बड़े प्याज कैसे उगायें. सलाह

नौसिखिया बागवानों को कभी-कभी बगीचे की फसलों को उगाने में समस्या का सामना करना पड़ता है। प्रक्रिया के बाद कुछ सब्जियां विकास में तेजी लाती हैं, तेजी से अंडाशय बनाती हैं, जबकि अन्य पौधे विपरीत तरीके से प्रतिक्रिया करते हैं: पौधे सूख जाते हैं या मर जाते हैं। प्रतिक्रिया का पता लगाने से उन किस्मों की एक सूची बनाई गई जो देखभाल की इस पद्धति से निषिद्ध हैं।

कौन सी संस्कृतियाँ उगलती नहीं हैं

हिलिंग के दौरान, पौधे के चारों ओर की मिट्टी उसकी ओर खिंच जाती है, जिससे एक प्रकार का टीला बन जाता है। यह अप्रत्याशित ठंढों से जड़ प्रणाली की सुरक्षा प्रदान करता है, तने को स्थिरीकरण प्रदान करता है, कीट सुरक्षा उपाय के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, और सब्जी फसलों की बीमारियों से निपटने के लिए परिसर में शामिल है।

निम्नलिखित पौधों के मामले में, हिलिंग उपायों से लाभ के बजाय, नुकसान नोट किया गया है:

• प्याज या लहसुन लगाना;
• "हरियाली" अनुभाग से संबंधित पौधे;
• अजमोदा;
• शर्बत और पालक;
• चार्ड;
• खीरे;
• टमाटर।

टिप्पणी.

ऐसी उद्यान फसलें हैं जो हिलिंग पर प्रतिक्रिया नहीं दिखाती हैं: मूली, मूली, चुकंदर, शलजम।

आप साग क्यों नहीं उगल सकते और प्रक्रिया को कैसे बदलें

हिलिंग अप गतिविधियों में नम मिट्टी को पौधे के आधार पर "फेंकना" शामिल है। हरी किस्मों के मामले में, यह प्रक्रिया सड़ांध के विकास को भड़काती है, फसल की वृद्धि में तेज मंदी आती है, और पौधों के पूर्ण विनाश को भड़का सकती है।

हरियाली में शामिल होना चाहिए:

• सलाद;
• अजमोद;
• दिल;
• नींबू का मरहम;
• सौंफ;
• जंगली लहसुन;
• बोरेज, आदि

प्याज और लहसुन उगलने से क्या होता है?

लहसुन और प्याज की रोपाई पर नकारात्मक प्रभाव सूर्य की किरणों के प्रति पौधों के प्रेम से जुड़ा है। इस प्रकार, यह समझा जाना चाहिए: हिलिंग के दौरान किए गए पृथ्वी के स्केच से संपूर्ण लैंडिंग की मृत्यु हो जाती है।

• पौधों के चारों ओर की मिट्टी को मल्चिंग करना। इसके लिए भूसे और छोटे बुरादे का उपयोग किया जा सकता है। आर्द्र वातावरण के दीर्घकालिक संरक्षण की अनुमति देता है। बिस्तरों के ज़्यादा गर्म होने पर एक निवारक उपाय के रूप में कार्य करता है। मिट्टी में कटाव संबंधी परिवर्तनों के स्तर में कमी सुनिश्चित करने के लिए इसका उपयोग किया जा सकता है।

• निराई-गुड़ाई. खरपतवारों की अनुपस्थिति का रोपित सब्जियों और जड़ी-बूटियों के विकास और वृद्धि पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।
• ढीला होना। मिट्टी की नमी और भुरभुरापन सुनिश्चित करने के लिए इसे बार-बार करना आवश्यक है। इस प्रक्रिया को क्यारियों में पानी देने के तुरंत बाद सप्ताह में 2 बार करने का संकेत दिया गया है। ढीली परत की गहराई 5 सेमी तक होनी चाहिए।

टिप्पणी.

ऐसे मामले में जब बारिश की लंबी अवधि मिट्टी के भार और प्याज और लहसुन के सिर को मिट्टी में "खींचने" के लिए उकसाती है, तो प्रत्येक पौधे को शीर्ष ढेर परत से स्वतंत्र रूप से मुक्त करने की सिफारिश की जाती है।

सिर के ऊपरी हिस्से को ताजी हवा और धूप तक पहुंच होनी चाहिए।

ककड़ी के पौधे और अजवाइन

कम संख्या में खीरे की किस्मों का रोपण किया जा सकता है, लेकिन यह बहुत अधिक सावधानी के साथ किया जाना चाहिए। कई कृषि विशेषज्ञ हानिरहित ढीलापन और मल्चिंग के पक्ष में इस प्रक्रिया को छोड़ने की सलाह देते हैं।

नकारात्मक प्रभाव जड़ पौधे को नुकसान के उच्च जोखिम से जुड़ा है। खीरे की जड़ें मिट्टी की एक हल्की परत के नीचे, मिट्टी की सतह के पास होती हैं। किसी भी एटियलजि की क्षति से पौधों की पूर्ण मृत्यु हो सकती है।

संस्कृति को कैसे ढीला करें:

1. आपको अंकुरों के बार-बार उभरने (2-3 दिनों के बाद) से क्यारियों को पतला करने के बाद शुरुआत करने की आवश्यकता है।
2. पंक्ति की पूरी लंबाई के साथ 2 से 3 सेमी की गहराई के साथ मिट्टी की एक परत को ढीला किया जाता है।

1. खीरे में 3 से 4 पत्तियां बनने के बाद आप पौधों के बीच की जमीन को उखाड़ सकते हैं। ढीलापन की गहराई 10 सेमी तक पहुँच जाती है।
2. खीरे के बिस्तर पर मिट्टी को तब तक ढीला करना संभव है जब तक कि पौधे की पलकें पूरी तरह से मिट्टी को ढक न दें।

सिफ़ारिशों में ह्यूमस का उपयोग शामिल है। इसे सीधे पौधे के तने पर डालें। यह क्रिया आपको उपयोगी पदार्थों के साथ जड़ों के पोषण में सुधार करने की अनुमति देती है। पौधों की वृद्धि तेज हो रही है। उपस्थिति में सुधार करता है. अंडाशय और पूर्ण विकसित खीरे के निर्माण की प्रक्रिया तेज हो जाती है।

यह हमारे लिए बात करने का समय है प्याज उगाना, सबसे पहले पौधों में से एक के बारे में जिसे मनुष्य ने उगाना शुरू किया, क्योंकि ऐसा माना जाता है कि प्याज की "खेती" लगभग 4 हजार साल पहले की गई थी।

इस "आंसू पैदा करने वाली" सब्जी के बिना दुनिया के किसी भी व्यंजन की कल्पना करना लगभग असंभव है, क्योंकि इसके बिना कई व्यंजन फीके और बेस्वाद लगेंगे।

और यद्यपि प्याज के बहुत सारे प्रकार हैं, उनमें से प्रत्येक को अपने प्रशंसक मिल जाते हैं। यह प्याज है, और अधिक कोमल और नाजुक; बारहमासी और हमारे ग्रीष्मकालीन कॉटेज को फूलों से भी बदतर नहीं सजा सकते हैं, लेकिन, उदाहरण के लिए, कीचड़ सफलतापूर्वक प्याज और लहसुन के स्वाद को जोड़ती है।

मैंने सभी प्रकार के प्याज को सूचीबद्ध नहीं किया है, उनमें से कई और भी हैं, और विभिन्न प्रकार के स्वादों के साथ, प्याज सबसे अधिक मांग वाले पेटू को जीतने में काफी सक्षम है।

इतिहास का हिस्सा

धनुष प्राचीन मिस्र में प्रसिद्ध था। कब्रों की पेंटिंग पर, और उनमें से सबसे पुरानी लगभग 2800 ईसा पूर्व की है, प्याज की छवियां पाई गईं।

मिस्रवासी इसे सामान्य महामारी के लिए एक बहुत प्रभावी उपाय के रूप में अत्यधिक महत्व देते थे और इसलिए, हर जगह प्याज उगाते थे। विभिन्न महामारियों से बचने के लिए पिरामिडों का निर्माण करने वाले दासों के दैनिक आहार में इसे आवश्यक रूप से शामिल किया गया था, क्योंकि उनकी संख्या 100,000 लोगों तक पहुंच गई थी, और अपेक्षाकृत छोटे निर्माण स्थल पर।

और रोमन सेनापतियों का मानना ​​था कि बड़ी मात्रा में प्याज के सेवन से उनकी ऊर्जा बढ़ती है और योद्धा निडर हो जाते हैं।

प्राचीन जर्मनों ने युद्ध में खुद को प्रतिष्ठित करने वाले बहादुर योद्धाओं को प्याज के फूलों से ताज पहनाया।

क्रूसेड के युग में, धनुष में इतना उच्च उपचार और गुप्त अधिकार था कि फ्रांसीसी शूरवीरों ने उनमें से प्रत्येक के 8 प्याज के लिए अपने कैदियों को सारासेन्स के साथ बदल दिया।

और प्राचीन चिकित्सक, बिना कारण नहीं, मानते थे कि एक भी बीमारी ऐसी नहीं है जिसमें प्याज, अगर सही तरीके से तैयार किया जाए, तो रोगी को लाभ नहीं पहुंचाएगा।

रूस में, प्याज ने भयानक महामारी - प्लेग, हैजा, टाइफस के वर्षों के दौरान भी अपनी अमूल्य मदद की। किसी भी संक्रमण को कमरे में प्रवेश करने से रोकने और हवा को शुद्ध करने के लिए, रहने वाले क्वार्टरों में प्याज के बंडल लटकाए गए थे।

प्याज के उपयोगी गुण

प्याज के बारे में एक लेख लिखने की तैयारी में, मैंने इसके बारे में बड़ी मात्रा में साहित्य दोबारा पढ़ा और यह देखकर आश्चर्यचकित रह गया कि प्याज में कितने उपयोगी गुण हैं। बेशक, मुझे पहले से पता था कि इसमें औषधीय गुण हैं, लेकिन इतनी मात्रा में!!!

अब मुझे वास्तव में पछतावा है कि बचपन में मुझे प्याज बिल्कुल पसंद नहीं था और मैं इसे लगभग नहीं खाता था, साथ ही, शायद, कई अन्य बच्चों ने भी।

मैं प्याज के कम से कम कुछ अमूल्य गुणों को संक्षेप में नोट करने का प्रयास करूंगा: घाव भरने वाला, इन्फ्लूएंजा रोधी, जलन रोधी, कफ निस्सारक, मूत्रवर्धक, रेचक, स्कर्वी रोधी, अतालता रोधी, रोगाणुरोधी, फंगल रोधी, स्क्लेरोटिक रोधी, थ्रोम्बोटिक रोधी , एंटीस्पास्मोडिक और हाइपोटेंशन, कृमिनाशक, बवासीर रोधी।

संचार प्रणाली के विकारों और किसी भी मूल की सूजन वाले लोगों के लिए प्याज बहुत फायदेमंद हो सकता है, क्योंकि यह हृदय गतिविधि और ब्रोंची, यकृत, गुर्दे, अग्न्याशय जैसे अंगों की स्रावी गतिविधि को उत्तेजित और विनियमित करने में सक्षम है।

और प्याज इसलिए भी मूल्यवान है क्योंकि यह प्रोथ्रोम्बिन इंडेक्स (रक्त का थक्का जमना), कोलेस्ट्रॉल और रक्त शर्करा के स्तर को कम करता है; रक्तचाप को सामान्य करता है, रक्त वाहिकाओं की लोच और शक्ति बढ़ाता है।

आधुनिक चिकित्सा ने प्याज में कई कार्बोहाइड्रेट पाए हैं - शर्करा, पेक्टिन, फाइबर, प्रोटीन, बड़ी संख्या में विभिन्न विटामिन, खनिज (पोटेशियम, कैल्शियम, फास्फोरस, लोहा, मैंगनीज, जस्ता, सेलेनियम, सल्फर), फाइटोनसाइड्स।

चिकित्सीय प्रयोजनों के लिए, प्याज का उपयोग किसी भी रूप में किया जा सकता है: कच्चे, उबले हुए, पके हुए, सूखे प्याज, ताजी पत्तियां, ऊपरी छिलके (तराजू) और बीज, रस के रूप में, घी के रूप में, साथ ही काढ़े और अर्क के रूप में। .

मेरे प्रिय पाठकों, मैंने आपको यह दिखाने के लिए कि हम अपने बगीचों में कितना खजाना उगाते हैं, प्याज के उपयोगी गुणों का केवल एक छोटा सा अंश सूचीबद्ध किया है।

लेकिन यह भी ध्यान दिया जाना चाहिए कि प्याज के अपने मतभेद हैं। इसलिए, उदाहरण के लिए, जठरांत्र संबंधी मार्ग, पित्त और मूत्र प्रणाली के कई रोगों में प्याज को वर्जित किया जाता है, क्योंकि इसमें मौजूद आवश्यक तेल रोग के पाठ्यक्रम को बढ़ा सकते हैं।

इन बीमारियों से पीड़ित व्यक्तियों को ताजा प्याज का गूदा और उसका पूरा रस लेते समय सावधानी बरतनी चाहिए, लेकिन साथ ही वे पके हुए या उबले हुए प्याज का सफलतापूर्वक उपयोग कर सकते हैं।

प्याज उगाने के लिए बुनियादी आवश्यकताएँ

इस अनुभाग में, हम उन सामान्य शर्तों पर विचार करेंगे जिन्हें इस पौधे को उगाते समय पूरा किया जाना चाहिए। हालाँकि प्याज सबसे तेज़ संस्कृति नहीं है, फिर भी इस पर ध्यान देने की आवश्यकता है।

उसके लिए यह महत्वपूर्ण है कि क्यारियों में मिट्टी ढीली और पौष्टिक हो। प्याज लगाने के लिए खुला, अच्छी रोशनी वाला क्षेत्र लेना सबसे अच्छा है, क्योंकि पौधा प्रकाश की तीव्रता और अवधि पर तेजी से प्रतिक्रिया करता है। दिन के उजाले की अवधि इसकी खेती के लिए महत्वपूर्ण शर्तों में से एक है।

प्याज बहुत अच्छा लगता है और कम नमी में भी अच्छी तरह बढ़ता है। लेकिन साथ ही, मिट्टी मध्यम नम होनी चाहिए। प्याज को पानी देना उस समय महत्वपूर्ण है जब पंखों का बड़े पैमाने पर विकास हो रहा हो और बल्बों का निर्माण हो रहा हो, और पहले से ही बढ़ते मौसम के अंत में, अत्यधिक नमी का स्वागत नहीं है, क्योंकि इससे प्याज के पकने में देरी होगी और कम हो जाएगी। यह गुणवत्ता बनाए रखता है।

उन क्षेत्रों में जहां भूजल सतह के करीब आता है, वहां प्याज न लगाना ही बेहतर है।

उन्हें खरपतवार भी बहुत पसंद नहीं है, इसलिए प्याज के पौधों की नियमित रूप से निराई-गुड़ाई करनी चाहिए।

हमारी गर्मियों की झोपड़ी में उन जगहों पर प्याज की क्यारियाँ लगाना सबसे अच्छा है जहाँ पिछले सीज़न में खीरे, गोभी, टमाटर, आलू उगते थे - वे फसलें जिनके तहत हम आमतौर पर जैविक उर्वरकों की बड़ी खुराक लगाते हैं।

किसी भी स्थिति में प्याज को ऐसी जगह पर नहीं लगाया जाना चाहिए जहां किसी भी प्रकार के प्याज का कब्जा हो, क्योंकि: सबसे पहले, विभिन्न रोगजनक बैक्टीरिया और अन्य सूक्ष्मजीव, साथ ही जो इस फसल में "विशेषज्ञ" हैं, जमीन में रह सकते हैं; दूसरे, इन जगहों की मिट्टी में पहले से ही वे पोषक तत्व ख़त्म हो चुके हैं जो प्याज के पौधों की वृद्धि के लिए आवश्यक हैं।

और लहसुन, गाजर जैसे पौधों के बाद प्याज लगाना उचित नहीं है। उसी स्थान पर, प्याज को 3 साल से पहले नहीं लगाया जा सकता है, और सबसे अच्छा 5 साल बाद लगाया जा सकता है।

प्याज भी अम्लीय मिट्टी पर उगना पसंद नहीं करते हैं, क्योंकि इस मामले में पौधे पोषण को बहुत खराब तरीके से अवशोषित करते हैं और अक्सर डाउनी फफूंदी (पेरोनोस्पोरोसिस) जैसी भयानक बीमारी से प्रभावित होते हैं। बीमार होने पर पौधा कमजोर हो जाता है और कीटों से पूरी तरह नहीं लड़ पाता।

प्याज लगाने के लिए प्लॉट तैयार करना

पतझड़ में प्याज लगाने के लिए मिट्टी तैयार करना सबसे अच्छा है। हम पृथ्वी को 15-20 सेमी की गहराई तक खोदते हैं, पहले अच्छी तरह से सड़ी हुई खाद या पीट-गोबर खाद डालते हैं।

ताजा खाद डालना उचित नहीं है, क्योंकि इससे प्याज की बीमारियाँ हो सकती हैं, और खरपतवार के बीज भी खाद के साथ मिट्टी में मिल सकते हैं और बाद में उनसे छुटकारा पाना इतना आसान नहीं होगा। और ताजा खाद डालने से पौधे के जमीन के ऊपर के हिस्से की वृद्धि बढ़ जाएगी, जिसके कारण बल्ब पूरी तरह से परिपक्व नहीं हो पाएंगे।

