Kuidas valmistada värskelt külmutatud tursamarja. Tursa kaaviar: selle abil maitsvate roogade retseptid

Poest ostetud tooteid saab hõlpsasti asendada omatehtud analoogidega. Lõppude lõpuks pole saladus, et kodus valmistatud roogasid ja tooteid eristatakse nende järgi kasulikud omadused. Kuna tead täpselt küpsetatava koostist, oled kindel selle värskuses ja nagu öeldakse, oled sellesse pannud tükikese oma hingest. Seetõttu juhime teie tähelepanu omatehtud soolatud turskaaviari retseptile (kuigi sobib iga kalakaaviar). Kas kasutada külmutatud toodet või mitte, on samuti teie valik. Nüüd saate teada, kuidas tursa kaaviari kodus kiiresti ja maitsvalt soolata. See toiduvalmistamisviis on nii lihtne, et te ei taha enam poest ostetud kaaviari süüa. Lisaks üllatab teid meeldivalt koostisainete minimaalne kogus, sest nii sageli näeme etikettidel palju tundmatuid aineid toodete koostises. Vürtsikas maitse kaaviar on suurepärane võimalus serveerida mis tahes lisandiga. Ja tänu õrnale konsistentsile saab kalapastat määrida leivale või kasutada salatites. Selline kaaviar peaks kindlasti teie külmikus olema, sest see on suurepärane suupiste ja lisandina pearoogadele. See osutub väga maitsvaks.

- kala kaaviar - 700 gr.,
- sool - 2 spl.,
- vesi - 1500 ml.

Kuidas samm-sammult fotodega süüa teha

Kui kasutate külmutatud toodet, peate esmalt kaaviari sulatama. Kui ei, siis liigume kohe järgmisse etappi.
Puhastame ära kõik mittevajaliku, nii et kaaviar osutuks täiesti siledaks ja homogeenseks, ilma kiledeta.
Sega peen laua- või meresool 1,5 liitri keeva veega ja sega, kuni soolaterad on täielikult lahustunud.




Lisage kaaviar kohe kuuma soolaga maitsestatud vette ja segage kõike (2-3 minutit), kuni kaaviar muutub homogeense konsistentsiga massiks.




Valmistage kaaviari kurnamiseks ette marli või riie.






Kurname vedeliku ja selle tulemusena saame värskelt valmistatud omatehtud tursa kaaviari.

Maitse pärast võite lisada paar supilusikatäit päevalilleõli.




Ladustatud valmis roog saab kasutada üsna pikka aega, kuid tingimusel, et see on tihedalt suletud ja külmas kohas. Mõtle. teile meeldib see, see on nii lihtne valmistada ja väga maitsev

Kuidas kaaviari kodus soolata

Mõõdukalt soolane, vürtsikas ja aromaatne merekala kaaviar on suurepärane alternatiiv poest ostetud tootele. Selle retsepti abil saate soolata kaaviari peaaegu kõigist kaladest (moiva, tursk, pollock ja isegi jõekarp). Näitame, kuidas kala kiiresti ja õigesti soolata tursakaaviari näitel: kuidas tursa kaaviari õigesti soolata.

Valmistootest saab valmistada erinevaid võileibu, kanapeesid, soolaseid küpsetisi ning serveerida ka kartulipudruga või teha selle põhjal lehtsalateid. Iga variandi puhul saate vürtsika, tervisliku ja originaalse roa. Kodune tursakaaviar on tervislikum ja kvaliteetsem kui ostetud toode.

Tänu kaaviari peenele tekstuurile võtab kogu selle loomise protsess vaid mõne minuti ja on kõigile kättesaadav (isegi algajale kokale). Selle retsepti jaoks võite kasutada nii värsket kui ka külmutatud toodet. Külmutatud kaaviar on soovitatav esmalt üles sulatada. Isetehtud kalamari tuleb panna puhtasse kuiva anumasse ja hermeetiliselt kaanega sulgeda. Nii saad soolamassi kasutada vähemalt 7-10 päeva.

Kuidas kalamarja soolada

Koostis:

1. kala kaaviar (700 grammi);
2. sool (2 spl);
3. vesi (1500 ml).

