी भी प्रकार की लौकी के लिए उपयुक्त है। प्रक्रिया के दौरान, मुख्य तने पर 1-2 अंकुर छोड़े जाते हैं। इसी समय, सभी पार्श्व तनों पर अंडाशय पूरी तरह से हटा दिए जाते हैं।
2. पार्श्व तनों को काटना। पौधों को पिंच करने की इस विधि का उपयोग करके, आपको अंकुरों को पूरी तरह से हटाना होगा। मुख्य तने पर केवल कुछ ही पलकें बची हैं, और बाकी सब कुछ काट दिया गया है।
3. कई तनों में गठन. यह सबसे आम तरीका है जिसमें आपको शूट को पूरी तरह से काटने की ज़रूरत नहीं है। झाड़ियों पर 2-4 पार्श्व पलकें छोड़ें। साथ ही, उनमें से प्रत्येक में 2-3 अंडाशय होने चाहिए। यदि इनकी संख्या अधिक है तो जितने भी अतिरिक्त फल लगे हैं उन्हें हटा दिया जाता है।

पौधे को खिलाने और उसकी देखभाल करने के नियम

लौकी की उचित देखभाल करने की सिफारिश की जाती है, क्योंकि देखभाल के बिना गुणवत्तापूर्ण फसल प्राप्त करना संभव नहीं होगा। फलों की गुणवत्ता सीधे तौर पर तरबूज उगाने के सभी चरणों में मिट्टी में उर्वरक के प्रयोग पर निर्भर करती है।

बुआई करते समय

बीज बोने से पहले मिट्टी में खाद डालना सुनिश्चित करें। ऐसा करने के लिए, पृथ्वी को एक तरल पदार्थ के साथ मिलाया जाता है जो ह्यूमस से तैयार किया जाता है। फिर साइट को लकड़ी की राख और हड्डी के भोजन से उपचारित किया जाता है, जिससे मिट्टी में ऑक्सीजन की पारगम्यता बढ़ जाती है।

खुले मैदान में उतरते समय

कुछ लोग तरबूज की झाड़ियों को खुले मैदान में उगाना पसंद करते हैं, इसलिए वे तुरंत बगीचे में बीज बो देते हैं। इससे पहले, साइट पर भूमि को हरी खाद के पौधों के साथ मिलाया जाता है, जिसे जड़ों को मजबूत करने के लिए सबसे अच्छा शीर्ष ड्रेसिंग माना जाता है।

फूल आने पर

जब झाड़ियों का परागण और फूल आना शुरू होता है, तो जमीन में पोटेशियम के साथ अधिक उर्वरक जोड़ने की सिफारिश की जाती है। यह पदार्थ अंकुरों पर नए फूलों की उपस्थिति में योगदान देता है, जिससे उपज में काफी वृद्धि होती है। बागवान महीने में एक बार तरबूज पर केलिक और न्यूट्रिवेंट का छिड़काव करने की सलाह देते हैं।

फल लगने की शुरुआत में

फलने की प्रारंभिक अवस्था में प्रत्येक झाड़ी को खिलाने को गंभीरता से लेना आवश्यक है, क्योंकि मिट्टी में पोषक तत्वों की कमी के कारण उपज खराब हो रही है। बोरॉन की कमी के कारण अक्सर कुछ जामुन झाड़ियों पर बंधे रहते हैं।

इसलिए, अंडाशय के निर्माण और फलों के पकने में सुधार के लिए, समय-समय पर क्षेत्र पर मेगफोल और बोरोप्लस का छिड़काव करना आवश्यक है।

भ्रूण के लिए पोषण

तरबूज की पौध के लिए सही निषेचन योजना जामुन के पकने में योगदान करती है। फलों को अधिक पानीदार और स्वादिष्ट बनाने के लिए पौधों पर नियमित रूप से यूनिफ्लोर और टेराफ्लेक्स का छिड़काव किया जाता है।