यदि आपके क्षेत्र में मिट्टी अम्लीय है, तो प्याज की अच्छी फसल पाने के लिए पतझड़ में मिट्टी को चूना लगाना आवश्यक है। लेकिन यहां इस तथ्य को ध्यान में रखना आवश्यक है कि एक ही समय में मिट्टी में खाद और चूना डालना बेहद अवांछनीय है, क्योंकि उर्वरक में नाइट्रोजन की मात्रा कम हो जाती है।

इससे बचने के लिए मिट्टी में चूने की जगह डोलोमाइट का आटा, पिसा हुआ चूना पत्थर, पिसा हुआ चाक, लकड़ी की राख मिलाना बेहतर है।

वसंत में, हमें केवल खनिज उर्वरकों को लागू करना होगा और उन्हें एक बार में नहीं, बल्कि कई चरणों में लागू करना बेहतर होगा, क्योंकि प्याज में खनिज उर्वरक लवण की उच्च सांद्रता के प्रति बहुत नकारात्मक रवैया होता है।

इसलिए, हम रोपण से पहले जमीन खोदते समय स्थापित खुराक का आधा हिस्सा लगाते हैं, और बढ़ते मौसम के दौरान दूसरे आधे हिस्से को 2-3 शीर्ष ड्रेसिंग के बीच वितरित करते हैं।

प्याज

पिछले अनुभागों में, हम उन सामान्य शर्तों से परिचित हुए जिन्हें सफल होने के लिए पूरा किया जाना चाहिए प्याज उगाना. अब विशिष्ट प्रजातियों की आवश्यकताओं पर विचार करने का समय आ गया है, जिनमें से बड़ी संख्या में हैं, लेकिन हमारे बागवानों के बीच, कई प्रकार सबसे आम हैं, ये हैं: प्याज, शलोट, बटून, चाइव्स, स्लाइम प्याज, लीक, बहु-स्तरीय प्याज , जंगली लहसुन।

आइए प्याज परिवार के साथ अपने परिचय की शुरुआत सबसे प्रसिद्ध प्रजाति से करें जो सभी गर्मियों के निवासी उगाते हैं - यह प्याज है। बहुधा प्याज उगाए जाते हैंप्याज के सेट से, जिसे बागवानी दुकानों पर खरीदा जा सकता है या बीजों से उगाया जा सकता है।

सेवका का प्रजनन एक श्रमसाध्य प्रक्रिया है, क्योंकि इसकी खेती में न केवल बहुत अधिक प्रयास करना आवश्यक है, बल्कि इसे ठीक से संरक्षित करना भी आवश्यक है।

इसलिए, मैं बीज से प्याज उगाने की हिम्मत नहीं करता, हालाँकि मुझे कोशिश करनी होगी। अगले लेख में, हम बीज से प्याज उगाने की कृषि तकनीक पर करीब से नज़र डालेंगे, लेकिन अब बात करते हैं कि सेट से अच्छा प्याज कैसे उगाया जाए।

उतरने की तैयारी

यदि हमने किसी स्टोर में सेवोक खरीदा है, तो खरीद के तुरंत बाद, इसे किसी भी गर्म स्थान पर सुखाएं, इसे एक पतली परत में फैलाएं, लेकिन बैटरी पर नहीं।

यदि आपके पास एक सेवोक है जिसे आपने स्वयं उगाया है और जिसे कम तापमान (18ºС से नीचे) पर संग्रहीत किया गया था, तो आपको विकास प्रक्रियाओं को गति देने के लिए इसे गर्म करने की आवश्यकता है।

कई चरणों में बुआई को गर्म करना सबसे अच्छा है: सबसे पहले, हम इसे 15-20 दिनों के लिए 20ºС के तापमान पर रखते हैं; फिर हम तापमान 30-40ºС तक बढ़ाते हैं, लेकिन केवल 8-10 घंटों के लिए।

वार्म अप न केवल विकास को सक्रिय करने के लिए, बल्कि भविष्य में तीरंदाजी को रोकने के लिए भी आवश्यक है। साथ ही, सेट को अधिक गर्म होने से रोकना बहुत महत्वपूर्ण है, क्योंकि इस स्थिति में प्याज के सेट का अंकुरण काफी कम हो जाएगा।

यदि आपने सेट को धीरे-धीरे गर्म करने का प्रबंधन नहीं किया है, तो रोपण से पहले, इसे केवल 10-15 मिनट के लिए गर्म पानी (45-50ºС) से भरना सुनिश्चित करें, और फिर तुरंत इसे ठंडे पानी में ठंडा करें।

यह बहुत अच्छा है अगर, गर्म करने के बाद भी, हम बीजों को किसी प्रकार के विकास उत्तेजक (उदाहरण के लिए, जिरकोन, ह्यूमिसोल, ग्रोथ -1) के साथ उपचारित करते हैं, या, इसके बजाय, आप इसे जटिल खनिज उर्वरक के घोल में रख सकते हैं 5-6 घंटे.

और निष्कर्ष में, यह केवल कॉपर सल्फेट (1 चम्मच प्रति 10 लीटर पानी) या पोटेशियम परमैंगनेट के कमजोर समाधान में सेवका बल्बों को कीटाणुरहित करने के लिए रहता है। खैर, अब सेवोक लैंडिंग के लिए तैयार है।

सेवका रोपण

प्याज के पौधे रोपने का समय सीधे तौर पर मौसम की स्थिति पर निर्भर करता है। यदि वसंत जल्दी और गर्म है, तो आप अप्रैल के अंत में सेवोक लगा सकते हैं, और यदि ठंड है, तो आपको तब तक इंतजार करना होगा जब तक कि पृथ्वी एक उंगली की गहराई तक गर्म न हो जाए।

प्याज को बिना गर्म की हुई जमीन (तापमान 12ºС से नीचे) में रोपने का कोई मतलब नहीं है, क्योंकि यह तीर पर जाएगा। लेकिन लैंडिंग में देर करना भी असंभव है, खासकर अगर वसंत गर्म और शुष्क हो।

इससे यह तथ्य सामने आ सकता है कि सबसे पहले पौधे में हरा पंख गहन रूप से विकसित होगा, और जड़ प्रणाली इसके विकास में पिछड़ने लगेगी, और फिर, नमी की कमी और उच्च तापमान के कारण, प्याज का साग बढ़ना बंद हो जाएगा। , लेकिन गठित बल्ब अभी भी धीरे-धीरे विकसित होंगे और छोटे रहेंगे।

तो प्रसिद्ध कहावत "यदि आप इसे गंदगी में फेंक देंगे, तो आप एक राजकुमार होंगे" धनुष पर भी पूरी तरह से लागू होती है। आप केवल स्पष्ट कर सकते हैं - गर्म कीचड़ में)))

हम प्याज के सेट को तैयार क्यारियों में पंक्तियों में लगाते हैं, पहले उन्हें आकार के अनुसार क्रमबद्ध करते हैं। इसलिए हम एक दूसरे से 4-5 सेमी की दूरी पर 1 सेमी तक के व्यास के साथ सेवोक लगाते हैं; 1.5 सेमी व्यास तक - 6-8 सेमी की दूरी पर; व्यास में 2 सेमी तक - 8-10 सेमी की दूरी पर।

पंक्तियों के बीच की दूरी लगभग 20 सेमी लेना सबसे अच्छा है, ताकि प्याज को बेहतर ढंग से संसाधित किया जा सके और रोपण बेहतर हवादार हो।

लगाए गए बल्बों को धरती से कसकर दबाया जाता है और ऊपर से लगभग 2.5-3 सेमी मोटी गीली घास की परत से ढक दिया जाता है। रोपण के एक सप्ताह बाद, पहली शूटिंग दिखाई दे सकती है।

लैंडिंग देखभाल

ढीला. अंकुरण से पहले ही प्याज के रोपण की देखभाल शुरू करना संभव (आवश्यक भी) है, क्योंकि इस समय किसी को पृथ्वी की घनी परत के गठन को रोकने की कोशिश करनी चाहिए।

इसलिए, हम अक्सर मिट्टी को ढीला करेंगे, जिससे हमें खरपतवार से छुटकारा पाने में भी मदद मिलेगी। और भविष्य में, पौधे की जड़ों को पर्याप्त मात्रा में ऑक्सीजन की निरंतर आपूर्ति सुनिश्चित करने के लिए मिट्टी को ढीला करना नियमित रूप से किया जाना चाहिए। खासतौर पर प्याज को पानी देने के बाद मिट्टी को ढीला करने की जरूरत होती है।

जब हमारे प्याज औसत आकार तक पहुंच जाते हैं, तो हम धीरे-धीरे उनसे जमीन को अलग करना शुरू कर देते हैं। ऐसा इसलिए किया जाता है ताकि वे बड़े हो जाएं और तेजी से परिपक्व हो जाएं।

पानी. जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, प्याज को बढ़ते मौसम की पहली छमाही में पानी की आवश्यकता होती है। इस समय, पौधों को प्रचुर मात्रा में और नियमित रूप से सप्ताह में लगभग 1-2 बार (मौसम के आधार पर) पानी दें।

जुलाई में, जब बल्ब पकने लगते हैं, तो अतिरिक्त नमी की आवश्यकता नहीं रह जाती है, इसलिए हम पहले पानी देना कम कर देते हैं, और फिर प्याज की कटाई से 2-3 सप्ताह पहले बंद कर देते हैं।

एकमात्र बात यह है कि यदि गर्मी बहुत गर्म और शुष्क है, तो बल्बों को मुरझाने और बौने होने से बचाने के लिए पौधों को कभी-कभी पानी दिया जा सकता है।

निराई-गुड़ाई।प्याज के पौधों में खरपतवारों की अधिकता को रोकना भी आवश्यक है, क्योंकि वे उच्च आर्द्रता पैदा करते हैं, जो फंगल रोगों के विकास में योगदान देता है।

इसके अलावा, बिना खरपतवार वाले बिस्तरों पर उगने वाले प्याज एक मोटी रसदार गर्दन बनाते हैं, जिससे प्याज को और अधिक सुखाना और तदनुसार, उन्हें संग्रहीत करना मुश्किल हो जाता है। इसलिए आइए प्याज की निराई-गुड़ाई पर विशेष ध्यान दें।

शीर्ष पेहनावा. पहली बार हम रोपण के लगभग 15-20 दिन बाद खिलाते हैं और, अधिमानतः, पतला घोल (1 किलो खाद प्रति 10 लीटर पानी) या पक्षी की बूंदें (1 किलो गोबर प्रति 15 लीटर पानी) खिलाते हैं। उर्वरक की खपत की गणना 10 लीटर घोल प्रति 1 वर्ग मीटर की दर से की जाती है। एम।

अगली बार ऐसी पौष्टिक टॉप ड्रेसिंग तीन सप्ताह में की जा सकती है।

यदि आप खनिज उर्वरकों के साथ प्याज खिलाने जा रहे हैं, तो पहले नाइट्रोजन डालें। यह अमोनियम नाइट्रेट हो सकता है - 10-15 ग्राम प्रति 1 वर्ग। एम।

और तीन सप्ताह में नाइट्रोजन उर्वरकों में समान मात्रा में पोटाश उर्वरक मिलाना अच्छा रहेगा।

खनिज उर्वरकों को पानी देने से पहले या बारिश से पहले बिस्तरों पर छिड़क कर सूखा लगाया जा सकता है, या आप उन्हें पानी में पहले से घोल सकते हैं और इस घोल से बिस्तरों को पानी दे सकते हैं।

इलाज।चूंकि इलाज की तुलना में इसे रोकना आसान है, इसलिए फंगल रोगों और प्याज मक्खियों के खिलाफ प्याज के रोपण का निवारक उपचार करना संभव है।

ऐसा करने के लिए, आपको निम्नलिखित समाधान बनाने की आवश्यकता है: 1 चम्मच कॉपर सल्फेट या कॉपर ऑक्सीक्लोराइड, 1 बड़ा चम्मच तरल साबुन, 10 लीटर पानी में घोलें और प्याज की पत्तियों पर स्प्रे करें।

प्रसंस्करण सबसे अच्छा तब किया जाता है जब प्याज की पत्तियां 12-15 सेमी की लंबाई तक पहुंच जाती हैं।

निवारक उद्देश्यों के लिए, पौधों और धरती पर लकड़ी की राख, तंबाकू की धूल छिड़कना भी संभव है। 20 दिनों के बाद, उपचार दोहराया जा सकता है।

प्याज की कटाई

प्याज के पकने का समय काफी हद तक मौसम पर निर्भर करता है और जुलाई से लेकर सितंबर की शुरुआत तक होता है। कटाई के लिए प्याज की तत्परता के मुख्य संकेत हैं: नई पत्तियों के बनने की समाप्ति, पत्तियों का गिरना, साथ ही उनका पीला पड़ना और सूखना, बल्ब की गर्दन नरम और पतली हो जाती है, बल्ब इस किस्म के लिए एक विशिष्ट रंग प्राप्त कर लेते हैं।

और यहां सफाई में देरी करना पहले से ही असंभव है, अन्यथा पौधे जड़ें फिर से विकसित करना शुरू कर सकते हैं और ऐसे प्याज को बहुत खराब तरीके से संग्रहित किया जाएगा।

इसके अलावा, हमें प्याज को तब तक हटाने की कोशिश करनी चाहिए जब तक कि रात में हवा का तापमान कम न हो जाए और सुबह की ओस शुरू न हो जाए। शीर्षों सहित बल्बों को सावधानीपूर्वक जमीन से हटा दिया जाता है और अच्छी तरह हवादार क्षेत्र में सूखने और पकने के लिए रख दिया जाता है।

आदर्श रूप से, निश्चित रूप से, इसे सूरज के नीचे बगीचे में सुखाना बेहतर है, लेकिन इस समय मौसम बहुत परिवर्तनशील होता है और आमतौर पर लगातार इतने अच्छे दिन (7-10) नहीं होते हैं। इसलिए इसे जोखिम में न डालना ही बेहतर है।

सूखने के दौरान, पत्तियों के अवशेषों से सभी पोषक तत्व बल्बों में चले जाते हैं। फिर हमने सूखे पत्तों और जड़ों के अवशेषों को काट दिया, गर्दन को 3-4 सेमी लंबा छोड़ दिया और अतिरिक्त सुखाने के लिए प्याज को बिछा दिया, लेकिन पहले से ही एक गर्म कमरे में।

8-10 दिनों के भीतर, प्याज को 25-30ºС के तापमान पर रखा जाता है। यदि संभव हो, तो इस सुखाने के अंत में प्याज को 40ºС तक के तापमान पर 10-12 घंटों तक रखना अच्छा होगा।

यह प्रक्रिया प्याज को विभिन्न रोगजनक संक्रमणों से अच्छी तरह से कीटाणुरहित करती है और भंडारण के दौरान इसकी गुणवत्ता को बढ़ाती है।

ऐसा लगता है कि मैं आपको प्याज उगाने की सामान्य आवश्यकताओं आदि के बारे में बस यही बताना चाहता था प्याज उगानाप्याज के सेट से. अगले लेख में, हम बात करेंगे कि प्याज कैसे उगाएं, बीज कैसे प्राप्त करें और आप एक वर्ष में प्याज शलजम कैसे उगा सकते हैं।

जल्द ही मिलते हैं, प्रिय पाठकों!

प्याज उन पहले पौधों में से एक है जिसे मनुष्य ने उगाना शुरू किया। यह खेती के समय और खेती की शुरुआत से लगभग चार हजार साल पुराना है।

इस सब्जी के बिना दुनिया के किसी भी व्यंजन की कल्पना नहीं की जा सकती, क्योंकि इसके उपयोग के बिना ज्यादातर व्यंजन फीके और बेस्वाद लगते हैं। प्याज की बहुत सारी किस्में हैं, और प्रत्येक को अपने प्रशंसक मिल गए हैं।

बगीचे में प्याज के अच्छे पकने के लिए प्रत्येक माली के अपने रहस्य हैं, लेकिन सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि बड़ी फसल प्राप्त करने के लिए सही कृषि तकनीक का पालन करना है, चाहे वह कंघी में लगाया जाए या बीज से।

सेट से प्याज उगाने के लिए बुनियादी आवश्यकताएँ

सबसे अधिक अचार वाला पौधा नहीं माना जाता है शीत प्रतिरोधी, बारह से सोलह डिग्री सेल्सियस के तापमान पर अच्छी तरह से बढ़ता है, ठंड के मौसम में पांच डिग्री तापमान पर भी बीज अंकुरित होते हैं। तीखी किस्में पाले को बेहतर सहन करती हैं, मीठी किस्में खुले मैदान में कुछ डिग्री के पाले में मर सकती हैं।

प्याज पानी देने पर अच्छी प्रतिक्रिया देता हैविकास के प्रारंभिक चरण में, भविष्य में इसे बेहतर परिपक्व होने के लिए सूखी मिट्टी की आवश्यकता होती है। उसे अधिक धूप की जरूरत है. अपने छोटे द्रव्यमान के बावजूद, प्याज को मिट्टी की संरचना पर विशेष ध्यान देने की आवश्यकता होती है। बगीचे में मिट्टी पर्याप्त रूप से ढीली और पौष्टिक होनी चाहिए।

प्याज को उन स्थानों पर नहीं लगाना चाहिए जहां भूजल पृथ्वी की सतह के करीब है।

प्याज की क्यारियों की नियमित निराई-गुड़ाई करना आवश्यक है

क्यारियों की निराई-गुड़ाई नियमित रूप से की जानी चाहिए, क्योंकि संस्कृति खरपतवारों के साथ पड़ोस को बर्दाश्त नहीं करती है।

सही निर्णय यह होगा कि प्याज की क्यारियों को व्यवस्थित किया जाए और उन स्थानों पर सब्जियां लगाई जाएं जहां वे पहले उगते थे। खीरा, पत्तागोभी, टमाटर या आलू. ये वे सब्जियाँ हैं जिनके लिए मिट्टी में कार्बनिक पदार्थ मिलाया जाता है।

मिट्टी की बढ़ी हुई अम्लता पौधे के लिए हानिकारक है, क्योंकि यह पोषक तत्वों को खराब तरीके से अवशोषित करती है, और डाउनी फफूंदी से प्रभावित हो सकती है।

प्याज बोने से पहले मिट्टी की संरचना को सीमित करना सहन नहीं करता है, लकड़ी की राख का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है।

खुले मैदान में बड़े और अच्छे बल्ब कैसे उगायें?