Ettevalmistus:

1. Sulata kalamass ja puhasta õhukest sõkaldest. Püüame eemaldada kõik kiled (nii et toorik omandaks ühtlase tekstuuri).

3. Asetage ettevalmistatud tursamari kuuma soolasegu hulka. Segage segu hoolikalt.

4. Kurna valmis soolatud mass läbi marli.

5 minutit lugemiseks. Vaatamisi 1,6k.

Edukas kalamees mõtleb sageli, kuidas oma saaki säilitada: soolamine, kuivatamine, suitsutamine, külmutamine ja muud võimalused.

Seekord räägime sellest, kuidas kodus soolata tursa kaaviari. Kaaviari peeti algselt maitsvaks delikatessiks, sest see on väga tervislik, rikastatud suure hulga valkude, tervislike rasvade ja paljude vitamiinidega.

Supermarketites leiate suure valiku, kuid seda ei saa võrrelda omatehtud marineerimisega. Letil välja pandud toode ei ole alati originaaltoode, see on ülesoolatud ja kohati ka lisanditega. Õpetame maitsvat kala valmistama ja õiget kala valima.

Kuidas valida turska?

Tursk supermarketis

Enne kvaliteetse kala ostmist tutvuge meie kvaliteetsete rümpade omadustega:

• kala soomused ja nahk ei tohi olla kahjustatud;
• Värske kala puhul peaksid need olema läikivad ja parasniisked;
• Igal värskel kalal on alati puhtad ja läbipaistvad silmad, see on kala värskuse kõige lihtsam märk;
• Tursal on tursaliigi väikseimad soomused, neid on väga lihtne eemaldada, samas kui tema kolleegidel on soomused suuremad ja neid on palju raskem eemaldada;
• pöörake tähelepanu ostu lõpustele, hea tursa puhul on need punased või punakad;
• filee värvus on oluline tegur - selle värvus peab olema ühtlane, vastasel juhul viitab see värvaine kasutamisele ja kollased laigud tähendavad, et kala on hakanud halvenema;
• nuusutage kala, mida kavatsete osta, selle lõhn peaks olema kõige loomulikum, ilma lisanditeta;
• kala katmine on riknemise tegur, glasuur on lubatud, kuid see peab olema läbipaistev;
• Mehaanilised kahjustused on samuti halvad, kala pinnal ei tohiks neid olla.

Märge! Kalakahjustus on kõige olulisem põhjus ostust keeldumiseks, kahjustuskohtades kogunevad ja paljunevad bakterid, mis kiirendavad mädanemisprotsessi. Isegi kui te ei näe muid riknemise märke, on selle kvaliteet juba halvenenud ja võib põhjustada haigusi.

Marineerimise retsept

Pöördugem tagasi oma kaaviari juurde, selle soolamiseks pole vaja midagi:

• kaaviar;
• soola.

150 grammi toote jaoks vajate suurt lusikat jämedat soola.

Küpsetusprotsess:

Näitena võtame 150 grammi kaaviari retsepti.

1. Võtke tulekindlad nõud, 300 ml kruusist piisab 150 grammile. Valage sinna lusikatäis soola ja vett, laske keema tõusta, sool peaks täielikult lahustuma ja selle sete vajub põhja.
2. Kalade mari asuvad eraldi õõnsuses, mida nimetatakse kalamarjaks. Pärast vee keemist valage see teise nõusse ja kastke munad 5-7 minutiks vee ja soola lahusesse.
3. Pärast seda paari minutit alustage kaaviari anumas segamist; kuum vesi aitab kile eraldada ilma jõudu kasutamata.
4. Kui teil ei õnnestunud seda esimest korda teha - lina eraldada, siis ärge muretsege, korrake protseduuri, kuid olge aja jooksul ettevaatlik - kaaviar võib olla ülevalgustatud ja see muutub kõvaks.
5. Ülejäänud yastyki tuleb loksutada ja seejärel panna kõik sõelale, raputades küljelt küljele, nii et liigne sadestub nõude põhja.
6. Nõu on valmis, viige see säilitusnõusse, kõige parem on kasutada klaasnõusid.

Märge! Küpsetusprotsessis saate lisada oma maitse järgi vürtse, näiteks loorberilehte või musta pipart, mis annavad kaaviarile uue maitse.

