Tursamaks on maitsev, tervislik, toitev ja väga rahuldust pakkuv delikatess, mida sageli kasutatakse selle valmistamiseks. On väärtuslik, et see koostisosa sisaldab palju rasvhappeid, oomega 3,6,9 kompleksi. Kuid nad hakkasid roogasid valmistama suhteliselt hiljuti, sest maitse pole veel igavaks muutunud. Konservid on levinud, neid saab osta igast supermarketist.
Küpsetusvõimalusi on mitu ja raske on öelda, millist neist peetakse klassikaliseks. Populaarsed on mitmesugused kombinatsioonid, kus on muna ja juust, marineeritud sibul ja kurk, munad. Koostisained laotakse kihiti või segatakse. Segasalatit maitsestatakse majoneesiga, serveeritakse tartlettidena või laotakse baguette’ile, tehes võileibu. Kõike piirab vaid koka kujutlusvõime.
See kollektsioon sisaldab teile parimad retseptid. Sellest loendist saate valida roa, mis teie külalistele meeldib. Toiduvalmistamise võimalused on lihtsad, looming ei nõua kokalt palju vaba aega. Saate serveerida lauale kombineerituna näiteks teiste salatitega.
Kõige õrnem "Mimosa" saadakse, kui kala asendada tursamaksaga. Proovige see retsept ühel päeval oma köögis uuesti luua ja see jääb igaveseks teie kokaraamatusse. Kõik hindavad salatit. Selle koostisaineteks on klassikaline mimoos, erinevus on vaid selles, et kalakonservid asendame tervislikuma hõrgutisega.
Koostis:
- 1 purk konserveeritud tursamaksaõli;
- 100-150 gr. aromaatne parmesani juust;
- 100 gr. looduslik või (külmutatud);
- kõvaks keedetud kanamunad - 100 gr .;
- 1 sibulapea;
- sool - maitse järgi;
- rohelised (till, petersell, roheline sibul) - maitse järgi.
Kokkamine:
Koori kanamunad, eralda valk munakollast. Tõsta munakollased kõrvale ja riivi valk jämedale riivile. Seejärel riivi munakollane peenele riivile või jahvata tavalise lauakahvliga. Eraldage koostisosad erinevatesse anumatesse, ärge segage neid.
Koori sibulapea, lõika väga väikesteks kuubikuteks, pane sügavasse anumasse ja vala peale keev vesi. Jätke see marinaad 5 minutiks ja seejärel tühjendage vedelik.
Juust riivi peenele riivile. Nii et see ei kleepuks, määrige see taimeõliga. Eemalda konservist liigne õli, purusta see kahvliga. Samuti peab mass olema homogeenne.
Võtke kulinaarne rõngas ja pange salat vajalikus järjekorras välja.
Esimene kiht on munavalge. Laotage need hästi üle kogu pinna, määrige majoneesikastmega. Järgmine kiht on peenele riivile riivitud parmesani juust. Jaotage see laiali, ärge maitsestage majoneesiga. Seejärel pange tursamaks lusikaga ettevaatlikult välja. Vajutage kergelt kahvliga. Laota õhuke kiht sibulaid vormi. Määrige majoneesiga. Riivi eelkülmutatud või väga peenele riivile ja puista peale järgmine kiht. Proovi võimalikult ühtlaselt jaotada, maitsesta majoneesikastmega. Lao välja kiht munakollast.
Allikas - https://youtu.be/WNvMFoRVFFA Tõsta roog taldrikule koos vormiga mitmeks tunniks külmkappi. Enne serveerimist kaunista ürtidega. Kompositsioon sisaldab rasvaseid ja toitvaid komponente, seetõttu on vaja seda väga hoolikalt katta majoneesikastmega.
Tähelepanu! Püüdke kihte mitte liiga tihendada, parem on, kui Mimosa on õhuline.
Maitsev tursamaksasalat värske kurgi ja munaga
Seda rooga ei laotata kihtidena, vaid serveeritakse segatuna. Seda saab serveerida suupistena tartlettides, kasutada võileibade täiteainena. Kasutan klassikalist serveerimist – lihtsalt salatikausis.
Koostis:
- konserveeritud tursamaks - 1 purk;
- keedetud riis - 250 gr .;
- kanamunad - 6 tk;
- väike hunnik värskeid ürte maitse järgi;
- värske kurk (suur) - 1 tk;
- sool ja pipar - maitse järgi;
- majoneesikaste - kastmiseks;
- sibul - 1 tk.
Kokkamine:
- Lõika keedetud kanamunad terava noaga väikesteks kuubikuteks, pane sügavasse salatikaussi.
- Lõika kurgil mõlemad servad ära, kontrolli koore maitset, kui on mõru, eemalda (kasvuhooneköögiviljad ei erine selle poolest). Haki väikesteks kuubikuteks ja tõsta kaussi.
- Lõika ettevaatlikult tursa rups. Kasutatav nuga peab olema terav, muidu surute toote lihtsalt läbi.