पाँच विकल्पों में से एक का सबसे अधिक उपयोग किया जाता है - सेट, बीज, अंकुर, वानस्पतिक विधि, चीनी।

चीनी तरीका - प्रौद्योगिकी का उपयोग करके मेड़ों पर पौधे कैसे लगाएं

चीनी तरीके में कंघों में प्याज लगाना शामिल है।

यह विकल्प मदद कर सकता है उपज बढ़ाओ. मुख्य विशेषता मेड़ों पर प्याज लगाना है, न कि क्यारियों में। इस तरह से उगाए गए सिर चपटे आकार और बड़े आकार से अलग होते हैं। सब्जी के शीर्ष सूरज की रोशनी से पूरी तरह से रोशन होते हैं, गर्म होते हैं, जिससे प्याज को सड़न के प्रभाव से अच्छी सुरक्षा मिलती है।

यह जोड़ा जाना चाहिए कि ऐसे बिस्तरों को ढीला करना और पानी देना बेहतर है, उनमें से खरपतवार हटा दें।

के बराबर वायु तापमान पर बोया जा सकता है 5 डिग्री. रोपण सामग्री को छांटना चाहिए, मिट्टी गर्म होने पर छोटे बल्ब लगाने की अनुमति दी जाती है। बड़े आयोजन मई तक होने चाहिए। ऐसा उपाय आपको एक ही समय में फसल काटने का अवसर देगा।

छँटाई के बाद, रोपण से कुछ हफ़्ते पहले सेवोक गर्म हो जाता है। ऐसा करने के लिए इसे एक बॉक्स में रखकर बैटरी के पास रख दिया जाता है।

बिना असफल हुए, प्रत्येक प्याज सावधानी से पूंछ काट दी जाती है, अतिरिक्त तराजू हटा दी जाती है. यदि ग्रोथ नेक क्षतिग्रस्त है, तो आप सामग्री को एक तरफ रख सकते हैं। यह अब लैंडिंग के लिए उपयुक्त नहीं है।

रोपण से एक दिन पहले, जड़ प्रणाली के निर्माण को गति देने के लिए सामग्री को गर्म पानी में भिगोया जाता है।

जड़ प्रणाली के बेहतर निर्माण के लिए बीजों को गर्म पानी में भिगोया जाता है।

रोपण के लिए मिट्टी पतझड़ में तैयार की जानी चाहिए। भूखंड के प्रत्येक वर्ग में एक चम्मच सुपरफॉस्फेट, एक चम्मच नाइट्रोअम्मोफोस्का, दो चम्मच डोलोमाइट का आटा मिलाया जाता है। वसंत ऋतु में, बिस्तर को फिर से खोदने की ज़रूरत होती है, आप थोड़ी सी खाद डाल सकते हैं, लेकिन बहुत ताज़ा नहीं।

कंघी की व्यवस्था की जाती है, जिसकी ऊंचाई होनी चाहिए लगभग पन्द्रह सेंटीमीटर, उनके बीच का अंतराल है तीस तक. सेवोक को दस सेंटीमीटर के बाद तीन सेंटीमीटर की गहराई तक लगाया जाता है। बीजों को रौंदना नहीं चाहिए, उन पर हल्के से मिट्टी छिड़कना अधिक सही होगा।

विकास के पहले महीने में, यदि मौसम शुष्क है, तो प्याज को दो बार पानी देना चाहिए। लेकिन यह स्थिति तब है जब पानी देने के बीच भी बारिश होती रहे।

आप तीन बार खिला सकते हैं. मई के मध्य में, मुलीन जोड़ा जाता है। जून में पोटाश नमक, यूरिया और फॉस्फेट उर्वरकों की बारी आती है। तीसरी बार उस समय खाद डालना आवश्यक है जब प्याज बनना शुरू हो।

चीनी पद्धति की एक और विशेषता यह है खरपतवार उगने पर क्यारियों की निराई-गुड़ाई करना आवश्यक हैजो बहुत ही कम होता है.

कॉपर सल्फेट का उपयोग ख़स्ता फफूंदी के खिलाफ एक सुरक्षात्मक उपाय के रूप में किया जाता है।

मिट्टी में बीज बोने और बोने की विधि

वसंत के मध्य में, बीज सामग्री को अधिक से अधिक अंशांकित किया जाता है बड़े नमूने. "सूखी" बुआई के बाद, पहला अंकुर तीन सप्ताह में दिखाई देगा। प्रक्रिया को तेज़ करने के लिए, आप बीजों को पोटेशियम परमैंगनेट में भिगो सकते हैं, और एक दिन के बाद उन्हें कपड़ों पर छिड़क सकते हैं और उन्हें अकेला छोड़ सकते हैं ताकि वे फूटें। लेकिन साथ ही, यह सुनिश्चित करना आवश्यक है कि रोपण सामग्री पर्याप्त रूप से नम रहे।

दूरी पर कुंड बनाये जाते हैं बीस सेंटीमीटर. एक ग्राम बीज दो मीटर की बुआई के लिए पर्याप्त है, रोपण की गहराई - तीन सेंटीमीटर तक। सुविधा के लिए, आप बीजों को रेत के साथ मिला सकते हैं, रोपण के बाद खांचे को सूखी धरती से छिड़क सकते हैं।

प्याज के बीज खांचे में लगाए जाते हैं

बगीचे में कब लगाएं

लैंडिंग का समय मौसम की स्थिति पर निर्भर करता है. यदि वसंत ऋतु में मौसम गर्म हो तो बुआई अप्रैल के आखिरी दिनों में की जा सकती है। अन्यथा, आपको पृथ्वी के गर्म होने तक इंतजार करना होगा।

पहले से उगाए गए पौधों को मई के मध्य से पहले जमीन पर स्थानांतरित नहीं किया जाता है।

सेवोक उतरा मई के पहले दशक में. उत्तर-पश्चिमी क्षेत्रों के निवासियों को प्याज लगाते समय पक्षी चेरी के फूल द्वारा निर्देशित किया जा सकता है।

शीतकालीन बुआई के लिए क्यारियाँ पतझड़ में तैयार की जाती हैं। लैंडिंग चल रही है नवंबर की दूसरी छमाही मेंठंढ तक.

उचित कृषि प्रौद्योगिकी का रहस्य

मिट्टी की सतह पर पपड़ी या खरपतवार न बनने दें। इस प्रयोजन के लिए, बिस्तरों को अधिक बार पांच सेंटीमीटर तक की गहराई तक ढीला किया जाना चाहिए। विकास के प्रारंभिक चरण में खरपतवारों को सबसे अच्छा हटाया जाता है, जब अंकुर अभी भी लाल रंग के होते हैं।

शलजम बनना शुरू होने के बाद, इसे एक तिहाई से खोला जाना चाहिए

यह याद रखना चाहिए कि प्याज को दिखावा करना पसंद है। जब शलजम बनना शुरू होता है, तो यह अवश्य बनना चाहिए तीसरा खोलोकंधों को मुक्त करना. यह तकनीक बल्ब को अच्छी तरह से बनने और पूरी तरह से पकने में मदद करती है।

शलजम और पंखों की कटाई और भंडारण

जैसे ही नए पंख दिखना बंद हो जाते हैं, और प्याज ने एक विशिष्ट रंग प्राप्त कर लिया है, इसे हटाया जा सकता है। आमतौर पर, इसका कारण यह है मध्य अगस्त - सितंबर की शुरुआत में. यदि आप कटाई का समय छोड़ देते हैं, तो सब्जी फिर से उगने लगेगी और भंडारण के लिए बहुत कम उपयोग में आएगी।

एकत्रित बल्बों को धोया जाता है, भूसी और सूखे पंखों को साफ किया जाता है, जड़ें कट जाती हैं. सुखाने के लिए, इसे एक ऐसे कमरे में एक परत में बिछाया जाता है जो अच्छी तरह हवादार हो। कुछ हफ्तों के बाद, बल्बों पर सुनहरे रंग के नए तराजू दिखाई देते हैं। इसका मतलब है कि सब्जी लंबी अवधि के भंडारण के लिए तैयार है।

दीर्घकालिक भंडारण से पहले, बल्बों को छील दिया जाता है और जड़ें हटा दी जाती हैं।

एक नियम के रूप में, बागवान प्याज के सेट उगाना पसंद करते हैं, इसे विशेष दुकानों से खरीदते हैं। इसे सर्दियों में क्यारी तैयार करके लगाया जा सकता है।

अनुभवी बागवानों के ग्रीष्मकालीन कॉटेज में एक सिर (बल्ब) प्राप्त करने के लिए प्याज उगाने से कोई कठिनाई नहीं होती है। हालाँकि, बड़े (200-400 ग्राम) बल्ब प्राप्त करने के लिए, खेती की तकनीक का सख्ती से पालन करना आवश्यक है, जिसकी अपनी विशेषताएं हैं। बड़े बल्बों की अच्छी फसल कैसे सुनिश्चित करें - किस रोपण सामग्री का उपयोग करें, प्याज लगाने की देखभाल कैसे करें, आदि के बारे में हम लेख में बताएंगे।

बल्ब प्याज

• बल्ब की किस्में और आकार
• बीज का चयन एवं भंडारण
• प्याज की कटाई

स्वस्थ गुणवत्ता वाले प्याज प्राप्त करने के लिए सामान्य दृष्टिकोण

बड़े प्याज की शुरुआत बीज से होती है। प्याज प्रति बल्ब (सिर) को बीज (निगेला), सेवोक (अरबाज़ेका) और अंकुर के माध्यम से उगाया जा सकता है। खाने और सर्दियों के भंडारण के उद्देश्य से बड़े प्याज के बल्ब उगाने के लिए ग्रीष्मकालीन कॉटेज के बगीचे के वेज पर, सेवका से फसल उगाना अधिक व्यावहारिक है।

बड़े सिर (200-400 ग्राम तक) प्याज की फसल प्राप्त करने के लिए, कई शर्तें आवश्यक हैं:

• बड़े बल्ब के साथ ज़ोन वाली किस्म का चयन;
• बीज का उचित भंडारण;
• कृषि खेती की आवश्यकताओं का अनुपालन।

बल्ब की किस्में और आकार

क्या आप एक बड़ा प्याज लेना चाहते हैं? रोपित किस्मों पर ध्यान दें. प्याज एक लंबे दिन वाला पौधा है और दिन के अंधेरे और प्रकाश अवधि के अनुपात पर दर्दनाक प्रतिक्रिया करता है। प्याज में दिन के उजाले की लंबाई के प्रति प्रतिक्रिया की एक बहुत ही दिलचस्प विविध विशेषता है। संस्कृति दिन के उजाले की कमी की तुलना में जलवायु परिवर्तन को अधिक आसानी से सहन करती है।

प्याज की दक्षिणी किस्में आनुवंशिक रूप से बढ़ने और भंडारण अंग (बल्ब) बनाने के लिए पूर्वनिर्धारित होती हैं क्योंकि दिन के उजाले की लंबाई अधिकतम - 13-15 घंटे तक पहुंच जाती है। दक्षिण में अधिकतम के आगमन में एक लंबी अवधि लगती है, और ज़ोन वाली किस्म के पास एक बड़े भंडारण अंग सहित एक बड़े वनस्पति द्रव्यमान का निर्माण करने का समय होता है।

यदि दक्षिणी किस्म के प्याज को उत्तरी क्षेत्र में लगाया जाता है, जहां गर्मी के मौसम में दिन का समय बहुत जल्दी अधिकतम 15-18 घंटे तक पहुंच जाता है, तो पौधे जल्द से जल्द बढ़ते मौसम को समाप्त कर देंगे और बल्ब बना लेंगे। भण्डार अंग (बल्ब) के बनने का अर्थ है विकास का अंत और सेवानिवृत्ति। बल्बों के पास द्रव्यमान प्राप्त करने और छोटे रहने का समय नहीं होता है।

दक्षिण में लगाए गए प्याज की उत्तरी किस्में 15-18 घंटों में सबसे लंबे दिन की शुरुआत की प्रत्याशा में लगातार पत्ती का द्रव्यमान बनाएंगी। और चूंकि दक्षिण में दिन के उजाले की अधिकतम लंबाई 15 बजे के आसपास समाप्त होती है, संस्कृति अपनी पत्ती का द्रव्यमान बढ़ाती रहती है, और बल्ब बिल्कुल नहीं बनता है। विकास के अगले चरण में जाने के लिए विविधता के पास पर्याप्त प्रकाश समय नहीं है।

इसलिए, प्रिय पाठकों, यदि आप एक बड़ा प्याज बल्ब प्राप्त करना चाहते हैं, तो फोटोआवधिकता के प्रति संस्कृति की प्रतिक्रिया को ध्यान में रखना सुनिश्चित करें। प्याज की दक्षिणी किस्मों को दक्षिण में और उत्तरी किस्मों को उत्तर में उगाएं। अन्यथा, प्याज के सिर छोटे, कच्चे होंगे, या बिल्कुल नहीं बनेंगे। इस मामले में, एक बड़े सिर वाली, लेकिन ज़ोन वाली किस्म नहीं, और कृषि प्रौद्योगिकी की सभी आवश्यकताओं की पूर्ति एक बड़े बल्ब का उत्पादन सुनिश्चित नहीं करेगी।

प्याज का चयन एवं बीज का भण्डारण

उच्च गुणवत्ता वाले बीज के साथ बोए जाने पर ही बड़े प्याज के बल्बों की उच्च उपज प्राप्त करना संभव है, जिसे किसी दुकान में खरीदा जा सकता है या अपने आप उगाया जा सकता है और जमीन में बोने से पहले ठीक से संग्रहीत किया जा सकता है।

बीज की स्व-कटाई करते समय, प्याज की फसल की कटाई और सुखाने के बाद, उन्हें अंशों में विभाजित करना आवश्यक है:

• दलिया, व्यास में 0.5-0.7 सेमी;
• समूह I, व्यास 0.8-1.5 सेमी;
• द्वितीय समूह, 1.5-2.2 सेमी व्यास।

बुआई के लिए सबसे अच्छा आर्बाज़ेका I और II समूह माना जाता है।

रोपण से पहले, चयनित पौधों को ठंडे कमरे में 0 ... + 2 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर और अधिक नहीं, और गर्म कमरे में + 17 ... + 18 डिग्री सेल्सियस (हीटिंग बैटरी से दूर) पर संग्रहित किया जाता है।

यदि तापमान शासन का उल्लंघन किया गया था और अरबाज़ेका को घर पर + 2 ... + 15 ° С के तापमान पर संग्रहीत किया गया था, तो प्याज की गुणवत्ता वाली फसल की उम्मीद करना कोई मतलब नहीं है। खुले मैदान में वसंत ऋतु में उतरने के साथ, ऐसे प्याज के सेट की शूटिंग शुरू हो जाएगी। एक मोटा खोखला डंठल कुछ पोषक तत्व छीन लेगा, प्याज का बल्ब छोटा होगा। इसके अलावा, बल्ब में पेडुनकल का आधार शरद ऋतु-सर्दियों की अवधि में क्षय के स्रोत के रूप में काम करेगा।

इस प्रकार, प्याज के बड़े बल्बों की फसल प्राप्त करने के लिए अनिवार्य शर्तें रोपण सामग्री की विविधता और गुणवत्ता हैं।

प्याज उगाने की तकनीक

प्याज के अग्रदूत

फसल चक्र में प्याज के लिए अच्छे पूर्ववर्ती टमाटर, खीरे, शुरुआती और मध्यम आलू, तोरी, फलियां, शुरुआती गोभी हैं। प्याज गाजर, चुकंदर, मूली, साग के साथ अच्छी तरह से मेल खाता है, जो इन फसलों को संयुक्त बिस्तरों में कॉम्पेक्टर के रूप में उपयोग करने की अनुमति देता है।

प्याज लगाना

रोपण अवधि

प्याज के सेट देर से शरद ऋतु या शुरुआती वसंत में लगाए जा सकते हैं। व्यवहार में, प्याज का वसंत रोपण बेहतर है। हाल के वर्षों की जलवायु संबंधी आपदाएँ शुरुआती अंकुरों को भड़का सकती हैं और वापसी के ठंढों के दौरान उनकी मृत्यु हो सकती है, जिससे सर्दियों के दौरान सेट का आंशिक क्षय हो सकता है। पौधों की तनाव की स्थिति छोटे बल्बों के निर्माण का कारण बनेगी।

मौसम की स्थिति और मिट्टी के गर्म होने के आधार पर, अरबाज़ेका को गर्म क्षेत्रों में मार्च के आखिरी दशक-अप्रैल की शुरुआत में, ठंडे क्षेत्रों (मध्य लेन) में - अप्रैल के आखिरी दशक-मई की शुरुआत में बोया जाता है। उत्तरी क्षेत्रों में, ठंढ बीत जाने के बाद और मिट्टी +6 ... + 10 ° तक गर्म हो जाती है।

रोपाई बोने के लिए इष्टतम मिट्टी का तापमान +10…+12°С, और हवा +3…+5°С है।

5वें-6वें दिन प्याज के अंकुर निकलेंगे। यदि आप सेवोक को बिना गर्म की हुई मिट्टी में लगाते हैं, तो उसमें अंकुर निकलना शुरू हो जाएगा। यदि आप रोपण में देर कर रहे हैं, तो, एक बार सूखी, अधिक गर्म मिट्टी में, प्याज अपने विकास को धीमा कर देगा और एक बड़ा बल्ब नहीं बनाएगा। यही है, एक बड़ा प्याज बल्ब प्राप्त करने के लिए, रोपण के समय का सामना करना बहुत महत्वपूर्ण है।

प्याज के पौधे ठंड के मौसम को सहन कर सकते हैं और -3 डिग्री सेल्सियस तक के अल्पकालिक ठंढ को आसानी से सहन कर सकते हैं। लेकिन शरद ऋतु में रोपण और वसंत ऋतु में वापसी वाली ठंढों की शुरुआत के दौरान, जब तापमान -3 ... -5 डिग्री सेल्सियस तक गिर जाता है, तो उगाए गए पौधे बढ़ना और विकसित होना बंद कर देते हैं, जो बाद में बल्ब के आकार को प्रभावित करता है।

रोपण के लिए बीज तैयार करना:

• रोपण के लिए केवल बिल्कुल स्वस्थ प्याज सेट का चयन करें;
• सेट के शीर्ष पर सूखी युक्तियों को कैंची से सावधानीपूर्वक काटा जाता है;
• सेवका को फंगल संक्रमण से बचाने के लिए, गर्म पानी, पोटेशियम परमैंगनेट समाधान और अन्य ज्ञात तरीकों से कीटाणुरहित करना सुनिश्चित करें। निर्दूषित प्याज को प्रवाह योग्य होने तक कमरे के तापमान पर सुखाया जाता है। रोपण तक, इसे एक नम बर्लेप में संग्रहित किया जाता है।
• अगले दिन, उन्हें तैयार मिट्टी में लगाया जाता है।

मिट्टी के लिए प्याज की आवश्यकता

प्याज अम्लीय मिट्टी और ताजा कार्बनिक पदार्थ को सहन नहीं करता है। इसलिए, जब फसल चक्र में बढ़ते हैं, तो पिछली फसलों के तहत प्याज बोने से 2-3 साल पहले ऑर्गेनिक्स और डीऑक्सीडाइज़र पेश किए जाते हैं। प्याज को मिट्टी को चूना लगाना पसंद नहीं है, इसलिए, यदि रोपण के वर्ष में डीऑक्सीडेशन आवश्यक है, तो मुख्य जुताई के लिए प्रति वर्ग मीटर 3-4 कप राख डाली जाती है। मी क्षेत्र.