Säilitusaeg

Sel viisil valmistatud kaaviar ei säili kaua, külmkapis säilib seda vaid kolm päeva. Vürtsikas lahuses valmistatud toode säilib suletuna mitu nädalat.

Kuidas rohkem kala püüda?

Igal innukatel kaluril on kahtlemata edukaks kalapüügiks oma saladused. Teadliku kalapüügi käigus olen ise leidnud päris mitu võimalust hammustuse parandamiseks. Jagan oma TOPi:

1. . Stimuleerib kaladel tugevat isu, meelitades neid isegi külmas vees. See kõik on süüdi selle koostises olevad feromoonid. Sellest on kahju Rosprirodnadzor tahab selle müügi ära keelata.
2. Õige varustuse valik. Lugege konkreetset tüüpi käigukasti vastavaid juhendeid minu veebisaidi lehtedel.
3. Lantide baasil feromoonid.

Ülejäänud eduka kalapüügi saladused saate tasuta teada, lugedes minu teisi saidi materjale.

Kasulikud omadused

Nagu varem mainitud, on kaaviar väga rikkalik toode, see sisaldab oomega-kolme rasvhapet. Neile, kes soovivad hoida oma veresooni tervist, on soovitatav kasutada väikest portsjonit kaaviari, samuti aitab see ennetada südamehaigusi ja alandada kolesteroolitaset.

Tursk on A-, C- ja E-vitamiinide ladu, nende vitamiinide kompleks mõjub välimusele hästi: on hea nahale, tugevdab juukseid, C-vitamiin on kasulik immuunsüsteemile ja kui oled dieedil. , siis on E ja A esimesed asjad, mida vajate.

Turskakaaviaris on ka rohkesti magneesiumi, tsinki ja kaltsiumi, mis pole vähem kasulik, eriti neile, kes planeerivad rasedust.

See on kasulik neile, kellel on vereringesüsteemi häired ja on soovitatav inimestele, kellel on hormonaalsed probleemid.

Tähistame! IN nõukogude aeg Kui kaaviar oli delikatess, usuti, et tänu oma imelistele omadustele on see võimeline viima inimese nõrga tervise täiesti normaalsesse seisundisse. purgis või toormassina massi järgi.

Proovige kindlasti kaaviari ise valmistada ja hoolitsege oma tervise eest.

Koostis:

• tursa kaaviar - 700 g;
• sool - 1 spl. l.;
• suhkur - 1 spl. l.;
• sidrunimahl - 2-3 spl. l.;
• taimeõli (kui on planeeritud pikaajaline ladustamine) - 2-3 spl. l.

Küpsetusmeetod:

1. Vabastage kaaviar kottidest (spetsiaalsed kotid, milles kaaviar asub). Selleks lõika kalamari pikuti ja eemalda kaaviar ettevaatlikult noaga pannile.

1. Lisa sool ja suhkur. Sega kaaviar silikoonlabidaga.

1. Vala sidrunimahl ja jätka segamist.

1. Valage kaaviar puhtasse purki, katke kaanega ja asetage külma veega pannile, mis saadetakse seejärel pastöriseerimiseks pliidile. Vesi on vaja soojendada umbes 70 kraadini ja seejärel tuli välja lülitada ja veidi oodata ning uuesti süüdata. Tehnika eesmärk on tagada, et kaaviar soojeneb umbes 70 kraadi juures umbes 100-120 minutit. Selle aja jooksul surevad kõik kahjurid.
2. Jahutatud kaaviari purk asetatakse 2 tunniks külmkappi.

1. Kui plaanite roogi säilitada, valage peale taimeõli.

1. Kaaviari võib serveerida täisteraleiva-, näkileiva- või munaviiludel koos ürtide lisamisega.

Väike saladus: kui segada valmis kaaviar ürtide ja kodujuustuga, saad maitsva pasta võileibadele. Nõu tuleb valmistada portselanist, puidust, savist või klaasnõudest, kuid mitte metallist. Hoidke kaaviari kuivas, puhtas, eelistatavalt õhukindla kaanega klaasanumas.

Ekspertarvamus

Sertifitseeritud toitumisspetsialist. 5 aastat kogemust.

