हम आपके ध्यान में खीरे के साथ एक बहुत ही आकर्षक, मूल और उत्सवपूर्ण सलाद लाते हैं। यह अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट, पौष्टिक और स्वास्थ्यवर्धक बनता है। मुझ पर विश्वास नहीं है? अपने लिए देखलो!
एवोकैडो, ककड़ी और पनीर के साथ सलाद
सामग्री:
- एवोकैडो - 2 पीसी ।;
- ताजा ककड़ी - 1 पीसी ।;
- अंडा - 1 पीसी ।;
- प्याज - 1 पीसी ।;
- डिल - 1 गुच्छा;
- पनीर - 50 ग्राम;
- मेयोनेज़ - 3 बड़े चम्मच। चम्मच;
- नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- मसाले.
तैयारी
हम अंडे धोते हैं, उन्हें सॉस पैन में डालते हैं, पानी डालते हैं और उन्हें मध्यम आंच पर 10 मिनट तक उबालते हैं। इस दौरान हम बची हुई सामग्री तैयार करना शुरू करते हैं। एवोकाडो को धोएं, तौलिए से सुखाएं, सावधानी से छिलका काट लें, गुठली हटा दें और गूदे को क्यूब्स में काट लें। आप चीजों को थोड़ा अलग तरीके से कर सकते हैं। सबसे पहले, टोंटी से नीचे की ओर अनुप्रस्थ कट बनाते हुए फल को आधा काट लें। इसके बाद, हम किनारे के हिस्सों पर चाकू चलाते हैं और हड्डी को दरकिनार करते हुए आधे हिस्से में काटते हैं। फिर हम दोनों हिस्सों को अलग कर देते हैं, गुठली हटा देते हैं और छिलका काट देते हैं। गूदे को चम्मच से निकालकर क्यूब्स में काटा जा सकता है, या आप इसे मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर सकते हैं।
इसके बाद, हम सब्जियां तैयार करने के लिए आगे बढ़ते हैं: खीरे को छीलें, बारीक काट लें और सलाद के कटोरे में डाल दें। प्याज को छीलकर आधा छल्ले में काट लीजिए. ठंडे अंडों को छीलें, क्यूब्स में काटें और सभी सामग्रियों को एक कटोरे में मिला लें। डिल को धोकर सुखा लें और काट लें। सलाद के ऊपर नींबू का रस डालें, मेयोनेज़ डालें, कसा हुआ पनीर, काली मिर्च, स्वादानुसार नमक छिड़कें, अच्छी तरह मिलाएँ और पकवान परोसें।
एवोकैडो, ककड़ी और केकड़े की छड़ियों के साथ सलाद
सामग्री:
- एवोकैडो - 2 पीसी ।;
- ताजा ककड़ी - 2 पीसी ।;
- अंडा - 2 पीसी ।;
- केकड़े की छड़ें - 50 ग्राम;
- सेब - 1 पीसी ।;
- झींगा - 50 ग्राम;
- नींबू का रस - स्वाद के लिए;
- जैतून का तेल।
तैयारी
एवोकैडो को धो लें, आधा काट लें, सावधानी से गुठली हटा दें, फल का छिलका काट लें और गूदे को क्यूब्स में काट लें। हम ताजा खीरे को भी इसी तरह काटते हैं, जिसका छिलका भी सबसे पहले हटाते हैं. सेब को छीलें, टुकड़ों में काटें और नींबू का रस छिड़कें। अंडों को सख्त उबालें, ठंडा करें, छीलें और बारीक काट लें, और लहसुन को प्रेस से गुजारें।
नमकीन पानी में डालें और खोल हटा दें। केकड़े की छड़ियों को डीफ्रॉस्ट करें, फिल्म हटा दें और क्यूब्स में काट लें। इसके बाद, सभी तैयार सामग्री को एक गहरे कटोरे में मिलाएं, सलाद में झींगा, एवोकैडो और खीरे को जैतून के तेल के साथ मिलाएं और मिलाएं।
एवोकैडो, टमाटर और खीरे के साथ सलाद
सामग्री:
- एवोकैडो - 1 पीसी ।;
- ताजा ककड़ी - 1 पीसी ।;
- हरा सलाद - 1 गुच्छा;
- चिकन पट्टिका - 1 पीसी ।;
- ताजा टमाटर - 2 पीसी ।;
- लाल प्याज - 1 पीसी ।;
- मसाले.