पौधों की सामान्य वृद्धि और विकास के लिए, प्याज के नीचे की मिट्टी का पीएच = 6.4-6.7 यूनिट तटस्थ होना चाहिए, नमी-गहन, पारगम्य, उपजाऊ होना चाहिए।

प्याज की रोपण सामग्री - सेवोक

निषेचन

प्याज फसल के साथ मिट्टी से महत्वपूर्ण मात्रा में पोषक तत्व लेता है, लेकिन उन्हें खिलाने की आवश्यकता नहीं होती है। बढ़ते मौसम के दौरान पोषक तत्वों और नमी की समान आपूर्ति बल्ब के वानस्पतिक द्रव्यमान की निरंतर वृद्धि में योगदान करेगी। ख़राब और घनी मिट्टी पर, शरद ऋतु से, प्याज के लिए मिट्टी की मुख्य खुदाई के तहत, पके हुए भुरभुरे ह्यूमस को 1 / 3-1 / 2 बाल्टी प्रति वर्ग मीटर से अधिक नहीं डाला जाता है। मी या हरी खाद बोयें।

राई, जई, सरसों, रेपसीड मिट्टी को अच्छी तरह से ढीला कर देते हैं। घनी तैरती मिट्टी पर, आप फलियां, मीठी तिपतिया घास, वेच-ओट मिश्रण के साथ सरसों का उपयोग कर सकते हैं। मिश्रित हरी खाद वाली फसलें न केवल मिट्टी को ढीला करेंगी, बल्कि उसे उपलब्ध पोषक तत्वों से संतृप्त भी करेंगी।

खनिज उर्वरकों से नाइट्रोम्मोफोस्का 50-60 ग्राम/वर्ग. मी. या केवल फास्फोरस-पोटेशियम उर्वरक, क्रमशः 25-30 और 15-25 ग्राम/वर्ग। मी, और वसंत ऋतु में, बुवाई के लिए यूरिया 20-25 ग्राम / वर्ग से अधिक नहीं डाला जाता है। एम।

यदि मिट्टी ख़त्म हो गई है और उर्वरकों की उच्च दरों की आवश्यकता है, तो खुराक का 2/3 हिस्सा पतझड़ से लगाना और बाकी रोपण से पहले वसंत ऋतु में लगाना बेहतर है।

अरबाज़ेका लगाने के नियम

बुआई तैयार मिट्टी में एकल-पंक्ति तरीके से या 2-3-पंक्ति टेपों में की जाती है। टेप में, पंक्तियों के बीच 8-12 सेमी और टेप के बीच 20-25 सेमी छोड़ दिया जाता है।

पहली विधि से, बल्बों के बीच की पंक्ति में दूरी भिन्न हो सकती है:

• "कंधे से कंधे तक" रोपण करते समय, रोपण घनत्व अधिक होता है, क्योंकि पंक्ति में सेटों के बीच की दूरी 1.0-1.5 सेमी होती है। इस रोपण विधि के साथ, 2 पतलेपन किए जाते हैं:
• पहले पतलेपन पर, दूरी 4 सेमी तक बढ़ा दी जाती है, और युवा प्याज-पंख का उपयोग भोजन के लिए किया जाता है;
• 25-30 दिनों के बाद, युवा पौधों के बीच 7-10 सेमी की दूरी छोड़कर दूसरी बार पतलापन किया जाता है।

दूसरी लैंडिंग विधि सामान्य है। सेवोक को एक पंक्ति में 8-10 सेमी की दूरी पर, पंक्तियों के बीच - 20 सेमी पर लगाया जाता है। पतलापन नहीं किया जाता है। अरबाज़ेका को 4 सेमी तक की गहराई तक ऊर्ध्वाधर रूप से ऊपर की ओर खांचे में रखा जाता है, ऊपर से 2.0-2.5 सेमी तक मिट्टी से ढक दिया जाता है और अपने हाथ की हथेली से थोड़ा सा दबा दिया जाता है।

हरी प्याज

बढ़ते मौसम के दौरान प्याज की देखभाल

बढ़ते मौसम के दौरान मिट्टी को नम, ढीला और खरपतवार से मुक्त रखना बहुत महत्वपूर्ण है। खरपतवार पौधों के आधार पर बल्बनुमा क्षेत्र को छाया देते हैं और फंगल संक्रमण के संचय को भड़काते हैं।

प्याज को पानी देने के बाद मल्चिंग करना जरूरी है। पानी देने के बाद बनने वाली पपड़ी ऊपरी मिट्टी में नमी की असमान आपूर्ति (कभी सूखी, कभी गीली) का कारण बनती है, जिससे बड़े बल्ब बनने की संभावना कम हो जाती है। चौड़े गलियारों में ढीलापन केवल सतही है। एक पंक्ति में ढीला होने पर, सतही रूप से स्थित जड़ों को नुकसान बल्ब की वृद्धि को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है। प्याज को थूका नहीं जा सकता. इसके विपरीत, बल्ब के विकास के दौरान, "फैशनिस्टा" अपने कंधे सूरज की ओर खोलती है। एक बड़े बल्ब के निर्माण में एक महत्वपूर्ण भूमिका समय पर पानी देने की होती है।

प्याज को पानी देना

पहले 2-3 महीनों में प्याज के लिए पानी देना और शीर्ष ड्रेसिंग विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। इस अवधि के दौरान पोषक तत्वों की आपूर्ति में रुकावट और सिंचाई व्यवस्था के उल्लंघन से प्याज के सिर छोटे हो जाते हैं और इसका स्वाद खराब हो जाता है।

पानी देने की अनुमानित आवृत्ति:

• पहले महीने में, सप्ताह में एक बार अनिवार्य रूप से बाद में ढीलापन और कुचली हुई गीली घास के साथ पानी पिलाया जाता है। बड़ी गीली घास के नीचे कीट बस जाते हैं, फंगल संक्रमण जमा हो जाता है। महीन गीली घास ऊपरी मिट्टी को सूखने से बचाती है और नमी के संपर्क में आने पर जल्दी विघटित हो जाती है। इस अवधि के दौरान, सिंचाई के दौरान मिट्टी को 10 सेमी की परत तक भिगोया जाता है।
• जून में, बल्ब विकास चरण तक, सिंचाई की संख्या 10 दिनों के अंतराल तक कम हो जाती है, लेकिन मिट्टी 20-25 सेमी की परत तक भिगो जाती है। रुके हुए पानी से बचने के लिए छोटे-छोटे स्प्रे से पानी दिया जाता है।
• जुलाई में, आवश्यकतानुसार हर 8-10 दिनों में पानी दिया जाता है (जड़ परत में मिट्टी को सूखने से बचाया जाता है)।
• जुलाई की दूसरी छमाही में, मिट्टी को केवल नम रखा जाता है, और वे "शुष्क पानी" पर स्विच कर देते हैं। मिट्टी को ढीला किया जाता है, मल्च किया जाता है, खरपतवार से छुटकारा पाना सुनिश्चित किया जाता है।
• कटाई से 2-3 सप्ताह पहले, पानी देना बंद कर दिया जाता है और बल्बों के कंधों को धीरे से जमीन से "उजागर" कर दिया जाता है। यह प्रक्रिया बल्ब के पकने में योगदान देती है, विशेषकर आधार पर तने को। सर्दियों में कच्चे तने फफूंद-जीवाणु सड़ांध से प्रभावित होते हैं।

पानी देने में त्रुटियाँ

• उच्च दबाव से पानी देने से पंख टूट जाते हैं, जिससे पौधे को पोषक तत्वों की आपूर्ति में रुकावट आती है, जिससे वह कमजोर हो जाता है। पौधा बीमार है.
• प्याज को ठंडे पानी से न सींचें। जब +18 डिग्री सेल्सियस से नीचे पानी से सिंचाई की जाती है, तो संस्कृति ख़स्ता फफूंदी से बीमार हो जाती है।
• पौधों को खरपतवारों से बिल्कुल साफ रखना आवश्यक है, उन्हें 5-8 सेमी से ऊपर बढ़ने की अनुमति न दें।
• खरपतवार से भरे क्षेत्र और अनुचित तरीके से पानी देने पर, प्याज की जड़ के कॉलर रसदार बने रहते हैं, जिससे बल्ब की गुणवत्ता में तेजी से कमी आती है।

प्याज का एक गुच्छा

प्याज खिलाना

बड़े बल्बों के निर्माण के लिए काफी बड़ी मात्रा में पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है। संस्कृति में उनका प्रवेश एक समान होना चाहिए, बिना भुखमरी के ब्रेक और अत्यधिक भोजन के। प्याज को पोषक तत्वों के घोल के साथ सबसे अच्छा निषेचित किया जाता है। सूखी ड्रेसिंग की शुरूआत इतनी प्रभावी नहीं है।

प्याज की पहली ड्रेसिंग

पर्याप्त बुनियादी मिट्टी ड्रेसिंग के साथ, प्याज की पहली शीर्ष ड्रेसिंग को जून तक स्थगित किया जा सकता है, और यदि आवश्यक हो, तो इसे अंकुरण के 2-3 सप्ताह बाद किया जाता है। पतले हल्के पंख - खिलाने के लिए एक संकेत।

शीर्ष ड्रेसिंग के लिए, एक चम्मच अमोनियम नाइट्रेट या यूरिया को 10 लीटर गर्म पानी में पतला किया जाता है। 10-12 रैखिक मीटर पर एक जड़ के नीचे लाओ। यदि रोपण से पहले मिट्टी (विभिन्न कारणों से) पर्याप्त रूप से निषेचित नहीं की गई थी, तो घोल के रूप में नाइट्रोम्मोफोस्का, केमिरु-लक्स, क्रिस्टलिन का उपयोग करके पूर्ण उर्वरक के साथ पहली शीर्ष ड्रेसिंग करना बेहतर होता है (25-30 ग्राम / 10) एल पानी)। शीर्ष ड्रेसिंग के बाद, पौधों को महीन जाली वाले नोजल से पानी से धोना चाहिए।

प्याज की दूसरी ड्रेसिंग

दूसरा शीर्ष ड्रेसिंग जून के दूसरे दशक में फॉस्फोरस-पोटेशियम उर्वरकों के घोल के साथ किया जाता है। 20 और 10 ग्राम सुपरफॉस्फेट और पोटेशियम सल्फेट को 10 लीटर गर्म पानी में घोलकर पौधों की जड़ के नीचे लगाया जाता है। इस अवधि के दौरान, फॉस्फोरस-पोटेशियम मिश्रण के बजाय, आप एक बार फिर पौधों को नाइट्रोअम्मोफोस खिला सकते हैं, जिससे घोल की सांद्रता 2 बड़े चम्मच प्रति 10 लीटर पानी तक बढ़ जाती है। इसके अतिरिक्त, राख के अर्क (0.5 लीटर प्रति 10 लीटर पानी) के साथ सूक्ष्म तत्वों या बोरॉन के साथ पर्ण शीर्ष ड्रेसिंग की जाती है।

प्याज की तीसरी ड्रेसिंग

यदि आवश्यक हो तो तीसरी शीर्ष ड्रेसिंग की जाती है, यदि बल्ब का विकास धीमा हो जाता है। तीसरी शीर्ष ड्रेसिंग अखरोट के आकार के बल्ब के साथ की जाती है, आमतौर पर सुपरफॉस्फेट के घोल के साथ। 40 ग्राम सुपरफॉस्फेट को 10 लीटर पानी में पतला किया जाता है। समाधान की प्रवाह दर लगभग 5 लीटर/वर्ग है। लैंडिंग क्षेत्र का मी.

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि खनिज उर्वरकों के साथ उपजाऊ और अच्छी तरह से भरी मिट्टी पर प्याज को उर्वरकों के साथ नहीं खिलाया जा सकता है, खुद को सूक्ष्म तत्वों और राख के अर्क के साथ निषेचन तक सीमित रखा जा सकता है।

प्याज

प्याज को रोगों एवं कीटों से बचाना

प्याज को बीमारियों और कीटों से बचाने के लिए, पौधों को निवारक उद्देश्यों के लिए जैव कवकनाशी (बीमारियों के खिलाफ) और जैव कीटनाशक (कीटों के खिलाफ) के साथ इलाज किया जाता है। सबसे आम जैव कवकनाशी प्लानरिज़, गौप्सिन, एलिरिन-बी, ट्राइकोडर्मिन, ग्लियोक्लाडिन हैं।

कीट नियंत्रण के लिए एक्टोफिट, एवेरसेक्टिन-एस, बिटोक्सिबैसिलिन, वर्टिसिलिन, बिकोल का उपयोग किया जाता है। उपचार समाधान टैंक मिश्रण में सबसे अच्छा तैयार किया जाता है। जैविक उत्पादों का चयन, उनकी खुराक और मिश्रण हमेशा निर्देशों के अनुसार किया जाना चाहिए। बढ़ते मौसम के दौरान सुबह के समय प्याज का प्रसंस्करण कम से कम 3-5 बार किया जाता है। अंतिम उपचार फसल से 2-3 दिन पहले किया जा सकता है। बायोप्रैपरेशन लोगों और जानवरों के लिए बिल्कुल सुरक्षित हैं।

उपचार पंख के रंग या पौधे की स्थिति में पहले दिखाई देने वाले परिवर्तन पर शुरू होता है।

प्याज की कटाई

कटाई की शुरुआत प्याज के जमीन के ऊपर के द्रव्यमान की स्थिति से निर्धारित होती है। विविधता के आधार पर:

• पौधे की पत्तियाँ पीली हो जाती हैं
• लेट जाओ,
• स्फीति खोना, आदि

कटाई करते समय, प्याज को मिट्टी से बाहर निकाला जाता है, अंतिम सुखाने के लिए एक छत्र के नीचे 1-2 सप्ताह के लिए छोड़ दिया जाता है। सूखे प्याज को छांट लिया जाता है और सूखी जड़ गर्दन वाले घने बल्ब, सूखे ऊपरी तराजू से ढके होते हैं, सर्दियों के भंडारण के लिए रखे जाते हैं। भंडारण के लिए एक कंटेनर में रखने से पहले, सूखे तनों को 3-5 सेमी तक काटकर एक स्टंप या लट में काट दिया जाता है और सूखी, गर्म जगह पर लटका दिया जाता है।

प्याज की कटाई

इस प्रकार, बड़े बल्ब वाले प्याज की खेती के लिए कृषि पद्धतियों के सावधानीपूर्वक कार्यान्वयन की आवश्यकता होती है, जिनमें से मुख्य हैं:

• ज़ोन वाली किस्म का चयन;
• बीज की गुणवत्ता;
• बुआई की समयबद्धता;
• देखभाल के नियमों का अनुपालन, जिसमें समय पर पानी देना और शीर्ष ड्रेसिंग, मिट्टी को नम रखना, खरपतवार-मुक्त रखना, इष्टतम पौधे घनत्व के साथ शामिल है।

कृषि प्रौद्योगिकी की आवश्यकताओं की गुणात्मक पूर्ति बड़े बल्बों की उच्च उपज प्राप्त करने के लिए सभी आवश्यक शर्तें बनाती है।

वसंत ऋतु में सिर पर प्याज लगाना श्रमसाध्य और जटिल प्रक्रियाओं में से एक नहीं है, लेकिन इसके लिए सब्जी उत्पादक से कुछ ज्ञान की आवश्यकता होती है। यदि आप सब कुछ सही करते हैं - खुले मैदान में अंकुर लगाने के 9-12 सप्ताह बाद (बढ़ते क्षेत्र के आधार पर), आप प्याज के सिर प्राप्त कर सकते हैं जो विशेष रूप से बड़े, सुगंधित और कुरकुरे होंगे।

वसंत ऋतु में कब रोपण करें?