- Pange salatikaussi, eelnevalt keedetud riis kuni täieliku küpsemiseni. Veenduge, et see komponent ei oleks roas ülekaalus, vastasel juhul ei osutu see nii maitsvaks.
- Haki rohelised peeneks. Mina kasutan tilli, aga võid lisada ka peterselli või rohelist sibulat.
- Kastke salat majoneesikastmega. Sisestage see ettevaatlikult, koostisosad ei tohiks selles hõljuda.
- Saatke saadud suupiste mitmeks tunniks külmkappi, seejärel viige nõusse ja serveerige.
Allikas - https://youtu.be/HhF3zh5fPfw Enne serveerimist kaunista veel. Tee selle pinnale pealetükkimatu majoneesivõrk, puista peale hakitud ürte, munakollast või laota välja aedviljalill.
Maitsev riisisalati retsept
Paisutatud suupisted on alati pühadelaudadel auväärsel kohal. Mimoos, heeringas kasuka all ja isegi seeneniit - oled kõigest väsinud, tahad vaheldust? Proovige seda hämmastavat retsepti.
Koostis:
- eelkeedetud riis - 100 gr .;
- tursamaks - 1 purk;
- kõva juust - 100-150 gr .;
- keedetud kanamunad - 3 tk;
- roheline sibul - 100 gr .;
- värske kurk - 1 tk;
- värskelt pressitud sidrunimahl - 2 tl;
- värsked tomatid - 1 tk;
- paprika - ½ tk;
- sool - maitse järgi;
- must pipar või piment - maitse järgi;
- majonees - kastmiseks.
Kokkamine:
Kõik köögiviljad: väikesteks kuubikuteks lõigatud tomat, paprika ja kurk. Kas soovite oma salatit maitsvaks muuta? Valige kollane või oranž paprika, siis lisavad köögiviljad loomulikke "värve".
Roa loomiseks vajate mittetäielikke sibulasulgi. Pidage meeles, et see peab olema õrn. Lõika ainult roheline osa, pane leheroots kõrvale.
Ava konservipurk, nõruta sees olev õli eraldi vabasse anumasse ning lõika konserv keskmise suurusega kuubikuteks, see peaks olema salatis tunda.
Jaga kanamunad valkudeks ja munakollasteks. Riivi valk keskmisele riivile ja munakollane peenele riivile.
Tõsta majonees (kui see on tuubis) eraldi anumasse, lisa veidi musta pipart, soola ja vala peale sidruni- või laimimahl. Sega hästi.
Vala riis kalakonservidest üle jäänud õliga. Sega hästi. Ärge lisage liiga palju õli, piisab 2-3 tl.
Asetage küpsetusrõngas laiale serveerimisnõule ja alustage vormimist.
Pane põhjale 100 g keedetud riisi, jaota ühtlaselt. Lao järgmise kihina keskmisele riivile riivitud munavalge, jaota ühtlaselt, aga ära tampi. Valgu peale pange kiht tursamaksa, puista see üle rohelise sibulaga. Laota välja paprika. Määrige majoneesiga.
Tõsta peale tomatid ja puista peale juust, kasuta pool. Tõsta peale väikesteks kuubikuteks lõigatud kurgid, maitsesta majoneesiga. Jahvata uuesti juustuga. Kaunista roog, pane äärtele hakitud roheline sibul ja puista keskele munakollane.
Allikas - https://youtu.be/ZqrngPJ-mHk Kihiline salat on valmis. Koos kulinaarse rõngaga saab selle 30-40 minutiks külmkappi saata. Selle aja möödudes saab vormi eemaldada.
Tähelepanu! Võite katta iga kihi majoneesiga, kuid pidage meeles, et roog osutub liiga rahuldavaks.
Lihtne kihiline tursamaksasalat muna ja rohelise sibulaga
See valik on väga lihtne. See sisaldab ainult ühte delikatessi, ülejäänud tooted rõhutavad ainult selle silmapaistvat maitset. Roog on paigutatud kihtidena, nii et seda saab puhkuseks serveerida.
Koostis:
- vormiriietuses keedetud kartul - 2 tk;
- keedetud porgandid - 2 tk;
- keedetud kanamunad - 4 tk;
- marineeritud või marineeritud kurgid - 2 tk;
- tursamaks - 1 purk;
- kõva juust - 100 gr .;
- sibul - 1 pea;
- roheline sibul - kaunistamiseks;
- majoneesikaste ja sinep - kastmiseks.
Kokkamine:
Lõika sibul võimalikult õhukeseks, vala peale keev vesi ja jäta kõrvale, kuni vesi on täielikult jahtunud. Koori kanamunad koorest, eralda valged munakollastest ja riivi väikeste aukudega riivis. Riivi kurk. Riivi keedetud kartul jämedale riivile. Haki peene riiviga keedetud porgand ja seejärel juust. Haki roheline sibul. Tee lõiked võimalikult väikseks, et salat oleks pehme.