सॉस के लिए:
- नींबू - 1 पीसी ।;
- जैतून का तेल - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
- लहसुन - 3 लौंग;
- अजमोद।
तैयारी
हम सलाद के पत्तों को ठंडे पानी में अच्छी तरह धोते हैं, सुखाते हैं और अपने हाथों से छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़ लेते हैं। धुले ताजे खीरे को स्लाइस में काट लें और टमाटर को पतले स्लाइस में काट लें। 
चिकन पट्टिका को नरम होने तक उबालें, ठंडा करें और रेशों में काट लें। एवोकैडो को आधा काटें, ध्यान से गुठली हटा दें और गूदे को छोटे क्यूब्स में काट लें। हम प्याज को साफ करते हैं, आधा छल्ले में काटते हैं और उसके ऊपर उबलता पानी डालते हैं।
इसके बाद कटी हुई सब्जियों को मीट और एवोकैडो के साथ मिलाएं और सलाद को सॉस के साथ सीज़न करें। इसे तैयार करने के लिए कटे हुए अजमोद के ऊपर उबलता पानी डालें और कुछ मिनट के लिए छोड़ दें। फिर पानी निकाल दें, और हरी सब्जियों को कटा हुआ लहसुन, जैतून का तेल, नींबू का रस और मसालों के साथ मिलाएं। इसके बाद सभी चीजों को एक ब्लेंडर में लिक्विड प्यूरी की तरह पीस लें। एवोकैडो, खीरे और चिकन के साथ तैयार सलाद को थोड़ा ठंडा करें और परोसें।
एवोकैडो अभी भी एक विदेशी फल है, लेकिन अब कोई असामान्य फल नहीं है। अधिक से अधिक बार वह घर की रसोई में जाता है, अपने असामान्य स्वाद और लाभकारी गुणों से उसे प्रसन्न करता है। एवोकैडो और खीरे के साथ सलाद एक बहुत ही स्वादिष्ट और संतोषजनक व्यंजन है।
आप अपने परिवार को पसंद आने वाला लगभग कोई भी भोजन मुख्य सामग्रियों में शामिल कर सकते हैं। हम कुछ सलाद रेसिपी पेश करते हैं, जिनका उपयोग करके आप न केवल अपने मेनू में विविधता लाएंगे, बल्कि अपने प्रियजनों को स्वस्थ पोषण भी प्रदान करेंगे।
एवोकैडो और खीरे का सलाद: विकल्प
उपयोग करने से पहले, पके हुए एवोकाडो को धोना चाहिए, आधा काट लेना चाहिए और ध्यानपूर्वक गुठली हटा देनी चाहिए। सख्त त्वचा को हटाने की जरूरत है। फल में बहुत सारा आयरन होता है, इसलिए टुकड़ों में काटने पर यह काला पड़ने लगता है। ऐसा होने से रोकने के लिए, इसे परोसने से पहले नींबू के रस के साथ छिड़का जाता है या सलाद में मिलाया जाता है।
गर्मी की ताजगी
अवयव:
- एवोकाडो;
- बड़ा ताज़ा खीरा;
- हरे सेब;
- अंडा;
- लहसुन लौंग;
- ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस का एक बड़ा चमचा;
- नमक स्वाद अनुसार);
- खीरे को धोइये, छिलका हटाइये, क्यूब्स में काट लीजिये.
- अंडे को सख्त उबालें, छीलें और बारीक काट लें।
- एवोकाडो के गूदे को क्यूब्स में काट लें।
- हरे सेब को धोइये, छीलिये और क्यूब्स में काट लीजिये.
- एवोकैडो और सेब के स्लाइस पर नींबू का रस छिड़कें।
- सभी सामग्री को सलाद के कटोरे में रखें, स्वादानुसार नमक डालें और जैतून का तेल डालें।
यह सलाद आश्चर्यजनक रूप से गर्मियों की ताजगी और पोषण को जोड़ता है। इसे मुख्य पाठ्यक्रमों के साथ या एक स्वतंत्र पाक कृति के रूप में परोसा जा सकता है। रचना में कुछ भी अतिश्योक्ति नहीं है. केवल स्वास्थ्य लाभ.
अंडे के साथ हरा सलाद
अवयव:
- एवोकाडो;
- ताजा ककड़ी;
- अंडा;
- छोटा प्याज;
- ताजा सौंफ;
- काली मिर्च और नमक (स्वाद के लिए);
- मेयोनेज़ (ड्रेसिंग के लिए)।
- खीरे को धोइये, छीलिये और छोटे क्यूब्स में काट लीजिये.
- हमने सलाद के लिए तैयार एवोकाडो फल को भी क्यूब्स में काटा और नींबू का रस छिड़का।
- छिले हुए प्याज को बारीक काट लीजिए.
- - कड़े उबले अंडों को कद्दूकस पर पीस लें.
- उत्पादों को सलाद के कटोरे में रखें, नमक और काली मिर्च डालें, मेयोनेज़ डालें।
अंडा और एवोकाडो वाला भाग बहुत पौष्टिक होता है। और खीरा ताजगी देता है। प्याज पकवान में तीखा स्वाद जोड़ता है। असली व्यंजनों के शौकीनों के लिए एक अद्भुत संयोजन। यदि आपको वास्तव में ताजा प्याज पसंद नहीं है, तो उन्हें नमक, चीनी और सिरके के साथ उबले पानी में मैरीनेट करें।
रंग बिरंगी मस्ती
टमाटर-एवोकाडो का संयोजन क्लासिक माना जाता है। इनमें खीरा डालकर देखिए... स्वाद आपको पसंद आएगा.