मुख्य मानदंड जो पौध रोपण का सही समय निर्धारित करने में मदद करता है वह मिट्टी का तापमान है। समय के साथ प्याज की अच्छी फसल प्राप्त करने के लिए, खुले मैदान में पौधे रोपना आवश्यक है, उस क्षण की प्रतीक्षा करें जब साइट पर मिट्टी कम से कम 12 डिग्री तक गर्म हो जाए। कम मिट्टी के तापमान पर, सिर पर प्याज के सेट लगाना व्यावहारिक नहीं है।

यह सीमा इस तथ्य के कारण बिल्कुल नहीं है कि रोपण सामग्री संभावित ठंढों को सहन नहीं कर सकती है: इस फसल का ठंड प्रतिरोध सर्वविदित है। बात यह है कि मिट्टी और पर्यावरण के कम तापमान पर हरे द्रव्यमान का तेजी से विकास होगा और, इसके विपरीत, बल्बों का विकास बेहद धीमी गति से होगा।

नतीजतन, सेवोक बड़ी संख्या में लंबे खोखले तीरों को बाहर फेंक देगा, जिस पर समय के साथ इसके बीज पक जाएंगे। सिर को महत्वपूर्ण रूप से कमजोर करते हुए, तीर खाने के लिए उपयुक्त पूर्ण विकसित बल्बों के निर्माण को रोक देंगे।

ऐसा होने से रोकने के लिए, सही लैंडिंग तिथियों का पालन करना बहुत महत्वपूर्ण है:

1. मध्य रूस में, बागवान, एक नियम के रूप में, मई के पहले दशक में सिर पर प्याज लगाते हैं।
2. देश के दक्षिणी क्षेत्रों में सेवका दो सप्ताह पहले यानी अप्रैल में ही लगाया जाता है।
3. रूसी संघ के उत्तरी क्षेत्रों में, अंकुर मई के मध्य से पहले नहीं लगाया जा सकता है।

मिट्टी की तैयारी

खुले मैदान में पौधे रोपने के लिए इच्छित क्षेत्र को अधिमानतः पतझड़ में तैयार किया जाना चाहिए। यदि गर्मियों के महीनों में फलियां, आलू, टमाटर या पत्तागोभी इस पर उगते हैं तो इसे बहुत सौभाग्य माना जा सकता है: ये पौधे हैं जो प्याज के सफल विकास के लिए आवश्यक सूक्ष्म तत्वों के साथ मिट्टी को संतृप्त करेंगे, जो पोषण संबंधी संरचना पर अत्यधिक मांग कर रहे हैं। मिट्टी का.

इसके लिए सबसे अच्छी मिट्टी दोमट या चर्नोज़म सब्सट्रेट हैं, जो पोषक तत्वों से भरपूर होती हैं और तटस्थ अम्लता वाली होती हैं।

मिट्टी की उर्वरता को बहाल करने के लिए, जो गर्मियों के अंत तक काफी कम हो जाती है, इसमें जैविक और खनिज उर्वरक लगाए जाते हैं:

1. प्याज उगाने के लिए बगीचे के बिस्तर पर लगाया जाने वाला सबसे अच्छा उर्वरक ह्यूमस, कम्पोस्ट या सुपरफॉस्फेट (100 ग्राम सुपरफॉस्फेट प्रति 5 किलोग्राम जैविक उर्वरक) के साथ मिश्रित सड़ी हुई खाद है।
2. मिट्टी के उर्वरक के रूप में, आप खाद और लकड़ी की राख के मिश्रण का उपयोग कर सकते हैं (5 किलोग्राम कार्बनिक पदार्थ और 1 किलोग्राम राख प्रति वर्ग मीटर भूमि की दर से तैयार)।
3. प्रति वर्ग मीटर क्षेत्र में ह्यूमस (1/2 बाल्टी), पोटेशियम क्लोराइड (15 ग्राम) और सुपरफॉस्फेट (30 ग्राम) से तैयार पोषक तत्व मिश्रण को लागू करके, सालाना दोमट मिट्टी वाली साइट को उर्वरित करना आवश्यक है।
4. एक अच्छा विकल्प जटिल खनिज उर्वरक (उर्वरित क्षेत्र के प्रति 10 वर्ग मीटर में 1 किलोग्राम उर्वरक) लगाना है।

शरद ऋतु की तैयारी के दौरान, ढेलों को तोड़े बिना, कुदाल संगीन पर साइट खोदी जाती है।

जुताई की यह विधि बीमारियों और कीटों की रोकथाम के लिए सबसे अच्छी रोकथाम है, क्योंकि यह प्रदान करती है:

• मिट्टी का अधिक गहरा जमना;
• इसमें अधिकांश लार्वा की मृत्यु;
• बर्फ के पिघलने के दौरान नमी को लंबे समय तक बनाए रखना।

यदि शरद ऋतु के बाद से साइट तैयार करना संभव नहीं था, तो शुरुआती वसंत में उस पर मिट्टी को केवल आधे फावड़े से खोदा जाना चाहिए, भविष्य के बिस्तरों की सतह पर अमोनियम नाइट्रेट बिखेर देना चाहिए (20 ग्राम प्रति वर्ग मीटर की दर से) .

खुदाई के बाद, मिट्टी को थोड़ा ढीला और कठोर किया जाता है। धरती की सतह की जुताई न केवल उसमें नमी बनाए रखने में मदद करती है, बल्कि उसकी निचली परतों में गिरे उर्वरकों से नई जड़ों को जलने से भी बचाती है।

यदि क्षेत्र में मिट्टी की अम्लता बढ़ गई है, तो खुदाई से पहले जमीन चाक, डोलोमाइट आटा या लकड़ी की राख (प्रति वर्ग मीटर एक लीटर से अधिक नहीं) डालना आवश्यक है।

चिकनी मिट्टी में प्याज अच्छी तरह से विकसित नहीं होता है। स्थिति को ठीक करने के लिए, पीट और नदी की रेत का मिश्रण मिट्टी में डाला जाता है, जिसके बाद साइट की जुताई की जाती है।

बढ़ती स्थितियाँ

प्याज के सिर विशेष रूप से बड़े होने के लिए, यह आवश्यक है:

• विविधता के चुनाव में गलती न करें;
• पौध रोपण के लिए भूमि ठीक से तैयार करें;
• फसल चक्र के नियमों का पालन करें।

जिस क्षेत्र में प्याज उगाने की योजना है, उसे अच्छी तरह से जलाया जाना चाहिए, जिसका अर्थ है कि आस-पास ऐसे पेड़ या झाड़ियाँ नहीं होनी चाहिए जो बगीचे पर छाया डालें। बल्बनुमा फसल होने के कारण, प्याज को सीधी धूप में रहना पसंद है। प्रकाश की कमी से सिर बहुत छोटे हो जायेंगे।

प्याज का सबसे अच्छा पूर्ववर्ती राई है, जिसकी शक्तिशाली जड़ प्रणाली न केवल पृथ्वी को पूरी तरह से ढीला कर देगी, बल्कि इसे उपयोगी पदार्थों की एक पूरी श्रृंखला से संतृप्त भी कर देगी। यह भी कम महत्वपूर्ण नहीं है कि प्याज की क्यारी के बगल में कौन सी सब्जी की फसल लगाई जाएगी।

प्याज के बगल में गाजर लगाना सबसे अच्छा है।यदि आप एक बिस्तर बनाते हैं जिस पर प्याज की पंक्तियाँ गाजर की पंक्तियों के साथ वैकल्पिक होती हैं, तो ये दोनों फसलें एक-दूसरे को कीटों से बचाएंगी: प्याज गाजर मक्खी को डरा देगा, और गाजर प्याज मक्खी को डरा देगा। प्याज के बिस्तर के बगल में अजवाइन, अजमोद, पार्सनिप भी लगाए जा सकते हैं: प्याज की मक्खी इन मसालेदार पौधों की तेज सुगंध को बर्दाश्त नहीं कर सकती है।

फसल चक्र के नियमों का पालन करते हुए, किसी भी स्थिति में आपको उन बिस्तरों पर पौधे नहीं रोपने चाहिए जिन पर पहले बल्बनुमा फसलें (मुख्य रूप से लहसुन और प्याज) और गाजर उग चुकी हैं। इस क्षेत्र में प्याज की दोबारा रोपाई तीन साल बाद ही संभव है। इस समय के दौरान मिट्टी को इन पौधों की विशेषता वाले कीटों और रोगजनकों से साफ किया जाएगा।

रोपण सामग्री का चयन एवं तैयारी

रोपण सामग्री की तैयारी में पहला चरण बीज की छँटाई है, जिसमें अंशांकन (आकार के अनुसार सिरों का चयन) शामिल है:

1. 0.5 से 1 सेमी व्यास वाले सबसे छोटे बल्बों का उपयोग केवल हरियाली के लिए किया जा सकता है। उन्हें सबसे पहले लगाया जाता है: या तो ग्रीनहाउस में या खुले मैदान में (मई की शुरुआत में)।
2. 2 सेमी व्यास से बड़े बल्बों का उपयोग बड़े सिर पैदा करने के लिए भी नहीं किया जा सकता है, क्योंकि वे तीर फेंक सकते हैं - फूल अंडाशय के साथ शक्तिशाली रसीले तने। ऐसे बल्ब अगली फसल के लिए बीज प्राप्त करने या रसदार साग उगाने के लिए उपयुक्त हैं। ताकि तीरों की उपस्थिति बहुत जल्दी न हो, बड़े बल्ब आखिरी में लगाए जाते हैं।
3. बड़े प्याज उगाने के लिए आदर्श रोपण सामग्री 1 से 2 सेमी व्यास वाले बल्ब हैं। इन्हें ही छांटने के बाद एक अलग कंटेनर में रखा जाना चाहिए। सबसे छोटे पौधे लगाने के कुछ हफ़्ते बाद उन्हें खुली हवा वाले बगीचे में लगाया जाना चाहिए।

चयनित बल्बों की गहन जांच की जाती है, जिसके दौरान सूखे, क्षतिग्रस्त या सड़े हुए सिरों को खारिज कर दिया जाता है, जो रोपण और बाद की खेती के लिए अनुपयुक्त होते हैं।

सेवका को गर्म करने के तरीके

रोपण के लिए इच्छित प्रमुखों को आवश्यक रूप से एक विशेष उपचार से गुजरना होगा जिसमें उनका तापन शामिल है। यह प्रक्रिया तीरों की उपस्थिति को रोकने में मदद करती है। यदि आप रोपण सामग्री को गर्म करने की प्रक्रिया को अनदेखा करते हैं, तो तीरों की उपस्थिति की संभावना एक सौ प्रतिशत होगी।

सेवका को गर्म करने के लिए कई विकल्प हैं:

1. रोपण से 14-20 दिन पहले, कैलिब्रेटेड और सॉर्ट किए गए अंकुर को घर में लाया जाता है और, एक परत में फैलाकर, लगातार हवा के तापमान के साथ गर्म और सूखी जगह पर छोड़ दिया जाता है (20 से 25 डिग्री के मान माने जाते हैं) इष्टतम)। इस प्रयोजन के लिए, छत के नीचे या अलमारियों के शीर्ष पर अलमारियाँ आदर्श हैं।
2. हवा का तापमान (लगभग 35 डिग्री तक) बढ़ाकर हीटिंग की अवधि को काफी कम किया जा सकता है। यह परिवेशीय तापमान अंकुर को हीटर, हीटिंग बॉयलर या रेडिएटर के बगल में रखकर प्राप्त किया जा सकता है। प्रक्रिया की अवधि तीन दिनों से अधिक नहीं है। इस विकल्प में एक महत्वपूर्ण खामी है: ज़्यादा गरम होने की स्थिति में, बल्ब उगने पर, अंकुरित होने की अपनी क्षमता खो सकते हैं।
3. यदि माली के पास बहुत अधिक समय नहीं है (उदाहरण के लिए, यदि सेवोक आखिरी क्षण में खरीदा गया था, रोपण से ठीक पहले), तो आप एक्सप्रेस विधि का उपयोग कर सकते हैं, जिसमें रोपण सामग्री का अधिक गहन ताप शामिल है। प्रक्रिया के दौरान, अंकुर को 50 डिग्री तक गर्म पानी के साथ एक कंटेनर में 15 मिनट के लिए रखा जाता है, जिसके बाद इसे ठंडे पानी के साथ एक कटोरे में ले जाकर उसी समय के लिए ठंडा किया जाता है। यह तकनीक रोपण सामग्री को अतिरिक्त सख्त बनाने में योगदान करती है, जो मजबूत हो जाती है।

भले ही सेवका को गर्म करने के लिए किसी भी विधि का उपयोग किया गया हो, इसके बाद बल्ब साफ और सूखे रहना चाहिए।

यदि अंकुर को तहखाने या किसी अन्य ठंडे कमरे में संग्रहीत किया गया था, तो इसे रोपण से दो सप्ताह पहले वहां से हटा दिया जाना चाहिए और इस दौरान कमरे के तापमान पर रखा जाना चाहिए। जमीन में लगाए गए बहुत ठंडे बल्ब उसमें आसानी से सड़ सकते हैं।

सिर परिशोधन

रोपण सामग्री की तैयारी में अगला अनिवार्य कदम इसका कीटाणुशोधन है।

आप इसे विभिन्न तरीकों से कर सकते हैं:

1. एक चम्मच टेबल नमक और एक लीटर पानी से तैयार घोल में प्याज को भिगोकर रखें। प्रक्रिया की अवधि 30 मिनट तक है।
2. पोटेशियम परमैंगनेट के एक मजबूत (गहरे चेरी रंग वाले) घोल में अंकुर को एक चौथाई घंटे तक डुबो कर रखें। बल्बों को न जलाने के लिए, प्रसंस्करण के तुरंत बाद, उन्हें बहते पानी के नीचे धोना चाहिए।
3. सेवोक को एक कंट्रास्ट प्रक्रिया के अधीन करने के बाद, जिसके पहले चरण में इसे लकड़ी की राख (दो मुट्ठी राख और 5 लीटर उबलते पानी से तैयार) के गर्म घोल से उपचारित किया जाता है। अंकुर को एक गहरे कोलंडर में रखकर (आप एक छलनी का उपयोग भी कर सकते हैं), इसे 50 डिग्री तक ठंडा किए गए राख के घोल से सींचा जाता है, और फिर ठंडे पानी से धोया जाता है। यह उपचार रोपण सामग्री को कई बीमारियों से बचाने में योगदान देता है।
4. फंगल रोगों की घटना को रोकने के लिए, आप अंकुर को कॉपर सल्फेट (5 लीटर पानी में ½ चम्मच कॉपर सल्फेट घोलकर तैयार) के घोल से उपचारित कर सकते हैं, इसमें बल्बों को 10-15 मिनट तक रखें। उसके बाद, उन्हें तुरंत बहते पानी से धोया जाता है।

रोपण सामग्री की तैयारी में अंतिम चरण बल्बों को खिलाने की प्रक्रिया है, जिसके दौरान उन्हें जटिल उर्वरक के समाधान में 15 मिनट तक रखा जाता है (आप इसे एक विशेष स्टोर में खरीद सकते हैं)।

उपरोक्त जोड़तोड़ करने के बाद, थोड़े सूखे बल्बों को खुले मैदान में रोपण के लिए तैयार माना जा सकता है। यह याद रखना चाहिए कि भिगोने के बाद प्याज के सेट को तुरंत साइट पर लगाया जाना चाहिए, इसलिए रोपण से कुछ समय पहले सभी तैयारी उपाय किए जाने चाहिए।

अवतरण

सिर पर बीज बोने से अच्छा परिणाम मिले, इसके लिए सबसे पहले सबसे छोटे प्याज लगाए जाते हैं, कुछ दिनों बाद मध्यम वाले और कुछ समय बाद सबसे बड़े प्याज लगाए जाते हैं। यदि बहुत जल्दी लगाया गया, तो एक बड़ा सेट निश्चित रूप से एक तीर छोड़ेगा।

सिर पर अंकुर प्रायः इस प्रकार लगाया जाता है:

1. तैयार स्थल पर सबसे पहले बिस्तर बनाए जाते हैं (यह वांछनीय है कि वे ऊंचे हों)। सिंचाई के दौरान जल संचय की संभावना को बाहर करने के लिए, पौध रोपण से पहले क्यारियों की सतह को सावधानीपूर्वक समतल किया जाना चाहिए।
2. गठित बिस्तरों पर, अनुप्रस्थ खांचे 5 सेमी से अधिक की गहराई के साथ बनाए जाते हैं, जो एक दूसरे से 25-30 सेमी की दूरी पर होते हैं।
3. लगाए गए बल्बों के बीच की दूरी उनके आकार पर निर्भर करती है। अधिकतर, इसमें 5-8 सेमी के बीच उतार-चढ़ाव होता है। घने पौधों को पतला होने से बचाने के लिए सबसे बड़े बल्बों के बीच 10 सेमी का अंतराल छोड़ा जा सकता है, अन्यथा बहुत छोटे सिर प्राप्त किए जा सकते हैं।
4. आपको अंकुर को मिट्टी में बहुत गहराई तक नहीं डुबाना चाहिए, क्योंकि जब जड़ें निकल जाएंगी, तो प्याज और भी गहराई तक उसमें समा जाएगा। इससे अंकुरों का उभरना काफी धीमा हो जाएगा, और बड़े हुए सिर कमजोर और छोटे हो जाएंगे। ऐसा होने से रोकने के लिए, सेवोक को अपनी उंगलियों से तैयार खांचे में हल्के से दबाएं ताकि मिट्टी में उनका प्रवेश 1 सेमी से अधिक न हो। उसके बाद, लगाए गए बल्बों को मिट्टी या ह्यूमस की 2 सेमी परत से ढक दिया जाता है।
5. ताजे लगाए गए सेवका से क्यारियों को पानी देना इसके लायक नहीं है: वसंत की मिट्टी में पर्याप्त नमी होती है।

