दोपहर के भोजन के लिए धीमी कुकर में क्या पकाएँ? धीमी कुकर में खाना बनाना: फोटो के साथ रेसिपी

जब कोई व्यक्ति मल्टीकुकर खरीदता है, तो स्वाभाविक रूप से उसकी रुचि इस बात में होती है कि मल्टीकुकर में क्या पकाया जाए। यदि आप सोच रहे हैं कि धीमी कुकर में क्या पकाया जा सकता है, तो उत्तर है: लगभग सब कुछ! मल्टीकुकर रेसिपीबहुत ही विविध। कोई ढूंढ रहा है कि धीमी कुकर में पुलाव कैसे पकाया जाए, कोई धीमी कुकर में दही ढूंढ रहा है या धीमी कुकर में पनीर ढूंढ रहा है। मल्टी-कुकर में खाना पकाने के कई तरीके हैं, इसलिए आप मल्टी-कुकर में सूप, मल्टी-कुकर में मशरूम, मल्टी-कुकर में मछली (रेसिपी, उदाहरण के लिए, मल्टी-कुकर में सैल्मन, मल्टी-कुकर में गुलाबी सैल्मन), मल्टी-कुकर में ब्रेड तैयार कर सकते हैं। मल्टीकुकर में पकाना (मल्टीकुकर में चार्लोट रेसिपी, धीमी कुकर में पुलाव, धीमी कुकर में पाई रेसिपी, धीमी कुकर में कपकेक रेसिपी, धीमी कुकर में स्पंज केक, धीमी कुकर में केक, धीमी कुकर में चीज़केक, धीमी कुकर में मन्ना, धीमी कुकर में पनीर पुलाव, धीमी कुकर में पिज्जा, धीमी कुकर में आमलेट)। सब्जियों को धीमी कुकर में पकाना बहुत सुविधाजनक है; गहन खाना पकाने के कारण, वे अपने पोषक तत्वों की अधिकतम मात्रा बरकरार रखते हुए बहुत जल्दी पक जाती हैं। धीमी कुकर में आलू बहुत स्वादिष्ट बनते हैं; धीमी कुकर में कद्दू, धीमी कुकर में फूलगोभी, धीमी कुकर में तोरी, धीमी कुकर में पत्तागोभी, धीमी कुकर में बीन्स, धीमी कुकर में आलू की रेसिपी भी पूरी तरह से बनेगी आपको दिखाएँगे कि धीमी कुकर में सब्जियाँ कैसे पकाई जाती हैं। बिना शर्त हिट - धीमी कुकर में उबले हुए आलू, धीमी कुकर में चिकन और आलू की रेसिपी, धीमी कुकर में उबली पत्तागोभी।

अंत में, धीमी कुकर में मांस। मल्टीकुकर व्यंजन आपको मांस को पकाने या उबालने की अनुमति देते हैं। उच्च तापमान के कारण, धीमी कुकर में चिकन जल्दी और स्वादिष्ट पकाया जाता है, धीमी कुकर में टर्की रेसिपी, धीमी कुकर में खरगोश, धीमी कुकर में बीफ़, धीमी कुकर में सूअर का मांस पकाया जाता है। आप पूरा मांस पका सकते हैं (धीमी कुकर में पका हुआ सूअर का मांस, धीमी कुकर में चिकन लेग, धीमी कुकर में लीवर), या कुछ अधिक जटिल मांस पकवान: धीमी कुकर में स्टू, धीमी कुकर में पिलाफ, धीमी कुकर में मांस के साथ आलू की रेसिपी, धीमी कुकर में भूनना, धीमी कुकर में दम किया हुआ मांस, धीमी कुकर में पसलियाँ, धीमी कुकर में स्टू, धीमी कुकर में पकौड़ी, धीमी कुकर में मंटी, मीटबॉल धीमी कुकर, धीमी कुकर में कटलेट, धीमी कुकर में पत्तागोभी रोल।