अवयव:
- एवोकाडो;
- खीरा;
- ताजा टमाटर;
- हरा सलाद;
- लाल प्याज;
- लहसुन की तीन कलियाँ;
- नींबू;
- अजमोद;
- समुद्री नमक और काली मिर्च (स्वाद के लिए);
- ड्रेसिंग के लिए जैतून का तेल.
- हम सलाद के पत्तों को अच्छी तरह धोते हैं और हाथ से तोड़ते हैं।
- खीरे को धोकर स्लाइस में काट लें.
- धुले हुए टमाटरों को पतले-पतले टुकड़ों में काट लीजिए.
- विदेशी फल के गूदे को क्यूब्स में काट लें।
- लाल प्याज को छीलकर आधा छल्ले में काट लें। उनके ऊपर उबलता पानी डालें.
- अजमोद को बारीक काट लें और उसके ऊपर उबलता पानी डालें। कुछ मिनटों के बाद, पानी निकाल दें।
- लहसुन को काट लें.
- एक ब्लेंडर में अजमोद, लहसुन, एक नींबू का रस, जैतून का तेल डालें। थोड़ी सी काली मिर्च और नमक डालें. सभी चीजों को तरल प्यूरी की स्थिरता तक पीस लें।
- तैयार सब्जियों को सलाद के कटोरे में रखें और सॉस डालें।
इस व्यंजन में सामग्री के समृद्ध रंग आंखों को प्रसन्न करते हैं। ऐसे सलाद के साथ सबसे साधारण दोपहर का भोजन भी उत्सव में बदल जाएगा।
विटामिन ककड़ी-एवोकैडो सलाद
इस व्यंजन को आसानी से आहार के रूप में वर्गीकृत किया जा सकता है, जैसे कि आम और एवोकैडो के साथ सलाद। साथ ही यह बहुत स्वादिष्ट और सेहतमंद भी होता है.
सामग्री:
- डिब्बाबंद मक्का;
- बेल मिर्च (अधिमानतः लाल);
- एवोकाडो;
- ताजा मध्यम आकार का खीरा;
- आधा नींबू का रस;
- अरुगुला का एक गुच्छा;
- चीनी गोभी (आधा सिर);
- हरियाली;
- नमक स्वाद अनुसार);
- जैतून का तेल (ड्रेसिंग के लिए)।
- हम चीनी गोभी के नरम हिस्से को अपने हाथों से मध्यम स्लाइस में तोड़ते हैं।
- काली मिर्च को धोइये, छीलिये, छोटे क्यूब्स में काट लीजिये.
- धुले हुए खीरे को स्लाइस में काट लें.
- साग को बारीक काट लीजिये.
- तैयार सब्जियों को जड़ी-बूटियों के साथ सलाद के कटोरे में रखें, नमक डालें, जैतून का तेल डालें और मिलाएँ।
- एवोकाडो के गूदे को मध्यम क्यूब्स में काट लें।
- हम केवल अरुगुला से पत्तियाँ लेते हैं।
- अरुगुला में एवोकैडो मिलाएं और नींबू का रस छिड़कें। सलाद के ऊपर सावधानी से रखें। हिलाओ मत: अरुगुला काला हो जाएगा।
इस रेसिपी के अनुसार खीरा-एवोकैडो सलाद बस विटामिन का भंडार है। अपने परिवार के स्वास्थ्य का ख्याल रखें - उन्हें स्वादिष्ट व्यंजन खिलाकर प्रसन्न करें।
ककड़ी और पालक के साथ एवोकैडो सलाद
सामग्री:
- पालक का पत्ता;
- एवोकाडो;
- खीरा;
- तिल (चम्मच);
सॉस के लिए:
- आधा नींबू का रस;
- वसाबी सॉस का आधा चम्मच;
- सोया सॉस (दो बड़े चम्मच);
- तिल का तेल (दो चम्मच);
- मूंगफली का मक्खन (चम्मच);
- चावल का सिरका (चम्मच);
- सफेद मिर्च, नमक (स्वादानुसार)।
- विदेशी फलों को क्यूब्स में काटें।
- खीरे को क्यूब्स में काट लें.
- पालक के पत्तों को धोकर काट लीजिये.
- सब्जियों को सलाद के कटोरे में रखें।
- सॉस सामग्री को मिलाएं और सलाद के ऊपर डालें।
- तिल छिड़कें.