देखभाल

प्याज की देखभाल करना विशेष रूप से कठिन नहीं है, क्योंकि इस संस्कृति को केवल अच्छी रोशनी, ढीली मिट्टी और नियमित पानी (विशेषकर अत्यधिक गर्मी में) की आवश्यकता होती है। जिन बिस्तरों पर प्याज उगते हैं उन्हें भी समय रहते खरपतवारों से मुक्त कर देना चाहिए और प्रत्येक पानी और बारिश के बाद उन पर मिट्टी को ढीला कर देना चाहिए।

पानी

बल्बों के सफल विकास और अच्छी फसल प्राप्त करने की गारंटी पौधों का सही पानी देना है:

1. सेवका लगाने के बाद पहले सप्ताह के दौरान, हर 2-3 दिनों में प्याज के साथ क्यारियों को पानी देना आवश्यक है।
2. अगले 5 सप्ताह तक प्याज की क्यारियों को सप्ताह में कम से कम एक बार पानी देना चाहिए। साथ ही, यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि इस फसल की अधिकांश बीमारियों का कारण सिंचाई की कमी नहीं है, बल्कि मिट्टी में नमी का ठहराव है, इसलिए यह बहुत महत्वपूर्ण है कि इसे ज़्यादा न करें।
3. गंभीर सूखे के दौरान, प्याज के पंख रंग बदल सकते हैं और मुड़ सकते हैं, और उनकी युक्तियाँ सफेद हो जाती हैं। इस मामले में, बिस्तर को अतिरिक्त रूप से पानी पिलाया जाना चाहिए।
4. पानी देने के अगले दिन बगीचे की मिट्टी को ढीला कर देना चाहिए। इस सरल हेरफेर से जड़ प्रणाली के वातन में सुधार होगा। ढीला करने के दौरान, सभी खरपतवारों को सावधानीपूर्वक हटाया जाना चाहिए, उन्हें पंक्तियों के बीच मल्चिंग के लिए उपयुक्त सामग्री के रूप में उपयोग किया जाना चाहिए।
5. मध्यम आकार के बल्बों से, आपको मिट्टी को थोड़ा सा रगड़ने की जरूरत है, क्योंकि सूरज की रोशनी की बेहतर पहुंच उनके त्वरित पकने और बड़े फलों के निर्माण में योगदान करेगी।
6. कटाई से 3 सप्ताह पहले, पूरी तरह से बने बल्बों को पानी देना बंद कर देना चाहिए। सिरों को पकने, आवश्यक संख्या में शल्क प्राप्त करने और थोड़ा सूखने की आवश्यकता है। अन्यथा, नमी से अधिक संतृप्त बल्ब परिपक्वता के चरण तक पहुंचने से पहले ही सड़ जाएंगे।

शीर्ष पेहनावा

प्याज बोने की वनस्पति अवधि के दौरान, उन्हें मुलीन के घोल (प्रति 10 लीटर पानी में एक गिलास खाद) का उपयोग करके कम से कम 3 बार खिलाना आवश्यक है:

1. पहली बार, रोपण से पहले मिट्टी की शीर्ष ड्रेसिंग की जाती है।
2. दूसरी ड्रेसिंग की शुरूआत के लिए संकेत प्याज के पंखों की ऊंचाई 10 सेमी तक बढ़ना है।
3. तीसरी शीर्ष ड्रेसिंग तब की जाती है जब प्याज का आकार अखरोट के आकार के बराबर हो जाता है।

प्याज के लिए शीर्ष ड्रेसिंग के रूप में, आप निम्नलिखित नुस्खा के अनुसार तैयार एक बहुत प्रभावी हर्बल अर्क का उपयोग कर सकते हैं:

1. एक बैरल में कोई भी घास डालने के बाद, इसमें थोड़ा सा खमीर, ताजा मुलीन या पक्षी की बूंदें मिलाएं और इसे धूप वाली जगह पर रखकर एक हफ्ते के लिए रख दें। इस समय के बाद, जलसेक फ़िल्टर किया जाता है।
2. पानी के साथ जलसेक को पतला करने के बाद (1:10 के अनुपात में), इसका उपयोग उन प्याज को पानी देने के लिए किया जाता है जिन्होंने कम से कम चार हरे पंख छोड़े हैं। इस उपकरण का उपयोग किसी भी सब्जी को खिलाने के लिए किया जा सकता है।

गर्मियों की दूसरी छमाही में, बढ़ते बल्बों को पूरी तरह से छोड़ देना चाहिए, क्योंकि इससे उनके भंडारण पर प्रतिकूल प्रभाव पड़ सकता है।

रोग नियंत्रण

यदि रोपण और देखभाल के बुनियादी नियमों का उल्लंघन किया जाता है, तो प्याज बैक्टीरिया और फंगल रोगों से संक्रमित हो सकता है: नीचे की फ्यूजेरियम सड़ांध, जंग, प्याज मोज़ेक, गर्दन की सड़ांध, पेरोनोस्पोरोसिस, ब्लैक मोल्ड, आदि।

उनकी घटना को रोकने के लिए, 15 सेमी लंबाई तक पहुंचने वाले प्याज के पंखों को कॉपर सल्फेट (1/2 चम्मच), कपड़े धोने का साबुन, बारीक कद्दूकस पर कसा हुआ (1/2 बड़ा चम्मच) और पानी (5 लीटर) से तैयार घोल से उपचारित किया जाना चाहिए। .

प्याज के पंख पर लकड़ी की राख या तंबाकू की धूल छिड़कने की प्रक्रिया का भी अच्छा निवारक प्रभाव होता है।

प्रिय मित्रों, मई वसंत का सूरज अधिक से अधिक आत्मविश्वास से गर्म हो रहा है, जिसका अर्थ है कि यह प्याज लगाने का समय है। हमें उम्मीद है कि आपने प्याज के सेट पहले ही तैयार कर लिए होंगे।

यह बीज (निगेला) से उगाए गए एक वर्षीय प्याज का नाम है और एक छोटे प्याज का प्रतिनिधित्व करता है।

सेवोक को बीजों से स्वतंत्र रूप से उगाया जा सकता है या उद्यान केंद्रों और दुकानों पर खरीदा जा सकता है।

सेवोक कैसे चुनें

सही गुणवत्ता वाली रोपण सामग्री चुनना महत्वपूर्ण है। बल्ब सिकुड़े हुए नहीं होने चाहिए, पहले ही अंकुरित हो चुके हों। इस मामले में, उनके पोषक तत्वों की आपूर्ति पहले ही कलम में चली गई है, और एक अच्छा शलजम काम नहीं करेगा।

क्षति और सड़ांध के लिए उनका निरीक्षण भी करें, यह महत्वपूर्ण है क्योंकि इस तरह के सेट से प्याज का अच्छा सिर नहीं बनेगा, यह रोगग्रस्त हो जाएगा, अच्छी तरह से विकसित नहीं होगा, या सड़ भी जाएगा।

यहां सिद्धांत लागू होता है: सस्तेपन की तुलना में गुणवत्ता अधिक महत्वपूर्ण है। छूट वाली, लेकिन इन मानदंडों को पूरा न करने वाली रोपण सामग्री खरीदने से बेहतर है कि अच्छी रोपण सामग्री खरीदी जाए।

छोटे आकार का एक अच्छा सेट, घना, चमकदार चिकनी, पूरी और चुस्त भूसी के साथ।

प्याज के सेट को बाहर कब लगाएं

प्याज की रोपाई के लिए सबसे लोकप्रिय महीना मई है। विशिष्ट तिथियाँ आपके जलवायु क्षेत्र पर निर्भर करती हैं। मध्य रूस में, प्याज पूरे मई में लगाया जा सकता है, जबकि मिट्टी की वसंत नमी संरक्षित रहती है, जिसका प्याज बहुत सम्मान करता है।

प्याज लगाते समय, तारीख भी अधिक महत्वपूर्ण नहीं है, बल्कि मौसम की स्थिति और मिट्टी का तापमान है। यदि मौसम ठंडा और गीला है तो उतरने की जल्दी करने की कोई आवश्यकता नहीं है। गर्म दिनों की प्रतीक्षा करना आवश्यक है जब मिट्टी कम से कम 15-20 डिग्री सेल्सियस तक गर्म हो जाए।

यदि आप जल्दबाजी करके प्याज को ठंडी जमीन में रोप देंगे तो इससे कुछ भी अच्छा नहीं होगा। हालाँकि प्याज पाले और ठंड को अच्छी तरह से सहन कर लेता है, लेकिन इससे इसकी प्रकृति ख़राब हो जाती है। वह निश्चित रूप से आपसे बदला लेगा और, एक अच्छे शलजम और हरियाली के बजाय, वह आपके लिए फूलों के तीर उगाएगा।

इसलिए, फसल के बिना रहने की तुलना में बारिश के बिना स्थिर गर्म मौसम की प्रतीक्षा करना बेहतर है। अंतिम सत्य के रूप में न केवल चंद्र कैलेंडर पर ध्यान दें, बल्कि मौसम के पूर्वानुमान पर भी ध्यान दें, यह अधिक सटीक होगा।

ऐसा क्या करें कि धनुष बाण पर न चढ़े

रोपण से पहले भी, यह जानना महत्वपूर्ण है कि सेवोक पेडुनकल में क्यों जाता है और इससे कैसे बचा जाए।

इस तथ्य का कारण कि धनुषाकार अंकुर रोपण सामग्री का गलत भंडारण तापमान, रोपण से पहले अनुकूलन की कमी और देखभाल के नियमों का उल्लंघन है।

आइए अधिक विस्तार से बताएं: प्याज के सेट को सकारात्मक तापमान पर संग्रहित किया जाना चाहिए, क्योंकि यह ठंड है जो प्याज को तीर बनाने के लिए उकसाती है। यह स्व-संरक्षण कार्यक्रम शुरू करने और जल्द से जल्द संतान देने का संकेत है। इसलिए, जैसे ही आप ऐसा सेट लगाते हैं, यह तेजी से बीज देने के लिए फूलों के डंठल पैदा करना शुरू कर देगा।

बड़े और मजबूत प्याज शलजम की कुंजी ठंड के तनाव के बिना, आरामदायक परिस्थितियों में भंडारण है।

लेकिन क्या होगा अगर आपने किसी दुकान से प्याज का सेट खरीदा हो, और आपको पता न हो कि इसे कैसे संग्रहीत किया गया था? कोई बात नहीं। खरीदे गए प्याज को अनुकूलन अवधि की व्यवस्था करने की आवश्यकता है।

ऐसा करने के लिए, खरीद के दो सप्ताह बाद, हम प्याज को बैटरी के पास या किसी अन्य गर्म स्थान पर रखते हैं। और फिर हम इसे रोपण से पहले केवल कमरे के तापमान पर और अंधेरे में संग्रहीत करते हैं ताकि यह समय से पहले अंकुरित न होने लगे।

यदि बैटरी को गर्म करने का समय नहीं है या हीटिंग पहले ही बंद कर दी गई है, तो आप निम्न कार्य कर सकते हैं: धनुष को गर्म स्नान दें। गर्म पानी (40-45) डिग्री के एक कटोरे में, प्याज फैलाएं और 8 घंटे के लिए छोड़ दें, समय-समय पर गर्म पानी मिलाते रहें। फिर हम सिर निकालते हैं, इसे अच्छी तरह से सुखाते हैं और रोपण तक इसे कमरे के तापमान पर संग्रहीत करते हैं।

शलजम पर रोपण के लिए, मध्यम आकार के सिरों का चयन करें, क्योंकि बड़े सिरों में गोली लगने का खतरा अधिक होता है और उन्हें हरी घास पर लगाना सबसे अच्छा होता है। ठंडी मिट्टी में पौधे न लगाएं. इसी कारण से, ठंडे पानी से पानी देने से बचना चाहिए।

रोपण से पहले प्याज का प्रसंस्करण और भिगोना

सबसे पहले, रोपण के लिए बीज तैयार करते समय, आपको इसे सावधानीपूर्वक छांटने की आवश्यकता है। छँटाई के लिए अपने आप को कई कंटेनरों से सुसज्जित करें।

सिर पर रोपण के लिए मध्यम आकार के बल्ब छोड़कर, सभी क्षतिग्रस्त और छोटे नमूनों को अस्वीकार करना आवश्यक है। बड़े प्याज, छोटे और यहां तक ​​कि अंकुरित भी साग के लिए उपयुक्त हैं। लेकिन खाली, सिकुड़ा हुआ, गायब - हम इसे फेंक देते हैं।

इसके बाद, कैंची से मुकुट पर प्रत्येक सूखी पूंछ को सावधानीपूर्वक काट लें। यह सरल ऑपरेशन उन्हें तेजी से और बेहतर ढंग से अंकुरित होने में मदद करेगा। ठीक है, आपको डरने की ज़रूरत है कि कोई संक्रमण कट में लग जाएगा, क्योंकि रोपण से पहले सेवोक का बीमारियों के लिए इलाज किया जाएगा।

क्या प्याज को बोने से पहले भिगोना चाहिए? और इसे करने का सबसे अच्छा तरीका क्या है? आइए इसका पता लगाएं।

बल्ब को खिलाने के लिए ताकि वह बड़ा हो जाए, जटिल उर्वरक को पानी (40-45 डिग्री) में पतला करने और प्याज को पूरी रात भिगोने की सलाह दी जाती है। जब सेवोक उपयोगिता से संतृप्त हो जाता है, तो आप इसके सुरक्षात्मक उपचार और रोपण के लिए आगे बढ़ सकते हैं।

सर्वाधिक लोकप्रिय व्यंजन:

• प्याज को पोटैशियम परमैंगनेट में भिगोएँ। हम पोटेशियम परमैंगनेट का गहरा गुलाबी घोल बनाते हैं और उसमें प्याज को 2-3 घंटे के लिए भिगो देते हैं। उसके बाद, उन्हें बहते पानी के नीचे धोना होगा ताकि केंद्रित पोटेशियम परमैंगनेट भविष्य की युवा जड़ों को नुकसान न पहुंचाए। पोटेशियम परमैंगनेट फंगल और बैक्टीरियल रोगों से बचाता है।
• प्याज़ को नमकीन पानी में भिगोएँ। 1 सेंट. एल एक लीटर पानी में नमक घोलें, इसमें बल्बों को 2-3 घंटे के लिए डुबो दें। नमक क्षय और बीमारी से भी बचाता है।
• नीले विट्रियल में भिगोना। प्रति 10 लीटर पानी में 1 चम्मच कॉपर सल्फेट, 10-15 मिनट के लिए। कॉपर सल्फेट पौध को कीटाणुरहित करता है और उन्हें बीमारियों से बचाता है।

नमक, पोटेशियम परमैंगनेट और राख के साथ रोपण से पहले प्याज का प्रसंस्करण करें

गर्म (60 डिग्री) पानी के तीन लीटर जार पर हम 2 बड़े चम्मच लेते हैं। एल नमक की एक स्लाइड के साथ + पोटेशियम परमैंगनेट का गहरा गुलाबी घोल + 2 बड़े चम्मच। एल लकड़ी की राख. 2 घंटे के लिए भिगो दें.

बर्च टार के साथ कीटों से रोपण से पहले प्याज का प्रसंस्करण

निस्संदेह, प्याज का सबसे खतरनाक कीट प्याज मक्खी है। सौभाग्य से हमारे लिए, वह बर्च टार की गंध बर्दाश्त नहीं कर सकती। और अगर आप अपनी फसलों को सुरक्षित रखना चाहते हैं तो प्याज को भी 1 चम्मच घोल में भिगोना उपयोगी होगा। एल एक लीटर पानी में 10-15 मिनट के लिए टार डालें।

उसी समाधान के साथ, आप बढ़ते मौसम के दौरान अतिरिक्त रूप से रोपण कर सकते हैं।

खुले मैदान में प्याज की रोपाई एवं देखभाल

जैसा कि हम जानते हैं, प्याज को उसी स्थान पर नहीं लगाया जा सकता जहां पिछले साल प्याज की क्यारी भी स्थित थी। इस मामले में बीमारियों की संभावना काफी बढ़ जाती है और ऐसी लैंडिंग से बचना चाहिए।

ऐसी जगह चुनें जहां पहले टमाटर, गाजर, आलू, फलियां, खीरे, तोरी, कद्दू, गोभी लगाए गए हों। उनके बाद की धरती अपना पोषण मूल्य बरकरार रखती है, और प्याज के लिए एक अच्छा शलजम उगाने के लिए यह आवश्यक है। प्याज और गाजर के बीच अच्छे पड़ोसी जैसे संबंध हैं, वे एक-दूसरे के कीटों को दूर भगाते हैं, इसलिए आप उन्हें साथ-साथ लगा सकते हैं।

वह यह भी पसंद करते हैं कि मिट्टी भारी, ढीली और पौष्टिक न हो। स्थान प्रकाश पसंद करते हैं, अच्छी जल निकासी के साथ, स्थिर नमी के बिना।

पतझड़ में भविष्य के प्याज के बिस्तर को पहले से तैयार करना बेहतर है, जमीन को अच्छी तरह से ढीला करें और ह्यूमस और खाद डालें। वसंत ऋतु में, रोपण से एक से दो सप्ताह पहले, हम मिट्टी को ढीला करते हैं और उस पर जैविक ह्यूमिक उर्वरक छिड़कते हैं। गुमी कुज़नेत्सोवा करेंगी।

शलजम पर प्याज लगाना (प्रति व्यक्ति)

हम लगभग 8-10 सेमी गहरे खांचे तैयार करते हैं। उनके बीच की दूरी कम से कम 15 सेमी है।

हम उन्हें कीटाणुशोधन के लिए फिटोस्पोरिन समाधान के साथ फैलाते हैं। आप पाउडर (1 चम्मच प्रति 10 लीटर पानी) और पेस्ट (1 बड़ा चम्मच पतला पेस्ट प्रति 10 लीटर पानी) दोनों का उपयोग कर सकते हैं।

हम अपने अंकुर एक दूसरे से 10 सेमी की दूरी पर बिखरे हुए खांचे में लगाते हैं। हम उसे "कंधों पर" कहते हैं, यानी उस पर बिठाते हैं। न केवल जड़ों को ढकने के लिए, बल्कि बहुत अधिक गहराई तक। यह आवश्यक है ताकि बल्ब का मिट्टी के साथ अच्छा संपर्क रहे और वह बाहर न लटके, क्योंकि। अभी उसकी जड़ें नहीं होंगी.