Valmista kastmekaste. Selleks jahvata kanakollane kahvli abil väikeseks puruks või riivi. Lisa 1 spl. l. sinep pikantsuseks, sega ühtlaseks ja lisa 3-4 supilusikatäit majoneesi. Õhukese kastme saamiseks lisa veidi maksakonservist üle jäänud õli.
Purusta konservid noaga, lõika keskmise suurusega kuubikuteks. Nõruta vedelik aurutatud sibulast, lisa anumasse ja sega korralikult läbi.
Roa saab vormida kulinaarse rõngaga või lihtsalt taldrikule laiali jagada. Esimeseks kihiks tuleb keedukartul, seda tuleb lusikaga vajutada. Lao peale sibulaga segatud maks, määri valmis kastmega. Laota lusikaga pinnale marineeritud kurgid. Parem on neilt esmalt eemaldada liigne niiskus, et salat ei oleks vesine. Seda palli ei tohi majoneesiga määrida. Laota peale peenele riivile riivitud porgandid, määri üle kastmega. Järgmine kiht on juust, määri see kastmega, kuid kergelt. Laota peale riivitud munavalged.
Allikas - https://youtu.be/8LMq9jbFUXw Kaunista oma soovi järgi. Serva võid puistata sibulaga ja lisada keskele veidi rohelust.
Tähelepanu! Riivitud proteiinide ja juustu kihti saab vahetada, nii näeb roog elegantsem välja.
Kõige maitsvam kartulisalati retsept
Seda retsepti võib nimetada säästlikuks ja väga kiireks. Seda saab lihtsalt kiiruga valmis teha, eriti kui vajalik konserv on kodus olemas. Küpsetamine võtab väga vähe aega, hoolimata asjaolust, et roog moodustub kihtidena.
Koostis:
- tursamaks - 120 gr .;
- kurk (väike) - 1 tk;
- keedetud kana muna - 2 tk;
- porgandid (väikesed) - 1 tk;
- kartul - 1 tk;
- majonees - maitse järgi.
Kokkamine:
Koostisained on mugav ette valmistada ja kohe vormi panna. Riivi keskmisel riivil kartulid ja laota alumisele kihile. Kujundamiseks on mugav kasutada kulinaarset rõngast. Purusta konserv kahvliga ja laota see kartulite peale. Neid kihte pole vaja majoneesikastmega määrida, muidu jääb roog liiga rasvane. Hõõru munavalged jämedale riivile ja pane salatisse. Seda kihti tuleks määrida majoneesiga. Kandke peen võrk.
Lõika kooritud kurk väikesteks kuubikuteks ja kasuta seda järgmise kihina. Koori keedetud porgandid ja riivi ning laota järgmisesse kihti. Määri peale majoneesivõrk ja tasanda pind lusikaga. Puista salat riivitud munakollasega. Eemalda kulinaarne rõngas ja kaunista roog vastavalt oma soovile.
Allikas - https://youtu.be/y_KIY4v2nf0 Kui teile ei meeldi keedetud porgandi maitse, asendage see riivjuustuga. Seda komponenti kombineeritakse soodsalt ka ülejäänud komponentidega.
Algne salat tursamaksaga tartlettides
Klassikalised toidud pole alati mugavad, seetõttu kasutavad koduperenaised serveerimiseks sageli väikseid korve - tartlette. Nende valimisel pöörake tähelepanu testi koostisele, see peaks olema neutraalne. Magusakorvikesed sobivad ainult magustoiduks. Taigna struktuur pole oluline, see võib olla mitte ainult purukook, vaid ka vahvel.
Koostis:
- tartletid - 1 pakk;
- keedetud kanamunad - 2 tk;
- tursamaks - 1 purk;
- marineeritud kurgid - 4 tk;
- värsked ürdid (petersell ja till) - hunnik;
- sibul - 1 tk;
- sidrun - 1 tk;
- majonees.
Kokkamine:
Püreesta tursamaks kahvliga. Selle lihtsamaks muutmiseks ärge eemaldage purki kogu õli. Lõika sibul õhukesteks ja väga väikesteks kuubikuteks. Pange see sügavasse anumasse ja piserdage sidrunimahlaga. Jälgi, et tsitruseseemned nõusse ei satuks. Lõika hapukurk keskmise suurusega kuubikuteks, saatke need kalakonservidele. Riivi jämeda riiviga kanamunad, lisa salatile.
Pane sibul koos teiste koostisosadega ühisesse kaussi. Tükelda till väga peeneks, saada teistele komponentidele Maitsesta majoneesiga ja sega korralikult läbi. Täidis on valmis.
Allikas - https://youtu.be/xJs46354IuE Täida tartletid saadud salatiga, tõsta kaunile vormile ja kaunista peterselliga.
Klassikalise retsepti järgi salat tursamaksaga
Seda retsepti võib nimetada kõige lihtsamaks. Selle koostisosade komplektiga segasalatit saab küpsetada 15 minutit.
Koostis:
- tursamaks - 1 purk;
- marineeritud kurgid - 4 tk;
- sibul - 1 tk;
- kanamunad - 4 tk;
- kastmeks majonees.