कितनी बार पानी देना है

इससे पहले कि आप खरबूजे उगाना शुरू करें, आपको उनकी सिंचाई की विशेषताओं से परिचित होना होगा। अंकुरण के बाद पहले हफ्तों में, पौधे को गहन पानी की आवश्यकता होती है, क्योंकि इसकी जड़ प्रणाली कमजोर हो जाती है। नमी की कमी से, अंकुर खराब रूप से विकसित होते हैं और धीरे-धीरे मुरझा जाते हैं। इसके अलावा, अक्सर फूलों के बनने और पहले फल लगने के दौरान मिट्टी को गीला करना आवश्यक होगा। ऐसी अवधि के दौरान, पौधों को सप्ताह में कम से कम चार बार पानी दिया जाता है।

विशेषज्ञ दोपहर में, जब सूरज डूबने लगता है, मिट्टी को गीला करने की सलाह देते हैं। दिन के समय मिट्टी को गीला करना उचित नहीं है, क्योंकि उच्च तापमान और धूप के कारण नमी तेजी से वाष्पित हो जाएगी। सिंचाई के लिए कमरे के तापमान पर बसे पानी का उपयोग करें। बहुत ठंडे तरल के साथ झाड़ियों को पानी देना वर्जित है, क्योंकि इससे जड़ प्रणाली सड़ सकती है और तरबूज़ की और मृत्यु हो सकती है।

फल पूरी तरह पकने के बाद लौकी की सिंचाई बंद हो जाती है।

कटाई एवं भंडारण

यदि तरबूज उगाने की कृषि तकनीक का पूरी तरह से पालन किया गया है, तो रोपण के 35-50 दिन बाद पकी हुई फसल काटी जा सकती है। हालाँकि, कभी-कभी तरबूज के जामुन समय से पहले पक जाते हैं। यह सुनिश्चित करने के लिए कि फल पके हैं, उनके गूदे और बीज के रंग का निरीक्षण करें। बीज गहरे भूरे रंग के होने चाहिए और गूदा लाल रंग के साथ गुलाबी रंग का होना चाहिए। पके तरबूज का छिलका सख्त और खुरदरा होना चाहिए।

कटी हुई फसल को अलमारियों के साथ ऊंचे रैक पर संग्रहित किया जाता है, जो एक दूसरे से 55-65 सेंटीमीटर की दूरी पर स्थित होते हैं। प्रत्येक शेल्फ को पीट या पुआल की एक पतली परत से ढका जाना चाहिए। इस तरह की कोटिंग से फसल की शेल्फ लाइफ बढ़ जाएगी। भंडारण के दौरान हर महीने तरबूजों की सावधानीपूर्वक जांच की जाती है। सभी सड़े हुए फलों को फेंक दिया जाता है ताकि सड़ांध पड़ोसी जामुनों में न फैले। फलों को चूने के गारे से मासिक उपचार करने से फसल को सड़ने से बचाने में मदद मिलेगी।

लौकी किन बीमारियों और कीटों के प्रति संवेदनशील है: नियंत्रण के तरीके

अक्सर कीटों के हमले या बीमारियों के विकसित होने के कारण लौकी अच्छी तरह से विकसित नहीं हो पाती है:

1. एन्थ्रेक्नोज। इस तरह की विकृति की उपस्थिति तरबूज की पत्तियों पर दिखाई देने वाले भूरे धब्बों से निर्धारित की जा सकती है। एन्थ्रेक्नोज के लक्षणों से छुटकारा पाने के लिए सभी संक्रमित झाड़ियों का उपचार बोर्डो तरल और कुप्रोज़न घोल से किया जाता है।
2. बैक्टीरियोसिस। यह रोग पत्तियों को नुकसान पहुंचाता है, जिसकी सतह पर अंडाकार सफेद धब्बे दिखाई देते हैं। बैक्टीरियोसिस को ठीक नहीं किया जा सकता, इसलिए संक्रमित तरबूज़ों को खोदकर जला दिया जाता है।
3. घुन. शुष्क मौसम के कारण, तरबूज के युवा पौधों पर अक्सर मकड़ी के कण द्वारा हमला किया जाता है। कीड़े पत्तियों और तनों से रस चूसते हैं, जिससे झाड़ियाँ सूख जाती हैं। प्याज और लहसुन से बना मिश्रण कीट से निपटने में मदद करेगा।