उर्वरक और कीटाणुशोधन के रूप में शीर्ष पर लकड़ी की राख छिड़कें। और हम खांचे को मिट्टी से भर देते हैं।

साग पर प्याज लगाना (पंख पर)

जब हमारे पास शलजम उगाने का कोई लक्ष्य नहीं है, लेकिन हम केवल हरियाली चाहते हैं, तो जगह बचाने के लिए, हम सुझाव देते हैं कि आप ब्रिज लैंडिंग का उपयोग करें।

यह तब होता है जब बल्बों को एक-एक करके बहुत कसकर लगाया जाता है और बहुत गहराई तक नहीं। उसी समय, खुले मैदान में उतरना आवश्यक नहीं है, आप पृथ्वी के साथ एक कंटेनर का उपयोग कर सकते हैं। या फिर बगीचे में एक छोटी सी जगह का चयन करें.

मिश्रित निब और सिर एक ही समय में फिट होते हैं

जब हमारे पास ज्यादा जगह नहीं है, लेकिन हम अच्छा प्याज उगाना चाहते हैं और साग खाना चाहते हैं, तो यह तरीका काम आएगा। हम हमेशा की तरह खांचे बनाते हैं, लेकिन हम उनमें चेकरबोर्ड पैटर्न में और अक्सर सेवोक लगाते हैं।

इस लक्ष्य के साथ कि इनमें से कुछ पौधे शलजम पर उगेंगे, और कुछ को बड़े होने पर उखाड़ा जा सकता है, न कि साग और ताजा खाया जा सकता है।

अन्यथा, क्रियाएं शलजम पर क्लासिक लैंडिंग के समान ही हैं (ऊपर देखें)।

प्याज की देखभाल

जब हमने एक अच्छे बिस्तर की व्यवस्था की है, रोशनी वाली जगह पर, पौष्टिक ढीली मिट्टी के साथ, तो हमें केवल समय पर निराई-गुड़ाई करनी है ताकि खरपतवार फसल की वृद्धि में बाधा न डालें। रोपण के बाद सप्ताह में एक बार पानी दिया जाता है।

प्याज को भी मिट्टी को बार-बार ढीला करने की आवश्यकता होती है (पंक्तियों के बीच और रोपण के बीच, विशेष रूप से बारिश के बाद, ताकि पृथ्वी पपड़ी में न बदल जाए) और शीर्ष ड्रेसिंग।

मई के अंत में इसे नाइट्रोजन युक्त उर्वरकों के साथ खिलाना आवश्यक है, जून के मध्य में इसे पोटेशियम उर्वरकों और अमोनियम नाइट्रेट की आवश्यकता होती है। जो लोग रसायनों के बिना काम करना पसंद करते हैं, उनके लिए खरपतवार और बिछुआ, बायोह्यूमस और राख से बने हरे उर्वरक उपयुक्त हैं।

अमोनिया के साथ शीर्ष ड्रेसिंग भी प्रभावी है: 2 बड़े चम्मच। एल अमोनिया 10 लीटर पानी में घुल जाता है, ऐसे उत्पाद से गीली जमीन पर पानी देना जरूरी है, सूखी जमीन पर नहीं। इसलिए, हम बिस्तरों को पहले से गीला कर देते हैं। अमोनिया कीटों को दूर भगाएगा और आपके पौधों को आवश्यक नाइट्रोजन से पोषण देगा।

हम यह टॉप ड्रेसिंग 10 दिन के अंतराल पर तीन बार करते हैं। और आप प्याज के पंख के पीलेपन के बारे में भूल जाएंगे, और प्याज की मक्खी अपनी नाक आपके बिस्तर में नहीं रखेगी।

तो प्यारे दोस्तों, प्याज उगाने में कुछ भी जटिल नहीं है, आप निश्चित रूप से सफल होंगे।

प्याज की मक्खियों का इलाज कैसे करें

सबसे पहले आपको सेवोक को ठीक से लगाने की जरूरत है। संस्कृति को चिकनी मिट्टी, उच्च अम्लता पसंद नहीं है। यदि मिट्टी इस विशेष प्रकार की है, तो क्यारियों को पीट और रेत से निषेचित किया जाना चाहिए। मिट्टी खोदते समय क्षारीयता बढ़ाने के लिए डोलोमाइट का आटा मिलाना चाहिए। इसे पतझड़ में करने की सलाह दी जाती है, वसंत में नहीं। इसलिए, लैंडिंग साइट की योजना पहले से बनाना आवश्यक है।

बिस्तरों के स्थान पर विशेष ध्यान दिया जाता है। आप ऐसी जगह पर सब्जी नहीं लगा सकते जहां पहले प्याज या लहसुन उगते थे। आदर्श विकल्प यह है कि फसल का अग्रदूत टमाटर, तोरी, खीरा या शुरुआती आलू था। प्याज को छायादार, बिना हवादार स्थानों पर न लगाएं।

क्यारियों का निर्माण इस प्रकार है। मिट्टी को सावधानीपूर्वक खोदा जाता है, सभी खरपतवार हटा दिए जाते हैं। इसके बाद, मिट्टी को कॉपर सल्फेट के घोल से कीटाणुरहित किया जाता है। रचना तैयार करने के लिए, 10 लीटर पानी में 1 बड़ा चम्मच घोलना आवश्यक है। एक चम्मच सामान.

क्यारियों में 2 लीटर प्रति 1 वर्ग मीटर की दर से पानी डाला जाता है। मीटर। बगीचे के बिस्तर पर थोड़ा सा साधारण नमक डालने की सिफारिश की जाती है - यह प्याज की मक्खी को दूर भगाता है, जो भविष्य की फसल को बर्बाद कर सकती है।

बिस्तरों की चौड़ाई कोई भी हो सकती है। हालाँकि, पौधे को जगह पसंद है, जिसे रोपण करते समय ध्यान में रखा जाना चाहिए।

रोपण से पहले, बल्बों को पोटेशियम परमैंगनेट के घोल में 20-30 मिनट तक रखा जाता है। यह बीजों के कीटाणुशोधन में योगदान देता है, जिससे विभिन्न प्रकार के जीवाणुओं के प्रति उनकी प्रतिरोधक क्षमता बढ़ जाती है।

आप एक विशेष ह्यूमिक उर्वरक का उपयोग कर सकते हैं।

आप दूसरा तरीका भी इस्तेमाल कर सकते हैं. रोपण से 2 दिन पहले, बल्बों को पोटेशियम परमैंगनेट के गर्म (45 डिग्री) घोल में 10-15 मिनट के लिए भिगो दें। इसके बाद, बीजों को सफेद शल्कों तक साफ करें, उन्हें 1-1.5 दिनों के लिए गीले चूरा पर फैलाएं। इस दौरान छोटी-छोटी जड़ें दिखाई देती हैं। इन बल्बों को तुरंत लगा दिया जाता है. वे बहुत जल्दी पंख देते हैं, और फसल की पहचान इसकी बड़ी मात्रा और अच्छी गुणवत्ता से होती है।

रोपण के लिए, केवल 1.5-2.0 सेमी आकार के मजबूत स्वस्थ बल्बों को चुना जाता है। बड़े बीजों में बोल्टिंग का खतरा होता है, इसलिए उनका उपयोग हरियाली प्राप्त करने के लिए किया जाता है। सूखे शीर्षों को काट दिया जाता है, जिससे सेट तेजी से अंकुरित हो जाता है।

प्याज को खांचे में लगाया जाता है, जिसके बीच की दूरी लगभग 20 सेमी होती है। एक खांचे में सेट के बीच की दूरी 10-15 सेमी होनी चाहिए।

पौधे के रोपण का समय क्षेत्र, जलवायु पर निर्भर करता है। मध्य लेन में मई की शुरुआत में सेवोक लगाना बेहतर होता है। देर से रोपण करने से उपज कम हो जाती है, और जल्दी रोपण करने से सिर का आकार छोटा हो जाता है। इसके अलावा, ऐसी सब्जी को थोड़े समय के लिए संग्रहीत किया जाता है।

सेवोक को वसंत या शरद ऋतु में लगाया जा सकता है। दोनों ही मामलों में, यदि आप फसल ठीक से लगाते हैं और उसकी देखभाल करते हैं तो आप भरपूर फसल प्राप्त कर सकते हैं।

वसंत ऋतु में प्याज लगाते समय, आगे की देखभाल में खिलाना, क्यारियों को ढीला करना शामिल है। यदि सेवोक पतझड़ में लगाया जाता है, तो इसे सर्दियों के लिए तैयार करना महत्वपूर्ण है। भविष्य की फसल प्रक्रिया के सही कार्यान्वयन पर निर्भर करती है।

फसल की बुआई अक्टूबर के मध्य में की जानी चाहिए। रोपण के बाद, प्याज को पीट-ह्यूमस मिश्रण से ढक दिया जाता है। ठंढ से तुरंत पहले, सब्जी को पीट या चूरा की 3-4 सेमी मोटी परत से ढक दिया जाता है। आप स्प्रूस शाखाओं का भी उपयोग कर सकते हैं, वे फसल को ठंढ से भी अच्छी तरह से बचाते हैं। जब बर्फ गिरती है तो बिस्तरों पर बर्फ गिरती है।

वसंत ऋतु में क्यारियों में पानी जमा नहीं होने देना चाहिए। इसलिए, जैसे ही बर्फ पिघल जाए, टॉपिंग को हटाना जरूरी है। इसे सावधानीपूर्वक हटाएं ताकि अंकुरों को नुकसान न पहुंचे।

यदि कुछ बीज अंकुरित नहीं हुए तो उनके स्थान पर नया बीज बोया जाता है। और, इसके विपरीत, यदि बीज बहुत बार बोए जाते हैं, तो वे पतले हो जाते हैं।

सेवकों की देखभाल

प्याज की भरपूर फसल उगाने के लिए आपको इसकी उचित देखभाल करने की आवश्यकता है। उचित देखभाल में मिट्टी की खेती करना, खरपतवार निकालना और विभिन्न पदार्थों से खाद डालना शामिल है।

गर्मियों की पहली छमाही में प्याज की प्रचुर मात्रा में पानी की व्यवस्था करना आवश्यक है। औसतन, प्रति 1 वर्ग. मीटर आपको 6-8 लीटर पानी खर्च करना होगा। प्याज को सावधानी से पानी दें ताकि पंख टूटे नहीं। केवल गर्म पानी का उपयोग किया जा सकता है। ठंडे पानी से सिंचाई करने से डाउनी फफूंदी का विकास होता है। वानस्पतिक वृद्धि के अंत तक पानी देने की मात्रा कम कर देनी चाहिए। इस समय इतने अधिक पानी की आवश्यकता नहीं रह जाती है। कटाई से तीन सप्ताह पहले, पानी देना पूरी तरह से बंद कर दिया जाता है।

क्यारियों को समय पर खरपतवार से साफ करना चाहिए। ध्यान देने वाली बात यह है कि जब प्याज बड़ा हो जाए तो उसे बहुत सावधानी से संभालना चाहिए। संस्कृति के पंख नाजुक होते हैं, वे थोड़े से प्रभाव से टूट सकते हैं। खरपतवारों को नियमित रूप से हटाया जाना चाहिए, क्योंकि वे सतह पर नमी बनाए रखने में मदद करते हैं। यह, बदले में, विभिन्न फंगल रोगों से होने वाले नुकसान के प्रतिरोध में कमी की ओर जाता है। इसके अलावा, गर्दन रसदार हो जाती है, जो सब्जी के भंडारण को नकारात्मक रूप से प्रभावित करती है - प्याज सड़ने लगता है।

यदि धनुष बाण दे तो उसे तोड़ देना चाहिए। यह काम जितनी जल्दी किया जाए, उतना अच्छा होगा. अन्यथा, बल्ब अपने सामान्य आकार तक नहीं बढ़ेगा, और इसे लंबे समय तक संग्रहीत नहीं किया जाएगा।

शीर्ष पेहनावा

पूरे मौसम में कई उपचार किए जाते हैं। वे मिट्टी को आवश्यक पोषक तत्वों से समृद्ध करते हैं जो स्वस्थ फसल विकास को बढ़ावा देते हैं। शीर्ष ड्रेसिंग का विवरण तालिका 1 में दिखाया गया है।

तालिका 1. प्याज खिलाना

शीर्ष पेहनावा	खाना पकाने की विधि	प्रोसेसिंग समय
जैविक खाद - पक्षी की बीट या मुलीन	प्रति 10 लीटर पानी में 1 लीटर खाद या 250 मिलीलीटर पक्षी की बूंदें। आप घोल में 1 गिलास राख मिला सकते हैं	दूसरा पंख दिखाई देने पर प्रसंस्करण किया जाता है। औसत खपत - 2 लीटर प्रति 1 वर्ग। मीटर।
सुपरफॉस्फेट और पोटेशियम से समृद्ध यूरिया	10 लीटर पानी में 30 ग्राम सुपरफॉस्फेट, 10 ग्राम यूरिया और 5 ग्राम पोटेशियम मिलाया जाता है	खाद या पक्षी की बूंदों के साथ निषेचन के 2 सप्ताह बाद उत्पादित। वही शीर्ष ड्रेसिंग जून के अंत-जुलाई की शुरुआत में की जानी चाहिए। औसत खपत 5 लीटर प्रति 1 वर्ग है। मीटर।
कॉपर क्लोराइड के साथ तरल साबुन का घोल	1 सेंट. प्रत्येक घटक का चम्मच प्रति 10 लीटर पानी	प्रसंस्करण तब किया जाता है जब कलम की लंबाई 12-15 सेमी तक पहुंच जाती है। समाधान फंगल रोगों के विकास के जोखिम को रोकता है।

कुछ बागवानों का तर्क है कि यदि रोपण से पहले मिट्टी सावधानीपूर्वक तैयार की गई थी, तो आगे के उपचार को छोड़ा जा सकता है। हालाँकि, वनस्पति अवधि के दौरान, बुवाई के लिए पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है, इसलिए आपको उर्वरकों के साथ मिट्टी को समृद्ध करने से इनकार नहीं करना चाहिए।

प्याज की कटाई जुलाई के अंत-अगस्त की शुरुआत में की जाती है। सब्जी तब पकती है जब नए पंखों का विकास रुक जाता है और उनका रहना शुरू हो जाता है। बल्बों को दो सप्ताह तक धूप में सुखाना चाहिए, जिसके बाद पंखों को काट दिया जाता है और 30-35 डिग्री के तापमान पर कुछ और दिनों के लिए रखा जाता है। फसल को अच्छे वायु विनिमय वाले कंटेनरों में सूखी जगह पर रखें।

प्याज की भरपूर फसल पाने के लिए, आपको अनुभवी बागवानों की निम्नलिखित सिफारिशों का पालन करना चाहिए:

1. प्याज की क्यारियों को गाजर की क्यारियों के साथ रखना सबसे अच्छा होता है। गाजर प्याज की मक्खियों को दूर भगाती है और बदले में प्याज, गाजर की मक्खियों से छुटकारा पाने में मदद करता है।

   

2. आप खिलाने के लिए ताजा खाद और पोटेशियम क्लोराइड का उपयोग नहीं कर सकते, वे फसल के विकास पर प्रतिकूल प्रभाव डालते हैं।
3. नाइट्रोजन उर्वरकों की अधिकता की अनुमति नहीं दी जानी चाहिए, वे पंखों के अच्छे विकास में योगदान करते हैं, लेकिन बल्ब के विकास पर नकारात्मक प्रभाव डालते हैं।
4. पंख न काटें, इससे विभिन्न संक्रमण हो सकते हैं।
5. यदि कल्चर पर प्याज की मक्खी लग गई हो, तो क्यारियों को खारा घोल से उपचारित करना आवश्यक है। ऐसा करने के लिए, 1 कप साधारण नमक को 10 लीटर गर्म पानी में घोलें।

   

6. हर साल एक ही स्थान पर सेवोक लगाने की अनुशंसा नहीं की जाती है। यह इस तथ्य के कारण है कि मिट्टी का भंडार समाप्त हो गया है, बीमारियों से प्याज के खराब होने का खतरा बढ़ जाता है।
7. सेवका रोपण के लिए क्यारियाँ पतझड़ में सबसे अच्छी तरह तैयार की जाती हैं।
8. यदि अधिक गहराई पर लगाए जाएं तो बल्ब लंबे हो जाएंगे।
9. आप सेवोक को बहुत नरम मिट्टी में, ध्यान से ढीली करके नहीं लगा सकते। बीज गहराई तक जाते हैं, जिससे उनकी वृद्धि की गति और बल्बों के आकार पर असर पड़ता है।
10. आप खराब हवादार जगह पर प्याज नहीं लगा सकते। नमी के ठहराव से बीमारियों और संक्रमणों का विकास होता है।