पालक पेट के लिए रामबाण है. एवोकैडो फल दिल के लिए एक बाम है। इन दोनों खाद्य पदार्थों में भरपूर मात्रा में आयरन होता है। इस संयोजन के लिए धन्यवाद, हीमोग्लोबिन अधिक सक्रिय हो जाता है और हमारे शरीर के सभी ऊतकों को ऑक्सीजन की बेहतर आपूर्ति करता है। और फिर - श्रृंखला के साथ: चयापचय सामान्य हो जाता है, व्यक्ति अच्छा महसूस करता है, और बीमारियों को कम बार याद करता है।
ककड़ी के साथ झींगा-एवोकैडो सलाद
एवोकैडो समुद्री भोजन के साथ अच्छा लगता है। इसलिए, आप स्क्विड और एवोकैडो के साथ सलाद या एवोकैडो, ककड़ी और झींगा के साथ सलाद तैयार कर सकते हैं। हम बाद के लिए नुस्खा प्रदान करते हैं।
अवयव:
- एवोकैडो फल;
- झींगा;
- प्याज;
- अंडा;
- खीरा;
- नींबू का रस;
- नमक स्वाद अनुसार);
- मेयोनेज़ (ड्रेसिंग के लिए)।
- झींगा को उबालें और छीलें।
- अंडे उबालें और बारीक काट लें.
- एवोकाडो के गूदे को छोटे टुकड़ों में काटें और नींबू का रस छिड़कें।
- प्याज और खीरे को बारीक काट लीजिये.
- सामग्री को सलाद के कटोरे में रखें, स्वादानुसार नमक डालें और मेयोनेज़ डालें।
मालूम हो कि समुद्री भोजन हर हफ्ते खाना चाहिए। तो क्यों न एक विदेशी फल की मदद से इन्हें और अधिक स्वादिष्ट बनाया जाए। और खीरे की मदद से गर्मियों में ताज़ा।
बॉन एपेतीत!
तैयारी: 30 मिनट
के लिए नुस्खा: 4 सर्विंग्स
बहुत से लोग अपने हल्के, ताज़ा स्वाद के लिए इस अद्भुत एवोकैडो और खीरे के सलाद को पसंद करेंगे। विदेशी एवोकैडो फल आयरन से भरपूर होता है, इसलिए काटने पर फल काला हो जाता है। डिश में एवोकैडो के सुंदर रंग को संरक्षित करने के लिए, हम निम्नानुसार आगे बढ़ते हैं: नींबू को काटें, रस निचोड़ें, एवोकैडो को काटें, फलों के टुकड़े छिड़कें। यह तकनीक डिश में एवोकैडो के सुंदर रंग को बनाए रखने में मदद करेगी। फल को सब्ज़ियों के बाद तैयार करना चाहिए। एवोकैडो फल भी संरचना और प्रोटीन की मात्रा में मांस के समान होते हैं, इसलिए पकवान संतोषजनक बन जाता है। आप इसे एक पौष्टिक व्यंजन कह सकते हैं जिसमें गर्मियों की सुखद ताजगी है। इसकी संरचना में सभी सर्वाधिक उपयोगी चीजें मौजूद हैं। इसे मुख्य व्यंजन के अतिरिक्त के रूप में परोसा जाता है, लेकिन अगर आपको तुरंत खाने के लिए कुछ चाहिए, तो आप इसे एक स्वतंत्र व्यंजन के रूप में परोस सकते हैं। हमारे सलाद के साथ उत्सव की मेज उज्ज्वल और सुंदर होगी।
ककड़ी और एवोकैडो सलाद रेसिपी
मैं एवोकैडो और टमाटर और खीरे के सलाद विकल्पों में से एक का सुझाव देता हूं। थोड़ी कल्पना का उपयोग करके, आप मीठी मिर्च और टमाटर को छोड़कर, जैतून, एक अंडा जोड़कर नाश्ते की संरचना को समायोजित कर सकते हैं। और अब मैं आपको अपने द्वारा बनाई गई सब्जी की रेसिपी बताऊंगा।
सामग्री
- एवोकैडो - 1 पीसी।
- ककड़ी - 1 पीसी।
- प्याज - 1 पीसी। (छोटा प्याज)
- सलाद - 1 गुच्छा
- टमाटर - 2 पीसी।
- फ़ेटा चीज़ - 150 ग्राम