निष्कर्ष

कई ग्रीष्मकालीन निवासी अपने भूखंडों पर तरबूज की झाड़ियाँ लगाते हैं। उन्हें ठीक से विकसित करने के लिए, आपको लौकी के पौधे लगाने और उनकी देखभाल करने की विशेषताओं से परिचित होना होगा।

कई माली बढ़ते हैं लौकी(तरबूज, खरबूजे, कद्दू) विभिन्न प्रकारऔर उनके ग्रीष्मकालीन कॉटेज में किस्में। परिणामस्वरूप, अक्सर कई प्रश्न उठते हैं। उदाहरण के लिए, क्या आपको विकास की शुरुआत में खीरे की तरह अंकुरों को चुटकी में काटने की ज़रूरत है? मिट्टी की आवश्यकताएं क्या हैं? गर्मियों में कद्दू और खरबूजे को कितनी बार पानी देना चाहिए? इन पौधों की बीमारियों से लड़ना भी महत्वपूर्ण है।

खरबूजे और लौकी गर्मी पसंद पौधे हैं। तरबूज के लिए बीज का अंकुरण 13-15 डिग्री सेल्सियस, तरबूज के लिए 16-17 डिग्री सेल्सियस, कद्दू के लिए 12 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर शुरू होता है।

पौधों की वृद्धि और विकास के लिए सबसे अनुकूल औसत दैनिक तापमान 15 डिग्री सेल्सियस से ऊपर है, कद्दू के लिए इष्टतम - 20 डिग्री सेल्सियस, तरबूज और तरबूज के लिए - 22-30 डिग्री सेल्सियस।

लौकी के पौधे प्रकाश प्यार, और अंधेरा होने पर, फल की उपज, चीनी और स्वाद कम हो जाता है। खरबूजे के पौधे मिट्टी में नमी की उपस्थिति में हवा के सूखे के प्रति अपेक्षाकृत प्रतिरोधी होते हैं। बीज के अंकुरण और अंकुर निकलने की अवधि के दौरान पौधे विशेष रूप से नमी की मांग कर रहे हैं।

कद्दू को नमी की आवश्यकता होती है और खरबूजे और तरबूज़ की तुलना में इसका सेवन अधिक मात्रा में किया जाता है।

फूल आने और फल बढ़ने के दौरान मिट्टी में नमी की कमी और हवा की शुष्कता का नकारात्मक प्रभाव पड़ता है। इस समय अत्यधिक नमी फलों में चीनी की मात्रा, स्वाद को कम कर देती है और बीमारियों के फैलने में योगदान देती है।

लौकी पर्याप्त मात्रा में कार्बनिक पदार्थ वाली हल्की मिट्टी पर बेहतर बढ़ती और विकसित होती है, जबकि जैविक उर्वरक लगाने पर कद्दू भारी दोमट मिट्टी पर अच्छी तरह विकसित होते हैं। कुओं में 300-500 ग्राम ह्यूमस, 20 ग्राम सुपरफॉस्फेट और 10 ग्राम पोटेशियम नमक के स्थानीय अनुप्रयोग से अच्छे परिणाम प्राप्त होते हैं।

खरबूजे और तरबूज़ हल्की, अच्छी तरह से गर्म मिट्टी पर उगाए जाते हैं, जो कोमल दक्षिणी और दक्षिण-पश्चिमी ढलानों पर स्थित होते हैं, जो हवाओं से सुरक्षित होते हैं।