    

11. अच्छी फसल पाने के लिए बीजों को उपचारित करने की सलाह दी जाती है। ऐसा करने के लिए, भंडारण से पहले, बीज को 8-9 घंटे के लिए 40 डिग्री के तापमान पर गर्म किया जाना चाहिए।

फसल को प्रभावित करने वाले रोगों से फसल की गुणवत्ता भी प्रभावित होती है। इनमें डाउनी फफूंदी, गर्दन की सड़न और निचली सड़न शामिल हैं। ये सभी मिट्टी में जलभराव, अस्वस्थ बीजों के उपयोग, खराब हवादार जगह पर प्याज बोने के परिणामस्वरूप विकसित होते हैं। इसलिए, पौधे की गुणवत्ता देखभाल की निगरानी करना महत्वपूर्ण है।

इस प्रकार, प्याज की भरपूर फसल प्राप्त करने के लिए, पौधे की उचित देखभाल करना और उसे खिलाना आवश्यक है। रोपण स्थल का चुनाव और स्वस्थ बल्बों का उपयोग भी महत्वपूर्ण है। सामान्य तौर पर, संस्कृति सरल है। उसकी देखभाल करना सरल है, यहां तक ​​कि एक शौकिया माली भी इसे संभाल सकता है।

वीडियो - पानी देना, प्याज खिलाना

वीडियो - प्याज कैसे उगाएं

प्याज उगाना मुश्किल नहीं है. यदि आप बुनियादी नियमों का पालन करते हैं, तो आप प्याज की उत्कृष्ट फसल प्राप्त कर सकते हैं।
सेवोक को तैयार और उर्वरित मिट्टी में लगाया जाता है। रोपण से पहले, पौधों को छांट लिया जाता है, सूखे और रोगग्रस्त बल्बों को हटा दिया जाता है। +40...42°C के तापमान पर बुआई से पहले पौध को 8 घंटे तक गर्म करना प्रभावी होता है। यह किनारों वाले बोर्ड (मोटे) पर अंकुर बिखेर कर हीटिंग बैटरियों पर किया जा सकता है।

प्याज के सेट लगाने से पहले, 2-6 घंटे के लिए पोटेशियम परमैंगनेट (1 ग्राम प्रति 5 लीटर पानी) के साथ गर्म पानी (+35...42°C) में भिगोएँ। फिर पानी निकाल दें और सेवोक को किसी फिल्म या बर्लेप पर फैलाकर ऊपर से भी ढक दें। यदि यह कार्य रोपण की पूर्व संध्या पर किया जाए तो कुछ प्याज की जड़ें निकल आएंगी।

यदि, एक सेट लगाने के बाद, हवा का तापमान लंबे समय तक (शायद एक महीने या अधिक) + 10 ... 15 डिग्री सेल्सियस पर रखा जाता है, तो कई बड़े बल्ब एक फूल तीर देते हैं। इसलिए, लैंडिंग का सही समय चुनना महत्वपूर्ण है। जैसे ही मिट्टी अनुमति देती है, छोटे सेट लगाए जा सकते हैं, क्योंकि। वह लंबे ठंडे झरने की स्थिति में भी शूटिंग नहीं करता है। अगेती आलू बोकर एक ही समय में बड़े और मध्यम सेट लगाएं, यानी। जब मिट्टी +8...10° तक गर्म हो जाती है।

यदि मिट्टी में पर्याप्त नमी है, तो सेवका का शीघ्र रोपण जड़ों के तेजी से विकास में योगदान देता है, और प्याज की मक्खी अच्छी जड़ वाले पौधों को कम नुकसान पहुंचाती है। हरियाली पर नमूना लेने के लिए सेवोक लगाकर और लाइनों के बीच लैंडिंग को अस्थायी रूप से संकुचित किया जा सकता है, लेकिन इसे जून के मध्य से पहले नहीं हटाया जाना चाहिए। किसी भी स्थिति में प्याज से "पंख" न फाड़ें, जो गर्मियों के सलाद के लिए शलजम और सेट दोनों पर उगता है। पत्तों से कंद निकलते हैं, जब हम उन्हें तोड़ते हैं तो हम स्वयं ही उपज कम कर देते हैं। साग पर अलग से पौधे लगाएं।

बीज बोने के लिए निषेचन और वसंत ऋतु में मिट्टी की खुदाई के बाद, लगभग 1 मीटर चौड़ी एक नीची मेड़ बनाएं। बीज बोने के लिए पंक्तियों के बीच की दूरी 20-25 सेमी, एक पंक्ति में 10-15 सेमी है। रोपण की गहराई मिट्टी पर निर्भर करती है और बीज का आकार, लेकिन सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि सभी बल्ब मिट्टी की नम परत में थे।

मेड़ों पर पौधों का रोपण बहुत प्रभावी होता है। यह इस प्रकार किया जाता है. बगीचे के बिस्तर में मिट्टी को पिचफोर्क से 10-12 सेमी की गहराई तक ढीला करें और इसे रेक से समतल करें, मेड़ पर 2-3 सेमी गहरी नाली बनाएं, जिसके बीच की दूरी निम्न और मध्यम के लिए 20-25 सेमी हो -आकार की किस्में और बहु-फल वाली किस्मों के लिए 30 सेमी. मेड़ पर प्रचुर मात्रा में पानी डालें, खांचे में 100 ग्राम लकड़ी की राख डालें और बल्बों को 10-15 सेमी की दूरी पर फैलाएं। फिर पंक्तियों को खोदें, पंक्ति-रिक्ति से मिट्टी निकालें। कंघी प्राप्त की जाती है, बल्ब पूरी तरह से मिट्टी से ढके होते हैं। जितना अधिक कवर, उतना बेहतर.

इस विधि का लाभ यह है कि बल्ब के नीचे ढीली मिट्टी होती है (जब आप बल्ब को दबाते हैं, तो उसके नीचे की मिट्टी जम जाती है), तो जड़ें अच्छी तरह बढ़ती हैं। शिखा में लगे बल्ब मिट्टी में दबे बल्बों की तुलना में बेहतर गर्म होते हैं। ठंड लगने की स्थिति में, उन्हें ढक दिया जाता है और इस बात की संभावना कम होती है कि वे खुद को गोली मार लेंगे।

मेड़ पर रोपण प्याज को सबसे खतरनाक कीट - प्याज मक्खी से बचाता है, क्योंकि। अधिक दूरी के कारण इसके लार्वा बल्ब के नीचे तक नहीं पहुंच पाते और मर जाते हैं।

धीरे-धीरे, पानी और हवा के प्रभाव में लकीरें नष्ट हो जाती हैं, और जब तक बल्ब बनता है, तब तक पृथ्वी को अपने हाथों से रगड़ना आवश्यक नहीं होता है।

पौधों की देखभाल सामान्य है: गर्मियों के दौरान, 4-5 बार निराई और गुड़ाई करें, यदि आवश्यक हो तो पानी दें और खिलाएं। पहले महीने में, बारिश की अनुपस्थिति में, पौधों को नियमित रूप से पानी दिया जाता है, प्रति 1 वर्ग मीटर में लगभग 15 लीटर पानी खर्च होता है। मी. पानी देने के बाद मिट्टी को ढीला करना चाहिए।

यदि पौधे कमजोर रूप से बढ़ते हैं, तो रोपण के 10-12 दिन बाद उन्हें मुलीन (1:10) या पक्षी की बूंदों के घोल के साथ 15-20 बार पानी में मिलाकर खिलाया जा सकता है। ऐसे घोल की एक बाल्टी में 25 ग्राम यूरिया मिलाया जाता है, जिससे प्रति 3-4 वर्ग मीटर में 10 लीटर घोल खर्च होता है। एम।

पहले के 20 दिन बाद दूसरा खिलाएं: 10 लीटर पानी, 15 ग्राम यूरिया, 15 ग्राम सुपरफॉस्फेट और 40 ग्राम पोटेशियम नमक। तीसरी शीर्ष ड्रेसिंग तब दी जाती है जब बल्ब बनते हैं। 10 लीटर पानी में 20-30 ग्राम सुपरफॉस्फेट और 15 ग्राम पोटेशियम नमक पतला होता है। पानी देने के बाद शीर्ष ड्रेसिंग की जाती है।

शलजम की कटाई का समय बल्बों के थोक के पत्तों के रहने और पीले होने, गर्दन के सूखने, झूठे तने और विविधता के लिए एक विशिष्ट रंग के साथ एक या दो सूखे तराजू के गठन से निर्धारित होता है।

ध्यान! प्याज की कटाई में देर होना असंभव है, क्योंकि. पौधे दोबारा उगना शुरू कर सकते हैं.

प्याज को मिट्टी से चुना जाता है, सूखने के लिए मेड़ों पर बिछाया जाता है। जब धूप में सुखाया जाता है, तो छतरी के नीचे छाया में सुखाने की तुलना में प्याज गर्दन की सड़न से कम प्रभावित होता है। यदि बारिश होती है, तो प्याज को अच्छी तरह हवादार क्षेत्र में एक पतली परत में फैलाएं।

सूखे प्याज से जड़ें और पत्तियां काट दी जाती हैं, जिससे 3-5 सेमी लंबा झूठा तना निकल जाता है। इस तरह की छंटाई गर्भाशय ग्रीवा सड़न रोगजनकों और डाउनी फफूंदी को बल्ब में प्रवेश करने से रोकती है। छंटाई करते समय, छोटे (4 सेमी तक) बल्ब (नमूने) को छांट लिया जाता है, साथ ही रोगग्रस्त और बिना पके बल्ब (मोटी गर्दन वाले) को भी छांट दिया जाता है। इन्हें अतिरिक्त सुखाने के बाद ही भंडारित किया जा सकता है।

प्याज़। प्याज के सेट उगाने के लिए युक्तियाँ

प्याज को उगला नहीं जा सकता, केवल उसके चारों ओर की जमीन को ढीला कर दें।
"" प्याज जैसी एक तकनीक है। पहले, यह माना जाता था कि यह प्याज के पकने को तेज करता है। हालाँकि, यह तकनीक कृत्रिम है। अनुभवी माली कभी भी पंख नीचे नहीं झुकाते - प्याज की गर्दन बहुत नाजुक जगह होती है। एक टूटा हुआ पंख सड़ सकता है, और उससे पूरा बल्ब सड़ सकता है। प्याज के पकने में तेजी लाने के लिए, कटाई से दो सप्ताह पहले पानी देना बंद कर देना पर्याप्त है, और गीले दिनों में आप बल्बों से मिट्टी भी निकाल सकते हैं।
केवल पूरी तरह से पके हुए प्याज के सिरों को ही अच्छी तरह संग्रहित किया जा सकता है। अच्छी तरह से सूखे प्याज में सभी पत्तियाँ सूख जाती हैं और गर्दन "बंद" हो जाती है। भंडारण के लिए प्याज निकालते समय, गर्दन को बल्ब से 3-4 सेमी काट दिया जाता है। लेकिन मोटी, न बंद गर्दन वाले या टूटे हुए बाहरी शल्क वाले बल्ब, साथ ही बहुत बड़े बल्ब, लंबे समय तक नहीं चलेंगे, इसलिए उनका उपयोग पहले किया जाना चाहिए।
टवर किसानों का अनुभव दिलचस्प है, जो लंबे समय तक भंडारण करने से पहले, एक दिन तक, प्याज को गर्म, लेकिन पहले से ही ठंडा ओवन में 40-50 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर गर्म करते हैं। नतीजतन, इतना गर्म प्याज पूरे सर्दियों में अंकुरित नहीं होता है।
हालाँकि प्याज एक ठंड प्रतिरोधी फसल है, फिर भी इसे शून्य से 3 डिग्री सेल्सियस नीचे के तापमान पर भंडारण करने की सलाह नहीं दी जाती है। और भंडारण के दौरान, संक्षेपण के गठन को रोकना महत्वपूर्ण है, अर्थात। बल्ब की सतह पर टपकती नमी, जो अचानक तापमान में उतार-चढ़ाव के साथ हो सकती है। एक नम प्याज बढ़ने लगता है, इसका तापमान बढ़ जाता है, जिससे अंकुरण होता है और बल्ब खराब हो जाते हैं। यह याद रखना चाहिए कि पहले से ही अंकुरित बल्बों की आगे की वृद्धि को रोका नहीं जा सकता है, भले ही उन्हें कम तापमान वाले कमरे में रखा गया हो। इसके अलावा, प्याज की गीली बाहरी परतें विभिन्न सूक्ष्मजीवों के प्रति संवेदनशील हो जाती हैं, जिससे प्याज भी खराब हो जाता है।
प्याज के नीचे ताजा खाद डालने से बल्बों के पकने में देरी होती है और कीटों का खतरा बढ़ जाता है।
बगीचे में प्याज के साथ कई डिल पौधे लगाना उपयोगी है: डिल कीटों को दूर भगाएगा।
प्याज और लहसुन को मिट्टी में बहुत अधिक सल्फर पसंद है। सल्फर युक्त उर्वरक: सुपरफॉस्फेट, पोटेशियम सल्फेट, अमोनियम सल्फेट। सर्दियों से पहले पतझड़ में छोटे (1 सेमी व्यास तक) पौधे लगाना सबसे अच्छा होता है, क्योंकि यह सूख जाता है घर पर भंडारण के दौरान बाहर।
शुरुआती वसंत में हरे पंख पर शलजम या चयन लगाना बेहतर होता है। उन्हें पुल के तरीके से कम (12 सेमी) बिस्तर पर लगाया जाता है: बल्ब को बल्ब के करीब। उसी समय, बल्ब लगाए जाते हैं पृथ्वी से ढके नहीं, वे मिट्टी की सतह पर हैं। पंख 8-10 किलो। रोपण के बाद, प्याज को अच्छी तरह से पानी (10 लीटर प्रति 1 वर्ग मीटर) के साथ बहाया जाता है और शीर्ष पर एक फिल्म के साथ कवर किया जाता है। विकास के दौरान, प्याज को एक बार यूरिया के घोल (1 बड़ा चम्मच प्रति 10 लीटर पानी) के साथ खिलाया जाता है। लगभग 2-3 दिनों के बाद, 10-15 लीटर प्रति 1 वर्ग मीटर। इस रोपण विधि से, एक अच्छा हरा पंख उगता है (10- 1 वर्ग मीटर से 12 किलोग्राम हरा प्याज प्राप्त होता है और बल्ब स्वयं मजबूत और खाने योग्य रहता है।
लीक के पौधे गहराई में रोपने चाहिए। कुंडों को 15 सेमी तक गहरा बनाया जाता है, खोदी गई मिट्टी को मेड़ों पर मोड़ दिया जाता है, और पौधों को 20-25 सेमी के बाद कुंड के निचले हिस्से में रखा जाता है, प्रत्येक पौधे के नीचे एक खूंटी से गड्ढा बना दिया जाता है ताकि उसकी जड़ें आपस में न लिपटें। उस स्तर पर रोपण करना आवश्यक है जिस स्तर पर तना पत्तियों में विभक्त होने लगता है। इसके अलावा, जैसे-जैसे अंकुर बढ़ते हैं, वे मेड़ों से पौधों तक तब तक मिट्टी डालते हैं जब तक कि नाली जमीन के साथ समतल न हो जाए। और लीक को लंबा और सफेद बनाने के लिए, भविष्य में आप क्यारियों के किनारों का निर्माण कर सकते हैं और इसे ढीले पीट या चूरा से भर सकते हैं।
रोपण से पहले, लीक के पौधों की जड़ों को थोड़ा छोटा कर दिया जाता है (2-3 सेमी तक) और पत्तियों को लंबाई का 1/3 काट दिया जाता है।
चाइव्स में, सभी पत्तियों को एक ही बार में काट देना बेहतर है, और अलग-अलग पंखों का चयन नहीं करना चाहिए, क्योंकि इसकी पत्तियों का कायाकल्प किया जाना चाहिए। यहां तक ​​कि इसे तब भी काटने की सलाह दी जाती है जब पंखों को भोजन की आवश्यकता नहीं होती है, बस झाड़ी के कायाकल्प को प्रोत्साहित करने के लिए। आमतौर पर चाइव्स की पत्तियां अप्रैल से नवंबर तक काटी जाती हैं। और जितनी अधिक बार उसके पंख काटे जाते हैं, पेडुनेल्स के विकास में उतनी ही अधिक देरी होती है।
सब्जी उत्पादकों का मानना ​​है कि लीक के पौधों को जमीन में एक स्थायी स्थान पर रोपते समय पौधों के उन्मुखीकरण को ध्यान में रखना जरूरी है। उन्हें लगाया जाना चाहिए ताकि पत्तियों का तल पंक्ति के साथ चले, न कि पार, अन्यथा बढ़ती पत्तियां गलियारे को बंद कर देंगी और पौधों को संसाधित करना मुश्किल होगा: निराई करना, ढीला करना, पानी देना।
आप प्याज के सेट को पूरी सर्दी रेत में रख सकते हैं। ऐसा करने के लिए, रेत को 10 सेमी की परत के साथ बाल्टी में डाला जाता है (पृथ्वी और मिट्टी की अशुद्धियों के बिना, पहले से कैलक्लाइंड किया गया), फिर बुवाई बिछाई जाती है, फिर रेत की एक परत, बुवाई आदि की शीर्ष परत डाली जाती है। रेत को कपड़े से ढक दिया गया है। प्याज और रेत की ऐसी बाल्टी कमरे में रखी जा सकती है.