लेकिन सबसे पहले खाना पकाने के लिए एक मल्टीकुकर बनाया जाता है। उदाहरण के लिए, सूप. यहां मुख्य लाभ तैयारी की गति है। धीमी कुकर में सूप बनाने का प्रयास करें, व्यंजन सामान्य हैं, परिणाम असाधारण हैं। सूप मोड में आपको धीमी कुकर में स्वादिष्ट बोर्स्ट, धीमी कुकर में मटर का सूप, धीमी कुकर में सोल्यंका, धीमी कुकर में अचार, धीमी कुकर में गौलाश, धीमी कुकर में गोभी का सूप, धीमी कुकर में जेली वाला मांस मिलता है। कुकर. आटा उत्पादों के बारे में मत भूलिए, जैसे धीमी कुकर में आलसी गोभी रोल, धीमी कुकर में पास्ता। धीमी कुकर में दलिया भी कम स्वादिष्ट नहीं होता. सटीक अनुपात और एक टाइमर आपको धीमी कुकर में विभिन्न अनाजों से स्वादिष्ट और स्वस्थ दलिया बनाने में मदद करेगा। दलिया रेसिपी नाश्ता तैयार करने और दोपहर के भोजन के लिए साइड डिश के रूप में उपयोगी हैं। अपनी प्राथमिकताओं के आधार पर, आप नुस्खा चुन सकते हैं: धीमी कुकर में बाजरा दलिया, धीमी कुकर में एक प्रकार का अनाज, धीमी कुकर में चावल दलिया या धीमी कुकर में सिर्फ चावल, धीमी कुकर में सूजी दलिया, धीमी कुकर में मटर दलिया कुकर, धीमी कुकर में एक प्रकार का अनाज दलिया, धीमी कुकर में दलिया, धीमी कुकर में दलिया मकई, धीमी कुकर में जौ, धीमी कुकर में दूध दलिया। यदि आपके पास कद्दू है, तो यह आपकी मेज पर कद्दू दलिया रखने का एक अच्छा कारण है; धीमी कुकर में इसे तैयार करना बहुत आसान है। यह सब और बहुत कुछ आपको तैयारी करने में मदद करेगा कई चीजें पकाने वाला. मल्टीकुकर व्यंजनों को आम तौर पर स्वस्थ भोजन के रूप में वर्गीकृत किया जा सकता है, क्योंकि उनमें केवल खाद्य पदार्थों को उबालना और स्टू करना शामिल होता है।

इस तथ्य के बावजूद कि, मल्टीकुकर के लिए निर्देशों के साथ, निर्माता आमतौर पर मल्टीकुकर में खाना पकाने के लिए कुछ व्यंजनों को शामिल करता है, निश्चित रूप से, आप मल्टीकुकर के लिए वीडियो व्यंजनों और तस्वीरों के साथ मल्टीकुकर के लिए व्यंजनों को देख सकते हैं। आप धीमी कुकर की रेसिपी भी डाउनलोड कर सकते हैं।

आप काम पर एक महत्वपूर्ण दिन के बाद काम से घर आते हैं, और आप हर खाली पल को आराम, परिवार और खुद के लिए समर्पित करना चाहते हैं। लेकिन रात का खाना पकाने का विचार कष्टप्रद है। और बिना किसी विशेष इच्छा के आपको रसोई में जाना होगा और खाना बनाना शुरू करना होगा, इस प्रक्रिया में शाम का अधिकांश समय लगेगा।

जाना पहचाना? फिर आगे की सिफ़ारिशें देखें. व्यंजन स्वादिष्ट होने चाहिए - यह एक सिद्धांत है, लेकिन साथ ही उनकी तैयारी किसी के लिए बोझ नहीं होनी चाहिए। मल्टीकुकर इसी के लिए है। डिवाइस का मुख्य कार्य इसके गुणों और स्वाद को खोए बिना खाना पकाने को आसान बनाना है।

तो, आइए रात्रिभोज जैसे भोजन पर नजर डालें। आप धीमी कुकर में कम से कम समय और अधिकतम लाभ और स्वाद के साथ क्या पका सकते हैं?

जटिल

हां, अजीब तरह से, आप धीमी कुकर में एक ही समय में एक जटिल रात्रिभोज पका सकते हैं। एकमात्र मुद्दा यह है कि यह उन उपकरणों के साथ अधिक सुविधाजनक है जिनमें भाप लेने की क्षमता होती है और यांत्रिक नियंत्रण होता है। इस मामले में, आप चावल को उबली हुई मछली या साइड डिश के साथ पकवान के अन्य संस्करणों के साथ पका सकते हैं। भाप लेने के लिए नियमित पानी का उपयोग करने के बजाय, आप इसमें कोई भी साइड डिश डाल सकते हैं। इससे बिना अधिक झंझट और अपेक्षाकृत जल्दी तैयारी के एक त्वरित और स्वादिष्ट रात्रिभोज तैयार हो जाएगा। और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि उबला हुआ मांस, सब्जियां या मछली सभी विटामिनों को पूरी तरह से बरकरार रखेंगी और शरीर के लिए बहुत फायदेमंद होंगी।

इसके अलावा, भाप लेना आवश्यक नहीं है। उदाहरण के लिए, आप आलू को मांस, सब्जियों, चिकन के साथ पूरी तरह से बेक कर सकते हैं। इसके लिए नुस्खे सरल हैं, और कोई भी इकाई ऐसा करेगी, एकमात्र मुख्य बात मापदंडों को सही ढंग से सेट करना है।

ऐसी ही बहुत सारी रेसिपी हैं। इसके अलावा, उच्च-गुणवत्ता वाली तस्वीरों के साथ जो उत्पादों और मल्टीकुकर के प्रकार को स्पष्ट रूप से दिखाती हैं जिसमें वे तैयार किए जाते हैं।

तो यह पता चला है कि आप बिना किसी परेशानी के पूरे परिवार के लिए स्वादिष्ट रात्रिभोज तैयार कर सकते हैं।

अन्य व्यंजन

यहां कल्पना असीमित है. डिवाइस में आप सचमुच किसी भी भोजन को भून सकते हैं, भाप में पका सकते हैं और पका सकते हैं। इसके अलावा, उदाहरण के लिए, तलने के मामले में, एक स्वादिष्ट व्यंजन के लिए बहुत अधिक वसा की आवश्यकता नहीं होती है। पैन की कोटिंग के कारण, तली पर तेल की केवल एक छोटी बूंद की आवश्यकता होती है ताकि भोजन न केवल पूरी तरह से पक जाए, बल्कि बिना जलाए अच्छी तरह से तला भी जाए।

यहां तक ​​कि अर्ध-तैयार उत्पाद, जो हमेशा बहुत व्यस्त लोगों के लिए जीवनरक्षक रहे हैं, धीमी कुकर में पूरी तरह से तैयार होते हैं। इसके अलावा, इस उद्देश्य के लिए ग्रिल और डीप-फ्राइंग फ़ंक्शन भी हैं। यह सब फिर से डिवाइस के प्रकार और उसमें जोड़े गए उपकरणों पर निर्भर करता है।

उदाहरण के लिए, रात के खाने में आप घर पर बने फ्राइज़ खा सकते हैं। चमत्कारी पैन के सभी फायदों को ध्यान में रखते हुए, हालांकि इस तरह के व्यंजन को पूरी तरह से स्वस्थ नहीं कहा जा सकता है, लेकिन यह फास्ट फूड प्रतिष्ठानों की तुलना में निश्चित रूप से कम हानिकारक होगा।

फोंड्यू के बारे में क्या?

एक अद्भुत व्यंजन, और यह व्यंजनों का एक पूरा झरना है जो एक उत्कृष्ट रात्रिभोज बन सकता है। फोटो व्यंजनों को विषयगत पृष्ठों पर पाया जा सकता है। साथ ही, कोई भी डिवाइस मॉडल भी इसके लिए उपयुक्त है, क्योंकि प्रत्येक में कम तापमान रखरखाव होता है।

निष्कर्ष में, यह जोड़ने योग्य है कि स्वादिष्ट भोजन तैयार करने के लिए बहुत सारे अवसर हैं। लेकिन, अपने मल्टीकुकर से दोस्ती करने के लिए ताकि यह रात के खाने सहित किसी भी व्यंजन को पूरी तरह से तैयार कर सके, निर्देशों का सावधानीपूर्वक अध्ययन करने और एक विशिष्ट मॉडल के बारे में उपयोगी जानकारी पढ़ने की सलाह दी जाती है। इसके अलावा, इसे ढूंढना मुश्किल नहीं है।

मल्टीकुकर प्रत्येक गृहिणी के लिए एक अनिवार्य सहायक है। इसकी मदद से आप कम मेहनत और ज्यादा समय खर्च करके कोई भी डिश बना सकते हैं.

जब आप काम से घर आते हैं, तो आपके पास स्टोव पर पूरा खाना पकाने की इच्छा या समय नहीं होता है, लेकिन मल्टीकुकर जैसा रसोई उपकरण होने से समस्या ठीक हो जाएगी। आपको बस इस चमत्कारी पैन में आवश्यक सामग्री डालनी है और उचित मोड का चयन करना है।

रात के खाने के लिए व्यंजनों का चयन घर के सदस्यों की स्वाद वरीयताओं के आधार पर और मौसम को ध्यान में रखते हुए किया जाना चाहिए। इस तथ्य के बावजूद कि अधिकांश फल और सब्जियाँ हमें पूरे वर्ष उपलब्ध रहती हैं, स्वस्थ और स्वादिष्ट भोजन तैयार करने में उत्पादों की मौसमीता बेहद महत्वपूर्ण है।

ध्यान! जमे हुए खाद्य पदार्थों का उपयोग करके धीमी कुकर में रात का खाना पकाने का सबसे तेज़ तरीका है। उदाहरण के लिए, तैयार स्टू मिश्रण खरीदकर। शाम को हल्का खाना खाने की सलाह दी जाती है और यह फल या सब्जियां हो तो अच्छा है। आप विभिन्न किण्वित दूध उत्पादों का भी सेवन कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, आप खाना बना सकते हैं या सब्जी सलाद को दही के साथ सीज़न करें.

धीमी कुकर में आप भून सकते हैं, भून सकते हैं, उबाल सकते हैं और बेक कर सकते हैं। इस कारण से, रात के खाने के लिए बड़ी संख्या में व्यंजनों की पेशकश की जाती है, और हमारी वेबसाइट पर आप आसानी से सबसे उपयुक्त विकल्प पा सकते हैं, अपने लिए खाना पकाने के विचार पर फिर से काम कर सकते हैं, सामग्री में समायोजन कर सकते हैं।

इसके अलावा, उत्पादों की पसंद पर कोई प्रतिबंध नहीं है। चमत्कारी सॉस पैन मांस, अनाज और सब्जियों को पकाने का बहुत अच्छा काम करता है, भले ही आप उन्हें एक साथ मिलाने की योजना बना रहे हों। इसकी मदद से, आप सरल और स्वादिष्ट दोनों प्रकार के व्यंजन तैयार कर सकते हैं जो उत्सव की मेज पर अपना सही स्थान लेंगे।

मल्टीकुकर के कुछ फायदे यहां दिए गए हैं:

• कॉम्पैक्ट आकार (रसोईघर में ज्यादा जगह नहीं लेता)।
• प्रबंधन में आसानी.
• रात्रिभोज तैयार करने की प्रक्रिया को नियंत्रित करने की कोई आवश्यकता नहीं है।
• स्वस्थ और स्वादिष्ट व्यंजन तैयार करता है.
• साफ करने में आसान (मल्टीकुकर को धोने में केवल कुछ सेकंड लगते हैं)।

विशेषज्ञ की राय:« वर्तमान में, आधुनिक लोगों के पास पौष्टिक भोजन तैयार करने के लिए पर्याप्त समय नहीं है। अधिकांश लोग चलते-फिरते खाने, अर्ध-तैयार उत्पाद खाने के आदी होते हैं, क्योंकि वे बहुत जल्दी पक जाते हैं। स्वाभाविक रूप से, ऐसा पोषण पूर्ण से बहुत दूर है, और ऐसे स्नैक्स हमारे शरीर और आकृति की स्थिति पर नकारात्मक प्रभाव डालते हैं। हालाँकि, इस स्थिति को हल करना काफी संभव है - धीमी कुकर में रात का खाना पकाने का प्रयास करें, और आप समझेंगे कि इस प्रक्रिया में आपका अधिक समय नहीं लगेगा, और भोजन स्वस्थ और स्वादिष्ट होगा».

धीमी कुकर में एक साधारण रात्रिभोज: साइट से फ़ोटो के साथ व्यंजन विधि

हमारी प्रत्येक रेसिपी जो आप साइट पर देखते हैं, उसमें पूरे परिवार के लिए रात का खाना कैसे तैयार किया जाए, इस पर फ़ोटो और वीडियो के साथ चरण-दर-चरण मार्गदर्शिका होती है। हमारे निर्देशों का पालन करने से, इसके स्वादिष्ट और स्वादिष्ट बनने की गारंटी है, और खाना पकाने की प्रक्रिया में आपका अधिक समय नहीं लगेगा। हमारे पाक पोर्टल की प्रासंगिक श्रेणियों में आपको विभिन्न प्रकार के व्यंजन मिलेंगे। हम आपको वांछित परिणाम प्राप्त करने में मदद करेंगे, और जब आपका परिवार या आपसे मिलने आए दोस्त आपकी प्रशंसा करेंगे तो आपको गर्व महसूस होगा।

आपके पास एक मल्टीकुकर होने से, आपको अपने फ्रीजर को अर्ध-तैयार उत्पादों से नहीं भरना पड़ेगा, क्योंकि आपको निश्चित रूप से स्वस्थ और प्राकृतिक उत्पादों से विभिन्न प्रकार के व्यंजन तैयार करने का समय मिलेगा। हमारी आसान धीमी कुकर डिनर रेसिपी देखें!

धीमी कुकर में तैयार किया गया रात्रिभोज पूरे परिवार को जल्दी और स्वादिष्ट रूप से स्वस्थ व्यंजन खिलाने का एक अवसर है। हम कई विकल्प प्रदान करते हैं.

धीमी कुकर में रात्रिभोज: व्यंजन विधि

सूअर का मांस और मशरूम के साथ पिलाफ

पिलाफ बनाना आसान है. इस व्यंजन के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• सूअर का मांस (गूदा) वजन 500 ग्राम;
• एक गाजर (छोटा);
• तलने के लिए वनस्पति तेल;
• प्याज का सिर (मध्यम आकार);
• पानी - 4 गिलास (मल्टी-कुकर);
• पिलाफ के लिए चावल - 2 कप (मल्टी-कुकर);
• नमक, जीरा, लहसुन, गर्म मिर्च;
• जमे हुए/ताजा मशरूम - 250 ग्राम।

खाना पकाने की तकनीक

पहला कदम

उपकरण को "बेक" फ़ंक्शन पर सेट करें। - एक बाउल में तेल डालकर गर्म करें. मांस को छोटे क्यूब्स में काटें। - तेल में डालकर 10 मिनट तक भूनें.

दूसरा चरण

प्याज को छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लें. गाजर को छीलकर कद्दूकस कर लें या चाकू से पतली स्ट्रिप्स में काट लें। मांस में सब्जियाँ मिलाएँ। 10 मिनट तक भूनने के लिए छोड़ दें।

तीसरा चरण

इस बीच, मशरूम को डीफ़्रॉस्ट करें या ताज़ा छीलें। छोटे टुकड़ों में काटें और मांस में डालें। 15 मिनट तक और भूनें। नमक डालें और थोड़ा सा जीरा डालें। हिलाना।

चौथा चरण

चावल धो लें. एक मल्टी-कुकर कटोरे में डालें और निर्दिष्ट मात्रा में पानी डालें। चपटा करें, लहसुन का एक सिर और काली मिर्च की एक फली डालें। डिवाइस का ढक्कन बंद करें और "पिलाफ" फ़ंक्शन सेट करें।

5वाँ चरण

कार्यक्रम के अंत में, मल्टीकुकर का कटोरा हटा दें। पुलाव को हिलाएं और एक बर्तन में ढेर बनाकर रखें। ऊपर से लहसुन और काली मिर्च डालें।

रात का खाना धीमी कुकर में जल्दी पकाना मुश्किल नहीं है। आपको बस सही नुस्खा चुनना है और सबकुछ काम करेगा। आप पुलाव को टमाटर, ताजी सब्जी सलाद, जड़ी-बूटियों और नमकीन पनीर के साथ परोस सकते हैं। पकवान में एक अद्भुत जोड़ यह होगा कि इसे बारीक काट लें, नमक, काली मिर्च छिड़कें और सिरका छिड़कें।

चिकन डिनर

तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• एक प्रकार का अनाज - 2 कप (मल्टी-कुकर);
• सादा पानी - 2 गिलास (मल्टी-कुकर);
• नमक काली मिर्च;
• प्याज - मध्यम आकार का सिर;
• गाजर - 1 मध्यम आकार;
• वनस्पति तेल;
• चिकन (फ़िलेट) का वजन 400 ग्राम।

तकनीकी

धीमी कुकर में रात्रिभोज स्वादिष्ट भोजन प्राप्त करने का एक त्वरित और आसान तरीका है। तैयार होने के लिए आपको निम्नलिखित कार्य करने होंगे: उपकरण को "बेक" फ़ंक्शन पर सेट करें। लगभग 50 मिलीलीटर तलने का तेल डालें। चिकन पट्टिका को क्यूब्स में काटें। गर्म तेल में डालें. सुनहरा भूरा होने तक भूनें, कई बार हिलाएं। नमक डालें। प्याज और गाजर काट लें. मांस में जोड़ें. लगभग 10 मिनट तक भूनें। प्याज पारदर्शी हो जाना चाहिए. इसके बाद, अनाज को धो लें। इसे एक कटोरे में रखें. पीने का पानी निर्धारित मात्रा में भरें। मसाला और नमक छिड़कें। आप एक तेज पत्ता डाल सकते हैं। डिवाइस कवर बंद करें. इस पर "बक्वीट" फ़ंक्शन सेट करें और इसके तैयार होने तक प्रतीक्षा करें। यह आपको खुशबूदार और कुरकुरा लगेगा. खाने को प्लेट में रखें और परोसें. एक अच्छा अतिरिक्त अचार या सब्जी का सलाद होगा। रात्रि भोजन धीमी कुकर में तैयार करें। इससे न केवल आपकी ऊर्जा बचेगी, बल्कि आपका भोजन भी अधिक स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक बनेगा।

23.02.2018

समय की कमी और सुबह जल्दी उठकर खाने की आदत न होने के कारण आधुनिक लोग अक्सर नाश्ता करना छोड़ देते हैं। दोपहर का भोजन काम पर आयोजित किया जा सकता है, जिसका अर्थ है कि आपको इसे पकाना नहीं है, या इसे एक रात पहले बनाकर अपने साथ ले जाया जा सकता है। आपको थकान और गंभीर भूख से लड़ते हुए शाम के भोजन के बारे में तुरंत सोचना होगा। इसलिए, रात के खाने में धीमी कुकर में क्या पकाना है यह सवाल हमेशा प्रासंगिक रहता है। क्या जल्दी में कुछ स्वादिष्ट और संतोषजनक बनाना संभव है?

धीमी कुकर में त्वरित रात्रिभोज - इसे कैसे बनाएं?

अधिकांश गृहिणियों को मल्टीकुकर पसंद होने का कारण खाना पकाने में लगने वाले समय में कमी है, लेकिन सब कुछ सीधे गर्मी उपचार की विधि पर निर्भर नहीं करता है: भोजन तैयार करने में 5-10 मिनट नहीं, बल्कि इससे भी अधिक समय लग सकता है। यदि आपके लिए यह महत्वपूर्ण है कि अपना रात्रिभोज तैयार करने में यथासंभव कम प्रयास और समय लगे, तो निम्नलिखित युक्तियों का उपयोग करें:

• उबली हुई सब्जियाँ सबसे तेज़ व्यंजन हैं, जिनकी ज़िम्मेदारी लगभग पूरी तरह से मल्टीकुकर की होती है: आपको केवल मुख्य उत्पादों को छीलने और बराबर टुकड़ों में काटने की ज़रूरत है (बड़े या छोटे, यह आपको तय करना है)।
• ऐसे व्यंजन चुनें जिनमें सभी सामग्रियां एक ही समय में या लगभग एक-दूसरे के तुरंत बाद डाली जाती हैं - आपको लंबे समय तक मल्टीकुकर पर खड़े रहने और प्रक्रिया को नियंत्रित करने की आवश्यकता नहीं होगी।
• उन व्यंजनों पर ध्यान दें जिनमें पकवान के कुछ हिस्सों के निर्माण में कोई विशेष कठिनाइयाँ नहीं हैं: उदाहरण के लिए, आपको सब्जी की नावों या आटे को भरने के साथ भरने में लंबा और दर्दनाक खर्च करने की आवश्यकता नहीं है।

एक और महत्वपूर्ण बारीकियाँ: यदि आप साइड डिश और मुख्य भाग (उदाहरण के लिए, मांस) को मिलाना नहीं चाहते हैं, तो अनाज को भाप वाले कटोरे में पकाएं, और नीचे, जहां तरल उबलना चाहिए, मांस या मछली को उबाल लें। इस तरह, रात्रिभोज के दोनों भाग लगभग एक साथ वांछित स्थिति में पहुँच जायेंगे।

धीमी कुकर में स्वादिष्ट रात्रिभोज, इतालवी शैली

स्पेगेटी बोलोग्नीज़ इतालवी व्यंजनों के विशिष्ट व्यंजनों में से एक है, जिसका न केवल उत्कृष्ट स्वाद है, बल्कि यह अविश्वसनीय रूप से पौष्टिक भी है। आप इसे धीमी कुकर में भी पका सकते हैं और पूरी प्रक्रिया में 40-45 मिनट से ज्यादा समय नहीं लगेगा। यदि आप पास्ता को पैन में नहीं उबालने की योजना बना रहे हैं, बल्कि इसे सॉस के साथ एक ही स्थान पर पकाने की योजना बना रहे हैं, तो या तो स्पेगेटी को तोड़ दें, या पास्ता के छोटे संस्करणों का उपयोग करें: उदाहरण के लिए, पेने।

सामग्री:

• कीमा बनाया हुआ मांस - 400 ग्राम;
• प्याज;
• लहसुन की कलियाँ - 2 पीसी ।;
• टमाटर - 300 ग्राम;
• स्पेगेटी - 150 ग्राम;
• जैतून का तेल - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• टमाटर का पेस्ट - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• हार्ड पनीर - 50 ग्राम;
• मांस के लिए मसाले.

खाना पकाने की विधि:

1. प्याज को क्यूब्स में काटें और मल्टीकुकर कटोरे में डालें। तेल डालें, हिलाएँ।
2. ढक्कन से ढके बिना, 5 मिनट के लिए "फ्राई" मोड सेट करें।
3. धुले हुए टमाटरों का छिलका हटा दें और गूदे को ज्यादा मोटा न काटें। इसे वहां भी पोस्ट करें.
4. इसके बाद, कटा हुआ लहसुन, एक प्रेस के माध्यम से पारित, साथ ही टमाटर का पेस्ट भी भेजें।
5. ढक्कन नीचे रखकर सॉस को "स्टू" मोड में और 10 मिनट तक पकाएं।
6. अब आपको कीमा बनाया हुआ मांस सॉस में डालना है, सीज़न करना है, मिलाना है और 20 मिनट तक उसी मोड में पकाना जारी रखना है। फिर इसमें करीब एक गिलास पानी डालें।
7. स्पेगेटी के साथ काम करने के लिए 2 विकल्प हैं: आप इसे सॉस पैन में उबाल सकते हैं, जो "अल डेंटे" अवस्था पसंद होने पर अधिक सुविधाजनक होगा। या उन्हें सॉस के साथ मल्टी-कुकर कटोरे में डालें - वहां वे लगभग 10 मिनट में पक जाएंगे, लेकिन यह पास्ता के प्रकार पर निर्भर करता है।
8. रात के खाने को कसा हुआ पनीर के ढेर के साथ परोसें।

कीमा बनाया हुआ मांस के साथ गोभी के संयोजन और जटिल कार्बोहाइड्रेट की उपस्थिति के कारण क्लासिक गोभी रोल स्वादिष्ट और बहुत पौष्टिक होते हैं, लेकिन उन्हें पकाने में लंबा समय लगता है, क्योंकि प्रत्येक गोभी के पत्ते को भरने, खूबसूरती से रोल करने और सुरक्षित करने की आवश्यकता होती है। वे निश्चित रूप से अब धीमी कुकर, स्टीमर या सॉस पैन में "त्वरित रात्रिभोज" की अवधारणा के अंतर्गत नहीं आते हैं। ऐसी स्थितियों के लिए, आलसी गोभी रोल का आविष्कार किया गया था, जो पारंपरिक लोगों के समान संरचना में हैं, लेकिन बहुत तेजी से पकते हैं।

सामग्री:

• संयुक्त कीमा बनाया हुआ मांस - 500 ग्राम;
• गोल सफेद चावल - 100 ग्राम;
• सफेद गोभी - 1/2 पीसी ।;
• नमक काली मिर्च;
• अंडे का सफेद भाग - 1 पीसी ।;
• टमाटर का रस - 200 मिलीलीटर;
• गाजर - 100 ग्राम;
• प्याज;
• खट्टा क्रीम 15% - 150 ग्राम;
• वनस्पति तेल।

खाना पकाने की विधि:

फूलगोभी और आलू से बने धीमी कुकर में त्वरित रात्रिभोज

अधिकांश पोषण विशेषज्ञ शाम को सब्जियां खाने की सलाह देते हैं, लेकिन यदि आप विशेष रूप से पौधों के खाद्य पदार्थों से भरे हुए नहीं हैं, तो कुछ दुबला मांस जोड़ें - चिकन या टर्की आदर्श है। फूलगोभी पकवान में मिठास जोड़ती है, लेकिन अगर चाहें तो इसे ब्रसेल्स स्प्राउट्स या ब्रोकोली से बदला जा सकता है: खाना पकाने का समय नहीं बदलेगा। कम वसा वाली खट्टी क्रीम लें और बहुत गाढ़ी न हो, अन्यथा इसे अतिरिक्त पानी से पतला करना होगा।

सामग्री:

• फूलगोभी - 400 ग्राम;
• आलू - 400 ग्राम;
• चिकन पट्टिका - 350 ग्राम;
• बैंगनी बल्ब;
• नमक काली मिर्च;
• खट्टा क्रीम - 100 ग्राम;
• वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच। एल

खाना पकाने की विधि:

1. आलू को छीलकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लीजिए. नमक, 2 बड़े चम्मच डालें। एल खट्टा क्रीम, मिश्रण।
2. प्याज को ज्यादा मोटा न काटें. चिकन को लगभग 2*2 सेमी के क्यूब्स में काटें, प्याज के साथ मिलाएं। काली मिर्च, एक चम्मच खट्टा क्रीम डालें, मिलाएँ।
3. मल्टी कूकर के कटोरे में तेल डालें और उसमें प्याज और मांस का मिश्रण रखें। 5-7 मिनट के लिए "फ्राई" मोड पर पकाएं, बीच-बीच में लकड़ी के स्पैचुला से पलटते रहें।
4. बड़े फूलों में अलग किए हुए आलू और पत्तागोभी डालें। बची हुई खट्टी क्रीम और पानी (लगभग एक गिलास) डालें।
5. मोड को "स्टू" में बदलते हुए, रात के खाने को और 30 मिनट तक पकाएं।