बुवाई से पहले, तरबूज और खरबूजे के बीजों को 5 घंटे के लिए 50 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर और 60-70 डिग्री सेल्सियस पर 2 घंटे तक गर्म किया जाता है, फिर 25-30 मिनट के लिए पोटेशियम परमैंगनेट के 1% घोल में कीटाणुशोधन किया जाता है। , इसके बाद बहते पानी से धोएं। इसे कॉपर सल्फेट के 0.5% घोल से 24 घंटे तक (बैक्टीरियोसिस के खिलाफ) कीटाणुरहित किया जा सकता है।

कद्दू अन्य लौकी की तुलना में जल्दी बुआई को बेहतर सहन करता है, इसलिए साइबेरिया के दक्षिणी क्षेत्रों में, विशेष रूप से अल्ताई में, खुले मैदान में बुआई 10-20 मई को की जाती है, तरबूज और खरबूजे - 18-25 मई को। कद्दू बोने की योजना: 200x100 सेमी और 200x20 सेमी, प्रति छेद 2-3 पौधे 5-8 सेमी की गहराई तक, तरबूज और तरबूज योजना के अनुसार 100x100 सेमी, 150x60-70 सेमी और 150x100 सेमी, प्रति छेद 1-2 पौधे या 1 पौधा प्रति 1m2. एम्बेडिंग गहराई बीज जेड-बीसेमी, आकार पर निर्भर करता है।

तरबूज़ और ख़रबूज़ के लिए 10-15 सेमी ऊँची और 30-40 सेमी चौड़ी मेड़ें या मेड़ें बनाना बेहतर होता है। मिट्टी में सबसे पहले 1 बाल्टी प्रति 1 रैखिक मीटर की दर से ह्यूमस या खाद डालें और उतनी ही मात्रा में सोड भूमि, 15-20 ग्राम नाइट्रोजन उर्वरक और पोटाश और 30-40 ग्राम फॉस्फोरस डालें। हर चीज़ को ध्यान से खोदें.

रोपाई के माध्यम से खरबूजे और तरबूज उगाते समय, बुआई 7x7x8 सेमी आकार के ह्यूमस-मिट्टी के क्यूब्स या बर्तनों में की जाती है, जो 1: 1: 1 के अनुपात में सोडी मिट्टी, ह्यूमस, पीट या चूरा के मिश्रण से भरे होते हैं।

15-20 दिन पुराने अंकुर (रोपण से) बेहतर जड़ पकड़ते हैं, जिन्हें 10-15 जून को जमीन में रोपा जाता है, जब पाले का खतरा टल जाता है।

खरबूजे और तरबूज के पके फल 10-15 दिन पहले प्राप्त करने के लिए 20-25 मई को 2-3 असली पत्तियों के चरण में अस्थायी आश्रयों के नीचे रोपे जाते हैं।

खुले मैदान में लौकी उगाते समय, 2-3 असली पत्तियों के चरण में या रोपाई लगाते समय, फूल आने की शुरुआत में और फल बढ़ने की पहली अवधि में सिंचाई करना बेहतर होता है। प्रचुर मात्रा में पानी दें और प्रति सप्ताह 1 बार से अधिक नहीं। पानी और बारिश के बाद, ढीलापन आवश्यक है, खासकर भारी मिट्टी पर। पकने पर पानी देना बंद कर दिया जाता है।

खरबूजे के पौधे मुख्य रूप से फसल का निर्माण करते हैं पहले और दूसरे क्रम की शूटिंगऔर, परिपक्वता में तेजी लाने के लिए, करें मुख्य शूट को पिंच करना 5-6 मीटर से अधिक वास्तविक पत्ती। फिर, जब अंडाशय 5 सेमी के आकार तक पहुंच जाए, तो अंडाशय के बाद 2-3वीं पत्ती के ऊपर पार्श्व प्ररोह को दबाएं।

तरबूज़ और कद्दू में, पहले मादा फूल मुख्य तने पर बनते हैं, इसलिए कम उम्र में उन्हें तोड़ने से पकने में देरी होती है।

सभी लौकी के लिए, पकने में तेजी लाने के लिए, पहली ठंढ से एक महीने पहले, सभी पलकों के शीर्ष को चुटकी बजाना आवश्यक है।