Toitumisspetsialisti nõuanded. Tursa kaaviar on rikas oomega-3 rasvhapete poolest ja seda soovitatakse kõigile, kes soovivad hoida terveid veresooni ja ennetada südamehaigusi. See on A-vitamiini allikas, mis lisaks imendub hästi. Lisavalguallikana soovitatakse kaaviari, mis imendub paremini kui liha ja millel on lühem seedimistsükkel. Sobib beebi- ja dieettoiduks.

Nagu teisigi rasvarikkaid toite, ei tohiks kaaviari kontrollimatult tarbida. Normaalne portsjon täiskasvanule, kes ei võta kaalust alla, on 50–60 g päevas. Toode on vastunäidustatud inimestele, kellel on hüpertensioon ja mitmesugused seedetrakti haigused.

Üksikasjalik kirjeldus: fotodega tursamarja salati retsept on kokalt väga maitsev gurmaanidele ja koduperenaistele erinevatest allikatest.

Kokku:

Kommentaarid: 0

1. Salati jaoks on parem kasutada valmis konserveeritud tursamarja. Tõsta see nõusse ja purusta kahvliga.
2. Keeda kanamunad, kui need on jahtunud, koori need ja riivi jämedale riivile.
3. Rohelised, till sobivad sellesse salatisse hästi, loputage ja kuivatage kergelt, seejärel hakkige peeneks.
4. Kombineeri kõik koostisosad, lisa majonees. Maitsesta soola ja musta pipraga maitse järgi.
5. Tõsta salat taldrikule ja kaunista pealt peeneks riivitud munadega. Salati võid jahutada ja serveerida.

Salatite maitsvamaks muutmiseks...

Kõige maitsvamad salatid on need, mis on valmistatud hooajalisest toorainest. See tähendab, et nad peavad kõik õigel ajal ostma. Kui me räägime kõrvitsast, siis see on võetud sügisel. Kui rääkida tomatitest...

• Lugege täielikult

Kuidas salatit õigesti riietada.

Salatit on vaja maitsestada taimeõliga kõige viimasel etapil, kui sool, äädikas ja pipar on juba lisatud.

• Lugege täielikult

Kapsa lõhna vältimine.

Teatavasti eraldab valge kapsas küpsetamise ajal enda ümber väga ebameeldivat lõhna. Selle lõhna tekkimise vältimiseks tuleb keeva kapsaga pannile panna taeva...

• Lugege täielikult

Et redis salatis oleks maitsvam...

Salatis olev redis maitseb paremini, kui segada seda eelnevalt taimeõlis praetud sibulaga.

• Lugege täielikult

Kuidas parandada merekala lõhna

Merekala ebameeldiv lõhn võib keetmisel supi sisse kukkunud loorberilehe “tappa”.

• Lugege täielikult

Kuidas peeti kiiremini küpsetada

Selleks, et peet kiiremini küpseks (pehmeks muutuks), tuleb neid nii palju keeta, et kahvliga katsetades oleks veel veidi kõva, tõsta tulelt ja lisa väga külm vesi. Peet muutub pehmeks...

• Lugege täielikult

Küüslaugu lisamine salatile.

Küüslauku pole vaja otse salatisse panna. Salatikausi võid riivida küüslauguga.

• Lugege täielikult

Nõus olevate toiduainete kalorisisaldus

• Jahvatatud must pipar – 255 kcal/100g
• Majonees – 300 kcal/100g
• Majonees “Provencal” – 627 kcal/100g
• Kerge majonees – 260 kcal/100g
• Salatimajonees 50% rasvasisaldus – 502 kcal/100g
• Lauamajonees – 627 kcal/100g
• Sool - 0 kcal / 100 g
• Rohelised – 41 kcal/100g
• Värske külmutatud supiroheline pakendis – 41 kcal/100g
• Kana muna – 80 kcal/100g
• Tursa kaaviar – 115 kcal/100g

Toote kalorisisaldus: Kanamunad, rohelised, majonees, sool, tursamari, jahvatatud must pipar

Vali kõige maitsvama tursamarja salati hulgast Suundu kööki, on aeg hakata valmistama retseptis antud juhiste järgi. Head isu!

