Jääsalat, kuidas valmistada. Jääsalat: külmade eelroogade retseptid kurgi, krabipulkade, kanaga

Jääsalat on köögivili, mis näeb välja nagu valge kapsas ja sisaldab 14 kcal, millest 0,9 g on valku, 0,14 g rasva ja 1,77 g süsivesikuid. Maitse meenutab rohkem lehtsalatit, ainult jäämägi on veel lisaks väga isuäratavalt krõmpsuv. Keskmiselt on üks pea 300-400 g Köögivili on väga kasulik, sisaldab heas koguses foolhapet, C, K, A, B vitamiine, magneesiumi, vaske, kaltsiumi ja palju muud. Seetõttu tasub selle abil retsepte aeg-ajalt kindlasti ette valmistada.

Väga väärtuslikud on ka jääsalati kiud, mis võimaldab suurepäraselt normaliseerida ainevahetust ja samal ajal soodustab kaalulangust. Kui lisate sellega regulaarselt oma dieeti retsepte, paraneb vere koostis ja keha üldine seisund. Maitse on üsna neutraalne, kergelt magus ja sobib seetõttu hästi igasuguste köögiviljade, liha ja muude toodetega. Jääsalat on suurepärane lisand kõikidele köögiviljaretseptidele.

Kana, köögiviljad, juust ja jääsalat südamlikus koosluses

Sellised retseptid on pigem igapäevaseks toidukorraks, kuna koostis ja valmistamine on väga lihtsad. Kuid algse serveerimise tingimustes võib roog hõlpsasti pidulauale minna. Retsepti ettevalmistamiseks vajate järgmisi tooteid:

• 6 kana muna;
• 3 tomatit;
• Jääsalat - väike;
• 1 tass riivitud Cheddari juustu (soovi korral rohkem)
• 200 g kanafilee;
• 1 kurk;
• soola.

Valmistamine on lihtne, ei võta palju aega ja seda saab teha vaid 2 põhietapiga - rebi või tükelda salat, sega tükeldatud kanaliha, kurgi, tomati, riivjuustu ja keedumunapoolikutega. Nüüd lisa lihtsalt soola, maitsesta enda valitud kastmega ja serveeri kohe.

Väga gurmeelik jäämägi, sinihallitusjuustu ja soe peekonisalat

Selline salat võib külalisi üllatada igal puhkusel või banketil, kuid tõelised gurmaanid saavad põhimõtteliselt end sellega igal päeval hellitada. Roog on väga rahuldav ja erksa, mitte suhkruse maitsega. Tabasco kaste täiendab suurepäraselt kogu maitsete valikut. Te ei pea toiduvalmistamisele palju aega kulutama, kuid salat osutub maineka restorani vääriliseks. 6 keskmise portsjoni jaoks vajame järgmisi koostisosi:

• Suitsutatud peekon - 250 g;
• Purustatud sinihallitusjuust - klaas;
• Punane sibul - pool pead;
• Jääsalat;
• Värskelt jahvatatud pipar - maitse järgi;
• Majonees - umbes 1 tass;
• Sidrunimahl - 2 spl. l.;
• Tabasco kaste - 1 tl

Retsept koostatakse kolmes põhietapis:

1. Segame majoneesi väikeses kausis sidrunimahla, pipra ja tabascoga, siia lisame ka sinihallitusjuustu, mille kätega väikesteks tükkideks murendasime ja segame kõik korralikult läbi (kui näeme, et kaste tuleb paks, võid lisada väike kogus piima või petipiima);
2. Lõikasime peekoni väikesteks kuubikuteks, pärast mida praadime need helekuldseks ja krõbedaks;
3. Laotame jäämäelehed taldrikutele, valame üle kastmega ja paneme peale peekoni (selleks on parem kasutada aukudega lusikat, kui peekon oli õlis praetud, et see salatisse ei satuks, kui pann võimaldab praadida ilma õlita – ära kasuta), kaunista roa ülaosa sibularõngastega ja serveeri kohe.

Jäämägi rukola ja värske kurgiga kerges salatis

15 minutiga saab selle retsepti valmis ja saame 4 portsjoni jaoks kerge ja värske salati. Selle valmistamiseks vajate järgmisi tooteid:

• Jääsalat;
• rukola - 200 g;
• Sibul;
• sool;
• Must pipar;
• 2 värsket kurki;
• Majonees (kogus vastavalt teie maitsele).

Kõik on väga lihtne valmistada:

1. Lõika suurteks tükkideks või rebi jäämägi otse kätega;
2. Lõikasime kurgid rõngasteks ja siis lõikame need rõngad nagu õled;
3. Tükeldame sibularõngad (kibeduse ja terava lõhna eemaldamiseks tuleks need keeva veega üle valada);
4. Samuti hakime rukola suvalisteks tükkideks;
5. Segame kõik, pipar, maitsesta majoneesiga, soola maitse järgi.

Rukola on üsna kirka pähkli-sinepi maitsega ja üldiselt tuleb salat üsna spetsiifiline. Seetõttu on maitse peamiselt suurtele roheliste fännidele selle mis tahes variatsioonis.

Maitsva salati valmistamine kahes etapis jäämäe ja jogurtikastmega

Seda tüüpi jäämäega salat ei meeldi kõigile, kuid tõelised roheliste ja värskete salatite austajad hindavad seda. 4 portsjoni jaoks varume järgmise tootenimekirjaga:

• Petipiim - 2-3 supilusikatäit;
• Šalottsibul - pool;
• jääsalat - umbes 500 g (maitse järgi);
• Looduslik jogurt ilma lisanditeta - 3 spl. l.;
• Tükeldatud till, hakitud petersell - 1 spl. l.;
• Sool ja pipar - vastavalt soovile.

Nüüd tegelikult meie 2 peamist ettevalmistusetappi:

1. Haki jääsalat peeneks;
2. Segame suures anumas petipiima, ürdid, šalottsibulad (peeneks hakitud), jogurti, soola, pipra ja segame kõik tooted.

Roa võib serveerida kohe pärast valmistamist. Hästi täiendada liha retseptid ja muud põhiroad. Sobib suurepäraselt grillkana või searibidega.

Jäämägi šampinjonidega

Selle retsepti ettevalmistamine ei võta rohkem kui 30 minutit ja võib-olla isegi vähem. Retsept viitab kodusele toiduvalmistamisele, sisaldab vaid 86 kcal 100 g kohta, millest 3 g on valgud, 7 süsivesikud ja 2 rasvad. Mida on vaja 2 portsjoni jaoks:

• 7 šampinjonit (võib asendada austrite või muude seentega);
• Pool punast sibulat;
• 60 g kõva juustu;
• 3 art. l. oliiviõli;
• pool teelusikatäit soola;
• Otsas lusikatäis värskelt jahvatatud musta pipart;
• oksake basiilikut;
• 1 st. l. granuleeritud sinep;
• 1 sidrun.

Šampinjonidega jäämäesalatit pole keeruline valmistada. Esmalt puhasta seened mustusest, pese ja prae 5-7 minutit, lase tasasel tulel, kuni seened on kergelt pruunistunud. Seejärel pane need salatikaussi. Puhastame punase sibula kestast, punase sibula võid asendada tavalise sibulaga, siis tuleb kibeduse eemaldamiseks hoida 1-2 minutit keevas vees.

Kurgikoorest, kui see pole liiga tihe, ei saa seda lõigata, lõika kurk väikesteks kuubikuteks ja pane salatikaussi. Riivi juust keskmisele või jämedale riivile ja lisa salatile. Jahvata jäämäelehed väikesteks osakesteks, parem on seda kätega teha, nii jääb salat mahlasem. Segame kõik koostisosad.

Eraldi valmistame kastme - vala sidrunimahl oliiviõliga anumasse, lisa sinep, pipar, sool, sega kõik hästi. Nüüd vala meie salatikaste salatile ja sega uuesti õrnalt läbi. Kaunista pealt basiilikuga. Sellistesse retseptidesse võite lisada peaaegu kõik soovitud rohelised. Väga populaarsed on retseptid seente ja jääsalatiga, kuna need on üsna mitmekülgse maitsega, mis tavaliselt meeldib kõigile.

Jäämäesalat lõhega kogu perele

See roog on väga kasulik koostis tooteid, see ei ole ka majoneesiga kaetud ja seetõttu on see üsna dieetne. Lõhe, juustu, piiniaseemnete sisalduse tõttu saadakse aga väga isuäratav salat, mida võib perele või külalistele igaks juhuks pearoana sööta. Meie salati valmistamiseks vajalikud koostisosad:

• lõhe praad;
• 5 suurt lehte jääsalatit;
• 1 tomat;
• Maitseained kalale, sool - maitse järgi;
• kollane paprika;
• pool sidrunit;
• 70 g Gouda juustu;
• 50 g piinia pähkleid.

Me küpsetame lõhet, kuid enne seda tuleb see pesta ja marineerida värskelt pressitud sidrunimahla (vala väike kogus) ja soolaga. Laske sel kujul mitte liiga kaua seista ja seejärel laske kala pehmeks vürtsidega keevasse vette. Kuni lõhe küpseb, valmistame köögiviljad ette.

Pese ja kuivata kõik köögiviljad, lõika tomat kuubikuteks, eemalda paprikalt seemned ja lõika väikesteks tükkideks. Salatilehti on parem kätega väikesteks tükkideks rebida. Laotasime kõik köögiviljad rõngana suurele tasasele tassile. Keskele paneme veel jahtumata lõhe ja hõõrume juustu peale, et see sulaks. Jääb üle seedermänniseemned lisada, praeme need kergelt ilma õlita pannil läbi ja paneme kuumalt juustule peale, et need kinni jääksid. Nüüd on roog valmis serveerimiseks ja maitsjatele üllatuseks. Kõik loetletud retseptid tasub kirja panna ja paljud neist tulevad kindlasti kasuks.

- see on krõbe ja mahlane roog, eelrooga saab süüa mitte ainult lisanditega, vaid ka niisama mõne kastme või kastmega. Täna proovime maiuse erinevaid variatsioone ja saate valida selle, mis teile ja teie perele meeldib.

Kahe salati kokkusegamine lõpuks annab laheda koosluse. Kompositsioon sisaldab ka köögivilju ja pähkleid, andes roale erilise maitse ja veidi krõmpsu.

Ostunimekiri:

• 300 grammi kapsast;
• 1 avokaado;
• 1 paprika;
• 1 jääsalat;
• 2 kurki;
• 1 hunnik peterselli;
• 1/2 tassi piiniaseemneid;
• 80 ml sidrunimahla;
• 120 ml oliiviõli.

Jääkapsasalati retsept:

1. Haki kapsas.
2. Loputage jäämägi, tükeldage terava noaga.
3. Pese pipar, kuivata ja eemalda seemnekarp, lõika õhukesteks ribadeks.
4. Peske petersell, oodake, kuni see kuivab, ja tükeldage kirves.
5. Pese ja kuivata avokaado. Eemaldage kivi, tükeldage viljaliha. Piserdage sidrunimahlaga.
6. Pese kurgid, kuivata ja tükelda ka ribadeks.
7. Rösti pähklid kuival pannil kuldpruuniks.
8. Sega kõik koostisosad ühes kausis, soola ja nirista peale oliiviõli.
9. Eelroa võid kaunistada oma maitse järgi värske rukola okstega või muude ürtidega.

jääsalati salat

Jääsalatis on vaid 14 kalorit 100 grammi toote kohta. Ja üks kapsapea kaalub keskmiselt umbes 300-400 grammi. Kuid jääsalat sisaldab mikroelemente: kaaliumi, A-vitamiini ja kaltsiumi, aga ka paljusid teisi, mida me normaalseks eluks vajame.

Salati koostisosad:

• 400 grammi kanaliha (parim seljatükk);
• 400 grammi jäämäge;
• 1 sidrun;
• 1 küüslauguküünt;
• 150 grammi kitsejuustu;
• 80 ml oliiviõli;
• 60 grammi ploome. õlid.

Kapsasalat - jäämäe retsept:

1. Pese kanafilee ja lõika väikesteks pulkadeks.
2. Kuumuta pann ja lisa oliivi- ja võiõlide segu, prae lihatükid läbi.
3. Saavutage kuldne koorik ja lisage seejärel pressi kaudu läbi lastud küüslauk.
4. Jahvata värsked basiilikulehed ja lisa ka kanalihale. Sega kõik läbi.
5. Sega kaks grammi musta pipart ja soola. Lisage sellele ka sidrunimahl. Selleks pigista see eelnevalt tsitruselistest välja.
6. Asetage see segu sügavasse kaussi ja lisage juust. Blenderda kõik sukelmiksriga.
7. Loputa jääsalati lehed, rebi väikesteks kuubikuteks või soovi korral võib kasutada tervena.
8. Haki kapsas väikesteks tükkideks.
9. Tõsta salat ja kapsas taldrikule, aseta peale kanafilee.
10. Vala kõige peale kaste. Saate kaunistada hakitud ürtidega.

Salat maisiga

Magus, värske suhkrumais. Kui salat valmib suve lõpus, siis pole tõlvikute olemasoluga probleeme ja kui on talv, siis ... Siis peate suvel kõvasti tööd tegema! Hoolitse oma maitsva talve eest. Lõika eelnevalt suvistest peadest maisiterad ja saatke need sügavkülma. Uskuge mind, hea meelega sööte kuskil jaanuari keskel värsket salatit, mis on eelnevalt oma kätega valmistatud.

Mida külmkapist välja võtta:

• 1 jääsalat;
• 100 grammi valget kapsast;
• 2 maisipead (või 200 grammi külmutatud teri);
• 2 värsket kurki;
• 1 hunnik tilli või peterselli;
• 30 ml oliiviõli.

Kuidas suvesalatit kokku panna:

1. Pese salat ja eemalda lehed. Lõika väikesteks tükkideks.
2. Peske valge kapsas, kuivatage või oodake, kuni see kuivab, ja tükeldage ribadeks.
3. Eeldusel, et lisatakse õli, soola salatilehed, lisa veidi suhkrut ja piserda peale sidrunimahla. Kui majonees - peate salati kokkupanemise lõpus soolama.
4. Keeda maisi pool tundi (eeldusel, et mais on suhkur), kui sul on terved kapsapead. Jahutage toatemperatuurini ja lõigake terad ära. Konserveeritud maisi on parem mitte võtta. Salati maitse on täiesti erinev.
5. Peske kurgid ja lõigake ribadeks või rõngasteks - oma maitse järgi. Kui nahk on kibe, tuleb see ära lõigata.
6. Loputage rohelised, raputage maha ja tükeldage kirvestega peeneks.
7. Kombineeri kõik koostisosad ühes kausis ja maitsesta oliiviõliga.

Jäämägi sinihallitusjuustuga

Üks nimi tekitab gastronoomilist naudingut, rääkimata maitseteguritest. Roa võib tõesti omistada kõrgköögile ja seda serveeritakse restoranis. Seda koos huvitava kastmega, mida saate näksida või kasutada täieõiguslikuna.

Salati koostisosad:

• 60 grammi jääsalatit;
• 30 grammi valget kapsast;
• 50 grammi rukolat;
• 70 grammi sinihallitusjuustu;
• 1 selleri vars;
• 100 grammi kreeka pähkleid;
• 80 ml vinegrettkastet.

Vinegretikastme jaoks:

• 100 ml oliiviõli;
• 60 ml punase veini äädikat;
• 20 ml Dijoni sinepit

Salati valmistamine:

1. Jäämägi pesta ja kuivatada, rebida väikesteks tükkideks.
2. Kapsas, pestakse, tükeldatakse ribadeks. Kombineerige need ühte kaussi.
3. Loputage sellerivars, lõigake pikuti õhukesteks ribadeks.
4. Lisa seller salatile ja kapsale.
5. Prae kreeka pähkli tuumad pannil minimaalse koguse õliga. Jahuta toatemperatuurini, kombineeri ülejäänud toodetega.
6. Lisa kaste ja sega koostisosad korralikult läbi.
7. Laota salat taldrikutele.
8. Lõika sinihallitusjuust väikesteks tükkideks ja puista iga salat peale. Saate esitada!

Vinaigrette kastme valmistamine:

1. Sega kausis äädikas ja sinep.
2. Maitsesta segu maitseainetega.
3. Lisa õli ja klopi vispliga ühtlaseks.
4. Tankimist saab rakendada!

40 grammi valget kapsast;

2-3 grammi sidrunipipart (kuiv);

30 ml oliiviõli.

Salati valmistamine:

1. Jäämäe pesemine ja kuivatamine. Rebi lehed hammustussuurusteks tükkideks.
2. Haki kapsas õhukesteks ribadeks.
3. Pese ja kuivata redis ja õun.
4. Redis lõigatakse õhukesteks poolrõngasteks.
5. Haki õun veerandrõngasteks.
6. Kombineeri salat, kapsas, õunad ja redis ühes kausis. Sega.
7. Kastke salat õli ja sidrunivürtsiga. Lisa musta jahvatatud pipar, sool.
8. Sega koostisained ja serveeri!

Täna näitasime teile, et tomatitega võib see olla väga erinev. Eelroaks sobivad kõik kastmed (olgu selleks jogurt, või, majonees või hapukoor) ja tooted. Lehed ise sobivad suurepäraselt valge kapsaga ja on alati avatud uutele katsetele nagu sinihallitusjuust, jogurt ja õunad. Olenevalt toodetest võib roog olla kas kerge või väga rahuldav ja kaloririkas.

Enamik maitsvad retseptid keetmine jääsalatiga.

Iceberg salati köögiviljakompositsioonid on maitsvad ja tervislikud. Erinevaid koostisosi kasutades saate valmistada mitmesuguseid krõbedate madala kalorsusega roheliste lehtedega roogasid igale maitsele. Pakume jääsalatiga parimate roogade tippu koos üksikasjaliku retseptide kirjeldusega.

Jääsalati retseptid koos fotodega

Jääsalat meenutab maitselt ja tihedate krõbedate leheplaatidelt Pekingi kapsast. Ja ümarad tihedad kapsad sarnanevad miniatuurse valge kapsaga. Jääsalat on hea, kuna on õrna maitsega, ilma mõru järelmaitseta, on tervisele kasulik ja sobib ideaalselt figuuri järgivate inimeste toitumiseks.

Idaseid ja kauneid lehti saab kasutada mitmesuguste salatite koostisosana. Need sobivad ka liha- ja köögiviljaroogade kaunistamiseks. Lihtsaim viis roa kiireks valmistamiseks: lõika jääsalat suurteks tükkideks ja maitsesta erinevate kastmetega.

Jääsalat, retsept seentega

Jääsalat sobib hästi paljude toiduainetega. Seentega salati valmistamise meetod on maitsva ja rahuldava roa jaoks kasulik võimalus. Krõbedate roheliste lehtede kaaslasteks võivad olla erinevad seened: austerservikud, šampinjonid, meeseened. Pakume teie hoiupõrsa jaoks originaalset kukeseentega salati retsepti.

Tooted:

• kukeseened - 100 g
• jääsalat - väike pea
• mangoldi rohelised - paar lehte
• värsked ploomid - 3-4 tk.
• mascarpone - 2 tabelit. lusikad
• mesi - 1 tl. lusikas
• suhkur - 1 tabel. lusikas
• palsamiäädikas - 2 tk. lusikad
• oliiviõli - 2 tabelit. lusikad

Kokkamine

1. Sorteeri kukeseened, pese ja prae küpseks
2. Eemalda ploomidelt kivid, lõika pooleks
3. Sega suhkur palsamiäädikaga, kuumuta potis, kuni suhkur lahustub ja kasta sinna ploomitükid. Hoia, kuni ploom on marinaadist küllastunud
4. Rebi mangold ja jääsalati lehed kätega ning laota taldrikule
5. Tõsta lehtedele soojad ploomid, praetud kukeseened ja mascarpone viilud
6. Valmista kaste: klopi kokku mesi, palsamiäädikas ja oliiviõli
7. Maitsesta salat kastmega

Jääsalat kurgi ja tomatiga

Jääsalat tomatite ja kurkidega

Üks lemmiksalateid: valmistamise lihtsus, toodete kättesaadavus, minimaalne kalorsus annavad sellele salatile õiguse võtta oma õige koht kehakaalu langetamise dieedis. Seda rooga saab kasutada suupistetena ja liha ja kala lisandina.

Tooted:

• jääsalat - 200 g
• tomat - 2-3 tk.
• kurk - 1-2 tk.
• sidrunimahl - 0,5 tl
• oliiviõli
• küüslauk - 1-2 nelki
• tilli rohelised
• sool pipar

Kokkamine

1. Haki salatilehed tükkideks
2. Lõika kurgid ja tomatid väikesteks tükkideks
3. Valmista salatikaste: raputa õli sidrunimahla ja purustatud küüslauguga, lisa soola ja pipart
4. Sega roa ained hakitud tilliga, vala üle kastmega

Jääsalat avokaado ja suitsulõhega

Jääsalat avokaadoga

Maitsev ja rahuldav roog üllatab teie külalisi ja majapidamist vürtsika maitsenoodi ja roa kauni serveeringuga.

Tooted:

• tükk suitsulõhe - 200 g
• jääsalat - 1 pea
• avokaado - 1 puuvili
• seesamiseemned - 1 tl. lusikas

Kastmeks:

• oliiviõli - 3 tabelit. lusikad
• balsamico kaste - 1 laud. lusikas
• sojakaste- 1 laud. lusikas
• vedel mesi - 1 tl. lusikas

Kokkamine

1. Pese avokaado, eemalda kaev ja lõika kuubikuteks
2. Jääsalat lõika lehtedeks ja rebi väikesteks tükkideks
3. Kuumsuitsufilee (võid kasutada ka muud kala) tükkideks lõigatud
4. Sega kastme ained: sojakaste, mesi, oliiviõli, balsamico kaste
5. Pane kõik salati koostisosad salatikaussi ja sega õrnalt kahvliga läbi.
6. Maitsesta kastmega ja puista üle

Jäämäe salat krevettide ja mandariinidega

Jäämäe salat krevettidega, retsept

Suurepärane retsept pidulikuks pidusöögiks. Teie külalised on meeldivalt üllatunud erakordsest maitsest koos koostisosade harmoonilise kombinatsiooniga.

Tooted:

• jääsalat - 1 pea
• hiidkrevetid - 200 g
• mandariinid - 3 tk.
• mis tahes juust ürtidega (Philadelphia, Kaukaasia, Adyghe, Tilsiter) - 100 g

Kastmeks:

• oliiviõli - 3 supilusikatäit
• mahl sidruniviilust
• Dijoni sinep - 1 tl lusikas
• sool, jahvatatud must pipar

Kokkamine

1. keeda krevetid
2. Lõika või rebi jääsalat
3. Lõika ürdijuust kuubikuteks
4. Koori ja jaga mandariinid viiludeks, võimalusel eemalda kile. Lõika suured tükid pooleks
5. Valmista kaste: sega oliiviõli, Dijoni sinep, pigista sidrunimahl, must pipar ja sool
6. Tõsta salatiained nõule ja maitsesta kastmega

Jäämäe salat tuunikalaga

Jäämäe salat tuunikalaga, retsept koos fotoga

Salatilehed Iceberg tuunikalakonserviga ei koorma figuuri liigsete kaloritega ja seda salatit on lihtne valmistada

Tooted:

• jääsalati pea
• konserv tuunikala konservi
• üks pirn
• üks keedetud muna
• peotäis kirsstomateid
• paar oliivi kaunistuseks
• sool, pipar, oliiviõli

Kokkamine

1. Loputage jääsalat voolavas vees ja kuivatage
2. Lõika salatilehed suurteks tükkideks ja pane taldrikule
3. Aseta peale tuunikalakonserv.
4. Lõika sibul õhukesteks rõngasteks ja aseta tuunikala pinnale
5. Aseta peale keedetud munaveerandid
6. Kaunista salat kirsstomati poolikute ja oliividega
7. Soola, pipar ja nirista peale oliiviõli

Salat Cobb

Jäämäe salat kanaga, retsept koos fotoga

Cobbi salat on Ameerika leiutis. Seda rooga pakutakse kõige sagedamini Ameerika restoranides. Ja mitte asjata. Kiire ja lihtne valmistamine, suurepärane maitse ning võimalus rooga modifitseerida, kastme koostisainete ja põhikomponentide varieerimine teeb sellest salatist ühe Sinu lemmikutest. Cobbi salat on majoneesiga väga maitsev, kuigi lisab roale lisakaloreid.

Tooted:

• kanarind- 400 g
• peekon - 4 tükki
• avokaado puuvili
• jääsalat - keskmise peaga
• tomatid - 3 tk.
• keedetud munad - 2 tk.
• hunnik peterselli

Kastmeks:

• oliiviõli - 5-6 supilusikatäit
• sinep - 2 tl. lusikad
• veiniäädikas - 3 tabelit. lusikad

Kokkamine

1. Keeda kanarind, jahuta ja lõika kuubikuteks. Võite võtta suitsutatud või kergelt praetud kanaliha. Kuid keedetud kuhjaga varianti peetakse dieetlikumaks.
2. Prae singiviilud õlis krõbedaks
3. Kuubikuteks lõigatud keedetud munad
4. Pese tomatid ja lõika väikesteks kuubikuteks
5. Eemalda avokaadol süvend, lõika koor ära ja lõika viljad väikesteks tükkideks
6. Laota suurele tassile käsitsi rebitud jääsalati tükid, puista peale peterselli
7. Lao salati koostisosad ribadeks vasakult paremale: munariba, avokaadoriba, kanarind ja tükeldatud tomatid
8. Aseta praetud sink salati keskele
9. Valmista kaste: vahusta sinep veiniäädikaga, lisa järk-järgult oliiviõli, kuni saadakse homogeenne emulsioon.
10. Enne serveerimist soola ja maitsesta salat kastmega.

Salat kapsa ja jääsalatiga

Jääsalat kapsaga, retsept

Jääsalat on harmooniliselt kombineeritud salatites paljude kapsasortidega: Peking, spargelkapsas, valge kapsas, Savoy jne. Vastastikune rikastamine vitamiinidega, lihtsus ja minimaalne küpsetusaeg, peaaegu kalorite puudumine on selliste salatite eelised. Neid saab valmistada igapäevaseks tarbimiseks iseseisva roana ja lisandina.

Pakume kõigi lemmiksalati "Värskus" retsepti. Nõu võib maitsestada mis tahes taimeõli või hapukoorega pooleks lahjendatud lahja majoneesiga.

Tooted:

• valge või hiinakapsas- 200 g
• jääsalat - 1-2 väikest pead
• kurk - 1 tk.
• roheline sibul, till
• taimeõli
• sidrunimahl

Kokkamine

1. Rebi kapsas ja salat
2. Riivi kurk jämedale riivile (parem, kui Korea porgandi jaoks on riiv)
3. Sega salatiained ja lisa hakitud till
4. Piserdage sidrunimahla, soola, pipraga
5. Maitsesta roog taimeõliga ja sega enne serveerimist õrnalt läbi.

Jääsalat krabipulkadega

Jääsalat, retsept krabipulkadega, foto

Pakume "demokraatlikku" salati retsepti, kus asendatakse kallid hiidkrevetid - a la hispaania versioon. Proovige – maitsev ja soodne.

Tooted:

• krabipulgad - 250 g
• jääsalat - 1-2 väikest pead
• konserveeritud ananass - 2 viilu
• roheline õun - 1 tk.
• kõva juust - 50 g
• majonees, ketšup, pipar, sool

Kokkamine

1. Rebi või rebi salat tükkideks
2. Krabipulgad, õunad (ilma kooreta), ananassiringid ja samasuurteks kuubikuteks lõigatud juust
3. Sega kõik koostisosad korralikult läbi, maitsesta soola ja pipraga.
4. Kastke salat kastmega, mis on valmistatud segades võrdsetes osades majoneesi ketšupiga. Ideaalis võiks rooga maitsestada valmis Salsa Rosa kastmega ja kaunistada hiidkrevettidega

Mitmekülgne jääsalati retsept video

jääsalati kaste

Kastmed, täidised, kastmed on maitsvate ja tervislike salatite oluline komponent. Õigesti valitud ja valmistatud salati vedel komponent muudab jääsalati lehtede maitsetuks ja toob esile roa maitsepaleti. Kastmiseks pakume mitmeid variante, mis meie arvates sobivad kõige rohkem kokku jääsalatiga.

Klassikaline universaalne tankla

• Vahusta 100 g oliiviõli värskelt pressitud sidrunimahlaga (1 spl)
• Lisa veerand teelusikatäit jahvatatud musta pipart ja maitse järgi soola (umbes pool teelusikatäit)
• Vahusta segu vispli või kahvliga homogeenseks emulsiooniks

Riietus seesamiga

1. Rösti pannil supilusikatäis seesamiseemneid
2. Vahusta kausis 3 spl oliiviõli teelusikatäie Dijoni sinepi ja sidruniviilu mahlaga.
3. Lisa soola, värskelt jahvatatud musta pipart ja näpuotsaga suhkrut ning
4. Sega kaste seesamiseemnetega ning reguleeri maitset uuesti soola ja suhkru järgi

Vürtsikas riietus

1. Pista mitu tuuma uhmris pähkel teelusikatäie seesamiseemnete ja kahe küüslauguküünega.
2. Soola meresoolaga
3. Lisa 3 spl oliiviõli, teelusikatäis õunasiidri äädikat ja teelusikatäis mädarõikakastet, pipart

Magushapu kaste

1. Sega võrdses vahekorras sidrunimahl, oliiviõli, palsamiäädikas (igaüks supilusikatäis).
2. Soola, lisa teelusikatäis suhkrut (ilma slaidita), hakitud soolatud anšoovist ja paar kapparit
3. Lisa kastmele näpuotsaga kuivatatud basiilikut ja pune. Kastmel peaks olema magus-hapu maitse koos väljendunud vürtsikate nootidega.

küüslaugu täidis

1. Raputa klaas keefirit poole klaasi hapukoore ja kahe supilusikatäie majoneesiga
2. Riivi kurk jämedalt
3. Purusta 2-3 küüslauguküünt
4. Sega kõik koostisained, lisa hakitud till ja pipar, reguleeri täidis soola jaoks

TÄHTIS: Maitsva salatikastme saamiseks kasutage kvaliteetset ekstra neitsioliiviõli.

Jäämäesalat kana ja kitsejuustu kastmega sidruniga, video

Mõned toiduvalmistamise näpunäited jääsalatiga

• Parem on rebida laiad mahlased salatilehed kätega, mitte noaga lõigata. Nii säilivad vitamiinid paremini.
• Roheliste lehtede paksenenud sooni ei tohi pehmuse nimel lõigata ega peksa: need on salati kõige maitsvamad krõbedad ja õrnemad osad.
• Et lehed ei kaotaks oma elastsust, vaid muutuksid mahlaseks ja ebatavaliselt krõbedaks, tuleks neid enne küpsetamist mõnda aega jäävees hoida.
• Salat ei allu kuumtöötlemisele, mille käigus on võimalik kaotada kuni 60% vitamiinidest ja mikroelementidest
• Jääsalatilehed on hea garneering eelroogade ja muude roogade juurde. Lehtede tihe kuju võimaldab neid kasutada salati "taldrikuna"
• Salati maheda maitse vähendamiseks kasuta kastmeks oliiviõli palsami- või veiniäädikaga, sinepiseemneid, sidrunimahla, küüslauku, värskelt jahvatatud musta pipart, vürtsikat rohelist.
• Sest kerge suupiste enne õhtusööki serveeritakse jääsalatit muude salatite (friisid, radicchio) ja roheliste segus, maitsestatakse oliiviõliga salatikastmega. Rahulikumaks suupisteks on salatile lisatud keedumuna, krevetid, seened, kanatükid, kreekerid, sinihallitusjuust
• Kanamunad võib asendada vutimunadega, mida peetakse tervislikumaks ja sobivad hästi jääsalatiga

Jääsalati eelised rasedatele naistele

Kas jääsalatit on võimalik imetavale emale imetamise ajal, raseduse ajal?

• Jääsalat sisaldab nii palju organismile kasulikku, et seda võib panna tavatarbimiseks soovitatud tipptoodete hulka. Seetõttu tuleks rasedate ja imetavate emade toidus soovitada rohelisi krõbedaid lehti.
• Kapsast meenutav salat sisaldab vähe kaloreid, on kergesti seeditav, koormamata magu seedimata toidujääkide raskusega. Salat sisaldab vett ja suures koguses kiudaineid, mis mõjub positiivselt rasedate vee-soola ainevahetusele ja kõrvaldab kõhukinnisuse.
• Jääsalati lehed sisaldavad vitamiini A, B9, askorbiinhapet, palju olulisi mineraalaineid: Ca, Mg, Fe, Na, K. Rasedate ja imetavate emade organismi jaoks on see tõeline kasulike ainete ladu. Värske salati söömine avaldab positiivset mõju naise ja lapse kehale.
• Salatilehtedes sisalduv foolhape parandab vere koostist, tõstab hemoglobiini, kõrvaldab liigse ärrituvuse ja depressiivse meeleolu.
• Lehtsalat parandab ajutegevust, südame- ja neerufunktsiooni ning mõjub positiivselt nägemisele.
• Salatilehtede kasutamine aitab kaasa naise kaalulangusele pärast sünnitust

Rasedad naised ja imetavad emad peaksid oma dieeti sisaldama jääsalatit

Mõnede jääsalati kasutamise tunnuste kohta rasedatel ja imetavatel naistel.

• Tarbimiseks tuleks valida tihedad värsked, kollaste, kahjustatud ja mädanenud lehtedeta salatipead.
• Esimesed 2-3 lehte soovitatakse eemaldada, et vältida nitraatide allaneelamist ja allergiliste reaktsioonide teket.
• Enne küpsetamist tuleb idud jooksva veega pesta ja lasta kuivada.
• Imetavad emad peaksid salatit oma dieeti lisama järk-järgult. Alustada tuleks kahest-kolmest lehest ja jälgida, et laps uuele tootele normaalselt reageeriks. Alles pärast seda saate salatiroa osa suurendada.

TÄHTIS: Jääsalati suhtes esineb individuaalne talumatus. Seda peaksid rasedad ja imetavad naised arvestama.

Autoriroog jääsalatiga brändikokk Ilja Posokhinilt, video

Jäämäe salat on tänapäeval paljude koduperenaiste jaoks uudne. See on pea moodustatud leht, mis toob kehale ja inimeste tervisele palju kasu. See köögivili säilib hästi külmas kohas kuni kolm nädalat. Väga huvitavad ja tervislikud on salatid jääsalatiga (mõnede retsepte käsitleme allpool). Köögivili ise on maheda maitse ja mõru varrega, seetõttu eemaldatakse see kõige sagedamini. See salat sobib hästi paljude köögiviljade, pasta ja muude toodetega. Mõelge mõnele lihtsale retseptile.

Roheline salat juustukastmega

Koostisained: kirsstomatid, kurk, punane sibul, jääsalat, koriander ja petersell maitse järgi.

Tankimiseks: kaks supilusikatäit madala rasvasisaldusega hapukoort, kolmkümmend grammi kõva juustu, üks supilusikatäis sinepit, üks küüslauguküüs ja maitse järgi soola.

Kokkamine

Salatid jääsalatiga, mille retsepte täna uurime, valmistatakse väga lihtsalt. Ühe neist valmistamiseks peate köögiviljad pesema ja oma maitse järgi tükeldama. Rohelised hakitakse jämedalt ja lisatakse köögiviljadele koos salatiga. Järgmisena valmistage kaste. Selleks jahvata juust ja küüslauk blenderiga, kuni moodustub peeneks puru. Seejärel lisatakse neile hapukoor ja sinep, segatakse hästi ja soolatakse. Vala kaste salatile ja serveeri suurel vaagnal.

Jäämäe salat: retsept koos fotoga

Koostisained: rohelised oliivid, prantsuse sinep, samuti pool sidrunit, üks õun, jääsalat ja üks kurk oliiviõli ja soola maitse järgi.

Kokkamine

Oliivid lõigatakse kaheks osaks, õun hõõrutakse riivis, kurk lõigatakse väikesteks tükkideks, jääsalati lehed rebitakse käsitsi. Kõik ettevalmistatud komponendid segatakse õrnalt. Järgmisena valmistage kaste. Selleks segatakse sinep sidrunimahla ja soolaga, samuti oliiviõliga, segatakse kõik korralikult läbi ja valatakse selle kastmega salatile. Serveerimisel võid roa kaunistada poolikute keedetud munadega.

Salat keefirikastmega

Koostisained: üks ring jääsalatit, kaheksakümmend grammi keefirit, seitsekümmend grammi hapukoort, üks lusikas majoneesi, kaks küüslauguküünt, üks lusikas lauaäädikat, üks lusikas suhkrut, kerge osa ühest porrulauk, kakssada grammi kirsstomatid ja sool maitse järgi.

Kokkamine

Sellised maitsvad salatid, nagu see, valmistatakse ette üsna lihtsalt. Selleks lõigake neljaks osaks, visates varre ära. Järgmisena valmistage kaste. Selleks purusta küüslauk, pane blenderisse koos keefiri, hapukoore, majoneesi, suhkru ja äädikaga, samuti soola ja pipraga, klopi kõik korralikult läbi. Seejärel asetatakse “salatipaadid” tassile ja valatakse hästi kastmega. Tükelda porru ja puista see salatile, pane peale tomatipoolikud ja riivjuust. Nagu näete, on selliseid maitsvaid salateid väga lihtne valmistada.

Salat selleri ja tomatiga

Koostisained: jääsalat - sada grammi, sada grammi tomateid ja juurselleri, kümme grammi porrulauku, üks supilusikatäis taimeõli.

Kokkamine

Salatilehed tükeldatakse, lisatakse eelnevalt riivitud sellerijuur, segatakse veidi. Seejärel pane peale tükeldatud tomatid ja sibularõngad, soola, piserda üle õliga ja serveeri. Salatid jääsalatiga, mille retsepte me täna kaalume, on madala kalorsusega, nii et need sobivad suurepäraselt neile, kes jälgivad oma kaalu.

Salat seentega

Koostisained: sada grammi jääsalatit, üks lusikatäis hapukoorega praetud seeni, kaks keedetud muna, üks lusikatäis rasvast hapukoort, viisteist grammi porrut, maitse järgi soola ja vürtse.

Kokkamine

Täna vaatame maitsvaid salateid koos fotodega. Neist ühe valmistamiseks tuleb lõigata salatilehed ja munad, panna need nõule, lisada seened, segada ja peale panna porrurõngad. Seda rooga serveeritakse hapukoorega.

Salat küüslaugu ja kodujuustuga

Koostisained: sada grammi väherasvast kodujuustu, sada grammi rasvast hapukoort, kolm küüslauguküünt, sada grammi jääsalatit, kaks pehmeks keedetud muna, kümme oliivi, kakskümmend grammi porrut, maitse järgi soola.

Kokkamine

Salatid jääsalatiga, mille retseptid on väga huvitavad, valmivad üsna kiiresti. Selle retsepti järgi peate segama kodujuustu hapukoore, purustatud küüslaugu ja soolaga. Nõule asetatakse salatileht, määritakse peale kohupiimamass, kaetakse teise lehega ja laotakse uuesti kohupiim. Seda jätkatakse, kuni moodustub viis kihti. Seejärel volditakse toode pooleks ja puistatakse üle porrurõngastega. Serveeri salat poolitatud munade ja oliividega.

Jäämägi munaputruga

Koostisained: sada grammi jääsalatit, sada kakskümmend grammi valmis omletti (kaks muna, üks lusikatäis tärklist ja piim kumbki), kümme grammi porrut.

Kokkamine

Maitsvad salatid (mille fotod leiate artiklist) valmistatakse väga lihtsalt. Selle retsepti järgi peate esmalt valmistama ülaltoodud koostisosadest omleti. Kui see on valmis, keeratakse see kokku ja lõigatakse rõngasteks. Hakitakse ka salatilehed ja porru. Kõik tooted kombineeritakse kausis, soolatakse, piserdatakse üle äädika või soovi korral ketšupiga, segatakse ja serveeritakse suurel vaagnal.

Jäämägi kanaga

Koostisained: üks pea jääsalatit, kolmsada grammi kanafileed, kolm kirsstomatit, sada grammi kõva juustu, viiskümmend grammi kreekereid, kolm supilusikatäit majoneesi, maitse järgi soola ja pipart.

Kokkamine

Salatilehed rebitakse käsitsi jämedalt, filee lõigatakse kuubikuteks, soolatakse, pipartatakse ja praetakse oliiviõlis kuldpruuniks. Jahtunud kana pannakse salatile, lisatakse kreekerid ja tükeldatud tomatid, soolatakse ja puistatakse kõva juustuga, eelnevalt riivitakse, pannakse majonees. Sega kõik ained korralikult läbi, serveeri salat suurel vaagnal.

Jääsalat on salati otsene konkurent. Köögiviljaosas külmikus säilib kuni kolm nädalat. Salat ei karda külma. Kasvatajad aretasid Icebergi Ameerikas. Nime sai see veotingimuste tõttu, kus kapsapead puistati ohutuse huvides ohtralt jääga. Jäämägi on pikka aega kogunud populaarsust kõigis riikides, sest see toodi välja eelmise sajandi 20ndatel.

Jäämäe lehtedes on palju vett, seetõttu on need mahlased ja krõbedad, neutraalse maitsega. Tänu sellele sobib toode hästi hapukoore ja paljude praeroogadega. Sellel on väliselt sarnasus kapsaga ja kogenematuse tõttu aetakse poes sageli salat sellega segi.

Kuidas teha jääsalatit

Salat ei vaja erilist ettevalmistust. See, nagu ka muud tüüpi salat, ei vaja kuumtöötlust. Jäämäge süüakse toorelt. Seega säilitab see oma kasulikud omadused, vitamiinid, mikroelemendid. Visake vars ära ja lõigake lehed vastavalt soovile.

Sageli lõigatakse rohelised lihtsalt neljaks osaks ja kasutatakse roogade jaoks taldrikutena. Tänu oma tihedusele hoiavad lehed ideaalselt oma kuju. Saate Icebergi oma kätega rebida, noaga lõigata. See sõltub retseptist ja roa soovitud välimusest. Võib lõigata suurteks või väikesteks tükkideks.

Retsept muna, kana ja jääsalatiga

• keedetud kana - 300 gr .;
• kirsstomatid - 4 tk;
• Cheddari juust - 150 gr .;
• kurgid - 2 tk;
• kana muna - 6 tk;
• jääsalat - 1 tk;
• must piment - maitse järgi;
• sool - maitse järgi;
• majonees, hapukoor või jogurt ilma kastmelisanditeta.

Toiduvalmistamise tehnika:

1. Kana tuleb keeta soolaga maitsestatud vees pehmeks. Soovitav on kasutada kanafileed. Panime munad külma vette keema. Keemise hetkest alates küpseta neid 7-10 minutit. Seejärel täitke munad külma veega, siis saavad need paremini puhtaks.
2. Soovitav on jagada tomatid pikuti või neljaks osaks.
3. Kurgid ribadeks lõigatud. Kui koorid need nahalt ära, on salat pehmem.
4. Keedetud ja jahtunud kana lõikasime väikesteks ribadeks, jäämäe lõikasime ka ribadeks.
5. Kolm cheddari juustu riivis.
6. Sega kõik koostisosad, välja arvatud juust.
7. Salat ja pipar maitse järgi, maitsesta hapukoore või majoneesiga. Puista pealt riivjuustuga.

Retsept krevettide ja jääsalatiga

Nõu koostis sisaldab järgmisi koostisosi:

• jääsalat - 350 grammi;
• krevetid - 300 grammi;
• oliivid - 10 tükki;
• kapparid - 30 grammi;
• muna - 3 tükki;
• hapukoor - maitse järgi.

1. Esmalt tuleb jäämägi pesta ja paberrätikutega kuivatada.
2. Visake vars ära, lõigake kapsa pea, eraldades lehed. Pärast - pisar kätega.
3. Keeda krevetid. Parimad on suured hiidkrevetid. Neid on vaja keeta soolaga maitsestatud vees, lisades keetmise ajal loorberilehte, pipraterad. Keeda alates vee keemise hetkest 5 minutit, seejärel koori krevetid koorest ja jäta terveks. Nii on roog esteetilisema välimusega ja saate krevettide maitset paremini maitsta.
4. Pane munad külma vette ja pane tulele. Keemise hetkest alates küpseta 7 minutit soolaga maitsestatud vees. Nii et need puhastatakse koorest paremini. Pärast seda lõigake munad ribadeks.
5. Sega kõik ülejäänud koostisosad. Oliivid ja kapparid lõika eelnevalt rõngasteks ja lisa roale, maitsesta hapukoorega. Soola maitse järgi.

Maitsev salat kaaviariga

Toodete koostis:

• 300 grammi lõhet;
• sidrunimahl;
• looduslik majonees - 5 spl. l.;
• purk punase kaaviari;
• magus õun;
• jäämägi - 1 tk.

Samm-sammult toiduvalmistamise juhised:

1. Haki lõhe peeneks.
2. Loputage riis puhta vee all ja keetke poolküpseks. Vala peale keev vesi ja pane kurn, et vesi oleks klaasist.
3. Koori õunad ja südamik, lõika kuubikuteks.
4. Haki jäämägi pärast kraani all pesemist peeneks. Kuivatage paberrätikutega.
5. Sega koostisained, maitsesta, kaunista punase kaaviariga.

Kuidas valmistada jäämäge tursamaksaga

Sest maitsev roog meil on vaja:

• omatehtud hapukoor;
• tursamaksa purk;
• herned, konserveeritud;
• jäämäe pea;
• viis muna;
• kõva juust;
• üks pirn;
• soola ja pipart maitse järgi.

Samm-sammult toiduvalmistamise juhised:

1. Kuumuta rõngasteks lõigatud sibul keeva veega nii, et kibedus kaoks.
2. Keeda mune soolaga maitsestatud vees 7–10 minutit keemise hetkest alates. Haki munad peeneks.
3. Püreesta tursamaks kahvliga korralikult läbi.
4. Jahvata juust riiviga.
5. Plangule lõigatud jäämägi.
6. Kombineeri herned hapukoorega.
7. Laota toidud vaagnale kihiti. Määri iga kiht ohtralt hapukoorega.
8. Kaunista oma soovi järgi.

vitamiinid salatis

Kõik olemasolevad ja teadaolevad salatid on kasulikud ja olulised igale inimesele. Mida rohkem liike on toidus, seda tervem, jõulisem ja energilisem on inimene. Jäämäge tuleks süüa sellistel juhtudel:

• Inimesed, kes soovivad kaalust alla võtta.
• Diabeediga patsiendid.
• Pensionärid.
• Lapsed alates 2 eluaastast.

Lehed on maitselt kergelt mõrkjad. Selle põhjuseks on eriline aine laktutsiin, mis on väga kasulik. Iceberg sisaldab vitamiinide kompleksi - A, C, K ja B-rühma vitamiine. Samuti sisaldab see palju mineraalaineid: rauda, ​​fosforit, magneesiumi, kaaliumi ja mangaani, kiudaineid.

Jäämäe kasulikud omadused

Jäämägi sisaldab kiudaineid, mis parandavad seedesüsteemi tööd. Toote kasutamisel kaob kõhukinnisus, kaovad kõrvetised, soolestik rahuneb kiiresti. jäämäel on palju kasulikud omadused:

• Kardiovaskulaarsüsteemi haiguste ennetamine.
• Aitab vältida ateroskleroosi teket.
• Võitleb kolesterooliga.
• Aitab tugevdada immuunsüsteemi, kaitseb erinevate infektsioonide eest.
• Võitleb rauapuuduse vastu kehas.
• Suurepärane kasu kroonilise gastriidi ja maohaavandite korral.
• Jäämäge peaksid sööma aneemia all kannatavad inimesed. See sisaldab ka foolhapet, mis reguleerib vere ja valgete vereliblede tootmist.
• Kõrge kaltsiumisisaldus viitab sellele, et salat on kasulik inimestele, kellel on luuhaigused ja kaltsiumi puudus organismis.
• Suur kogus magneesiumi tagab närvisüsteemi normaliseerumise, hea une.
• Jäämägi on kasulik raseduse ajal.
• Salatilehtede kasutamisel täheldatakse laktatsiooni suurenemist. On oluline, et lapsel ei oleks toitmise ajal allergiat ja laps ei paisuks.
• Tänu vitamiinidele paraneb nägemine.
• Jäämägi on kaalu langetamiseks väga kasulik.
• Selle kasutamine parandab ainevahetust.

Jääsalatiroogasid võib maitsestada sidrunimahla või naturaalse väherasvase jogurtiga, ilma lisanditeta.

Jäämäe salat tomatitega

Siin on kaks täiesti erineva koostisega retsepti, mis erinevad oma maitse poolest.

Retsept nr 1

Koostis:

• jäämägi - 1 pea;
• kirsstomatid - 150 grammi;
• pipar - 2 tk .;
• punane sibul - 1 tk;
• must pipar ja sool - maitse järgi;
• oliiviõli.

Samm-sammult toiduvalmistamise juhised:

1. Jaga salat ja haki peeneks.
2. Tükelda tomatid pikuti või 4 tükiks.
3. Paprika ribadeks lõigatud.
4. Lõika sibul poolrõngasteks ja vala üle keeva veega.
5. Lisa maitse järgi soola ja pipart.
6. Nirista peale oliiviõli.

Retsept number 2

Siin on maitse ja originaalsuse peamine saladus koriander. Tänu koriandile on salat tomatitega vürtsikas. Parmesan ja cheddar lisavad salatile erilisi noote.

Koostis:

• jääsalat - 1 pea;
• tomatid - 300 gr;
• kurk - 300 gr;
• juust - 50 gr;
• hapukoor või jogurt;
• sibul - 1 tk;
• petersell ja koriander - 1 kamp;
• küüslauk - 2 nelki;
• soola.

Küpsetusmeetod:

1. Lõika sibul poolrõngasteks ja vala üle keeva veega, et kibedus oleks kadunud.
2. Haki rohelised peeneks.
3. Lõika tomatid 4 tükiks.
4. Kurgid murenevad ribadeks.
5. Haki lehed noaga peeneks.
6. Kombineeri kõik koostisosad. Haki küüslauk eelnevalt küüslaugupressis ja sega hapukoore või jogurtiga.
7. Jahvatage juust riivis.
8. Puista juustu juba valmis salatile.

Retsept tuunikala ja jääsalatiga

Toiduvalmistamiseks vajame järgmisi koostisosi:

• jäämägi - 150 gr;
• tomat - 2 tk;
• sibul - 1 tk;
• kurk - 2 tk;
• tuunikala, konserveeritud - 1 purk;
• munad - 4 tükki;
• oliiviõli - 2 spl. l.;
• veiniäädikas - 1 spl;
• sool, pipar - maitse järgi.

Samm-sammult toiduvalmistamise juhised:

1. Keeda mune soolaga maitsestatud vees kõvaks keemise hetkest alates 7-10 minutit.
2. Haki lehed peeneks.
3. Püreesta tuunikala kahvliga.
4. Haki ka tomatid peeneks.
5. Kurgid ribadeks lõigatud.
6. Sega valmis koostisosad, lisa maitse järgi soola ja pipart.
7. Tankige valmis roog.

Jäämäe kahjustused ja vastunäidustused

Jääsalati söömisel pole vastunäidustusi. Ainus asi on selles sisalduvate ainete individuaalne talumatus. Salat on väga kasulik, kuid selle kahju kohta pole teavet. Ja ka ei olnud allergia fakte.

Kuidas jäämäge kasvatada ja säilitada?

Suure sooviga võib salatilehti laual olla aastaringselt. See nõuab teatavat pingutust. Vajame päikeselist külge ja liivast mulda.

On vaja võtta väike kogus huumust. Külvake seemneid kevadel ja suvel igal nädalal ning sügisel - üks kord 2 nädala jooksul. Salat armastab pidevat kastmist ja ei talu põuda hästi. Seemnete ettevalmistamine:

1. Parima idanemise tagamiseks leotage. Kõige mugavam on istutada seemikud valmis turbapottidesse ja tagada õhutemperatuur 18 kraadi.
2. 2 päeva pärast tuleb potid viia soojemasse kohta, temperatuur peaks olema umbes 25 kraadi.
3. Pärast 4-5 lehe ilmumist saab seemikud peenrasse siirdada.

Võid proovida Icebergi kasvatamist maja aknalaual köögis või rõdul. Rõdu sisse talvine aeg peab olema isoleeritud.

Informatiivne video jääsalati kohta:

Kevadel ja suvel pole seemned enam nii vastuvõtlikud surmale. Võite proovida külvata kohe eelnevalt ettevalmistatud substraati. Koristatud saaki tuleb hoida külmkapis.

Järeldus

Jääsalat omab palju kasulikke omadusi, parandab immuunsust. Soovi korral saate seda koostisosa lisada erinevatele roogadele. Vitamiinide maksimumi saamiseks on soovitatav toodet kasutada ainult värskelt.