Kokkamine:
Marineeritud või konserveeritud kurgid lõigata väikesteks kuubikuteks. Esmalt maitse nende nahka, kui see on sitke, eemalda ja lõika ainult viljaliha. Pange need sügavasse anumasse.
Koorige sibul ja proovige see võimalikult õhukeseks lõigata, see on vajalik selleks, et koostisosa ei paistaks silma, vaid ainult rõhutaks teiste komponentide maitset.
Koori munad ja tükelda noa või munalõikuriga. Lõika tursamaks väikesteks kuubikuteks ja saatke konteinerisse. Sega roog korralikult läbi ja maitsesta majoneesiga.
Allikas - https://youtu.be/5UD5D0zYMqU Maitse salatit, kui soola või pipart napib – lisa. Portsjoneid võib kaunistada marineeritud oliivide või hakitud värskete ürtidega. Head isu.
Ja kollektsiooni täiendamiseks teen ettepaneku vaadata veel ühte huvitav retsept videos.
Esitatud valikute hulgast on lihtne teha valikut ja valida sobivaim roog pidulikule lauale või igapäevasele menüüle. Soovitatav on alustada sellest, millised tooted on teie lemmikud. Pidage meeles, et paljud koostisosad on omavahel asendatavad.
Tursamaks on nõukogude maiuspala. Mäletan, kui õnnelik vanaisa oli, kui sai veteraniratsioonis purgi tursamaksakonservi. Tursamaksasalat oli megapopulaarne ja võistles pidulaual rahva armastatuga. Täna valmistan nooruse nostalgiaks tursamaksasalatit muna, värske kurgi ja sibulaga. Sellest salatist on ka rahuldavam variant - värske kurk asendatakse marineeritud kurgiga ja keedetakse koorega ning lisatakse kooritud kartuleid. Minu peres on armastatud mõlemad variandid, mõlemal juhul valmistan kastet konservist nõrutatud õlist.
Ühend:
- Konserveeritud tursamaks - 1 purk
- Sibul - 1 tükk
- Värske kurk - 1 tk
- Munad - 2 tükki
- Kaunistuseks roheline sibul või värsked ürdid
- Sool, pipar, sidrunimahl (äädikas) - kastmiseks
Kuidas valmistada maitsvat lihtsat tursamaksasalatit ilma majoneesita muna, sibula ja värske kurgiga
Tursamaksasalati jaoks poolrõngasteks lõigatud sibul (soovitavalt valge, sellel on õrnem mõrkjus).
Sibul lõigatakse plukolkideks
Soola, purustage kergelt. Ja vala peale sidruniviilust pressitud sidrunimahl (võib asendada 2 tl 6% või). Salati valmistamise ajal sega sibulat aeg-ajalt, et see ühtlaselt marineeruks.
Soola sibul ja marineeri sidrunimahlas Keeda munad kõvaks - 10-12 minutit pärast keetmist vala külma veega. Koorige kurk, lõigake kuubikuteks, pange sügavasse kaussi.
Koori ja tükelda kurk Lõika munad kuubikuteks, lisa kurgile.
Munad lõigatakse väikesteks tükkideks Kurna õli konservidest välja.
Kurna õli, milles on tursamaksa säilitatud Tükkideks lõigatud tursamaks.
Tükkideks lõigatud tursamaks Lisa salatile tursamaks.
Lisa kurgimunadele maks Sibul on hästi marineeritud, lisage sibul salatile.
Lisa salatile marineeritud sibul Täida konservist nõrutatud õliga, sega õrnalt läbi. Lisa maitse järgi soola ja pipart.
Nirista peale õli, maitse järgi soola ja pipart Soovi korral puista tursamaksasalati üle kõige lihtsamate värskete ürtidega – peterselli, tilli või rohelise sibulaga.
Tursamaksasalat munaga ilma majoneesita See retrosalat näeb hea välja 70ndate kristallsalatikausis.
Salat tursamaksa, sibula ja muna ning värske kurgiga Tursamaksasalat muna, sibula ja värske kurgiga on valmis! See on väga maitsev nostalgia!
Nõukogudeaegne retro-tursamaksasalat Head isu!
On maitsvaid salateid, on ilusaid salateid ja on tervislikke salateid. Ja see pole ainult madala kalorsusega värskete köögiviljade segud, näiteks väga toitev tursamaksasalat. Selle kala maks on tõeline dieetdelikatess, mitte rups, mida mõned lihtsalt põlgavad. Kujutage ette, kui kuulsat foie gras'd nimetataks maitsetuks ja kasutuks rupsiks. Arvan, et kehale kasulikkuse poolest ületab tursamaks foie gras'i ja oma artiklis räägin selle maitsvast valmistamisest. Seekord tuleb juttu salatitest, õigemini tursamaksasalatist.
Maks on üsna rahuldav ja kergelt rasvane toode, kuid rasvast on sel juhul palju kasu, sest need on tervislikud rasvhapped, mis on organismile elutähtsad. Vitamiinide ja toitainete hulga järgi kuulub tursamaks soovitatavate toodete kategooriasse erinevat tüüpi terapeutilised ja taastavad dieedid. Juba ainuüksi tootes sisalduvad D-vitamiini ja joodi näitajad teevad sellest meile, parasvöötme elanikele, meredest ja ookeanidest kaugel, päikesest ja mereandidest ilma jäänud, tõeliseks aardeks.
Kui sööte vähemalt kord nädalas tursamaksaga roogasid, ei karda te joodi- ja vitamiinipuudust. Ta teeb selle kõik tasa. Kui aga teie kehas on neid aineid liiga palju, on maks vastunäidustatud.
Maks imendub väga hästi, ka laste organism, peaasi, et seda korraga liiga palju ei sööks. Tavaliselt müüakse seda poodides umbes kahesajagrammistes purkides, millest piisab umbes 4 keskmise portsjoni salati valmistamiseks ja terve pere toitmiseks tervisliku tootega.
Selleks, et salatid oleksid mitte ainult tervislikud, vaid ka maitsvad, rõhutades samal ajal maksa maitset, võite lisada mitmesuguseid tooteid. Keedumunad, riis, kartul, juust, kurk, salat. Võite jätkata pikka aega, kuid soovitan liikuda retseptide juurde ja seejärel meie töö tulemuste maitsmise juurde.
Lihtne ja rammus tursamaksasalat riisi ja munaga
Riis ja muna, kaks toitu, mis sobivad suurepäraselt tursamaksasalati jaoks. Neil on mahe maitse, mis ei varjuta maksa, kuid on väga rahuldav, kuna need on rikkad valkude ja tärklise poolest. Seda salatit saab valmistada lõuna- või õhtusöögi teise käiguna ja uskuge mind, näljasena ei lahku keegi. Soovitan lisada värsket kurki, aga ka ilma selleta tuleb salat hästi.
Sa vajad:
- tursamaks - 1 purk;
- keedetud munad - 5-6 tükki;
- keedetud riis - 150-200 gr;
- kurk - 1 suur või 2 keskmist;
- tilli rohelised;
- punane sibul - 1/2 sibulat;
- majonees kastmiseks - 1-2 supilusikatäit;
- soola ja pipart maitse järgi.
Kokkamine:
Salati valmistamiseks keeda munad eelnevalt ja jahuta need jäävees. Koorige kest ära.
Keeda ka riis, proovi see muredaks keeta, salatisse sobib paremini.
Avage tursamaksa purk ja viige toode eraldi taldrikule, et vabastada see liigsest õlist.
Lõika kurk väikesteks kuubikuteks. Kui nahk on liiga paks ja sitke, nagu suurte kurkide puhul, võib selle koorida.
Haki munad kuubikuteks. Lõika ka kooritud sibul väga peeneks. Haki tilli rohelised peeneks.
Tursamaks lõika kuubikuteks või puder kahvliga keskmise suurusega tükkideks.
Nüüd on aeg kõik segada. Pane kõik suurde käepärasesse salatikaussi ja sega kõik ühtlaseks.
Enne salati soolamist proovige, sest riisi keetmisel lisati soola ja ka tursamaks võib olla soolane. Kastke salat vähese majoneesiga ja ärge unustage lisada värskeid ürte. Serveeri lauale.
Salati retsept tursamaksa, kartuli ja hernestega
Kellelegi meeldib kala koos riisiga ja keegi on suur fänn süüa seda kartulitega. Teiseks pakun välja võimaluse valmistada salat tursamaksa ja koorega keedetud kartulitega. Lisaks kartulitele lisa keedetud munad ja rohelised herned. Väga rahuldav ja maitsev.
Sa vajad:
- keedetud kartul - 1-2 tk;
- munad - 2 tk;
- rohelised herned - 200 gr;
- kastmeks majonees.
Kokkamine:
Salati jaoks võib kartulit koorega keeta, nii tuleb see tihedam. Aga võib ka puhastatud kujul, mis kõige tähtsam, mitte seedida, et salatis olevad kartulitükid ei muutuks kartulipudruks.
Koori keedetud kartulid ja riivi jämedale riivile. Jäta praegu eraldi kaussi.
Koori kõvaks keedetud munad ja lõika noa või spetsiaalse munalõikuriga väikesteks kuubikuteks.
Tõsta tursamaks õlipurgist taldrikule ja püreesta kahvliga tükkideks, kuid mitte päris pudruks.
Kurna rohelistest hernestest vedelik välja.
Sega salatikausis tursk, kartul, munad ja herned. Vajadusel soola maitse järgi ja maitsesta majoneesiga. Maitsev salat on valmis!
Keedusalat tursamaksa, muna, juustu ja maisiga
Parajalt kerge ja toitev salat väikeseks vahepalaks või lisasalatina pidulauale. Tabelis juhtrolli ta ei mängi, kuid kindlasti leiab oma fännid. Koostisosad on piisavalt lihtsad, et olla peaaegu igal ajal käepärast, isegi kui külalised ootamatult sisse tungivad.