Selle parajalt kerge ja õrna salati valmistamiseks vajame järgmisi tooteid: tursamari konserv (purgis, ilma kastmeta), kolm või neli kanamuna (olenevalt munade tüübist piisab kolmest valitud munast)

Tursa kaaviar imendub inimkehas peaaegu täielikult. See ei sisalda süsivesikuid ja ainult 182 kilokalorit. Lihtsalt jumala kingitus dieettoitumisele. Paljud inimesed armastavad eriti tursamarja salatit.

Tursamarja salat. vpuzo.com. tanana. Koostis (4). Konserveeritud tursamari 1 purk. Kana muna 3 tk. Tomat 150 g Majonees maitse järgi. Salat tursamarjaga.

Valige kõige hulgast maitsev salat tursamarjast, Mine kööki, on aeg hakata valmistama retseptis antud juhiste järgi. Head isu!

Tursa kaaviar: kasu kehale. Salat turskakaaviariga meeldib kõigile peente maitsekombinatsioonide ja roogade ebatavalise konsistentsi austajatele.

Jagame fotoretsepti tursakaaviariga salati jaoks. See on originaalne, elegantne ja väga maitsev roog, mis kaunistab iga, eriti pühadelauda. Selles kalamarjaga salatis krõbe

Retseptides leidub sageli tursa kaaviari. Tursakaaviariga retseptid sobivad suurepäraselt pidulikule ja igapäevasele lauale, need on rammusad, tervislikud ja toitvad Tursakaaviariga täidetud munad, porgandid, juust ja salat.

Salat tursamarjaga. Lõikasin 3 kartulit ja 2 keedumuna kuubikuteks, lisasin 1 hakitud punase sibula, 1 väikese purgi konservherneid ja 200 g tursamarja konservi, lisasin soola ja pipart

Tursamarja salati retsept. Retseptist: Kerge salat, võib valmistada serveerimiseks tartlettides.Kasutan tursamarja mitte sama mis klaaspurk kastmes ja kuivatatult plekkpurgis. Siin on kõik salati valmistamiseks vajalik.

Retsept Salati eelroog riisi ja tursamarjaga: Keeda riisi vastavalt pakendil olevale juhisele - 15 minutit Aseta rõnga abil salat taldrikule; Lisa sibul, munad kaaviariga, salat ja puista peale pipart

Loe ka: Salat puhkuseks samm-sammult retsept koos fotoga

Salat tursamarjaga Toit, mis sulle maitseb. Proovi seda retsepti!6 päeva. tagasi Aseta tükeldatud vorst, kurk ja sibul kaussi. 5. samm 8-st Kapsasalat suitsuvorsti ja paprikaga · Salatid.

Kala kaaviari peetakse delikatessiks. Sellest valmistatakse mitmesuguseid roogasid. Eriti populaarne on tursa kaaviar. Täna vaatame retsepte, kuidas sellega võileibu ja suupisteid valmistada. Samuti mõtleme välja, kuidas sellist kaaviari õigesti marineerida.

Kuidas tursamarja soolada?

Muidugi on kõige lihtsam osta valmis kaaviar, kaaviari valik supermarketites on üsna lai. Kuid me ei saa alati olla kindlad sellise toote kvaliteedis ja selles, et tegemist pole võltsinguga. Lisaks on tursamarja ise soolamine üsna lihtne.

Kaaviar tursas, nagu ka teistes kalades, asub eraldi õõnsuses, mida nimetatakse kalamarjaks. Nende vahel näete õhukest kilet. Enne kaaviari soolamist tuleb see jagada. Tehastes kasutatakse selleks spetsiaalseid sõelu, kuid kodus saab maiuse purkidesse soolata. Peaasi on meeles pidada, et need on üsna õrnad ja kergesti kahjustatavad.

Ühend:

• 140 g tursa kaaviari;
• 1-1,5 spl. l. soola.

Tähelepanu! Valige jäme sool!