- बेल मिर्च - 1 पीसी।
- जैतून का तेल - 3 बड़े चम्मच। चम्मच
- नमक स्वाद अनुसार
- काली मिर्च - स्वादानुसार
चरण-दर-चरण खाना पकाने की विधि
एवोकैडो, ककड़ी और झींगा के साथ सुंदर सलाद
सामग्री:- झींगा - 0.5 किलो
- एवोकैडो - 2 फल
- सलाद - 5 पत्ते
- ककड़ी - 1 पीसी।
- अंगूर - 1 पीसी।
- नींबू का रस - 2 बड़े चम्मच। एल
- जैतून का तेल - 50 मिली
- लहसुन - 1 कली
- दिल - कुछ टहनियाँ
- शहद - 2 बड़े चम्मच। एल
- सरसों - 1 चम्मच।
- सिरका - 3 बड़े चम्मच। एल
- नींबू का रस - 2 बड़े चम्मच। चम्मच
आहार के दौरान एवोकैडो और खीरे के साथ हल्का सलाद एक बेहतरीन स्नैक विचार है। यह सामान्य रोजमर्रा के मेनू के लिए भी उपयुक्त है, उदाहरण के लिए, मांस या मछली के मुख्य पाठ्यक्रम के अतिरिक्त। डिब्बाबंद ट्यूना, समुद्री भोजन, पनीर, चिकन और अन्य जैसी सामग्री ऐपेटाइज़र में तृप्ति जोड़ने में मदद करेगी।
अवयव:
- पका हुआ एवोकैडो फल - 2 पीसी ।;
- उबले अंडे - 4 पीसी ।;
- मध्यम ककड़ी - 2 पीसी ।;
- नमकीन दही - ड्रेसिंग के रूप में उपयोग करें।
हम इसे इस प्रकार तैयार करेंगे:
- एवोकैडो, खीरे और अंडे के साथ स्नैक तैयार करने के लिए, सबसे पहले आपको बताई गई सामग्री को पीसना होगा।
- उबले अंडों को छीलकर बहुत छोटे क्यूब्स में काट लेना चाहिए।
- बाकी सामग्री भी इसी तरह तैयार कर लीजिए. काटने से पहले एवोकाडो का छिलका और गुठली हटा दें और खीरे का मोटा छिलका हटा दें।
- सब कुछ मिलाएं, बिना चीनी वाला दही डालें।
इस व्यंजन को टोस्ट या क्राउटन के साथ परोसें।
डिब्बाबंद टूना के साथ
अवयव:
- अपने रस में मछली - 420 - 450 ग्राम;
- ककड़ी - 1 पीसी ।;
- एवोकैडो फल - 3 पीसी। (औसत);
- लाल प्याज - सिर;
- धनिया - एक छोटा गुच्छा;
- नीबू का रस - 2 चम्मच। एल.;
- जैतून का तेल - 2 चम्मच। एल.;
- समुद्री नमक - 1 चम्मच;
- पीसी हुई काली मिर्च।
तैयारी:
- मछली के जार से तरल पदार्थ निकाल दें। बचे हुए गूदे को टुकड़ों में काट लीजिए.
- एवोकैडो का छिलका हटा दें और गुठली हटा दें। नरम भाग को टुकड़ों में काट लीजिये. सलाद को कोमल और स्वादिष्ट बनाने के लिए फल नरम होने चाहिए।
- खीरे और उसके छिलके को आधा-आधा काट लें।
- लाल प्याज को बहुत पतला काट लें. धुले और सूखे धनिये को काट लें।
- सब कुछ मिलाएं, तेल, खट्टे रस, नमक और काली मिर्च की चटनी में डालें।
एवोकैडो, ककड़ी और ट्यूना के साथ सलाद को अच्छी तरह से पकने दें ताकि इसके सभी घटक सुगंधित ड्रेसिंग से संतृप्त हो जाएं।
अंडे के साथ सरल रेसिपी
अवयव:
- पका हुआ एवोकैडो - आधा;
- उबले अंडे - 2 पीसी ।;
- ताजा ककड़ी - 2 पीसी ।;
- ताजा पालक - 1 बड़ा गुच्छा;
- जैतून का तेल - 3 डेस. चम्मच;
- मीठी सरसों - 1 चम्मच;
- शहद - 1 चम्मच;
- नींबू का रस - 1.5 चम्मच;
- नमक।
तैयारी:
- पालक के पत्ते निकालें, धोकर सुखा लें।
- एवोकैडो के आधे हिस्से को छील लें। हड्डी बाहर खींचो.