Sa vajad:
- tursamaks õlis - 150 gr;
- konserveeritud mais - 100 gr;
- keedetud munad - 2-3 tk;
- kõva juust - 100 gr;
- sibul - 1 väike sibul;
- rohelised maitse järgi;
- majonees kastmeks;
- soola ja pipart maitse järgi.
Kokkamine:
See tursamaksasalat on kogutud peaaegu täielikult valmistoodetest. Erandiks on munad, mis peavad olema kõvaks keedetud. Kõik muu lihtsalt tükelda ja riivi.
Koori munad ja lõika väikesteks kuubikuteks. Haki sibul samuti kuubikuteks. Kui sibul on liiga kuum, siis pärast viilutamist tõsta see eraldi tassi ja vala 2 minutiks keeva veega, seejärel kurna ja jahuta. See protseduur eemaldab sellest liigse kibeduse.
Riivi juust keskmisele või peenele riivile. Kurna vedelik maisist välja. Haki rohelised peeneks.
Eemaldage maks võipurgist, purustage see kahvliga väikesteks tükkideks.
Nüüd sega salatikausis kõik läbi, vajadusel soola. Pipar vastavalt soovile. Maitsesta majoneesiga, kuid mitte väga paksu, et see ei ummistaks toodete õrna maitset. Võib kasutada.
Imeline tervislik salat on valmis.
Pidulik portsjoniga tursamaksasalat - videoretsept
Piduliku laua jaoks sobib salat kõige paremini kaunilt serveerida. Üks võimalus on kasutada üksikute portsjonitena serveerimiseks väikeseid kausse või salatikausse. Laota salatiained kihiti ja tuleb väga ilus. Selles versioonis on tursamaksaga kaasas kartul, muna ja värske kurk.
Proovige süüa teha ja võib-olla saab sellest salatist üks teie lemmikuid.
Kuidas valmistada kerget salatit Pekingi kapsa ja marineeritud kurkidega
Tursamaks on üsna rasvane toode, kuid võite valmistada selliseid salateid, milles muud koostisosad kompenseerivad liigsed kalorid. Näiteks kui lisate roheline salat või Pekingi kapsast, värskeid või marineeritud köögivilju, siis saab kõrget rasvasisaldust vältida. Lisaks ärge kasutage kastmiseks majoneesi. Marineeritud kurgist tulenev hapukus tasakaalustab maksa rasvasisaldust.
Sa vajad:
- tursamaksaõli - 200 gr;
- hiina kapsas - 1 väike pea;
- munad - 4 tk;
- marineeritud kurgid - 3-4 väikest suurust;
- punane salat sibul - 1 tk;
- värske petersell ja till - igaüks mitu oksa;
- soola ja pipart maitse järgi.
Kokkamine:
Selle salati jaoks võta kindlasti tursamaks, mis suletakse tervete tükkidega purki koos võiga, mitte pasteeti kujul. Salatikastmeks kasutame õli. See rõhutab rohkem maksa maitset ja toob piisavalt kasu. Seetõttu vala õli pärast küpsisepurgi avamist eraldi tassi ja tõsta kõrvale.
Pange maks ise kohe avarasse salatikaussi ja purustage see kahvliga keskmise suurusega tükkideks.
Lõika hiina kapsas pikuti kaheks pooleks ja siis kumbki jälle pikuti pooleks. Seejärel haki keskmise suurusega ruutudeks, mis mahuvad kahvlile.
Keedetud munad eelnevalt koorige ja lõigake suurteks tükkideks. Selleks lõigake kõigepealt pikuti neljaks osaks ja seejärel risti tükkideks.
Punase salati sibula võib asendada ka valgega, aga see on teravam. Lõika sibul õhukesteks rõngaveeranditeks. Kui pirn on suur, võite kasutada ainult poolt.
Marineeritud kurgid lõigatakse samuti pikuti neljaks osaks ja seejärel õhukesteks ringideks. Ärge tehke kurke suurte tükkidena, need on erksa maitsega ja võivad varjutada muid tooteid.
Haki värsked rohelised peeneks, seejärel soola otse lauale, sõtku veidi. See käivitab reaktsiooni, mille käigus eraldub rohelistest mahl ja maitse ning salat muutub väga lõhnavaks.
Viige kõik lõikamisprotsessi koostisosad salatikaussi maksa. Kui olete tükeldamise lõpetanud, segage salat kahe suure lusikaga. Soola ja pipart maitse järgi ning nirista peale tursamaksaõli. Sellest täidisest piisab.
Segage, et õli jaotuks ühtlaselt. Salat valmis. Head isu!
Salati retsept tursamaksa, riisi ja porgandiga
Veel üks rammus lõunasöök maksasalati jaoks, mida tahan teile pakkuda. Salati teine põhikomponent on keedetud murenev riis. Neile lisatakse keedetud porgandid ja munad. Kaunistuseks ja maitseks võta rohelist sibulat ja sidrunit. See on väga lihtne salat, mis on valmistatud odavatest koostisosadest.
Sa vajad:
- kalamaks õlis - 230 gr (1 purk);
- riis - 1 tass (kuiv);
- porgandid - 2 keskmist (või 1 suur);
- munad - 4 tk;
- roheline sibul - väike hunnik;
- majonees - 3 supilusikatäit;
- sidrun kaunistuseks, valikuline
Kokkamine:
Selle salati küpsetusaeg ei piirdu enam 10 minutiga, see võtab rohkem kui pool tundi.
Kõigepealt keeda porgandid, võid vormiriietuses, pehmeks. Samal ajal keeda valge kohev riis. Paremini sobivad riisi lisandid, mis ei kee pehmeks ega kleepu kokku.
Munad keedetakse ka kõvaks, jahutatakse jooksvas külmas vees ja seejärel kooritakse. Lõika munad kuubikuteks.
Jahuta porgandid, koori ja lõika ka väikesteks kuubikuteks, sest ülejäänud salatikomponendid jäävad väikseks.
Eemaldage tursamaks õlist ja püreestage kahvliga, seejärel asetage salatikaussi. Lisa munad ja porgandid.
Jahutage keedetud riis, kui see jääb kokku, loputage korralikult. Lisa see salatikaussi. Sega kõik, sool, pipar vastavalt soovile ja maitsesta majoneesiga. Ärge pange liiga palju majoneesi, siis tuleb salat üsna kerge.
Haki roheline sibul peeneks ja puista serveerimiseks salatile. Lõika sidrun viiludeks ja kaunista salat. Head isu!
Lihtne võileivasalat sulatatud juustu ja tursamaksaga
Teine huvitav viis tursamaksa söömiseks on teha hommikusöögiks või vahepalaks võileibu. Kuid leivale võib panna mitte lihtsaid maksatükke, vaid tõeliselt maitsvat salatit. Järgmine valik on just selles kategoorias. Selline võileib võib isegi kaunistada pidulikku lauda, nagu ka kuulus.
Sa vajad:
- konserveeritud tursamaks - 1 purk;
- munad - 2 tk;
- sulatatud kõva juust - 1 tk;
- majonees - 2 supilusikatäit;
- tilli maitse järgi.
Kokkamine:
See salat valmib loetud minutitega, seega sobib nii kiireks hommikusöögiks kui ka ootamatult saabuvatele külalistele.
Keeda kõvaks keedetud munad, koori ja riivi jämedale riivile. Riivi sulatatud juust samuti keskmisele riivile. Kui see on liiga pehme, külmutage seda veidi, et see pinguldada.
Püreesta tursamaks ilma õlita väiksema kahvliga.
Sega kõik kausis läbi ja maitsesta majoneesiga. Vajadusel soola. Tursamaksa võileivasalat on valmis. Saab musta või valge leiva viilud ja määri. Kaunista pealt tillioksaga.
Madala kalorsusega salat tursamaksast, munast ja värskest kurgist ilma majoneesita
Kui soovid teha kerget tursamaksasalatit ilma majoneesita ja värskete kurkidega, siis pane kirja selle lihtsa roa retsept. Minimaalsed koostisosad, maksimaalne kasu. Seda saab küpsetada kahes variandis, sibula ja küüslauguga neile, kellele meeldib vürtsikam, ja ilma nendeta, kes soovivad õrnemat.
Sa vajad:
- tursamaks - 1 pank 230 gr;
- keedetud munad - 4 tk;
- keskmise suurusega värsked kurgid - 3-4 tk;
- küüslauk - 1-2 nelki;
- sinep - 1 teelusikatäis;
- sibul - 1/2 peast;
- till - 3-4 oksa;
- soola ja pipart maitse järgi.
Kokkamine:
Alusta munade ja köögiviljade tükeldamisega. Lõika munad pikuti pooleks ja seejärel lõika kumbki pool kuubikuteks.
Kurgid neljaks pikuti ja seejärel väikesteks viiludeks. Haki sibul ja küüslauk peeneks, tee sama tilliga.
Lõika tursamaks keskmise suurusega kuubikuteks.
Kastmeks kasuta maksast järele jäänud õli, vala see eraldi topsi, lisa sinep ja sega ühtlaseks massiks.
Sega kõik ained salatikausis ja maitsesta kastmega. Soola ja maitsesta värskelt jahvatatud musta pipraga. Tõsta vaagnale koos salatilehtedega.
Ilus tursamaksaga puhvisalat pidulaual - videoretsept
Ärgem unustagem ka klassikalist paisusalatit mereandidega, mis on traditsiooniliselt meie laual pühade ajal. Kui olete tavapärasest väsinud, küpseta tursamaksaga ja te ei kahetse.
Tursamaksa on väga kasulik kasutada. Söö seda koos leivaga või valmista maitsvaid salateid. Kui sööte sellist rooga vähemalt kord nädalas, ei ähvarda teid joodi ja tervislike rasvhapete puudus.
Tursamaks on delikatess, mis sobib peaaegu iga toiduga. Seetõttu katsetavad koduperenaised ja kokad sageli salatiretseptidega. Sageli võite näha riisi, kartuli või praetud porgandi ja sibula lisamist. Kuid kõige õrnem kombinatsioon tursamaksasalati jaoks on värske kurgi lisamine. Selline eelroog on õrnem ja lendab kõige kiiremini pidulaualt minema.
Samm-sammult retsept
60 min. Videoretsept Prindi
Kartulid ja munad tuleb keeta ja riivida.
Haki kurgid väikesteks kuubikuteks, tükelda sibulavarred.
Eemalda purgist konserv ja püreesta kahvliga, õli pole vaja kurnata, nii tuleb eelroog veelgi mahlasem.
Sega ühes anumas kõik koostisained, haki küüslauk peeneks riivis, lisa salatikaussi, soola. Kõige peale tõsta hakitud sibul. Selle eelroa jaoks pole kastet vaja.
Kui asetate kõik komponendid kihiti, saab sellist salatit serveerida pidulikul laual ja see valik sobib igapäevaseks õhtusöögiks. See on kohustuslik, sest see on väga maitsev. Head isu!
Mimoos
Toiduvalmistamiseks kulub 1 tund.
Kalorite sisaldus - 263 kcal., millest valgud on 3,8 g, rasvad - 24,6 g, süsivesikud - 6,9 g.
Teeb 5 täisportsjonit.
Tursamaksaga paisusalati valmistamiseks vajate selliseid komponente nagu:
- kalakonservid - üks purk;
- sibul - 1 tk;
- 3 kartulit;
- 3 porgandit;
- 3 hapukurki;
- 3 muna;
- majonees - kastmiseks;
- sool, pipar - maitse järgi.
- paar oliivi.
Tursamaksa ja munaga salati valmistamiseks peate hankima hapukurki. Need lisavad roale vürtsi.
Kui marineeritud kurke pole, siis sobivad marineeritud kurgid üsna hästi.
Keeda köögiviljad ja munad, tükelda jämedale riivile. Purusta konserv kahvliga. Koorige sibulad ja tükeldage peeneks. Lõika rohelised. Ja võite salati panna.
Selleks, et kartul säilitaks oma kuju hästi, ei mureneks ega saaks kergesti lõigata, on parem seda küpsetada ilma koorimata, see tähendab vormis.
Kihid tuleks paigutada järgmises järjekorras: kartul, sibul, petersell, tursamaks, porgand, munavalge. Kaunista kõik munakollaste, roheliste okste ja oliividega.
See salat meeldib ka suurtele gurmaanidele, sest eelroa koostisosad sobivad omavahel hästi kokku. Head isu!
riisiga
Küpsetusaeg - 1 tund.
Kalorite sisaldus - 418 kcal, millest valgud on 4,9 g, rasvad - 37,6 g, süsivesikud - 13,8 g.
Portsjonite arv on 4.
Selle suupiste kõige olulisem komponent on korralikult keedetud riis. See ei tohi olla kleepuv valmis söök ei muutunud vormituks tärkliserikkaks massiks. Suupistete valmistamine ei nõua erilisi kulinaarseid oskusi.
Tursamaksa ja kurgiga salati valmistamiseks on vaja järgmisi komponente:
- kaks purki kalamaksa;
- riis - 200 gr .;
- kaks värsket kurki;
- 4 muna;
- rohelised, sool, majonees, hapukoor - maitse järgi.
Keeda riis, sega kahvliga konservid võiga, sega riisiga. Riivi keedetud munad ja värsked kurgid jämedale riivile.
Riisi saamiseks, milles iga riisitera on selgelt eraldatud, mitte vormitu massi, peate seda toodet enne toiduvalmistamist mitu korda loputama. Nii et sellest väljub tarbetu tärklis ja valmis roog osutub muredaks.
Kastmiseks segage ühes anumas võrdsetes osades majoneesi, hapukoort ja hakitud rohelisi. Sellist rooga on parem serveerida portsjonitena, kaussides, asetades komponendid järgmises järjestuses: riis konserviga, keedetud munad, kurk. Kaunistuseks saab riivitud munakollane. Määri iga kiht saadud kastmega.
Selgub väga ilus ja rahuldav suupiste, mis sobib ideaalselt uusaasta lauale. Lisaks on kõik komponendid suurepäraselt ühendatud alkoholiga.
Järeldus
Tursamaks pole mitte ainult maitsev, vaid ka inimkehale kasulik toode. See sisaldab oomega happeid, valku, kaaliumi, magneesiumi, joodi ja kalaõli. Peamine on valida konservid, mis on valmistatud värskest, mitte külmutatud tootest. Selle koostisosaga salatite valmistamise üks olulisi punkte on asjaolu, et parem on eelistada madala rasvasisaldusega kaste. Parem on majonees asendada hapukoore, päevalilleõliga või teha isetehtud, see on nii tervislikum kui ka mitte nii raske kõhule. Seejärel saate selle koostisosaga salateid süües mitte ainult rõõmu tunda, vaid ka küllastada keha kasulike ainetega.