Ettevalmistus:

1. Keeda kastrulis 300 ml filtreeritud vett.
2. Valage sool ja segage, kuni sete on põhja settinud.
3. Valage saadud lahus klaasnõusse.
4. Asetage muna kaaviariga ja laske sellel viis minutit seista.
5. Seejärel hakkame kaaviari hoolikalt segama. Kuna vesi on kuum, tuleb kile kergesti maha.
6. Kui te ei saa mune esimest korda kilest eraldada, korrake seda protseduuri. Lihtsalt ära hoia mune liiga kaua vees, muidu lähevad need kõvaks.
7. Lõdvendame eraldatud mutreid, see aitab kile täielikult lahti saada.
8. Seejärel paneme munad sõelale ja loksutame. Nii kile settib.
9. Viime kaaviari suvalisse sobivasse klaasnõusse ja säilitame. Valmis!

Märkusena! Tursa kaaviari saate hoida külmkapis mitte kauem kui kolm päeva!

Kiire kaaviari delikatess

Praetud tursamari on tõeline delikatess, mida teie pere hindab. See osutub üsna rasvaseks, nii et serveerige seda väikestes kogustes ja alati koos lisandiga.

Ühend:

• 0,5 kg tursa kaaviari;
• 4 spl. l. rafineeritud taimeõlid;
• 2 muna;
• 2 spl. l. riivsai;
• 50 g värskelt pressitud sidrunimahla;
• sool;
• jahvatatud pipar.

Nõuanne! Kaaviari maitset saad täiendada vürtsidega – kuivatatud petersell, koriander, küüslauk, köömned ja salvei. Lihtsalt segage need riivsaiaga.

Ettevalmistus:

1. Asetage kaaviar kurn ja loputage.
2. Seejärel pange kaaviar kastrulisse ja täitke see filtreeritud veega. Vedelik peaks selle lihtsalt katma.
3. Lisa sool ja lase kõik keskmisel kuumusel keema tõusta. Küpseta, kuni kaaviar muutub valgeks.
4. Aseta kaaviar kurni ja kui vedelik on nõrgunud, lõika tükkideks.
5. Vala ühte anumasse riivsai ja klopi munad teise anumasse.
6. Kuumutage pannil rafineeritud taimeõli. Selle asemel võite kasutada võid.
7. Kasta iga kaaviaritükk munasegusse ja seejärel riivsaiasse.
8. Prae kaaviari mõlemalt poolt kauni pruunikas-kuldse toonini.
9. Tõsta kaaviar paberrätikule ja jäta viieks minutiks, et eemaldada liigne rasv.
10. Enne serveerimist piserda kaaviari sidrunimahlaga ja puista peale jahvatatud pipart.
11. Saate seda serveerida röstsaial koos köögiviljadega.

Loe ka: Scarlet salati retsept

Pühade suupiste

Puhkuse jaoks saate valmistada salatit tursa kaaviari ja munadega. Serveeri seda tartlettides ja saad ilusa ja originaalse suupiste. Ja saate selle sõna otseses mõttes mõne minutiga valmistada.

Ühend:

• 0,3 kg tursa kaaviari;
• 1-2 tomatit;
• 3 muna;
• majonees;
• 8-10 tartletti.

Ettevalmistus:

1. Asetage kaaviar sügavasse kaussi ja purustage see kergelt kahvliga.
2. Keetke munad soolaga maitsestatud vees, jahutage, seejärel koorige ja tükeldage peeneks. Lisa kaaviarile munad.
3. Pese tomatid, kuivata ja lõika väikesteks kuubikuteks. Lisa tomatid ülejäänud koostisosadele ja lisa majonees.
4. Sega salat ja täida sellega tartletid.
5. Eelroa võid katta poolitatud kirsstomatiga.

Võileivad tursakaaviariga kiiruga

Võileivad hõivavad tursamarjaroogade seas erilise niši. Need on suurepärane alternatiiv oma punase kaaviariga vendadele. Ja ökonoomne, maitsev ja rahuldav!

Ühend:

• 50 g tursamarja;
• 2 muna;
• 30 g pehmendatud võid;
• 4 tükki musta leiba;
• rohelus;
• pipra segu;
• 1 tl. rafineeritud taimeõli.

Nõuanne! Võileibade valmistamiseks vali kergelt soolatud tursamari.