- खीरे को पतले टुकड़ों में काट लें. अंडे - बड़े यादृच्छिक टुकड़ों में।
- ड्रेसिंग के लिए बची हुई सारी सामग्री मिला लें. यथासंभव सजातीय द्रव्यमान प्राप्त करने के लिए आप उन्हें ब्लेंडर से हल्के से हरा सकते हैं।
- सभी प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों को एक सपाट प्लेट पर रखें।
स्वादिष्ट ड्रेसिंग के साथ ऐपेटाइज़र को उदारतापूर्वक छिड़कें और रात के खाने के लिए तुरंत परोसें।
सलाद: एवोकैडो, ककड़ी और झींगा
अवयव:
- छोटे लेकिन पके एवोकैडो फल - 2 पीसी ।;
- मध्यम आकार का झींगा - 230 - 350 ग्राम;
- मक्खन - 1 डेस. चम्मच;
- कटा हुआ ताजा लहसुन - 2 चम्मच;
- ककड़ी - 2 पीसी ।;
- कटा हरा धनिया - 4 दिसंबर। चम्मच;
- उद्यान सलाद - आधा गुच्छा;
- छिली हुई मूंगफली - 1 मुट्ठी;
- सोया सॉस - 3 डेस. एल.;
- वनस्पति तेल - 3 डेस. एल.;
- नीबू का रस - 3 चम्मच। एल.;
- चीनी - रसोइया की पसंद के अनुसार;
- स्टार्च - ½ छोटा चम्मच;
- सूखा लहसुन - 1 चुटकी।
तैयारी:
- ताजे खीरे और बिना बीज या छिलके वाले एवोकाडो को लगभग बराबर आकार के टुकड़ों में काट लें।
- - एक कढ़ाई में दो तरह का तेल गर्म करें. परिणामी मिश्रण में छिलके वाली झींगा को सुनहरा भूरा होने तक भूनें। नमक डालें।
- सलाद, हरी सब्जियाँ और मूँगफली को बारीक काट लें।
- तैयार सामग्री को एक आम कटोरे में मिला लें। उन्हें कटा हुआ ताजा लहसुन भेजें।
- सॉस के लिए बची हुई सामग्री मिला लें. जैसे-जैसे आप आगे बढ़ें, स्टार्च मिलाते हुए उन्हें फेंटें। इसकी मात्रा को "आंख से" समायोजित करने की आवश्यकता है ताकि सॉस इष्टतम मोटाई का हो।
- मसालेदार मिश्रण को सलाद सामग्री के ऊपर डालें।
ट्रीट को एक सुंदर सलाद कटोरे में रखें।
टमाटर के साथ
अवयव:
- खीरे - 2 पीसी ।;
- टमाटर - 2 पीसी ।;
- एवोकैडो - 1 पीसी ।;
- आधा नीबू;
- लाल प्याज - आधा;
- जैतून का तेल, नमक, काली मिर्च, ताजा धनिया।
तैयारी:
- प्याज को छोड़कर सभी सब्जियों को मोटा-मोटा काट लें।
- एवोकाडो का छिलका छीलें। हड्डी बाहर खींचो. बचे हुए हिस्से को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लीजिए. तुरंत ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस छिड़कें।
- छिले हुए लाल प्याज को चौथाई छल्ले में काट लें।
- सभी चीज़ों में नमक डालें और तेल डालें।
सलाद का स्वाद बढ़ाने के लिए आप इसमें कटा हरा धनिया मिला लें.
चिकन क्षुधावर्धक
आधा किलो उबले चिकन ब्रेस्ट के लिए निम्नलिखित उत्पाद तैयार करें:
- टमाटर सॉस में लाल बीन्स - 1 मानक कैन;
- घुंघराले सलाद पत्ते - 1 गुच्छा;
- सुलुगुनि - 150 ग्राम;
- पिसा हुआ जीरा और धनिया - 1 चुटकी प्रत्येक;
- एवोकैडो - 1 फल;
- नींबू का रस - 1 चम्मच। चम्मच;
- मिश्रित कटी हुई सब्जियाँ - 1 डेस। चम्मच।
तैयारी:
- उबले हुए चिकन को अलग-अलग रेशों में अलग कर लें। उन्हें फलियों और जार से सभी टमाटर सॉस के साथ एक गहरे फ्राइंग पैन में रखें। सामग्री को एक साथ अच्छी तरह गर्म करें।
- सबसे पहले सुलुगुनि को क्रॉसवाइज काटें। फिर अलग-अलग रेशों में भी अलग कर लें। अगर पनीर ज्यादा नमकीन लगे तो आप इसे आधे घंटे के लिए पानी में भिगोकर रख सकते हैं.
- एवोकाडो से सारी अतिरिक्त सामग्री साफ कर लें। बाकी को जड़ी-बूटियों, मसालों और खट्टे फलों के रस के साथ ब्लेंडर से ब्लेंड करें।
- सलाद के पत्तों को दरदरा तोड़ लें। इन्हें एक प्लेट में व्यवस्थित करें. ऊपर से पैन की सामग्री और पनीर के रेशे वितरित करें।
- ऐपेटाइज़र के ऊपर एवोकैडो सॉस डालें।
इस मूल सलाद को गर्म और ठंडा दोनों तरह से परोसा जा सकता है।
पनीर के साथ
अवयव:
- एवोकैडो - 1 पीसी ।;
- विभिन्न रंगों के सलाद मिर्च - 2 पीसी ।;
- ककड़ी - 1 बड़ा;
- आधा नीबू;
- बकरी पनीर - आधा किलो;
- जैतून - 1 जार;
- अंडे - 2 पीसी ।;
- तेल, सोया सॉस, जड़ी-बूटियाँ।
तैयारी:
- सभी अतिरिक्त सब्जियों को साफ कर लें। टुकड़ों में काट लें. इन्हें तुरंत एक बड़ी सपाट प्लेट पर रखें।
- एवोकैडो को छीलकर गुठली हटा दें। बचे हुए हिस्से को मोटा-मोटा काट लीजिए. नींबू का रस छिड़कें. सब्जियों के ऊपर रखें.
- कच्चे अंडे को थोड़ी मात्रा में पानी के साथ मिलाएं। ऑमलेट को थोड़ी मात्रा में वनस्पति तेल में भूनें। ठंडा करें और स्ट्रिप्स में काट लें।
- अंडे के पैनकेक के टुकड़ों को अन्य सामग्री के ऊपर वितरित करें।
- अंत में जैतून के आधे भाग और पनीर के बड़े वर्ग बिखेरें।
तैयार सलाद के ऊपर सोया सॉस डालें और कटी हुई जड़ी-बूटियाँ छिड़कें।
अजवाइन के साथ स्वस्थ सलाद
अवयव:
- एवोकैडो - 1 पीसी ।;
- ककड़ी - 1 पीसी ।;
- अजवाइन के डंठल - 2 पीसी ।;
- प्याज - 1 सिर;
- नींबू - चौथाई;
- "बीजिंग" - 250 ग्राम;
- मिश्रित साग - 60 ग्राम;
- जैतून का तेल - 3 डेस. चम्मच;
- नमक और मिर्च।
तैयारी:
- पेकिंका को बारीक काट लें और खीरे के छोटे टुकड़ों के साथ मिला लें।
- बारीक कटी हुई अजवाइन को एक आम कटोरे में डालें।
- क्यूब्स में कटा हुआ एवोकाडो का गूदा डालें। कटी हुई जड़ी बूटियों के साथ पीस लें।
- प्याज को बारीक काट लें और नींबू का रस मिला लें. 8-10 मिनट तक प्रतीक्षा करें, फिर इसे निचोड़ें और सलाद में डालें।
- सब कुछ मिलाएं, स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें।
नमूना लेने से पहले, सुनिश्चित करें कि सलाद को एक चौथाई घंटे के लिए ठंडे स्थान पर रखा जाए ताकि इसके सभी घटक मित्र बन जाएं।
एवोकैडो युक्त कोई भी स्नैक्स पहले से नहीं बनाना चाहिए। यह घटक जल्दी ही काला पड़ जाता है और दिखने में अरुचिकर हो जाता है। ऐसा होने से रोकने के लिए, जबकि अन्य सलाद घटकों को काटा जा रहा है, छिलके वाले एवोकैडो के टुकड़ों को नींबू/नींबू के रस के साथ छिड़का जाना चाहिए।
हम में से प्रत्येक, वजन कम करने की कोशिश कर रहा है, इसे अपने लिए यथासंभव दर्द रहित तरीके से करना चाहता है। मैं अतिरिक्त पाउंड कम करने के लिए न केवल प्रभावी ढंग से आहार लेना चाहता हूं, बल्कि खुद को स्वादिष्ट भोजन से वंचित किए बिना, स्वादिष्ट आहार भी लेना चाहता हूं। आइए तुरंत कहें कि ऐसा करना आसान नहीं है। आपको अपने आहार से बहुत कुछ हटाना होगा, और यह सलाह दी जाती है कि आहार के बाद भी कुछ खाद्य पदार्थों को न छुएं, लेकिन आप अभी भी असामान्य और बहुत स्वादिष्ट व्यंजन खा सकते हैं, जो आपको इन कठिन सप्ताहों से बचने में मदद करेंगे।
एवोकाडो सलाद हममें से प्रत्येक की सहायता के लिए आएगा। एवोकैडो रूस में बहुत आम नहीं है, इसे विदेशों से आयात किया जाता है। इसे लंबे समय से सबसे उत्तम व्यंजनों में से एक माना जाता रहा है। लेकिन साथ ही, एवोकैडो में कोई विशेष स्वाद नहीं होता है, हालांकि यह ज्ञात है कि इसका छिलका सख्त और गूदा तैलीय होता है। यह सलाद विभिन्न प्रकार की सामग्रियों से बनाया जा सकता है, और खीरा सबसे अच्छा है। ककड़ी और एवोकैडो सलाद लंबे समय से कई लड़कियों और महिलाओं की सहायता के लिए आया है जो अपने अतिरिक्त वजन को पसंद नहीं करते हैं, और भूख को संतुष्ट करने के लिए अपरिहार्य बन गए हैं।
एक एवोकैडो चुनना
इसे तैयार करने में बहुत कम समय लगता है - केवल 5 मिनट। लेकिन मुख्य बात यह है कि कोई भी व्यंजन बनाने से पहले एक अच्छा फल खरीद लें। स्टोर में एवोकैडो व्यक्तिगत रूप से बेचे जाते हैं। आपको डिस्प्ले केस के साथ चलना होगा और सबसे अच्छी कॉपी चुननी होगी। यह सख्त नहीं होना चाहिए, नहीं तो सलाद को चबाना मुश्किल हो जाएगा। सख्त फल कच्चे आलू की अधिक याद दिलाते हैं, जबकि एवोकाडो को मक्खन जैसा और छूने पर काफी नरम होना चाहिए।
एवोकाडो खरीदने से पहले उसे अपनी उंगलियों से हल्के से दबा लें, अगर वह दबाव में आ जाए तो आप उसे खरीद सकते हैं। जहां तक रंग की बात है, तो इस मामले में आपको चिंता नहीं करनी चाहिए, क्योंकि पका हुआ एवोकैडो या तो पीला-हरा या भूरा हो सकता है। इस मामले में, कसौटी इसकी कोमलता है।
सलाद तैयार हो रहा है
एवोकैडो सलाद के व्यंजन अलग-अलग होते हैं, लेकिन हम एक प्रस्तुत करते हैं - सबसे दिलचस्प, जो किसी भी पेटू की रसोई में अपरिहार्य हो गया है। आपको क्या ख़रीदने की आवश्यकता है?
- दो मध्यम खीरे
- अजमोद
- दो एवोकैडो
- नींबू
- जैतून का तेल (आपको दो बड़े चम्मच की आवश्यकता होगी)
- लहसुन (तीन कलियाँ)
- काली मिर्च
सलाद के लिए एवोकैडो कैसे तैयार करें? सबसे पहले आपको त्वचा को हटाने की जरूरत है, फिर गुठली हटा दें और गूदे को काट लें। हालाँकि, इसकी भी अपनी सूक्ष्मता है - एवोकैडो का गूदा तैलीय होता है और इसे काटना मुश्किल हो जाता है। इसलिए, आप इसे अलग तरीके से कर सकते हैं: फल को आधे में काटें, टोंटी से नीचे की ओर एक अनुप्रस्थ कट बनाएं, चाकू हड्डी के खिलाफ आराम करेगा, आपको पत्थर के चारों ओर घूमते हुए, किनारों पर गूदा काटने की जरूरत है। एवोकैडो को आधा काटकर और गुठली हटाकर, आप दोनों हिस्सों को छील सकते हैं। और अब सब्जियों के बारे में। खीरे को छीलकर बारीक काट लीजिए. अजमोद को धोकर छोटे टुकड़ों में काट लेना चाहिए। हम यह सब एक विशेष कप में डालते हैं, नींबू का रस डालते हैं, जैतून का तेल, नमक, काली मिर्च डालते हैं, यह सब मिलाते हैं और सलाद तैयार है।
कुछ व्यंजनों में अंडे और मेयोनेज़ मिलाने की आवश्यकता होती है। बेशक, आप अंडे उबालकर और उन्हें कद्दूकस करके मिला सकते हैं, लेकिन आपको मेयोनेज़ से सावधान रहने की ज़रूरत है: वे दिन गए जब इसे प्राकृतिक उत्पादों से बनाया जाता था, और जिस मेयोनेज़ से दुकानों की अलमारियां भरी रहती हैं, उसमें मूल रूप से शामिल होता है "रसायन" और बड़ी मात्रा में कठिन तत्व। पचने योग्य पदार्थ। वे पच नहीं पाते और वसा में बदल जाते हैं। इसलिए, विभिन्न व्यंजनों में खट्टा क्रीम के स्थान पर मेयोनेज़ को आहार से बाहर निकाला जा सकता है। खट्टा क्रीम को जैतून का तेल, अंडे की जर्दी, सरसों के साथ पतला किया जाना चाहिए - यह सब मिलकर आपको स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाए बिना समान स्वाद प्राप्त करने की अनुमति देगा।
हमने आपके लिए एवोकैडो और खीरे के साथ सलाद की एक रेसिपी प्रस्तुत की है। यह गर्मियों में उपयुक्त है, जब आप बहुत अधिक नहीं खा सकते हैं, और थोड़ी सी भूख को फल और सब्जी के व्यंजन से संतुष्ट किया जा सकता है।
एवोकैडो और खीरे का सलाद आपको अतिरिक्त पाउंड से छुटकारा पाने में मदद करेगा, आहार के दौरान आपकी भूख को संतुष्ट करेगा और सामान्य तौर पर परिवार के सदस्यों के लिए एक उत्कृष्ट व्यंजन के रूप में काम करेगा। वे निश्चित रूप से इसके स्वाद की सराहना करेंगे और इस तरह के उत्तम व्यंजन के लिए आपके आभारी होंगे।
सामान्य तौर पर, आहार के दौरान आप विभिन्न प्रकार के व्यंजन तैयार कर सकते हैं जो आपके फिगर को नुकसान नहीं पहुंचाएंगे और आपको अच्छा और ऊर्जा से भरपूर महसूस करने में मदद करेंगे। हमारी वेबसाइट में विभिन्न प्रकार के सलाद, दर्द रहित आहार और खेल प्रशिक्षण के लिए कई व्यंजन हैं जो आपके फिगर को वांछित स्थिति में बनाए रखने, आपके स्वास्थ्य में सुधार करने और एक पूर्ण और घटनापूर्ण जीवन जीने में आपकी मदद करेंगे।