Ettevalmistus:

1. Kõigepealt keetke munad, laske neil jahtuda ja seejärel tükeldage need ringideks. Eraldage munakollased.
2. Asetage need sügavasse anumasse ja ühendage pehme võiga.
3. Peenesta saadud mass kahvliga korralikult läbi.
4. Kuivatage leivatükid praepannil, lisades 1 tl. rafineeritud taimeõli. Saate neid rösteris praadida. Jahuta leib.
5. Määri leib või-kollase seguga ja aseta sellele valge ring.
6. Asetage kaaviar valgu keskele.
7. Maitsesta võileivad paprika seguga ja kaunista oma maitse järgi. Valmis!

Märkusena! Lihtsaid võileibu saate tursakaaviariga vahustada. Sega marineeritud hakitud sibul kaaviari ja majoneesiga. Sega läbi ja määri segu saiatükkidele. Ja eelroale tõsta tillioksakesi.

Ebatavalised kotletid

Tursamarjast saab teha ebatavalisi kotlette. Need on väga maitsvad ja täidlased. Proovige seda ja teile meeldib see roog kindlasti. Ja nende saladus on palju värskeid rohelisi.

Loe ka: Talvisalat kilust tomatikastmes retsept

Ühend:

• roheline sibul;
• 2-3 küüslauguküünt;
• petersell;
• tilli;
• basiilik;
• 250 g tursa kaaviari;
• 4 spl. l. jahvatatud kreekerid;
• 150 g sõelutud jahu;
• 1 tl. köömned;
• jahvatatud pipar;
• oliiviõli.

Ettevalmistus:

1. Leota kreekerid filtreeritud vees. Lihtsalt ärge valage palju vedelikku.
2. Koori küüslauguküüned ja haki noaga peeneks.
3. Peseme ja tükeldame rohelised.
4. Asetage tursamari sügavasse kaussi. Püreesta see kahvliga veidi.
5. Lisage kaaviarile rohelised, kreekerid, küüslauk, sõelutud jahu ja sibul. Sega hakkliha.
6. Lisa köömned ja jahvatatud pipar, sega läbi.
7. Teeme kotletid ja praeme neid oliiviõlis mõlemalt poolt, kuni need muutuvad kauniks kuldseks. Põleti tase on minimaalne.
8. Serveeri tursamarjakotlette ürtide ja köögiviljadega.

Loe ka:

• Pruuni leiva röstsai
• Kuidas valmistada haugi kaaviari
• Pika pätsi krutoonid munaga

Tursamarjaroad pole mitte ainult maitsvad, vaid ka uskumatult tervislikud, kuna toode sisaldab palju vitamiine ja valke. Kokkake mõnuga ja hea isuga!

Valmistamise raskusaste: Kergesti

Söögitegemise aeg: kuni 30 minutit

Taimetoitlus: Ei

Köök: Kodu

Portsjonite arv: 6 portsjonit

Roa tüüp: Salatid

Tursamarja salati koostisosad 6 portsjoni jaoks:

Samm-sammult tursamarjaga salati retsept

Selle parajalt kerge ja õrna salati valmistamiseks vajame järgmisi tooteid: tursamari konserv (purgis, ilma kastmeta), kolm-neli kanamuna (olenevalt munatüübist piisab kolmest), väike hunnik. tillist ja majoneesist. Keeda kanamunad kõvaks (täida külma veega, lase keema tõusta ja seejärel keeda üheksa kuni kümme minutit) ja jahuta külmas vees. Peske till koheselt, raputage see veest lahti, seejärel laske kuivada.

Tõsta tursamari sügavale taldrikule ja purusta kahvliga.

Puhastame kanamunad ja riivime jämedale riivile. Lisa tursamarjale munad.

Haki till peeneks (loomulikult ilma jämedate varteta).

Lisa munadele ja kaaviarile tilli. Lisa majonees.

Sega kõik korralikult läbi ja maitsesta soola järele, vajadusel lisa veel soola. Aseta salat külmkappi veidi jahtuma.

Serveeri salat jahutatult. Maitseb väga delikaatselt, kuid samas üsna kõhtutäitvalt, sellest saab hõlpsasti kerge õhtusöögi. Seda salatit saab valmistada ka tartlettides serveerimiseks, ainult siis on parem riivida munad peenele riivile ja lisada veel veidi majoneesi. Head isu!

Roa analüüs koostisosade põhjal

toode

oravad

rasvad

kivisüsi

kcal

kokku tassis:

vaid 1 portsjonis: